Gâteau au chocolat et mascarpone

Aujourd'hui je vous partage un gâteau tout simple , tout chocolaté et gourmand avec la mousse mascarpone ...

Matériel utilisé : le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

110 g de beurre

30 g de farine

220 g de chocolat noir

4 œufs

80 g de sucre

120 g de mascarpone

70 g de crème liquide 30%

3 CS de sucre glace

Vanille en poudre 

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre et le chocolat

Séparer les blancs des jaunes

Ajouter les jaunes dans le chocolat /beurre

Puis le sucre et la farine

Monter les blancs en neige

Incorporer les délicatement à la préparation

Placer votre moule layer cake sur la la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Monter en chantilly la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace

Décorer votre gâteau de chantilly mascarpone avec l'aide d'une poche à douille

Et ajouter des fruits frais

Bonne dégustation

Comments

[bree13]

une tuerie !

[corinnette]

un gâteau bien gourmand

[guy59620]

joli gâteau en plus une excellente décoration j'adore
très bon après-midi