750 grammes
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Dans vos assiettes

8 septembre 2024

Bouchées au chocolat et vanille

Aujourd'hui je vous partage des petites bouchées à croquer , ultra gourmande .........

Une bonne occasion de tester le moule chez Guy Demarle , je l'adore vous n'avez pas fini de le voir !

Matériel utilisé : le moule petits fours de chez Guy Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

 

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

 

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne  Christele HERVY

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

 

Je peux également être votre conseillère même à distance

 

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS 

 

Pour environ 22 bouchées :

50 g de beurre

1 CC de levure

90 g de fromage blanc 

40 g de poudre d'amandes

40 g de cassonade

100 g de farine 

2 œufs

1 CS de cacao non sucré 

1 CS de vanille liquide 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le fromage blanc

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Mélanger le tout 

Ajouter le beurre fondu , mélanger 

Séparer la pâte en deux 

Dans une préparation mettre le cacao , mélanger 

Dans l'autre préparation , la vanille , mélanger 

Placer le moule petits fours  sur la plaque alu perforée 

Mettre 1 bonne CC de chaque préparation dans les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler 

Bonne dégustation 

5 septembre 2024

Bouchées au citron vert et chocolat

Aujourd'hui une petite gourmandise sucrée pour accompagner votre café ou thé

 ça vous tente ? 

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

60 g de beurre

1 CC de levure

80 g de lait

50 g de poudre d'amandes

50 g de cassonade

110 g de farine 

2 œufs

1 jus et zeste de citron vert  

Un peu de chocolat 

Noix de coco 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le beurre fondu 

Ajouter le lait , le jus et le zeste de citron vert , mélanger 

Ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes 

Mélanger le tout 

Placer le moule mini donuts sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille 

Faites fondre un peu de chocolat 

Tremper un côté les bouchées dans le chocolat et parsemer de noix de coco 

Laisser figer sur une grille 

Bonne dégustation 

3 septembre 2024

Tarte au cheddar , tomates et oignons rouges

 Aujourd'hui je vous partage une recette salée , ça change un peu ....

Une délicieuse tarte qui a fait succès chez moi 

Matériel utilisé : le moule Tarte cannelé  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

Pour la pâte : 

250 g de farine 

100 g de beurre en morceaux 

70 d'eau 

sel 

Pour la garniture: 

3 CS de moutarde

3/4 tomates 

100 g de cheddar râpé 

Sel/poivre

Epices de pizza /pasta 

Environ 7/8 rondelles d'oignon rouge 

30 cl de crème liquide 

2 œufs 

 

 

PREPARATION 

 

Pour la pâte , mettez la farine , le beurre , le sel et l'eau dans un robot et pétrissez pour former une boule ( peut se faire aussi à la main ) s'il le faut rajouter un peu de farine .

Mettre au frais en attendant de préparer la garniture 

Préchauffer votre four à 200° 

Couper les tomates et l'oignon en rondelles 

Puis réserver 

Dans le pichet verseur , mélanger la crème liquide , les œufs , sel , poivre et les épices pizza /pasta

Sortir la pâte du frigo et étaler là 

Placer votre moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée 

Mettre la pâte dans le moule .

Badigeonner le fond de tarte de moutarde 

Parsemer de fromage cheddar 

Placer les rondelles de tomates 

Verser la préparation crème /œufs

Puis placer les rondelles d'oignon rouge  

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Servir chaude ou froide 

Bonne dégustation 

1 septembre 2024

Moelleux au chocolat et prunes

Aujourd'hui je vous partage un dessert très facile à faire et ultra gourmand , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule barquettes amandes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

130  g de chocolat noir 

90 g de beurre 

2 œufs 

70 g de cassonade

160 g de farine 

1 CC de levure 

150 g de lait 

2/3 prunes 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade

Ajouter le lait , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis le beurre fondu /chocolat

Mélanger le tout

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre qu'ils refroidissent et démouler

Couper les prunes en petits morceaux puis les placer dans les cavités des barquettes 

Et décorer avec un filet de chocolat 

Bonne dégustation

29 août 2024

Moelleux à la mirabelle et chocolat

Aujourd'hui je vous partage des moelleux ultra bon , on a adoré le mélange de saveurs

 Vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule céramiques de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

3 œufs 

90 g de cassonade 

90 g de beurre

150 g de fromage blanc 

160 g de farine 

1 CC de levure 

Environ 250 g de mirabelles

70 g de pépites de chocolat 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonade 

Ajouter le fromage blanc

Puis la farine , les pépites de chocolat et la levure , mélanger 

Enfin le beurre fondu , mélanger le tout 

Couper les mirabelles en petits morceaux 

Ajouter les à la préparation 

Placer votre moule céramiques sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler 

