Articles populaires – Dans vos assiettes

25 mars 2025

Moelleux poireaux et chorizo

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos repas du soir , accompagné d'une salade c'est parfait ......

Matériel utilisé : le briochettes de chez Guy Demarle

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

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INGREDIENTS

Pour 11 moelleux :

3 poireaux

1 échalote

120 g de farine

3 œufs

100 g de crème liquide

10 tranches de chorizo

100 g de fromage cheddar

Epices Espagnoles

Sel, poivre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Avec le tornado , couper finement l'échalotte

Couper les poireaux et faites les revenir avec l'échalote avec de l'huile d'olive

Dans un cul de poule ,mélanger les œufs avec la crème liquide

Puis ajouter la farine et le cheddar

Saler , poivrer et les épices Espagnoles

Couper le chorizo en petit

Ajouter les poireaux et le chorizo dans la préparation

Mélanger

Placer votre moule briochettes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Enfourner pour 20 minutes à 200°.

Déguster chaud ou froid.

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Tags: Moule briochettes Ohra, Ohra, guy Demarle, CHORIZO, poireaux, fromage

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19 décembre 2024

Moelleux saveurs pain d'épices et mandarine

Aujourd'hui je vous partage des petits moelleux sucrés ultra gourmand ,qui ont fait succès chez moi ....

Matériel utilisé : le moule 12 formes de noël de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

70 g de lait

35 g de beurre

2 œufs

120 g de farine

1 cc de levure

35 g de sucre vergeoise

1 cc mélange de pain d'épice

1 jus d'une mandarine

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites chauffer le lait et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la vergeoise

Ajouter le lait et le beurre fondu , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis incorporer les épices et le jus de mandarine

Placer votre moule 12 formes de noël sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 15/ 20 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule 12 formes de noël ohra, Ohra, guy Demarle, pain d'épices, mandarine, gâteaux

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22 mai 2024

Millasson à la rhubarbe

Aujourd'hui je vous partage un dessert qu'on adore , j'ai testé avec la rhubarbe vraiment on s'est régalés

Matériel utilisé : le moule rond de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs

100 g de sucre

120 g de farine

1/2 litre lait demi-écrémé

1 CC de vanille en poudre

400 g de rhubarbes surgelées

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites décongeler la rhubarbe au micro onde pendant 10 minutes

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la vanille, puis la farine et enfin le lait.

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée

Répartir la rhubarbe au fond de votre moule

Verser la préparation sur la rhubarbe

Enfourner pour 30/35 minutes à 200°

Mettre au frais au moins 4 heures qu'il soit bien frais .

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Tags: moule rond, Ohra, guy Demarle, rhubarbes, flan, vanille

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12 mai 2024

Mini cannelés roquefort et parmesan

Aujourd'hui je vous partage une autre version de mini cannelés qui font toujours un succès fou lors des apéros

Matériel utilisé : le moule mini cannelés de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

375 g de lait

85 de farine

45 g de beurre

40 g de parmesan

50 g de roquefort

2 œufs

Épices cacahuètes / sésame

sel, poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°C.

Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Mélanger dans un cul de poule , les œufs et la farine.

Incorporer le lait tiède.

Couper le roquefort en petits morceaux
Ajouter le parmesan et le roquefort à la préparation
Saler, poivrer et un peu d'épices cacahuètes /sésame

Placer votre moule mini cannelés sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes
Enfourner pour environ 30/35 minutes à 200° (cela dépend des fours, il faut qu'ils aient une jolie couleur caramélisée)
Laisser refroidir les cannelés et démouler

Bonne dégustation

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Tags: APERITIF, moule mini cannelés, parmesan, fromage, Ohra, guy Demarle

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9 mai 2024

Bouchées chocolat blanc et spéculoos

Aujourd'hui je vous propose des bouchées sucrées qui ont fait un succès chez moi ...

vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule mini spirales de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

50 g de beurre

50 g de sucre

2 œufs

60 g de farine

90 g de chocolat blanc

60 g de spéculoos

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le chocolat blanc / beurre , mélanger

Puis ajouter la farine

Mélanger le tout

Avec l'aide du tornado , mixer les spéculoos en miettes

Puis les ajouter à la préparation , mélanger

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Faites fondre un peu de chocolat blanc

Remplir les cavités des bouchées et décorer avec des miettes de spéculoos

Bonne dégustation

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Tags: moule mini spirales, Ohra, guy Demarle, chocolat blanc, SPECULOOS, gourmandises

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30 avril 2024

Gâteau au chocolat et mascarpone

Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple , tout chocolaté et gourmand avec la mousse mascarpone ...

