Petits cakes moelleux jambon et mozzarella

Voici une recette simple et délicieuse ,parfaits pour l’apéritif, un pique-nique ou un repas léger avec une salade !

Matériel utilisé : le moule 6 citrouilles de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

2 œufs

90 g de farine

1 CC de levure

90 g de fromage blanc

20 g d'huile d'olive

Sel /poivre

Épices Espagnoles

75 g d’allumettes de jambon

1 boule de mozzarella

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le fromage blanc

Ajouter l'huile d'olive

Puis la farine et la levure , mélanger

Sel , poivre et les épices

Puis les allumettes de jambon

Mélanger le tout à la spatule

Placer le moule citrouilles sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper la mozzarella en dés et mettre des morceaux au centre de chaque citrouilles

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Bonne Dégustation