A la maison on adore les financiers , aujourd'hui je vous partage 3 goûts différents en une seule cuisson .....

Matériel utilisé : le moule cubes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

120 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

40 g de farine 

4 blancs d'oeufs 

140 g de beurre 

Garniture

1 CC de vanille liquide

Amandes effilées 

1/2 zeste de citron

1 CS de jus de citron ou limoncello

25 g de pistaches non salées

1 CC arôme de pistaches 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 150°

Dans une casserole , faites fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette 

Filtrer le beurre et reserver 

Dans un cul de poule , mélanger le sucre glace , la farine et la poudre d'amandes

Battre légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette

Puis les incorporer à la préparation avec l'aide d'une spatule 

Puis ajouter le beurre noisette , mélanger à la spatule

Séparer la pâte en trois ( environ 160 à 175 g )

Dans le premier bol , ajouter la vanille et mélanger 

Dans le deuxième bol , ajouter le zeste et le jus , mélanger

Mixer les pistaches en poudre 

Dans le troisième bol, ajouter les pistaches et l'arôme , mélanger 

Placer votre moule cubes sur la plaque alu perforée 

Remplir 12 cubes d'une préparation ( celle avec la vanille mettre des amandes effilées sur le dessus des cubes )

Remplir 12 cubes d'une autre préparation 

Remplir 12 cubes de la dernière préparation 

Enfourner pour 20/25 minutes à 150°

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule cubes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous partage une recette de tartelette salée faite dans le moule mini cakes , je trouve que ça change cette forme là ....

Et plus le mélange de saveurs un délice .....

Matériel utilisé : le moule mini cakes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour la pâte : 

200 g de farine 

100 g de beurre mou 

1 oeuf 

sel , poivre 

Epices de légumes

Garniture 

Moutarde Savora 

60 g d'emmental râpé 

2 oeufs 

110 g de crème liquide 

70 g de parmesan 

Sel , poivre 

1 pot de poivrons duo grillés ( environ 170g )

145 g de tomme de brebis 

Origan 

PREPARATION 

Pour la pâte : mettre tous les ingrédients dans un robot ou kitchenaid et pétrisser pour former une boule souple .

Préchauffer votre four à 180° 

Placer le moule mini cakes sur la plaque alu perforée 

Remplir les fonds des empreintes de pâte avec l'aide de vos doigts ou une petite spatule 

Tasser et piquer la pâte 

Badigeonner les tartelettes d'un peu de moutarde Savora 

Puis parsemer d'emmental râpé 

Dans un bol , mélanger les oeufs , la crème et le parmesan 

Saler et poivrer 

Verser la préparation sur les fonds de tarte 

Egoutter les poivrons 

Couper les en petits dés 

Puis les mettre dans la préparation des tartelettes

Couper la tomme de brebis en petits dés 

Puis mettre dans la prépation avec les poivrons 

Parsemer d'origan 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 180° 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule mini cakes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage des moelleux ultra gourmands qui ont bien plu chez moi.....

Matériel utilisé : le moule 12 marguerites et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

100 g de chocolat blanc

125 g de beurre

80 g de sucre

2 oeufs

85 g de farine 

50 g de poudre de noisettes

 Environ 33 Framboises

PREPARATION 

Préchauffer votre à 180°

Dans un bol micro onde , faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs et le sucre

Puis ajouter la farine et la poudre de noisettes

Puis ajouter le chocolat /beurre 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer votre moule 12 marguerites sur la plaque alu 

Remplir les empreintes ( j'en ai rempli 11)

Mettre dans chaque empreintes 3 framboises en les enfonçant un peu dans la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre un peu  le refroidissement des moelleux avant de démouler 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule 12 marguerites ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une idée très sympa pour un repas du soir , accompagnée d'une salade c'est parfait ...

Matériel utilisé : le moule grands ronds et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

6 grandes feuilles de lasagnes fraiches

Environ 500 g d'épinards frais et cuits

6 tranches de Prosciutto ( jambon Italien ) 

Sel , poivre 

200 g de chèvre frais 

2 oeufs 

Epices Italienne ou paprika 

Parmesan râpé 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée 

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole 

Puis plonger une par une les feuilles de lasagnes ( 1 minute suffit )

Egoutter les feuilles de lasagnes avec un écumoir 

Puis placer les feuilles de lasagnes dans les empreintes ( pour former une coupelle ) 

Mettre au fond une tranche de Prosciutto ou autres

Puis recouvrir d'épinards cuits et assaissonner ( sel , poivre et épices)

Dans un pichet verseur ou bol , mélanger les oeufs et le fromage frais 

Saler ,poivrer et les épices Italiennes

Verser dans les empreintes 

Fermer les " coupelles " en repliant la pâte de lasagnes sur la garniture 

Parsemer de parmesan 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°

Déguster chaud avec une salade et décorer avec une tranche de Prosciutto

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

Si vous êtes nouveaux clients , je peux vous offrir 5 euros de remise contactez moi ici

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes salées avec une bonne association de saveurs ...

