Aujourd'hui je vous partage une recette sucrée , simple, fruitée , efficace et gourmande ....

Vous aimez ? 

 Matériel utilisé : le moule coeurs de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

2 œufs 

70 g de sucre

120 g de skyr 

120 g de lait 

1 CS de sirop de vanille 

170 g de farine 

1/2 sachet de levure 

110 g de beurre 

3 kiwis 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le Skyr , le lait et la vanille , mélanger 

Puis ajouter la farine et la levure , mélanger 

Puis enfin , le beurre fondu 

Mélanger le tout 

Placer votre moule coeurs sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Eplucher et couper les kiwis en dés 

Puis les placer dans la préparation 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une autre version du namandier , j'ai rajouté des pommes dedans , on a beaucoup aimé et pour le sublimer encore plus j'ai utilisé le nouveau tapis décor pétales de cœur , vous aimez ?  

 Matériel utilisé : le moule rond et tapis décor pétales de cœur  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

100 g de beurre

120 g de poudre d'amandes 

2 CS d'amaretto 

80 g de sucre

3 œufs

2 pommes 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180 °

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule ,mélanger les œufs , le sucre , le beurre fondu , l'amaretto , et la poudre d'amandes 

Eplucher et couper les pommes en fines tranches avec l'aide de la mandoline compacte 

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée et mettre le tapis décor pétales de cœur au fond du moule  

Verser la moitié de la préparation 

Puis mettre toutes les pommes , puis recouvrir de reste de préparation 

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°

Attendre le refroidissent pour le démoulage 

Bonne dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une tarte salée de saison qu'on a beaucoup aimé 

Et vous , elle vous tente ? 

 Matériel utilisé : le moule tarte cannelé de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

Pour la pâte maison ou brisée du commerce 

250 g de farine

100 g de beurre en morceaux 

70 g d'eau 

sel 

Pour la garniture: 

Environ 530 g de butternut (sans la peau)

2 oignons rouges 

150 g de roquefort 

3 CS de crème liquide 

Sel/poivre

Epices Espagnol 

Environ 8 noix 

3 œufs 

PREPARATION 

Pour la pâte , mettez la farine , le beurre , le sel et l'eau dans un robot et pétrissez pour former une boule ( peut se faire aussi à la main ) s'il le faut rajouter un peu de farine .

Mettre au frais en attendant de préparer la garniture 

Préchauffer votre four à 200° 

Couper le butternut en dés et les oignons en lamelles

Dans une poêle , faites les revenir environ 10 minutes avec un peu d'huile d'olive 

Ajouter le sel , poivre et les épices 

Dans le pichet verseur , mélanger la crème liquide , le roquefort émietté ,les œufs , sel et le poivre 

Sortir la pâte du frigo et étaler là 

Placer votre moule à tarte cannelé sur la plaque alu perforée 

Mettre la pâte dans le moule .

Mettre le butternut et les oignons rouges sur le fond de tarte 

Verser la préparation roquefort  /œufs sur les légumes 

Puis parsemer de noix concassées 

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Servir chaude ou froide 

Bonne dégustation 

Déjà , je vous souhaite une bonne et heureuse année 2025 , qu'elle soit remplie de bonheur , de joie et de gourmandise 

Aujourd'hui , c'est l'épiphanie , je vous partage ma version de notre galette , j'ai voulu tester avec le nouveau tapis pétales de cœur , ça a un peu marquer le dessin mais j'aurai plus !!! mais c'est beau comme même !!

 Matériel utilisé : le Toile boulangère et le tapis pétales de cœur de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

2 blocs ou rouleaux de pâte feuilletée pur beurre ( perso chez Picard) 

 1 œuf + 1 jaune pour la dorure

90 g de beurre ramolli 

70 g de sucre

120 g de poudre de noisettes

1 poignée de noisettes entières 

 1 CS d'Amaretto

Une fève

PREPARATION 

Dans un cul de poule , mélanger à la spatule le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux 

Ajouter la poudre de noisettes , bien mélanger.

Puis ajouter l'œuf et l'amretto

Avec l'aide du tornado , mixer en laissant des morceaux les noisettes entières 

Ajouter les à la préparation , mélanger 

Mettre au frais 

Sur une pâte feuilletée placer le tapis pétales de cœur dessus et avec un rouleau à pâtisserie , rouler pour marquer les dessins 

Placer la toile de boulangère sur la plaque alu perforée 

Placer le cercle ( uni ) sur la toile   

Avec l'aide d'un pinceau , humidifier avec de l'eau le tour du cercle 

Mettre à la préparation sur la pâte en laissant un bord au moins 2 cm.

Placer la fève.

Placer la seconde pâte sur le dessus ( celle avec le dessin) 

Bien souder les bords en appuyant avec vos doigts 

Badigeonner la de jaune d'œuf battu avec l'aide d'un pinceau 

Mettre au frais 30 minutes 

Sortez la galette ,puis  badigeonner la de jaune d'œuf

Remettre la galette au frais 10 minutes.

Faite un petit trou au centre sur la galette avec l'aide d'un couteau.

Enfourner 10 minutes à 200° puis 25/ 30 minutes à 180° 

A la sortie , vous pouvez mettre du nappage neutre pour lui donner de la brillance 

Bonne Dégustation 

Aujourd'hui je vous partage une version de pancake original , qui fera de l'effet sur vos tables ....

 Matériel utilisé : le Moule sapin de chez Guy Demarle 

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