Gâteau au chocolat et mascarpone

Aujourd'hui , je vous partage une idée toute simple pour vos desserts de Pâques ...... 

Matériel utilisé : le moule tarte couronne  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

60 g de beurre

1/2 sachet de levure 

110 g de farine 

3 œufs 

75 g de cassonnade 

60 g de lait 

50 g d'huile de pépins  

80 g de chocolat noir 

125 g de mascarpone 

125 g de crème liquide 30%

40 g de chocolat noir 

50 g de sucre glace 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le chocolat( 80g) et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la cassonnade 

Ajouter le chocolat / beurre fondu , mélanger 

Ajouter le lait et l'huile de pépins 

Puis ajouter la farine et la levure , mélanger le tout  

Placer votre moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée

Verser la pâte dans le moule et l'égaliser avec une petite spatule 

Enfourner pour 15/18 minutes à 200°

Laisser refroidir et démouler 

Faites fondre le chocolat ( 40g) 

Mélanger la mascarpone , la crème liquide , le sucre glace et le chocolat fondu 

Puis monter le tout en chantilly 

Décorer votre gâteau avec l'aide d'une poche à douille 

Et décorer votre gâteau selon vos goûts 

Bonne dégustation 

Comments

[corinnette]

joli gâteau de Pâques