Matériel utilisé : le moule grands ronds Flexipain air et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

Pour la pâte brisée : 

200 g de farine 

100 g de beurre 

70 g d'eau 

1 pincée de sel 

Epices de légumes 

Garniture : 

1 pot de brandade de morue ( 200g)

15 cl de crème liquide

2 oeufs

1 tête de brocolis

Sel et poivre 

Mélange gourmand : cacahuètes , sésame et épices ici

PREPARATION 

Préparer votre pâte :

 Mettez la farine , le beurre , le sel , les épices et l'eau dans un robot et pétrisser pour former une boule ( peut se faire aussi à la main ) s'il le faut rajouter un peu de farine .

Mettre au frais en attendant de préparer la garniture 

Préchauffer votre four à 200° 

Faites cuire les brocolis à la vapeur 

Dans un cul de poule , mélanger la brandade de morue , la crème et les oeufs 

Salez et poivrer 

Sortir la pâte du frigo et étalez là 

Avec le découpoir 13 cm , faites des cercles dans la pâte 

Placer votre moule grands ronds flexipan air sur la plaque alu perforée 

Mettre la pâte dans les empreintes

Remplir les fonds de brocolis ( couper un peu les bouquets s'ils sont trop gros ) 

Versez la préparation dans les fonds de tarte 

Parsemez les tartelettes de mélange gourmand cacahuètes , sésame et épices 

Enfouner pour 30/35 minutes à 200°

Dégustez chaud ou froid 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule grands ronds flexipan air  ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos desserts de pâques ou autres occassions ..

Très facile à faire et ultra gourmand ....

Matériel utilisé : le moule bûchettes et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle

INGREDIENTS

Pour 11 bûchettes 

1 oeuf

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé 

150 g de farine

100 g de pépites de chocolat 

Caramel au beurre salé 

250 g de crème liquide 30 %

250 g de chocolat noir 

1 CS de vanille liquide 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger avec une spatule le beurre ramolli , le sucre et le sucre vanillé 

Ajouter l'oeuf , mélanger 

Puis ajouter la farine et les pépites de chocolat , mélanger sans trop travailler à la spatule .

Placer le moule bûchettes sur la plaque alu 

Remplir au 3/4 les empreintes bûchettes et tasser la préparation avec l'aide de la petite spatule 

Enfourner pour 15 minutes à 180°

Laisser refroidir dans le moule 

Faites chauffer la crème liquide 

Puis verser la crème chaude sur le chocolat et la vanille liquide , sans remuer , recouvrir d'une assiette et laisser fondre 5 minutes 

Puis mélanger à la spatule pour bien fondre le chocolat 

Verser environ 1 CS de caramel au beurre salé au centre de chaque cookies ( laisser les cookies dans le moule )

Puis verser le chocolat / crème dessus  

Mettre au congel environ 30 minutes pour faciliter le démoulage 

Démouler puis décorer selon vos goûts ( perso chocolat caramel fondu et des billes de chocolat )

Laisser au frais 

Sortir environ 5/ 10 minutes avant dégustation 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule bûchettes ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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Aujourd'hui je vous partage une idée de recette rapide à faire et qui fait son petit effet sur la table .

Les fraises commencent à arriver sur les étals , en avant les bons desserts fruités ...

Matériel utilisé : le moule rectangle cannelé et la plaque alu perforée de chez Guy Demarle 

INGREDIENTS

3 oeufs

1 CS de vanille liquide

100 g de sucre

130 g de farine 

1/2 sachet de levure 

150 g de crème liquide entière 30% ( bien froide)

60 g de mascarpone 

1 CS de sucre glace

Vanille en poudre ou une gousse de vanille 

Sirop: un peu de confiture de fraises , 1 cs de vanille liquide et 1 cs d'eau 

Des fraises

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180 °

Avec l'aide d'un batteur , battre les oeufs entiers et le sucre au moins 8/10 minutes 

Il faut doubler même tripler le volume 

Ajouter la vanille , fouetter 

Avec l'aide d'une spatule , ajouter la farine et la levure en l'incorporant délicatement au mélange 

Placer le moule rectangle cannelé sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule en lissant bien 

Enfourner pour environ 15/20 minutes à 180°

Laisser refroidir et démouler 

Avec un couteau à génoise ou un bon bon couteau 

Couper en deux le gâteau 

Faites chauffer un peu la confiture , la vanille et l'eau 

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner les deux interieurs des génoises 

Avec un batteur , monter en chantilly la crème , le mascarpone , le sucre glace et la vanille 

Couper quelques fraises en dés ( environ 10/15 fraises )

Mettre la chantilly dans la poche et une douille de votre choix 

Placer le fond de génoise sur un plat de service , mettre de la chantilly sur le fond 

Entre les creux sur les cotés mettre des demi fraises et au centre les dés que vous aurez coupé auparavant .

Recouvrir de reste de chantilly 

Puis recouvrir de l'autre partie de la génoise 

S'il vous reste de la chantilly , décorer le dessus et rajouter des fraises 

Placer au frais 

Bonne dégustation 

Notes: Si vous êtes interessés par le moule rectangle cannelé ou autres produits  , contactez moi ou vous pouvez commander directement sur la boutique Guy Demarle :Mon nom de conseillère est HERVY Christèle 34000

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