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Dans vos assiettes
26 février 2026

Twists aux pommes et pistache Dubaï

Aujourd'hui je vous partage des moelleux  à la texture fondante et généreuse.

Les pommes, délicatement compotées, apportent une douceur fruitée qui se marie parfaitement à l’intensité subtile et raffinée de la pistache.

Matériel utilisé : le moule twists de chez Guy Demarle 

Vous souhaitez passer une commande ?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

 

Je peux être votre conseillère même à distance partout en France et Belgique

 

Sélectionnez moi en tant que conseillère  Christele HERVY 34000

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INGREDIENTS 

 

3 œufs 

90 g de sucre 

110 de farine 

1/2 sachet de levure 

30 g de poudre d'amandes 

3 petites pommes

100 g de beurre fondu 

Nappage pistache Dubaï 

 

 

 

PREPARATION 

 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter la farine , la poudre d'amandes et la levure , mélanger 

Puis ajouter le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Eplucher les pommes 

Avec l'aide du tornado couper les pommes en petits dés 

Ajoutez les délicatement à la préparation 

Placer votre moule twists sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser refroidir un peu avant de démouler 

Puis remplir les cavités de pistache Dubaï 

Bonne dégustation 

23 février 2026

Moelleux au citron vert

Aujourd'hui je vous partage un moelleux à la texture tendre et aérienne, délicatement parfumé au zeste frais et au jus acidulé de citron vert.

Sa texture fondante dévoile un équilibre parfait entre douceur et vivacité, offrant une sensation légère et rafraîchissante en bouche.

Matériel utilisé : le moule œufs de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

3 œufs

120 g de fromage blanc

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure

150 g de farine

80 g  de poudre d'amandes

3 zestes et jus de citron vert 

50 g d'huile de pépins 

Fruits frais

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et les sucres

Ajouter le fromage blanc , zeste et jus de citron vert

Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure

Puis l'huile de pépins 

Mélanger le tout

Placer votre moule œuf sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 1 heure 

Attendre un peu avant de démouler

Puis décorer votre œuf avec des fruits

Bonne dégustation

19 février 2026

Petits lapins au cœur Nutella

Aujourd'hui je vous partage des petits lapins qui sont de délicieuses gourmandises aussi adorables que savoureuses.

Sous leur jolie forme de lapin se cache une pâte moelleuse et un cœur chocolaté 

Matériel utilisé : le moule lapins de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

2 œufs 

110 g de fromage blanc 

80 g de farine 

50 g de sucre 

50 g de beurre

1/2 sachet de levure 

30 g de poudre d'amandes 

Nutella 

 

 

PREPARATION 

 

 Préchauffer votre four à 180°

 Faire fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre puis incorporer le fromage blanc 

Ajouter la farine ,la levure chimique et la poudre d'amandes 

Ajouter le beurre fondu , mélanger 

Placer votre moule Lapins sur la plaque alu perforée 

  Verser la moitié de pâte dans les empreinte

Mettre au centre une cuillère à soupe de Nutella 

Recouvrir avec le reste de pâte 

 Recouvrir d’une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

 

 

16 février 2026

Moelleux ananas , mangue et vanille

Aujourd'hui je vous partage un moelleux ananas / mangue et vanille  est un dessert ensoleillé qui évoque immédiatement les saveurs exotiques et la douceur des îles.

Un vrai régal .....

Matériel utilisé : le moule signature Mercotte de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

4 œufs

200 g de farine

90 g de sucre

80 g de lait

½ sachet de levure

1 CC de vanille en poudre

100 g de beurre

200 g d'ananas et mangue 

 

 

 

PREPARATION 

 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la farine , la levure et lait , mélanger

Puis la vanille et le beurre fondu

Mélanger le tout

Mixer au tornado les fruits 

Ajouter la purée de fruits , mélanger 

Placer votre moule Signature Mercotte sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Bonne dégustation