Bonne dégustation 

 

 

27 août 2024

Tartelettes sans pâte nectarines et amandes

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et fruité , vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

130 g de farine

100 g de cassonade

300 g de lait

170 g de fromage blanc

30 g de beurre

3 œufs

1 CC de vanille en poudre 

3 nectarines

Amandes effilées 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs avec la cassonade 

Puis ajouter la farine , le fromage blanc et le beurre fondu , mélanger

Ajouter le lait et la vanille et bien mélanger

Placer votre moule  grands ronds sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Couper les nectarines en tranches 

Puis les placer dans les empreintes 

Enfourner 25/30 minutes à 200°

Bonne dégustation 

 

25 août 2024

Farandole de 5 cakes salés

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apéros , tellement pratique ce moule faire 5 cakes en même temps , varier les saveurs .... le top  

Matériel utilisé : le moule 5 cakes  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

6 œufs 

260 g de farine 

2 sachets de levure 

100 g d'huile d'olive 

130 g de crème liquide 

130 g de beurre

Sel /poivre / épices orientales 

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule  , mélanger les œufs , la farine et les levures 

Ajouter d'huile d'olive , la crème liquide et le beurre fondu 

Puis saler , poivrer et un peu d'épices 

Placer votre moule 5 cakes sur la plaque alu perforée 

Remplir les 5 empreintes en essayant de faire équitable pour chaque cakes.

Pour les quantités des garnitures je mets au pif selon les goûts 

1er cake . Ajouter la moutarde à l'ancienne ( mélanger avec le manche d'une petite spatule) et deux knackies ( couper un peu ) 

2ème cake. Ajouter du roquefort et des morceaux de chèvre ( mélanger avec le manche d'une petite spatule)

3ème cake . Ajouter des allumettes de canard et des morceaux d'abricots secs mélanger...

4ème cake . Ajouter des allumettes de jambon et des tomates séchées mélanger ...

5ème cake . Ajouter des morceaux de chorizo et des dés de comté mélanger ....

Vous pouvez parsemer certains de sésame ou pavot ect....

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Attendre 5 /10 minutes avant de démouler 

Bonne dégustation 

 

23 août 2024

Bouchées aux deux chocolats

Aujourd'hui une petite gourmandise à croquer , ça vous tente ?

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INGREDIENTS

 

2 œufs 

60 g de sucre 

70 g de beurre 

90 g de chocolat au lait 

120 g de farine 

1/2 CC de levure 

90 g de lait 

Un peu de chocolat blanc 

 

 

PREPARATION 

 

Dans un bol spécial micro onde , faites fondre le chocolat au lait et le beurre .

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter la farine et la levure puis le lait 

Ajouter le chocolat / beurre fondu , mélanger 

Placer votre moule mini spirales sur la plaque alu 

Remplir les empreintes de préparation et recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°

Une fois cuit , démouler les mini spirales et remplir les cavités de chocolat blanc que vous

aurez fondu avant 

Bonne dégustation 

20 août 2024

Muffins chocolat et mirabelles

Aujourd'hui je vous propose des petites gourmandises chocolatées et fruitées vous aimez ? 

Matériel utilisé : le moule mini muffins de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

90 g de beurre

1/2 sachet de levure

150 g de fromage blanc 

90 g de chocolat noir 

50 g de sucre

170 g de farine 

3 œufs 

Quelques mirabelles

 

 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc 

Ajouter le beurre /chocolat fondu

Ajouter la farine et la levure 

Mélanger le tout 

Placer le moule mini muffins sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes de préparation 

Couper les mirabelles en petits morceaux 

Incorporer les dans les empreintes 

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler sur une grille 

Bonne dégustation 

13 août 2024

Gâteau amande , myrtilles et lemond

Aujourd'hui je vous partage une recette gourmande , simple et efficace comme d'habitude....

Matériel utilisé : le moule barquettes amandes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

 

100 g de cassonade

160 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

3 œufs

1 zeste et ½ jus de citron

130 g de myrtilles

1 cc de vanille en poudre

Lemond au micro onde

2 œufs

1 CS de maïzena

20 g de beurre

2 jus de citron

100 g de sucre

 

 

PREPARATION

 

Préparer le lemond au micro onde 

Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena et le jus de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre , Réserver

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes et le sucre puis les œufs.
Ajouter la vanille et le beurre fondu

Puis ajouter le zeste et le ½ jus de citron ,Mélanger

Ajouter les myrtilles

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Décorer avec du lemond et des myrtilles

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  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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