Gâteau fondant à la fraise , amandes et mascarpone

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand , réaliser dans le nouveau moule maxi flower ... il est trop beau ...

Matériel utilisé : le moule maxi flower de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

Environ 15 fraises

250 g de mascarpone 

3 œufs 

100 g de cassonade 

50 g de beurre

150 g de farine

1/2 sachet de levure 

Amandes effilées 

PREPARATION 

Préchauffer le four à 180° 

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec la cassonade 

 Ajouter la mascarpone, la farine avec la levure

Puis le beurre fondu.

Bien mélanger.

Couper les fraises et les ajouter au mélange délicatement avec une spatule  

Placer votre moule Maxi flower sur la plaque alu perforée 

Parsemer le fond d'amandes effilées 

Verser la préparation et lisser le dessus 

Puis remettre quelques amandes effilées 

Enfourner pour environ 35 /40 minutes à 180°

Laisser complètement refroidir .

Bonne dégustation 

Comments

[Chris]

Très tentant avec cette saveur !

[corinnette]

il fait très envie ton gâteau aux fraises
bonne journée