Aujourd'hui , je vous partage une idée de bouchées sucrées toute simple , fruitée et légère ....

Matériel utilisé : le moule feuilles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

2 oeufs 

100 g de sucre

100 g de farine 

1/2 sachet de levure 

80 g de beurre 

1/2 jus et zeste de citron jaune 

200 g de fromage blanc 

Myrtilles 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs , le sucre et le zeste 

Mélanger 

Faites fondre le beurre 

Ajouter à la préparation , le fromage blanc , le beurre et le jus de citron 

Puis la farine et la levure 

Mélanger le tout 

Placer le moule feuilles sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Mettre 3 myrtilles dans chaque bouchées 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°.

Attendre refroidissement pour le démoulage 

Saupoudrer de sucre glace 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule feuilles ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une autre idée de présenter les panna cottas que dans les verrines , façon minis tartelettes ...

Ces minis tartelettes sont originales , fruitées et avec de la fraicheur ...

Matériel utilisé : le moule mince pies et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

1 et demi pâte sablée commerce ou maison 

120 g de coulis de framboises 

1 et demi feuilles de gélatine 

Panna cotta : 

150 g de chocolat blanc 

150 g de fromage blanc 

200 g de crème liquide 

1 zeste de citron vert 

2 et demi feuilles de gélatine 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Placer le moule mince pies à l'envers sur la plaque alu perforée 

Etaler votre pâte sablée et faites des cercles avec le découpoir 7.5cm 

Placer les cercles sur les empreintes à l'envers pour former les fonds de tarte 

Placer au frais 10 minutes 

Puis recouvrir d'une toile de cuisson et enfourner pour 20 minutes à 180°.

Enlever la toile et poursuivre la cuisson 5 minutes 

Laisser refroidir avant de démouler 

Faites tremper 1 et demi feuilles de gélatine dans de l'eau très froide pendant environ 10 minutes 

Faites chauffer le coulis 

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée , bien mélanger 

Laisser un peu refroidir puis verser le coulis dans les fonds de tarte 

Puis laisser prendre au frais 

Faites tremper les 2 et demi feuilles de gélatine dans de l'eau très froide pendant 10 minutes environ 

Faites chauffer la crème liquide 

Hors du feu , ajouter la gélatine trempée et essorée , bien mélanger 

Verser ce mélanger sur le chocolat blanc , et mélanger à la spatule pour fondre le chocolat 

Puis ajouter le fromage blanc et le zeste de citron vert 

Bien mélanger le tout à la spatule 

Verser la préparation dans les tartelettes 

Laisser figer le tout quelques heures au frais 

Décorer avec une framboise 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule mince pies ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage encore une gourmandise qui a fait un succés chez moi ...

L'association de saveurs dans cette bouchée est un régal ....

Matériel utilisé : le moule mini muffins et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

150 g de chocolat noir 

100 g de praliné 

3 œufs 

80 g de farine 

20 g de maïzena

3/4 Crêpes dentelles 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat au micro ondes ou bain marie 

Une fois fondu , ajouter le praliné et mélanger 

Dans un cul de poule , fouetter les œufs puis ajouter le chocolat et le praliné , mélanger 

Ajouter la farine et la maïzena 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule mini muffins sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes au 3/4

Emietter les crêpes dentelles avec vos doigts 

Et parsemer sur les moelleux 

Enfourner pour 10 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule mini muffins ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une bouchées gourmandes ...

Si vous aimez le spéculoos , je vous conseille de tester la recette une tuerie en bouche ...

Matériel utilisé : le moule mini st honorés et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

100 g de fromage blanc +1 CS 

3 spéculoos 

60 g de sucre

2 oeufs 

80 g de farine 

1 CC de levure 

2 CS de pâte à spéculoos 

1 CS de mascarpone 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Mixer les spéculoos avec le tornado ou un mixeur 

Dans un cul de poule , mélanger le fromage blanc , le sucre , les spéculoos mixés 

Puis ajouter les oeufs , la farine et la levure 

Placer le moule mini st honorés sur une plaque alu perforée 

Remplir les empreintes ( il va rester de la pâte pour faire une autre petite tournée )

Recouvrir d'une toile de cuisson ( pour empêcher que ça gonfle de trop)

Enfourner pour environ 15 /20 minutes à 180°

Pendant ce temps , mélanger la pâte de spéculoos , le fromage blanc et le mascarpone 

Laissez refroidir les bouchées puis remplir les cavités de crème de spéculoos 

Décorer selon vos goûts avec des billes de chocolat 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes intéressés par le moule mini st honorés ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui , je vous partage des petits gâteaux tout simple fruité et gourmand ....

