Aujourd'hui , je met à l'honneur des blogs qui ont gentiment tester une de mes recettes.

Merci beaucoup ça fait énormément plaisir de retrouver ces recettes sur d'autres blogs.

Allez on commence:

Stéphanie  qui a testé les wraps fraicheur

En toute gourmandise  qui a testé  le parfait mangue , chocolat blanc et spéculoos  j'adore sa version dôme .

Corinette qui a testé les cannelès à la sauce tomate

Jeanne qui a testé les tatins poivrons au parmesan 

Natt qui a testé les bouchées au thon que j'avais repéré chez Fabienne et  Céline

Kakou qui a testé la framboisée qui a mis à la place des framboises du raisin que j'avais repéré chez Val

Mathilde  qui a testé les coeurs au deux chocolats pour elle en forme de madeleines que j'avais repéré chez Cécile

Jessica qui a testé les moelleux tigrés pour elle à la noisette que j'avais repéré chez Mathilde

Yaya  qui a testé la brioche à la pâte de spéculoos  que j'avais repéré chez Annebetty

Merci encore les filles.

Si vous aussi vous testez une de mes recettes dites le moi je vous mettrai à l'honneur.

Bonne journée à tous.

Eh oui c'est les vacances de Toussaint , mon blog sera en pause pendant une semaine nous partons dans les Landes plus exatement à Biscarosse , programme visite, promenade et monter la fameuse dune de Pyla ( oh lala quel mauvais souvenir la dernière fois) . Bon!!!!!!! des vacances qui vont nous faire du bien.

Bonne semaine à vous

Si vous testez une de mes recettes dites le moi je vous mettrai à l'honneur.

Voici une gourmandise à croquer quand on a un petit creux dans la journée.

Recette trouvé chez Chris.

INGREDIENTS

100 g de céréales ( riz soufflé au chocolat)

100 g de chocolat au quinoa de mon partenaire Cémoi

1 cuill à soupe de miel de mon partenaire  Ethiquable

PREPARATION

Faites fondre le chocolat avec le miel.

Bien mélanger

Ajouter les céréales et bien mélanger le tout.

Remplir le fond des empreintes de financiers

Placer au frais.

Voici un plat complet en tourte , accompagné d'une salade c'est un régal.

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

350 g de viande hachée

2 oignons

2 poireaux

Sel, poivre

Basilic, estragon et du cumin

1 jaune d'oeuf

PREPARATION

Couper les oignons en petits dés.

Laver les poireaux et couper les en rondelles.

Dans une poêle , faites chauffer de l'huile d'olive .

Mettre les oignons , puis la viande hachée.

Faites cuire 5 minutes puis rajouter les poireaux , bien mélanger et continuer la cuisson 5 minutes.

Saler , poivrer et mettre les épices.

Dans un moule à tarte, dérouler une pâte  .

Mettre la préparation de viande hachée .

Recouvrir de la deuxième pâte , bien fermer sur les côtés.

Badigeonner la pâte d'un jaune d'oeuf.

Faites cuire 25 à 30 minutes th6.

Chez moi , on est fan de financiers voici une version avec des fruits de saison.

INGREDIENTS

90 g de beurre

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

2 pommes

PREPARATION

Dans un saladier, battre un peu les blancs à la fourchette.

Ajouter la farine, le sucre , la poudre d'amandes en fouettant énergiquement.

Ajouter le beurre fondu , mélanger.

Éplucher les pommes et couper les en lamelles.

Versez la pâte dans des moules à financiers.

Disposer des tranches de pommes.

Cuire 20 minutes th6.

Attendre qu'ils refroidissent avant dégustation.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire  Confiserie Foraine  est un site rempli de gourmandise pour particulier ou professionnel.

Vous pouvez trouver des sirops originaux, des bonbons, des sucettes, des machines à barbe à papa..........

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Voici un plat qu'on a beaucoup apprécié grâce à mes deux partenaires  Epices et Saveurs  et  Carré de boeuf leurs viandes est un régal je vous conseille d'aller sur leur site vous ne serez pas déçu.

INGREDIENTS

2 magrets de canard de chez Carré de Boeuf

100 g de roquefort

25 g de beurre

1 paquet de tagliatelles artisanale blé d'or  de chez  Epices et saveurs

Quelques graines de sésame

PREPARATION

Sortir les magrets un peu avant pour que la viande se détendre.

Sur le côté peau des magrets faites des quadrillages avec l'aide un couteau pointu.