Matériel utilisé : le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

110 g de beurre

30 g de farine

220 g de chocolat noir

4 œufs

80 g de sucre

120 g de mascarpone

70 g de crème liquide 30%

3 CS de sucre glace

Vanille en poudre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter les jaunes dans le chocolat /beurre

Puis le sucre et la farine

Monter les blancs en neige

Incorporer les délicatement à la préparation

Placer votre moule layer cake sur la la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Monter en chantilly la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace

Décorer votre gâteau de chantilly mascarpone avec l'aide d'une poche à douille

Et ajouter des fruits frais

Bonne dégustation

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Tags: moule layer cake 17 cm, Ohra, guy Demarle, CHOCOLAT, mascarpone, gâteaux

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2 mai 2024

Fondant fraises, skyr et amandes

Aujourd'hui je vous partage un fondant fruité et ultra gourmand ......

Matériel utilisé : le moule Cubicube de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

3 œufs

110 g de sucre

180 g de skyr

200 g de farine

Vanille

85 g de poudre d'amandes

½ sachet de levure

90 g de beurre

Environ 20 fraises

Amandes effilées

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le skyr et la vanille , mélanger

Ajouter la farine la poudre d'amandes et la levure

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule cubicube sur la plaque alu perforée

Mettre au fond du moule des amandes effilées

Puis mettre un morceau de fraises dans chaque carrés du moule

Recouvrir de préparation en lissant bien

Puis remettre des fraises coupés en morceaux dans la préparation

Appuyer légèrement sur les fraises pour les rentrer un peu dans la préparation

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule cubicube, Ohra, guy Demarle, fraise, amandes, fromage blanc

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22 avril 2024

Fondant aux fruits rouges et citron

Aujourd'hui je vous partage des fondants fruités , la recette est toute simple et trop bonne .....

Matériel utilisé : le moule bûchettes de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

3 œufs

100 g de sucre

200 g de crème liquide

70 g de beurre

110g de farine

½ sachet de levure

1/2 jus de citron

42 Framboises

56 Myrtilles

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la crème liquide et le jus de citron

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis terminer par le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule bûchettes sur la plaque alu perforée

Mettre 3 framboises et myrtilles dans chaque empreintes

Remplir les empreintes de préparation

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 200°

Attendre un peu le refroidissement avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule bûchettes ohra, Ohra, guy Demarle, myrtilles, FRAMBOISE, citron

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24 avril 2024

Fondant orange et mascarpone

Aujourd'hui je vous partage un fondant délicieux et vraiment très facile à faire ...

Matériel utilisé : le moule Queen de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

1 ou 2 oranges (selon poids )

100 g de sucre

3 CS d'huile neutre

145 g de crème liquide

85 g de lait

2 blancs d’œufs

2 œufs entiers

180 g de farine

½ sachet de levure

Déco : 80 g de mascarpone

1 CS de sucre glace

80 g de crème liquide 30%

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Presser les deux oranges et râper les zestes

Dans un cul de poule , mettre 80 g de jus d'orange , un peu de zeste ( en garder pour la déco) et le sucre, mélanger

Ajouter l'huile , la crème et le lait

Battre à la cuillère magique légèrement les blancs

Puis les rajouter à la préparation avec les œufs entiers

Ajouter ensuite la farine et la levure

Mélanger le tout

Placer votre moule Queen sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Laisser un peu refroidir

Puis démouler sur une grille

Faites chauffer légèrement le reste de jus d'orange avec 60 g de sucre

Avec l'aide d'un pinceau , imbiber bien le fondant de sirop d'orange

Monter en chantilly la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace

Décorer votre fondant avec cette chantilly

Puis quelques fruits de votre choix

Posté par dansvosassiettes à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule queen, Ohra, guy Demarle, orange, mascarpone, gâteaux

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16 avril 2024

Mini bouchées orange et chocolat

Aujourd'hui je vous partage une petite gourmandise qui est très vite engloutie ... un régal ..