12 février 2026

Tartelettes butternut et fêta

Aujourd'hui je vous partage , des tartelettes à la pâte dorée et croustillante, garnies de butternut fondante légèrement rôtie, associée à la fêta émiettée pour une touche salée et crémeuse. Vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule Grands ronds  de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

 

1 pâte brisée maison ou commerce 

Garniture 

Environ 200 g de butternut 

200 g de fêta 

Moutarde

15 cl de crème liquide

2 œufs

Sel et poivre 

Epices Espagnoles

Emmental râpé 

 

 

 

PREPARATION

 

 

Préchauffer votre four à 200° 

Eplucher et couper finement des tranches dans le butternut 

Dans un pichet , mélanger la crème et les œufs 

Saler, poivrer et les épices

Puis la fêta émiettée 

Avec le découpoir 13 cm , faites des cercles dans la pâte 

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Mettre la pâte dans les empreintes

Etaler de la moutarde au fond de chaque empreintes

Puis mettre des tranches de butternut 

Verser la préparation dans les fonds de tarte 

Parsemez les tartelettes d'emmental râpé 

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Dégustez chaud ou froid 

Bonne dégustation 

9 février 2026

Moelleux noisette et poires

Un moelleux délicatement fondant, où la douceur juteuse des poires rencontre l’intensité chaleureuse de la noisette.

Avec un cœur gourmand , au caramel beurre salé ou chocolat 

Matériel utilisé : le moule twists de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

4 œufs 

90 g de sucre vergeoise

150 g de poudre de noisettes

2 poires 

100 g de beurre fondu 

Nappage caramel au beurre salé 

Chocolat fondu 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre vergeoise 

Ajouter la poudre de noisette, mélanger 

Puis ajouter le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Eplucher et couper les poires en dés 

Ajoutez les délicatement à la préparation 

Placer votre moule twists sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser refroidir un peu avant de démouler 

Puis remplir les cavités de caramel au beurre salé ou de chocolat fondu 

Parsemez un peu de pralin 

Bonne dégustation 

5 février 2026

Moelleux chocolat et Bueno

Un fondant au chocolat noir , enveloppé d’une texture ultra moelleuse, sublimé par une touche de noisette Bueno irrésistible. Gourmand, fondant, et totalement addictif.

Matériel utilisé : le moule savarins ronds de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS 

 

120 g de beurre 

180 g de chocolat noir 

4 œufs 

90 g de sucre

150 g  de fromage blanc 

70 g de farine 

Nappage Noisette Bueno 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le chocolat et le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc , mélanger 

Ajouter le chocolat / beurre fondu , mélanger le tout 

Puis ajouter la farine 

Placer votre moule savarins ronds sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 25 minutes à 200°

Laisser refroidir et démouler 

Remplir les cavités de nappage Bueno 

Bonne dégustation 

2 février 2026

Moelleux poires et citron

Aujourd'hui 2 février , nouveau catalogue Guy Demarle avec une belle nouveauté un moule signature de Mercotte , bien sûr à peine reçu je l'ai testé, vous aimez ? 

J'ai réalisé un moelleux délicat et fondant, où la douceur juteuse des poires rencontre la fraîcheur acidulée du citron. Un dessert à la fois doux et frais, parfait pour conclure un repas sur une touche fruitée et raffinée.

Matériel utilisé : le moule signature Mercotte de chez Guy Demarle  

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INGREDIENTS

 

110 g de beurre

90 g de poudre d'amandes 

4 œufs 

80 g de sucre

190 g de farine 

1/2 sachet de levure 

190 g de lait 

3 poires 

2 jus de citron 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre et réserver 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre 

Puis ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes

Mélanger 

Puis ajouter le lait et le beurre fondu

Mélanger 

Eplucher et couper les poires en dés 

Rajouter les à la préparation , mélanger délicatement 

Placer votre moule signature Mercotte sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de préparation 

Enfourner environ 35/40 minutes à 200°

Attendre le refroidissement avant de démouler 

Faites chauffer à peu le jus de citron 

Puis verser le jus sur tout le gâteau 

Bonne dégustation 

Dans vos assiettes
  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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