Aujourd'hui je vous propose des petites gourmandises à grignoter , ça vous tente ?  

Matériel utilisé : la toile de cuisson de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

Pour une vingtaine de truffes :

160 g de chocolat noir 

160 g de crème liquide 30% 

12 Carambars

25 g de beurre demi sel 

Cacao non sucré

PREPARATION 

Dans une casserole ,faites chauffer la crème avec les Carambars en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les Carambars soient complétement fondu dans la crème 

Verser le mélanger encore chaud sur le chocolat (Si c'est des carrés coupés les un peu) mélanger bien 

Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux , mélanger le tout 

Filmer la préparation et mettre au frais au moins 3 heures afin que la préparation durcisse 

Placer votre toile de cuisson sur la plaque alu perforée 

Prélever une cuillère à café de pâte Carambar/ chocolat 

La rouler en boule dans la paume de la main et l'enrober de cacao non sucré 

Puis la placer sur la toile de cuisson 

Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte 

Mettre la plaque remplis de truffes au frais 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une idée de cake pour vos repas de fêtes ou autres. 

Matériel utilisé : le moule 12 formes de Noel de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

2 œufs 

85 g de farine 

1/2 sachet de levure 

30 g d'huile d'olive 

50 g de lait 

2 CS de sésame 

70 g de comté 

90 g de dés de saumon 

1 CC d'épices Asiatiques 

Poivre 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis incorporer les graines de sésame , le comté 

Puis poivrer , les épices asiatiques et les dés de saumon , mélanger à la spatule 

Placer votre moule 12 formes de noël sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler 

Bonne dégustation  

Aujourd'hui , je vais commencer à vous partager des recettes thème fêtes , ça vous plait? .... 

Matériel utilisé : le moule sapin de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

3 œufs 

90 g de sucre

100 g de beurre

120 g de lait 

200 g de farine 

1/2 sachet de levure 

50 g de vermicelles de chocolat 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter le lait et mélanger 

Ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis le beurre fondu 

Et les vermicelles de chocolat mélanger le tout 

Placer le moule sapin sur la plaque alu perforée 

Verser la pâte dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Attendre le refroidissement pour le démoulage.

Décorer selon vos goûts 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une autre version de brownies gourmand .... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

Pour 10 carrés gourmands 

3 œufs

80 g de farine

90 g de sucre

110 g de chocolat noir 

85 g de beurre 

2 belles poignets de noisettes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faire fondre le chocolat avec le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajoutez la farine et mélanger à nouveau.

Ajouter le chocolat / beurre à cette préparation.

Avec l'aide du tornado , concasser les noisettes 

Puis les ajouter à la préparation 

Placer le moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée 

Verser la pâte dans les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 18/20 minutes à 180°

Attendre le refroidissement pour le démoulage. 

Verser un peu de praliné ou autres parfum dans les cavités 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage un fondant fruité qui a été fort apprécié à ma table ......

Matériel utilisé : le moule Napolitains de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 Pour 9 napolitains :

3 œufs

60 g de sucre 

30 g de miel 

100 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

120 g de crème fraiche épaisse 

2 poires 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs ,le miel et le sucre 

Ajouter la poudre d'amandes 

Mélanger

Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation

Puis la crème fraîche 

Mélanger le tout 

Couper les poires en petits dés et les rajouter à la préparation

Placer le moule napolitains sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu pour le démoulage