Aujourd'hui je vous propose un dessert ultra gourmand et chocolaté .....

Matériel utilisé : le moule charlotte de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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Je peux vous offrir 5 euros de remise

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

300 g de mascarpone

220 g de chocolat noir

5 œufs

75 g de sucre glace

65 g de farine

Ganache :

120 g de chocolat noir

75 g de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat noir

Dans un cul de poule , mélanger la mascarpone et le chocolat

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre

Ajouter le sucre glace et la farine

Mélanger le tout

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Ganache : faites fondre le chocolat et le beurre

Verser le chocolat fondu dans le creux de votre fondant

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise toute simple et efficace .....

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

3 œufs

75 g de sucre

60 g de farine

95 g de beurre

200 g de chocolat noir

8 cerises + déco

100 g de mascarpone

50 g de crème liquide

1 cs de sucre glace

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule, mélanger les œufs et le sucre.

Ajouter la farine

Ajouter le beurre fondu à la préparation

Mélanger

Couper 8 cerises en petits morceaux et les ajouter à la préparation

Mélanger

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Remplir l'empreinte

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner 10/15 minutes à 180°. 

Au batteur , monter la mascarpone , la crème liquide et le sucre glace en chantilly

Une fois refroidi , décorer avec de la chantilly et une cerise

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage des moelleux salés avec une délicieuse qu'on apprécie beaucoup 

Vous aimez ? ......

Matériel utilisé : le moule céramiques  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

4 œufs

110 g de lait

35 g d'huile d'olive

100 g de fromage blanc

150 g de farine

½ sachet de levure

70 g de comté

1 carotte

6 tomates séchées

sel/ poivre / épices Orientales

PREPARATION

Préchauffer votre à four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le lait et l'huile d'olive

Ajouter le fromage blanc , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger le tout

Saler ,poivrer et un peu d'épices orientales

Couper les tomates séchées en petits morceaux

Ajouter les à la préparation ainsi que le comté

Avec l'aide du tornado , couper en petits la carotte puis la rajouter à la préparation

Mélanger le tout

Placer le moule céramiques sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfournez 25/30 minutes à 180°.

Attendre un peu avant de démouler.

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert qu'on adore , j'ai testé avec la rhubarbe vraiment on s'est régalés 

Matériel utilisé : le moule rond de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

4 œufs

 100 g de sucre

120 g de farine

1/2 litre lait demi-écrémé

1 CC de vanille en poudre

 400 g de rhubarbes surgelées 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites décongeler la rhubarbe au micro onde pendant 10 minutes 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la vanille, puis la farine et enfin le lait.

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée 

Répartir la rhubarbe au fond de votre moule 

Verser la préparation sur la rhubarbe 

 Enfourner pour 30/35 minutes à 200°

Mettre au frais au moins 4 heures qu'il soit bien frais .

Aujourd'hui je vous partage un financier ultra ultra gourmand ...... même une dinguerie ....

Matériel utilisé : le moule charlotte de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

160 g de beurre 

150 g de poudre d'amandes 

100 g de sucre glace 

100 g de farine 

6 blancs d’œufs 

1 sachet de sucre vanillé

60 g de vermicelles de chocolat

50 g de cacahuètes non salées

60 g de caramel au beurre salé

65 g de chocolat noir

50 g de crème liquide

10 g de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre jusqu’à la couleur noisette puis filtrer le

Dans un cul de poule , mélanger la poudre d'amandes , le sucre glace , la farine et le sucre vanillé

Ajouter les blancs légèrement battus à la fourchette

Mélanger le tout à la spatule

Ajouter le vermicelles de chocolat

Puis le beurre noisette ( pas trop chaud )

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Pendant ce temps , mélanger le caramel au beurre salé avec les cacahuètes torréfiées ( mise au four avant 10 minutes à 180°)

Une fois que votre financier est démoulé , remplir la cavité du moule de caramel /cacahuètes bien lisser

Mettre au frais

Faites fondre le chocolat avec le beurre

Puis verser la crème liquide , bien lisser

Verser cette ganache sur votre financier

Mettre au frais

Sortir un petit peu avant la dégustation

Aujourd'hui je vous partage une autre version de mini cannelés qui font toujours un succès fou lors des apéros 

Matériel utilisé : le moule mini cannelés de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

375 g de lait