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

150 g de farine

80 g de sucre

½ sachet de levure

50 g de lait

50 g de poudre d'amandes

2 œufs

70 g de beurre

Zeste d'une orange

Environ 100 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 190°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter le lait et les zestes d'oranges, mélanger

Ajouter la farine, la levure et la poudre d'amandes

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 18/20 minutes à 190°

Laisser refroidir et démouler

Faites fondre le chocolat et décorer selon vos envies les petites bouchées

Laissez figer

Bonne Dégustation

Posté par dansvosassiettes à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moule mini donuts, Ohra, guy Demarle, CHOCOLAT, orange, gourmandises

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9 avril 2024

Moelleux noisette et myrtilles

Aujourd'hui je vous propose des moelleux ultra gourmand qui ont été vite englouti chez moi ....

Matériel utilisé: le moule Cabosses de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 œufs

70 g de cassonade

110 g de poudre de noisettes

110 g de Skyr ou fromage blanc

70 g de beurre

100 g de farine

½ sachet de levure

Environ 100 g de myrtilles

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade

Ajouter le skyr , mélanger

Ajouter la farine , la levure et la poudre de noisettes , mélanger

Puis le beurre fondu

Mélanger le tout

Ajouter délicatement les myrtilles à la préparation

Placer votre moule cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre qu'ils refroidissent et démouler

Bonne dégustation

Posté par dansvosassiettes à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moule cabosses, Ohra, guy Demarle, myrtilles, fromage blanc, noisette

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11 avril 2024

Tatin d'épinards , tomates séchées et chèvre

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas du soir accompagné d'une salade c'est parfait .....

Matériel utilisé : le moule Grands ronds de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 œufs

150 g de crème liquide

360 g d'épinards cuits

1 pâte feuilletée

6 rondelles de fromage de chèvre

10 tomates séchées

Sel / poivre

Épice Orientale

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Mettre au fond des empreintes 6 tranches de fromage de chèvre

Dans un pichet verseur , mélanger les œufs et la crème liquide

Saler , poivrer et un peu d'épice orientale

Ajouter les épinards et les tomates séchées couper en morceaux

Mélanger le tout

Verser cette préparation sur le chèvre

Dans la pâte feuilletée , faites des cercles avec le découpoir 9,5 cm

Puis les placer dans les empreintes

Faites un trou au centre dans la pâte pour échapper l'air

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne Dégustation

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Tags: moule grands ronds, tatin, épinards, fromage, tomates séchées, entrée

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3 décembre 2024

Cake moelleux au saumon, comté et sésame

Aujourd'hui je vous partage une idée de cake pour vos repas de fêtes ou autres.

Matériel utilisé : le moule 12 formes de Noel de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 œufs

85 g de farine

1/2 sachet de levure

30 g d'huile d'olive

50 g de lait

2 CS de sésame

70 g de comté

90 g de dés de saumon

1 CC d'épices Asiatiques

Poivre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis incorporer les graines de sésame , le comté

Puis poivrer , les épices asiatiques et les dés de saumon , mélanger à la spatule

Placer votre moule 12 formes de noël sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule 12 formes de noël ohra, Ohra, guy Demarle, saumons, fromage, APERITIF

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25 août 2024

Farandole de 5 cakes salés

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apéros , tellement pratique ce moule faire 5 cakes en même temps , varier les saveurs .... le top

Matériel utilisé : le moule 5 cakes de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

6 œufs

260 g de farine

2 sachets de levure

100 g d'huile d'olive

130 g de crème liquide

130 g de beurre

Sel /poivre / épices orientales

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , la farine et les levures

Ajouter d'huile d'olive , la crème liquide et le beurre fondu

Puis saler , poivrer et un peu d'épices

Placer votre moule 5 cakes sur la plaque alu perforée

Remplir les 5 empreintes en essayant de faire équitable pour chaque cakes.

