Cheesecake façon forêt noire

Aujourd'hui je vous partage un dessert ultra gourmand ..... il a fait un succès chez moi ...

Matériel utilisé: le moule layer cake 17 cm de chez Guy Demarle 

Vous souhaitez passer une commande?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici 

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats 

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

C'est votre 1ère commande?

Je peux vous offrir 5 euros de remise

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

130 g de biscuit Oreo

45 g de beurre

120 g de crème liquide 30%

80 g de sucre glace

300 g de mascarpone

100 g de cerises Amarena

2 feuilles de gélatine

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Avec l'aide du tornado , mixer les biscuits

Puis verser le beurre fondu et mélanger

Placer votre moule Layer cake ( 17cm) sur une plaque alu perforée

Remplir le fond du moule , de biscuits , bien lisser la préparation

Mettre au frais

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 10 minutes

Fouettez en chantilly , la mascarpone , le sucre glace et la crème liquide

Faites chauffer deux CS de sirop de cerises amarena

Hors du feu , ajouter la gélatine , bien mélanger

Puis l'incorporer dans le mélange mascarpone

Sortez votre moule du frigo , mettre la moitié de la préparation mascarpone

Mettre les 100 g de cerises dans la mousse ( égoutter un peu les cerises )

Puis recouvrir avec le reste de mousse

Filmer et mettre au frais au moins 4 heures

Démouler sur un plat de service

Recouvrir de copeaux de chocolat et de cerises Amarena

Bonne dégustation

Comments

[guy59620]

joli cheesecake délicieux la forer noire
très bon après-midi