Moelleux au citron

Un moelleux délicatement parfumé au citron , à la texture légère et fondante.

Sa croûte dorée renferme le lemond curd gourmand , offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Un vrai régal ....

Matériel utilisé : le moule 12 formes de NOËL de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

100 g de farine 

80 g de cassonade 

1 CC de levure 

50 g de lait 

1 œuf 

50 g de beurre 

Lemond curd

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger l'œuf et la cassonade 

Ajouter le lait  , mélanger 

Puis la farine et la levure , mélanger 

Puis le beurre fondu , mélanger le tout 

Placer votre moule 12 formes de Noel sur la plaque alu perforée 

Remplir la moitié des empreintes , mettre une bonne CS de lemond curd au centre , puis recouvrir avec le reste de pâte 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 15 /20 minutes à 180°

Bonne dégustation 

Comments

[Chris]

Ultra gourmands

[corinnette]

ce doit être rafraichissant
bonne journée