Pour les quantités des garnitures je mets au pif selon les goûts

1er cake . Ajouter la moutarde à l'ancienne ( mélanger avec le manche d'une petite spatule) et deux knackies ( couper un peu )

2ème cake. Ajouter du roquefort et des morceaux de chèvre ( mélanger avec le manche d'une petite spatule)

3ème cake . Ajouter des allumettes de canard et des morceaux d'abricots secs mélanger...

4ème cake . Ajouter des allumettes de jambon et des tomates séchées mélanger ...

5ème cake . Ajouter des morceaux de chorizo et des dés de comté mélanger ....

Vous pouvez parsemer certains de sésame ou pavot ect....

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre 5 /10 minutes avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule 5 cakes, Ohra, guy Demarle, cake, APERITIF, CHORIZO, jambon, fromage

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20 août 2024

Muffins chocolat et mirabelles

Aujourd'hui je vous propose des petites gourmandises chocolatées et fruitées vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule mini muffins de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

90 g de beurre

1/2 sachet de levure

150 g de fromage blanc

90 g de chocolat noir

50 g de sucre

170 g de farine

3 œufs

Quelques mirabelles

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc

Ajouter le beurre /chocolat fondu

Ajouter la farine et la levure

Mélanger le tout

Placer le moule mini muffins sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes de préparation

Couper les mirabelles en petits morceaux

Incorporer les dans les empreintes

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille

Bonne dégustation

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Tags: moule mini muffins ohra, CHOCOLAT, fruits, guy Demarle, Ohra, MUFFINS

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26 novembre 2024

Brownies chocolat et noisettes

Aujourd'hui je vous partage une autre version de brownies gourmand .... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour 10 carrés gourmands

3 œufs

80 g de farine

90 g de sucre

110 g de chocolat noir

85 g de beurre

2 belles poignets de noisettes

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez la farine et mélanger à nouveau.

Ajouter le chocolat / beurre à cette préparation.

Avec l'aide du tornado , concasser les noisettes

Puis les ajouter à la préparation

Placer le moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée

Verser la pâte dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 18/20 minutes à 180°

Attendre le refroidissement pour le démoulage.

Verser un peu de praliné ou autres parfum dans les cavités

Bonne dégustation

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Tags: CHOCOLAT, moule carrés gourmands, Ohra, guy Demarle, noisette, brownies

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6 août 2024

Gâteau renversé aux nectarines

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et fruité , vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Caramel :

55g de beurre

80 g de cassonade

2 nectarines

Gâteau :

80 g de beurre mou

75 g de cassonade

1CC de vanille en poudre

2 œufs

170 g de farine

½ sachet de levure

100 g de lait

PREPARATION

Préchauffer votre four à 100°

Placer votre moule layer cake sur la plaque alu perforée

Mettre le beurre et la cassonade

Enfourner pour 12/15 minutes

Pendant ce temps, couper les nectarines en dés

Une fois le caramel fini , mélanger pour bien dissoudre le sucre

Ajouter les nectarines et mélanger le tout

Préchauffer votre four à 180°

Avec l'aide d'un batteur ,mélanger le beurre et la cassonade

Ajouter les œufs , mélanger

Puis la farine , la levure et la vanille , mélanger

Puis enfin le lait , mélanger le tout

Verser la préparation sur les nectarines

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule layer cake 17 cm, Ohra, guy Demarle, fruits, gâteaux, caramel

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30 juillet 2024

Bouchées parmesan et chorizo

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apéros , très facile à faire et succès garanti ....

