Aujourd'hui je vous propose une version de gaufres salées , tellement pratique ce genre

de repas le soir avec une salade , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule gaufres de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

180 g de farine 

1/2 sachet de levure

200 g de lait 

3 œufs 

50 g d'huile d'olive 

50 g de parmesan 

100 g de mozzarella râpé 

10 tomates séchées 

Sel et poivre

Epices Espagnoles

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 210°

Placer le moule à gaufres sur la plaque alu perforée 

Une fois que votre four est chaud , placer le moule vide dans le four (environ 5 minutes)

Couper les tomates séchées en dés 

Séparer les jaunes des blancs  

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes avec le parmesan et l'huile d'olive 

Ajouter la farine et la levure 

Mélanger à la spatule 

Saler, poivrer et les épices 

Ajouter le lait et mélanger au fouet 

Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation 

Puis ajouter la mozzarella et les tomates séchées 

Mélanger le tout à la spatule

Sortir le moule à gaufres du four sans vous brûlez

Remplir les empreintes de préparation 

Tapoter votre moule sur le plan de travail pour bien égaliser la pâte 

Enfourner pour 11 / 12 minutes à 210°

Si vous désirez des gaufres moelleuses et croustillantes , démouler les gaufres et placer les sur une toile boulangère 

Et les réchauffer 2/3 minutes à 200° 

Puis les garnir selon vos goûts

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage un moelleux tout simple ,efficace , gourmand et avec une forme rigolote ... 

Matériel utilisé : le moule dino de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

200 g de chocolat noir 

80 g de sucre

60 g de beurre

3 œufs 

180 g de crème liquide 

120 g de farine 

1/2 sachet de levure 

Chocolat blanc pour le déco 

PREPARATION 

Préchauffer le four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter  la crème et le mélange chocolat /beurre , mélanger 

Puis ajouter la farine et la levure 

Mélanger le tout 

Placer votre moule dino sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 35 minutes à 180°

Attendre refroidissement avant de démouler 

Décorer votre dino avec du chocolat fondu 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage un moelleux avec une association qu'on adore et vous ? 

Matériel utilisé : le moule brioche parisienne de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

180 g de fromage blanc 

100 g de cassonade 

150 g de farine 

3 œufs 

25 g de pâte à pistache 

50 g de beurre 

1/2 sachet de levure 

125 g de framboises 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le fromage blanc et la pâte à pistache 

Puis la farine et la levure 

Mélanger 

Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation 

Ajouter délicatement les framboises  

Placer votre moule brioche parisienne sur la plaque alu perforée 

Remplir votre moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 40/45 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler 

Bonne dégustation 

Vous avez vu comme il est tout beau mon fondant gourmand en forme de licorne

vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule licorne de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

110 g de framboises

110 g de fraises

150 g de fromage blanc 

4 œufs 

200 g de chocolat blanc 

120 g de farine 

80 g de sucre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat blanc 

Dans un cul de poule , mélanger les jaunes d'œuf et le sucre 

Ajouter le fromage blanc 

Puis le chocolat fondu , mélanger le tout 

Ajouter la farine , mélanger 

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation 

Ajouter délicatement les framboises et les fraises ( coupez les en morceaux )

Placer votre moule licorne sur la plaque alu perforée 

Remplir le moule 

Enfourner pour environ 35/40 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Décorer selon vos goûts 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage un délicieux dessert frais, fruité et gourmand .... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule Tartelettes renversées de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

120 g de beurre

2 œufs

80 g de sucre

100 g de fromage blanc

180 g de farine

1 CC de levure

30 g de pralin

50 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

Vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé

12 tranches d'ananas

12 cerises confites

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc , mélanger

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu , mélanger

Puis incorporer le pralin

Placer le moule tartelettes renversées sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Monter la mascarpone, la crème liquide et la vanille en chantilly

Avec l'aide d'une poche à douille remplir les cavités des tartelettes

Posez dessus une tranche d'ananas ( retaillez si besoin les tranches ) et au centre une cerise confite

Parsemez de zeste de citron vert

Bonne dégustation