Aujourd'hui je vous partage un cake sucré avec un mélange de saveurs vraiment délicieux ....

Matériel utilisé : le moule cake cannelé de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

2 œufs 

90 g de beurre pommade

120 g de farine 

1/2 sachet de levure

90 g de sucre

130 g de framboises

Environ 30 g de vermicelles de chocolat 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger le beurre pommade avec les œufs et le sucre 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Ajouter le vermicelle de chocolat , mélanger 

Puis ajouter les framboises  délicatement 

Placer le moule à cake cannelé sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 45 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées ultra gourmandes , j'ai eu la chance de recevoir un colis avec des produits de la marque L'amandaie , c'est toujours un plaisir de tester des recettes avec des découvertes de produits 

Matériel utilisé : le moule petits fours  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

Pour 20 petits fours 

80 g de chocolat noir 
3 grosses CS de purée de chocolat et noix de cajou L'amandaie 
2 CS de lait
40g  de sucre en poudre

35 g de farine 

Aujourd'hui je vous partage un dessert rapide à faire pour vos repas de fêtes .........

Matériel utilisé : le moule tarte renversée de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

90 g de beurre

180  g de chocolat noir 

80 g de sucre 

110 g de farine 

1/2 sachet de levure 

3 œufs 

125 g de mascarpone 

125 g de crème liquide 30%

50 g de sucre glace 

1 CC de graines de vanille 

Fraises 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le chocolat /beurre fondu 

Mélanger 

Puis ajouter la farine et la levure 

Mélanger le tout

Placer votre moule tarte renversée sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 18/20 minutes à 200°

Monter en chantilly , la mascarpone , la crème liquide , le sucre glace et la vanille 

Laisser refroidir votre tarte madeleine et avec l'aide d'une poche à douille mettre

la chantilly sur le fond de tarte 

Décorer de fraises , œufs au chocolat ou autres et menthe 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage des petits cakes tout moelleux , craquants et trop bon ........

Matériel utilisé : le moule lapins de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

75 g de farine 

3 œufs 

80 g de fromage blanc 

60 g de mozzarella en cubes 

3 petites carottes

1 échalote

4 CS d'huile d'olive 

1 CC de levure 

Noix de muscade 

Epices Mexicaines 

Sel /poivre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Eplucher les carottes et l'échalote 

Avec l'aide du tornado , couper en petits dés les carottes et l'échalote 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le fromage blanc 

Puis l'huile d'olive , mélanger 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Ajouter le sel , poivre , muscade et les épices 

Puis ajouter les carottes et la mozzarella 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer votre moule lapins sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui , je continue avec mes partages pour vous donner des idées de dessert de Pâques ....

Matériel utilisé : le moule briochettes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

Pour 6 coques:

150 g de chocolat noir

100 de pralin concassés

Pour la mousse:

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

40 g de sucre glace

2 CS de sirop de vanille 

Nappage caramel au beurre salé 

PREPARATION 

Faites fondre le chocolat 

Ajouter le pralin et bien mélanger à la spatule 

Placer votre moule briochettes sur la plaque alu perforée 

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner 6 coques de chocolat 

Mettre le moule 30 minutes au congel ou 1 heure au frais 

Monter en chantilly , la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace 

Démouler délicatement les coques

Remplir les coques de préparation avec l'aide d'une poche à douille 

Parsemez de pralin 

Verser un peu de nappage caramel au beurre salé 

Puis placer un petit œuf en chocolat 

Mettre au frigo jusqu'à dégustation