Matériel utilisé : le moule mini spirales de chez Guy Demarle

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne Christele HERVY

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

3 œufs

125 g de parmesan

100 g de farine

1 cc de levure

90 g de beurre

85 g de lait

Épices Espagnoles

Sel /poivre

10 tranches de chorizo + 2 pour la déco

Un peu de fromage chèvre frais

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure et le parmesan

Ajouter les œufs , mélanger

Puis ajouter le lait , le beurre fondu

Mélanger le tout

Saler , poivrer et un peu d'épices

Couper avec l'aide d'une ciseau des petits morceaux dans les 10 tranches de chorizo

Ajouter les à la préparation et mélanger

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Remplir les cavités d'un peu de fromage frais

Décorer avec un morceau de chorizo

Bonne dégustation

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Tags: moule mini spirales, APERITIF, CHORIZO, parmesan, Ohra, guy Demarle

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23 juillet 2024

Bouchées citron et framboises

Aujourd'hui , je vous partage des petites bouchées à grignoter .... attention une appelle la deuxième

vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle

Vous souhaitez passer une commande?

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Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

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INGREDIENTS

2 œufs

85 g de farine

1 cc de levure

75 g de lait

80 g de beurre

1 zeste de citron

½ jus de citron

60 g de sucre

24 framboises + 12 pour la déco

120 g de mascarpone

60 g de crème liquide 30%

2 CS de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre
Dans un cul de poule ,mélanger les œufs avec le sucre

Ajouter le lait
Puis ajouter la farine, la levure , mélanger

Ajouter le beurre fondu , le zeste et le jus de citron

Mélanger le tout

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée
Remplir les empreintes

Mettre une framboise dans chaque empreintes coupés en morceaux

Recouvrir d'une toile de cuisson
Enfourner pour 20/25 minutes à 180°
Montez la chantilly au batteur : avec la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace

Décorer vos bouchées avec l'aide d'une poche à douille de chantilly mascarpone et une demi framboise

Bonne dégustation

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Tags: Moule mini donuts, gourmandises, FRAMBOISE, citron, Ohra, guy Demarle

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25 juillet 2024

Bouchées allongées vanille et mûres

Aujourd'hui , je vous partage une bouchée fruitée et gourmande ..... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule madeleines allongées de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

60 g de beurre

2 œufs

50 g de sucre

85 g de Skyr

70 g de farine

1 CC de levure

25 g de poudre d'amandes

1 CC de vanille en poudre

Environ 125 g de mûres

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le skyr

Puis la farine , la levure et la poudre d'amandes

Puis la vanille

Puis terminer par le beurre fondu

Mélanger le tout

Placer votre moule madeleines allongées sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper les mûres en petits morceaux et les mettre dans les empreintes

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Bonne dégustation

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Tags: Moule madeleines allongées, Ohra, guy Demarle, fruits, vanille, fromage blanc

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9 mars 2025

Tarte aux pommes de terre, poireaux et fromage à raclette

Aujourd'hui je vous partage une idée de repas rapide , une tarte sans gluten grâce au fond de tarte en pomme de terre aussi une belle idée gourmande pour finir le reste de raclette , vous aimez ? ....

Matériel utilisé : le moule rond de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

10/12 pommes de terre nouvelles cuites

3 poireaux

8/10 tranches de fromage à raclette

2 œufs

200 g de crème liquide

sel/poivre

Epices Espagnoles

Emmental râpé

PREPARATION

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée

Placer les pommes de terre cuites ( en gardant la peau) dans le moule

Avec un verre , écrasez les pommes de terre

Faites remonter un peu sur les bords du moule

Couper les poireaux en rondelles puis les verser sur les pommes de terre

Couper en petits dés le fromage à raclette et verser sur les poireaux

Mélanger les œufs , la crème , sel, poivre et épices

Verser la préparation dans le moule

Parsemez d'emmental râpé

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Bonne dégustation

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Tags: moule rond, Ohra, guy Demarle, pomme de terre, fromage, poireaux

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7 avril 2024

Tarte asperges et tartare

Aujourd'hui je vous partage une idée de tarte salée de saison .... on s'est régalés ...