Matériel utilisé : le moule triangles et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

2 oeufs 

100 g de sucre

1 pot de skyr nature ( 145g )

60 g de beurre

100 g de farine 

1/2 sachet de levure 

80 g de pépites de chocolat 

2 / 3 pêches plates 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre 

Ajouter le skyr , mélanger 

Puis le beurre fondu , mélanger le tout 

Puis ajouter la farine , la levure et les pépites de chocolat 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer le moule triangles sur une plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Laver et couper les pêches en lamelles 

Puis placer 3/4 lamelles dans chaque triangles 

Recouvrir d'une toile de cuisson ( pour empêcher que ça gonfle de trop ) 

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°.

Se déguste tiède ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule triangles ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Nous adorons les desserts avec de l'amande en plus avec des nectarines jaunes hummm

Je vous partage un dessert qui a été un régal pour nous et sûrement pour vous aussi ....

Matériel utilisé : le moule à tarte couronne et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour la pâte :

250 g de farine 

125 g de beurre mou

60 g de sucre glace

1 oeuf 

1 pincée de sel 

1 CS Vanille liquide 

Pour la garniture : 

1 oeuf 

80 g de beurre mou 

80 g de sucre 

100 g de poudre d'amandes

1 CS de rhum ou vanille liquide 

2 /3 nectarines jaunes selon grosseur

Amandes effilées 

PREPARATION 

Mettre tous les ingrédients pour réaliser la pâte dans un robot ou Kitchenaid 

Pétrisser jusqu'à obtenir une boule souple .

Filmer et mettre la pâte au frais 20 minutes 

Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforé 

Sortir la pâte et la mettre dans le fond du moule avec l'aide d'une spatule 

Piquer la pâte et remettre au frais en attendant de préparer le reste 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger l'oeuf et le beurre mou 

Puis le sucre , la poudre d'amandes et le rhum 

Sortir votre tarte du frigo 

Parsemer un peu d'amandes effillées tout le tour du bord de la pâte puis au centre .

Avec une poche à douile , mettre la préparation amande entre les deux bords d'amandes effilées 

Laver et couper en lamelles les nectarines puis les placer en rosace sur la préparation amande

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 180° 

Donner de la brillance aux fruits avec un nappage neutre ou de la confiture d'abricot lègèrement chauffée 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule à tarte couronne ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Voici une recette fond de frigo , j'avais un peu de tout et hop l'inspiration est venue pour réaliser de délicieuse tartelettes pour un repas du soir ...

 Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pour 11 tartelettes: 

Pour la pâte : 

200 g de farine 

100 g de beurre mou 

1 oeuf 

sel , herbes de provence 

Garniture 

Moutarde Savora 

60 g d'emmental râpé 

2 oeufs 

10 cl de crème liquide 

60 g de parmesan 

Sel , poivre 

Des tomates cerises 

Environ 70 g de chorizo 

Origan 

PREPARATION 

Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans un robot ou kitchenaid et pétrisser pour former une boule souple .

Préchauffer votre four à 180° 

Placer le moule bûchettes sur la plaque alu perforée 

Remplir 11 bûchettes de pâte avec l'aide de vos doigts ou une petite spatule 

Tasser et piquer la pâte 

Badigeonner les tartelettes d'un peu de moutarde Savora 

Puis parsemer d'emmental râpé 

Dans un bol , mélanger les oeufs , la crème et le parmesan 

Saler et poivrer 

Verser la préparation dans les 11 tartelettes 

Couper le chorizo en petits dés et les tomates en deux 

Placer quelques dés de chorizo et 3 demi tomates dans la préparation 

Parsemer d'origan 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 180° 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule bûchettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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A la maison , on adore les tartes rustiques aussi bien sucrées que salées ...

Aujourd'hui , je vous partage en version individuelle , une association de saison qu'on a beaucoup aimé ...

Matériel utilisé : la toile Silpain ou la toile de cuisson et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS 

Pour la pâte :

200 g de farine 

110 g de beurre mou

65 g d'eau 

1 pincée de sel 

Herbes de Provence 

Garniture 

Pesto 

1 oignon rouge 

Des tomates cerises rouges et jaunes 

Fêta 

Mix épices spécial légumes 

PREPARATION 

Préparer votre pâte avec un robot ou kitchenaid , mettre tous les ingredients et pétrisser quelques minutes 

Former une boule et filmer la 

Puis la placer au frais 15 minutes 

Préchauffer votre four à 200°

Etaler votre pâte , avec un découpoir de 13 cm faites 6 cercles 

Placer les sur la toile Silpain ou toile de cuisson ( N'oublier pas de mettre la plaque alu perforée en dessous )

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Eplucher l'oignon et l'émincer finement 

Faites le revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive 

Laver les tomates et couper les en deux 

Couper la fêta en petits cubes 

Sortir les cercles de pâte du frigo 

Etaler un couche de pesto sur chaque cercle en laissant le bord 

Mettre des oignons , des tomates cerises et des cubes de fêta 

Rabattre le tour de pâte sur les tomates 

Parsemer de mix épices spécial légumes 

Enfourner pour environ 25 / 30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par la toile Silpain ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici