Moelleux myrtilles et chocolat blanc

Aujourd'hui , je vous parle de mes moelleux ultra gourmands .

Imaginez ces petites douceurs généreusement garnies de myrtilles juteuses et de chocolat blanc qui fond doucement ... un vrai régal pour les papilles !

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

90 g de beurre

4 Blancs d'œufs

100 g de sucre

180 g de farine

½ sachet de levure

80 g de poudre d'amandes 

90 g de lait 

Environ 220 g de myrtilles 

Chocolat blanc 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule mélanger la farine , le sucre , la levure et la poudre d'amandes 

Ajouter les blancs d'œufs , mélanger 

Puis le lait et le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Ajouter délicatement à la préparation les myrtilles avec l'aide d'une spatule 

Placer votre moule carrés gourmands sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Faites fondre un peu de chocolat blanc et verser un peu dans le creux des carrés gourmands 

Avec quelques myrtilles pour la déco 

Bonne Dégustation