Puis côté viande , couper des lamelles en s'arretant à la peau.

Cuire les magrets dans une poêle côté peau environ 7 minutes .

Enlever la graisse de la poele et faites cuire l'autre coté 3 à 4 minutes.

Pour la sauce: Dans une casserole faites fondre le roquefort avec le beurre bien mélanger et c'est prêt.

Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau bouillante 3 à 4 minutes puis égoutter.

Pour le service: enlever la peau des magrets et présenter dans une assiette avec la sauce sur le dessus

puis les tagliatelles parsemés de sésame.

Ce brownie je l'ai trouvé sur le blog de  Cooking Lili  un vrai régal.

INGREDIENTS

150 g de chocolat blanc

120 g de farine

200 g de beurre 150 g de beurre

200 g de sucre 130 g de sucre

4 oeufs

150 g de framboises

PREPARATION

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Dans un bol, malaxer le beurre avec une cuillère puis ajouter tout en remuant le chocolat fondu, le sucre et les oeufs.

Versez rapidement la farine, mélanger puis incorporer délicatement les framboises.

Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé (épaisseur 3 cm)

Mettre au four 20 à 25 minutes th6.

Laisser refroidir à température ambiante puis placer au frais .

Découper des petits carrés.

REMERCIEMENT

Je profite de ce billet pour remercier une personne , cette personne s'appelle Marie Hèlène qui a pour surnom Mam' , elle habite en Suisse ,  n'a pas de blog et que chaque jours elle me laisse de gentil commentaires sur mon blog depuis plus d'un an.

Un jour, sur une recette elle me dit que la poudre de noisette et d'amande est délicieuse en Suisse qu'elle voudrait m'en envoyer pour que je la teste .

Et quelques jours plus tard je reçois un gros colis de sa part :

Comme vous voyez sur la photo il n'y avait pas que la poudre de noisette et d'amande ,elle avait mis  de bons chocolats Suisse que mes enfants ont adorés.

Je n'ai pas encore eu le temps de tester les poudres mais je penserais à toi quand je l'utiliserai.

Encore merci Mam'.

Voici une autre version de gaufres salés , un régal.

INGREDIENTS

300 g de farine

2 oeufs

50 g de beurre

1 sachet de levure

1/2 l de lait

Sel, poivre

150 g de roquefort

120 g d'emmental

150 g de philadelphia nature

PREPARATION

Mélanger les oeufs , la farine , la levure , sel et le poivre.

Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation.

Ajouter le lait petit à petit tout en fouettant.

Ajouter les trois fromages , bien mélanger.

Laisser reposer au moins 30 minutes.

Faites cuire les gaufres dans un gaufrier.

Déguster les gaufres chaude avec une salade.

Voici un clafoutis salé qu'on a beaucoup aimé accompagné d'une salade , c'est parfait pour un repas du soir.

INGREDIENTS

120 g de farine

3 oeufs

30 cl de lait

100 g environ de poivrons en bocal ( j'ai mis au pif)

2 cuill à soupe de pesto

150 g de chèvre

PREPARATION

Égoutter les poivrons et les couper en lamelles.

Dans un bol , mélanger les poivrons avec le pesto.

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs .

Versez le lait tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.

Poivrez.

Couper la bûche de chèvre en rondelles.

Beurrer des ramequins .

Disposer des poivrons au pesto dans chaque ramequins.

Puis des rondelles de chèvre ( j'en ai mis 3 dans chaque ramequins)

Versez la préparation.

Enfournez 30 minutes th6.

Déguster chaud ou tiède.

Voici un gâteau au chocolat bien moelleux , un régal.

Ce délice vient du blog de  Céline.

INGREDIENTS

4 oeufs

125 g de chocolat noir

2 cuill à soupe de lait

100 ml de crème liquide

50 de poudre d'amande

1 cuill à soupe de farine

125 g de sucre

PREPARATION

Faites fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème au bain marie ou au micro ondes.

Ajouter les jaunes un à un puis la farine et la poudre d'amandes tout en mélangeant bien.

Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant progressivement le sucre.

Incorporer les délicatement à la préparation chocolaté en soulevant bien le tout jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

Versez la pâte dans un moule en silicone de 22 cm.

Cuire 25 minutes th6.

Attendre 10 minutes avant de le démouler et laisser refroidir.

Saupoudrez de sucre glace et servez.

Ce gâteau a été fait dans le moule à tarte de chez Silikomart.