Matériel utilisé: le moule tarte couronne de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

Environ 20 pointes d'asperges

8 tartare

2 CS de crème liquide

3 œufs

50 g de parmesan

Poivre

Épice Espagnole

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule à tarte couronne sur une plaque alu

Foncer une pâte feuilletée dans le fond du moule

Couper au centre la pâte pour former des triangles , puis replacer la pâte bien dans le moule

Mettre au frais

Faites revenir les asperges environ 8/10 minutes avec un peu d'huile d'olive

Dans un bol ou pichet verseur , mélanger les œufs , les tartare et la crème liquide

Ajouter le parmesan

Puis poivrer et un peu d'épice Espagnole , mélanger

Verser cette préparation dans le fond de tarte

Mettre les asperges dans le moule

Replier les triangles de pâte ( au centre ) sur la préparation

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Servir avec de la chiffonade de jambon cru

Bonne dégustation

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Tags: moule à tarte couronne, Ohra, guy Demarle, Tarte, asperges, parmesan

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2 mars 2025

Tartelettes cookies chocolat blanc et framboises

Aujourd'hui je partage une tuerie pour les papilles , vous allez adorer à coup sûr .....

Matériel utilisé : le moule 12 tartelettes renversée de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

210 g de farine

1 CC de levure

70 g de vergeoise

30 g de sucre blanc

110 g de beurre

1 œuf

1 jaune d'œuf

60 g de chocolat blanc

48 framboises

1 CS de sirop de vanille

Nappage framboise ou confiture à la framboise

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure , la vergeoise et le sucre

Dans un autre cul de poule , mélanger l'œuf et le jaune d'œuf

Ajouter le beurre fondu

Puis ajouter le mélange farine / sucre

Mélanger le tout à la spatule

Concasser le chocolat blanc pour faire des petites pépites

Ajouter à la préparation le sirop de vanille et le chocolat blanc

Placer le moule tartelettes renversées sur la plaque alu perforée

Placer 4 framboises dans chaque empreintes

Faites des boules dans la préparation et tasser les dans chaque empreintes

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Puis remplir les cavités de nappage framboises ou confiture à la framboise

Bonne dégustation

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Tags: moule 12 tartelettes renversées, Ohra, guy Demarle, FRAMBOISE, Cookies, chocolat blanc

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4 mars 2025

Marbrés Nutella et vanille

Aujourd'hui je vous propose une idée pour vos goûters , facile à faire et toujours un succès fou pour les gourmands ....

Matériel utilisé : le moule design de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 œufs

80 g de sucre

70 g de beurre

50 g de lait

110 g de farine

1/2 sachet de levure

1 CS de sirop de vanille

60 g de Nutella

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Séparer les blancs des jaunes

Faites fondre le beurre

Monter les blancs en neige

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes et le sucre

Puis ajouter le beurre fondu , le lait , la farine et la levure

Mélanger le tout

Puis ajouter délicatement les blancs d'œufs

Séparer la pâte ( mettre un peu plus celle pour rajouter la vanille )

Dans une mettre , le sirop de vanille , mélanger

Puis dans l'autre le Nutella , mélanger

Placer votre moule design sur la plaque alu perforée

Mettre une cuillère de pâte à la vanille , une cuillère de pâte au Nutella, et renouveler 1 fois ( mettre les cuillères de pâte côte à côte )

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfournez environ 20/ 25 minutes à 180°

Laissez refroidir avant démoulage

Bonne dégustation

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Tags: Moule design, Ohra, guy Demarle, gâteaux, nutella, vanille

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14 juillet 2024

Moelleux chocolat et fraises

Aujourd'hui je vous partage une gourmandise chocolatée et fruitée ..... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule cabosses de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

100 g de chocolat noir

80 g de beurre

130 g de lait

2 œufs

60 g de sucre

145 g de farine

½ sachet de levure

Des fraises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le lait , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis le beurre fondu /chocolat

Mélanger le tout

Placer votre moule cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper les fraises ( pas peser ) en petits dés et les ajouter dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre qu'ils refroidissent et démouler

Bonne dégustation

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Tags: Moule cabosses, Ohra, guy Demarle, CHOCOLAT, gâteaux, fraise

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