Flan aux asperges , tomates séchées et mozzarella

Aujourd'hui je vous partage des flans salés qui ont fait vraiment un succès à ma table , vous

aimez ce mélange de saveurs ? 

Matériel utilisé : le moule Céramiques  de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

5 œufs

350 g de crème liquide

100 g de mozzarella râpé

6 tomates séchées

sel/ poivre / épices Indienne

Environ 24 petites asperges vertes et fines

PREPARATION

Préchauffer votre à four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la crème liquide

Saler ,poivrer et un peu d'épice Indienne

Couper les tomates séchées en petits morceaux

Ajouter les à la préparation ainsi que la mozzarella

Mélanger le tout

Placer le moule céramiques sur la plaque alu perforée

Faites revenir quelques minutes les asperges dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Mettre 2 asperges au fond de chaque empreintes , coupé une partie si elles sont trop grandes

Mettre les parties coupées dans la préparation ( que vous aurez coupé en morceaux )

Verser la préparation dans les empreintes

Enfournez 30/35 minutes à 200°.

Attendre un peu avant de démouler.

Bonne dégustation

Comments

[corinnette]

des petits flans comme je les aimes
bonne journée