Moelleux au jambon sec et cœur Tartare

Après 1 semaine , remplie de recettes au chocolat enfin je vous partage une recette salée ... trop bonne 

Matériel utilisé: le moule Céramiques de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

95 g de farine

4 œufs

55 g de beurre

320 g de lait

100 g d'emmental râpé

5/6 tranches de jambon sec

sel/ poivre / épices Mexicaine

6 fromages tartare

PREPARATION

Préchauffer votre à four à 210°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et ajouter la farine

Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre, le gruyère râpé et les épices, en remuant de temps en temps.

Saler et poivrer

Verser la moitié dans le cul de poule , mélanger

Puis ajouter le reste.mélanger

Couper le jambon en petits morceaux et le rajouter à la préparation

Placer le moule céramiques sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes à moitié

Déposer une moitié de fromage tartare au centre de chaque empreintes

Puis recouvrir avec le reste de préparation.

Enfournez 25 /30 minutes à 210°.

Attendre un peu avant de démouler.

Servez avec une salade .

Comments

[corinnette]

ça a l'air trop bon
bonne journée