Articles populaires – Dans vos assiettes

18 mai 2025

Tartelettes pralin , mascarpone et ananas

Aujourd'hui je vous partage un délicieux dessert frais, fruité et gourmand .... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule Tartelettes renversées de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

120 g de beurre

2 œufs

80 g de sucre

100 g de fromage blanc

180 g de farine

1 CC de levure

30 g de pralin

50 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

Vanille en poudre ou 1 sachet de sucre vanillé

12 tranches d'ananas

12 cerises confites

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc , mélanger

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu , mélanger

Puis incorporer le pralin

Placer le moule tartelettes renversées sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Monter la mascarpone, la crème liquide et la vanille en chantilly

Avec l'aide d'une poche à douille remplir les cavités des tartelettes

Posez dessus une tranche d'ananas ( retaillez si besoin les tranches ) et au centre une cerise confite

Parsemez de zeste de citron vert

Bonne dégustation

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Tags: moule 12 tartelettes renversées, Ohra, guy Demarle, ananas, mascarpone, pralin, fromage blanc

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6 mai 2025

Quiche sans pâte asperges , tomates séchées et parmesan

Aujourd'hui je vous partage une autre version de quiche sans pâte , un repas tellement facile à faire et pratique accompagné d'une salade , succès garanti ...

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

100 g de farine

3 œufs

250 g de lait

250 g de crème liquide

Environ 18 petites asperges fines

70 g de parmesan

8 tomates séchées

Sel, poivre

1CC d'épices Orientales

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites cuite les asperges à la vapeur

Placer votre moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Mettre 3 petites asperges dans chaque empreintes (coupé ce qu'il y a en trop et réserver)

Dans un cul de poule , battre les œufs

Ajouter le lait et la crème

Puis la farine et le parmesan

Saler , poivrer et les épices

Couper les tomates séchées en petits morceaux et les ajouter

Ajouter les restes d'asperges ( que vous aurez coupé en petits morceaux )

Mélanger le tout

Verser la préparation sur les asperges dans le moule

Enfourner pour 25 minutes à 200°.

Servir chaud

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Tags: moule grands ronds, Ohra, guy Demarle, Quiche, asperges, parmesan, tomates séchées

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15 avril 2025

Cake moelleux carottes et mozzarella

Aujourd'hui je vous partage des petits cakes tout moelleux , craquants et trop bon ........

Matériel utilisé : le moule lapins de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

75 g de farine

3 œufs

80 g de fromage blanc

60 g de mozzarella en cubes

3 petites carottes

1 échalote

4 CS d'huile d'olive

1 CC de levure

Noix de muscade

Epices Mexicaines

Sel /poivre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Eplucher les carottes et l'échalote

Avec l'aide du tornado , couper en petits dés les carottes et l'échalote

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le fromage blanc

Puis l'huile d'olive , mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Ajouter le sel , poivre , muscade et les épices

Puis ajouter les carottes et la mozzarella

Mélanger le tout à la spatule

Placer votre moule lapins sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir une toile de cuisson

Enfourner pour 20/25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Bonne dégustation

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Tags: Moule lapins, Ohra, guy Demarle, carotte, mozzarella, fromage, entrèe

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14 avril 2025

Coque au chocolat pralin , mascarpone et caramel au beurre salé

Aujourd'hui , je continue avec mes partages pour vous donner des idées de dessert de Pâques ....

Matériel utilisé : le moule briochettes de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour 6 coques:

150 g de chocolat noir

100 de pralin concassés

Pour la mousse:

100 g de mascarpone

100 g de crème liquide 30%

40 g de sucre glace

2 CS de sirop de vanille

Nappage caramel au beurre salé

PREPARATION

Faites fondre le chocolat

Ajouter le pralin et bien mélanger à la spatule

Placer votre moule briochettes sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'un pinceau , badigeonner 6 coques de chocolat

Mettre le moule 30 minutes au congel ou 1 heure au frais

Monter en chantilly , la mascarpone , la crème liquide , la vanille et le sucre glace

Démouler délicatement les coques

Remplir les coques de préparation avec l'aide d'une poche à douille

Parsemez de pralin

Verser un peu de nappage caramel au beurre salé

Puis placer un petit œuf en chocolat

Mettre au frigo jusqu'à dégustation

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Tags: Moule briochettes Ohra, Ohra, guy Demarle, CHOCOLAT, mascarpone, caramel, pralin

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22 décembre 2024

Bûchettes moelleuses mousse d'avocat , saumon et crevettes

Aujourd'hui je vous partage une idée d'entrée pour vos repas de fêtes , vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule bûchettes de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour le biscuit:

175g de maïzena

65 g de farine

4 œufs

100g de beurre fondu

1 sachet de levure

60 g de lait

100 g d'emmental râpé

sel/poivre

Cacahuètes , sésame

Garnitures :

4 /5 tranches de saumon fumé

140g de fromage frais ( st Môret)

1 zeste de citron vert

Aneth

1 avocat

50 g de petites crevettes

Poivre , paprika et sel

Jus de citron vert

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°C et placer votre moule Bûchettes sur la plaque aluminium perforée.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, la maïzena, la levure et le sel et le poivre.

Faîtes un puits, ensuite ajouter les œufs, le lait et le beurre fondu en mélangeant du centre vers l’extérieur.

Incorporer ensuite le fromage râpé.

Remplir les empreintes et parsemer d'épices cacahuètes /épices et sésame ( épicerie Guy Demarle)

Enfourner pour 20 mn à 200°.

Laisser les refroidir puis les couper en deux avec le couteau génoise ou un bon couteau

Avec l'aide d'un pinceau mettre un peu de jus de citron vert à l’intérieur des bûchettes

Éplucher et couper votre avocat

Avec l'aide du tornado , mettre les morceaux d'avocat , le fromage frais, le zeste de citron vert , le poivre ,paprika et sel

Mixer le tout

Couper en petits les crevettes et les rajouter avec d'une spatule à la mousse d'avocat

Mettre la préparation dans une poche à douille

Puis mettre cette mousse sur les bûchettes

Mettre des petits morceaux de saumon fumé sur le dessus du crémeux d'avocat

Parsemer d'aneth et de zeste de citron vert

Puis recouvrir du dessus du moelleux

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Tags: moule bûchettes ohra, Ohra, guy Demarle, entrée, saumons, crevettes, avocat

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1 avril 2025

Tartelettes chorizo et mozzarella

Aujourd'hui je vous propose une recette salée , simple , bonne et rapide ..... vous aimez ?

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INGREDIENTS

3 œufs

100 g de mozzarella en cubes

100 g de farine

1 cc de levure

90 g de beurre

90 g de lait

Épices Espagnoles

Sel /poivre

6 tranches de chorizo + pour la déco

Un peu de fromage frais

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger la farine , la levure

Ajouter les œufs , mélanger

Puis ajouter le lait , le beurre fondu

Mélanger le tout

Saler , poivrer et un peu d'épices

Ajouter la mozzarella

Couper avec l'aide d'un ciseau des petits morceaux dans les 6 tranches de chorizo

Ajouter les à la préparation et mélanger

Placer votre moule tartelettes renversées sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Remplir les cavités d'un peu de fromage frais

Décorer avec un morceau de chorizo

Bonne dégustation

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Tags: moule 12 tartelettes renversées, Ohra, guy Demarle, Tartelettes, CHORIZO, fromage, mozzarella

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11 décembre 2024

Truffes au Carambar et chocolat

Aujourd'hui je vous propose des petites gourmandises à grignoter , ça vous tente ?

Matériel utilisé : la toile de cuisson de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour une vingtaine de truffes :

160 g de chocolat noir

160 g de crème liquide 30%

12 Carambars

25 g de beurre demi sel

Cacao non sucré

PREPARATION

Dans une casserole ,faites chauffer la crème avec les Carambars en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les Carambars soient complétement fondu dans la crème

Verser le mélanger encore chaud sur le chocolat (Si c'est des carrés coupés les un peu) mélanger bien

Puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux , mélanger le tout

Filmer la préparation et mettre au frais au moins 3 heures afin que la préparation durcisse

Placer votre toile de cuisson sur la plaque alu perforée

Prélever une cuillère à café de pâte Carambar/ chocolat

La rouler en boule dans la paume de la main et l'enrober de cacao non sucré

Puis la placer sur la toile de cuisson

Renouveler jusqu'à épuisement de la pâte

Mettre la plaque remplis de truffes au frais

Bonne dégustation

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Tags: toile de cuisson, Ohra, guy Demarle, truffes, CHOCOLAT, carambars, gourmandises

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20 mai 2024

Financiers façon Snickers

Aujourd'hui je vous partage un financier ultra ultra gourmand ...... même une dinguerie ....

Matériel utilisé : le moule charlotte de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

160 g de beurre

150 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

100 g de farine

6 blancs d’œufs

1 sachet de sucre vanillé

60 g de vermicelles de chocolat

50 g de cacahuètes non salées

60 g de caramel au beurre salé

65 g de chocolat noir

50 g de crème liquide

10 g de beurre

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre jusqu’à la couleur noisette puis filtrer le

Dans un cul de poule , mélanger la poudre d'amandes , le sucre glace , la farine et le sucre vanillé

Ajouter les blancs légèrement battus à la fourchette

Mélanger le tout à la spatule

Ajouter le vermicelles de chocolat

Puis le beurre noisette ( pas trop chaud )

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler

Pendant ce temps , mélanger le caramel au beurre salé avec les cacahuètes torréfiées ( mise au four avant 10 minutes à 180°)

Une fois que votre financier est démoulé , remplir la cavité du moule de caramel /cacahuètes bien lisser

Mettre au frais

Faites fondre le chocolat avec le beurre

Puis verser la crème liquide , bien lisser

Verser cette ganache sur votre financier

Mettre au frais

Sortir un petit peu avant la dégustation

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Tags: moule charlotte ohra, CHOCOLAT, financiers, guy Demarle, Ohra, caramel, amandes

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27 avril 2024

Flan aux asperges , tomates séchées et mozzarella

Aujourd'hui je vous partage des flans salés qui ont fait vraiment un succès à ma table , vous

aimez ce mélange de saveurs ?

Matériel utilisé : le moule Céramiques de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

5 œufs

350 g de crème liquide

100 g de mozzarella râpé

6 tomates séchées

sel/ poivre / épices Indienne

Environ 24 petites asperges vertes et fines

PREPARATION

Préchauffer votre à four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et la crème liquide

Saler ,poivrer et un peu d'épice Indienne

Couper les tomates séchées en petits morceaux

Ajouter les à la préparation ainsi que la mozzarella

Mélanger le tout

Placer le moule céramiques sur la plaque alu perforée

Faites revenir quelques minutes les asperges dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Mettre 2 asperges au fond de chaque empreintes , coupé une partie si elles sont trop grandes

Mettre les parties coupées dans la préparation ( que vous aurez coupé en morceaux )

Verser la préparation dans les empreintes

Enfournez 30/35 minutes à 200°.

Attendre un peu avant de démouler.

Bonne dégustation

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Tags: moule céramiques, Ohra, guy Demarle, flan, asperges, mozzarella, tomates séchées

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18 avril 2024

Cake moelleux chorizo et carottes

Aujourd'hui je vous partage un cake tout simple mais sublimer avec ce beau tapis mosaïque

Matériel utilisé : le moule carré et le tapis mosaïque de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs
60 d'emmental râpé
160 g de farine
65 g d'huile d'olive
½ sachet de levure
180 g de lait
Sel / poivre
Epices Espagnoles
80 g de chorizo
1 carotte

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°
Dans un cul de poule ,mélanger les œufs et le lait
Ajouter la farine et la levure , mélanger
Puis l'huile d'olive et l'emmental
Sel , poivre et les épices Espagnoles
Couper en morceaux le chorizo

Avec l'aide du tornado , couper la carotte en petits
Ajouter à la préparation le chorizo et la carotte , mélanger le tout
Placer votre moule carré sur la plaque alu perforée
Mettre à l’intérieur du moule le tapis mosaïque
Remplir le moule de préparation
Bien lisser
Enfourner pour environ 25 minutes à 180°
Attendre un peu avant le démoulage
Bonne dégustation

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Tags: tapis mosaïque, moule carré, Ohra, guy Demarle, CHORIZO, fromage, carotte

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14 avril 2024

Charlotte mascarpone et framboises

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et facile à faire ......

Cette recette fait un succès lors de mes ateliers culinaires Guy Demarle

Matériel utilisé : le moule brioche parisienne de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour les boudoirs :

100 g de blancs d’œufs

70 g de sucre

60 g de farine

2 jaunes d’œufs

20 g de sucre cristal

Mousse mascarpone:

400 g de mascarpone

200 g de crème liquide 30%

100 g de sucre

4 CS de coulis de framboises

Environ 250/300g de framboises

Pour le sirop

Env 4 CS de jus de citron

Env 15 CS de sirop de grenadine ou framboises

Env 5 cs d'eau

PREPARATION

Préchauffer votre four à 170°

Monter les blancs en neige en rajoutant petit à petit le sucre

Incorporer les jaunes d’œufs à la spatule

Puis la farine

Placer votre moule madeleines allongées sur la plaque alu perforée

Avec l'aide d'une poche à douille et une douille 9 mm remplir les empreintes

Saupoudrer de sucre cristal

Enfourner pour 25 minutes à 170°

Laisser refroidir

Monter la mascarpone , le sucre et la crème liquide en chantilly

Avec une spatule , ajouter le coulis de framboises et mélanger délicatement

Placer votre moule brioche parisienne sur la plaque alu

Montage : Mélanger les ingrédients pour le sirop

Faites tremper les biscuits dedans ( seulement le coté lisse )

Puis les placer dans le moule sur les bords et au fond en coupant à la taille

Mettre un peu de mousse , mettre un peu de framboises fraîches , puis de la mousse , puis des framboises et terminer par la mousse

Lisser bien les bords et finir avec les boudoirs ( tailler s'il le faut )

Au frais pendant au moins 1 heure

Démouler et décorer avec des framboises fraîches et feuilles de menthe

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Tags: Moule brioche parisienne, Ohra, guy Demarle, FRAMBOISE, mascarpone, charlotte, Moule madeleines allongées

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13 août 2024

Gâteau amande , myrtilles et lemond

Aujourd'hui je vous partage une recette gourmande , simple et efficace comme d'habitude....

Matériel utilisé : le moule barquettes amandes de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

100 g de cassonade

160 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

3 œufs

1 zeste et ½ jus de citron

130 g de myrtilles

1 cc de vanille en poudre

Lemond au micro onde

2 œufs

1 CS de maïzena

20 g de beurre

2 jus de citron

100 g de sucre

PREPARATION

Préparer le lemond au micro onde

Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena et le jus de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre , Réserver

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes et le sucre puis les œufs.
Ajouter la vanille et le beurre fondu

Puis ajouter le zeste et le ½ jus de citron ,Mélanger

Ajouter les myrtilles

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Décorer avec du lemond et des myrtilles

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Tags: Moule barquettes amandes, Ohra, guy Demarle, myrtilles, amandes, citron, gâteaux

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16 juillet 2024

Quiche sans pâte courgettes , tomates séchées et vache qui rit

Aujourd'hui , je vous partage une recette salée , il y avait longtemps et tellement pratique ce genre de repas le soir ..... vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule tarte couronne de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 petites courgettes

150 g de de lait

3 œufs

200 g de crème liquide

125 g de farine

1 CC d'épices pizza/ pâtes

Sel/poivre

6 Tomates séchées

8 vache qui rit

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Laver les courgettes

Puis couper les courgettes fines avec une mandoline compacte ou classique

Couper en petits dés les tomates séchées et la vache qui rit

Placer le moule à tarte couronne sur la plaque alu perforée

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le lait , la crème liquide , la farine , sel , poivre et épices

Verser cette préparation dans le moule .

Ajouter les courgettes , tomates séchées et la vache qui rit , incorporer les bien dans la préparation

Enfourner pour environ 30/35 minutes à 200°

Attendre quelques minutes avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: moule à tarte couronne, Ohra, guy Demarle, courgettes, Quiche, tomates séchées, fromage

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9 juillet 2024

Petits cakes au chocolat blanc , myrtilles et abricots

Aujourd'hui je vous partage des petits cakes tout moelleux , fruités et gourmands....

Matériel utilisé : le moule napolitains de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour 12 petits cakes :

120 g de beurre

90 g de sucre

200 g de farine

½ sachet de levure

4 œufs

150 g de chocolat blanc

Environ 150 g de myrtilles

2 ou 3 abricots

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Placer votre moule napolitains sur la plaque alu perforée

Faites fondre le beurre et le chocolat blanc

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la farine et la levure

Mélanger

Ajouter le beurre fondu et le chocolat , mélanger à la spatule

Verser la pâte dans 12 napolitains

Couper les abricots en petits dés

Incorporer les deux fruits dans les empreintes en les appuyant légèrement dans la pâte

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Bonne dégustation

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Tags: Ohra, Moule napolitains, guy Demarle, chocolat blanc, myrtilles, abricot, cake

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11 juillet 2024

Moelleux cerises et citron vert

Aujourd'hui je vous partage des moelleux trop trop bons , cette association cerises et citron vert est un délice ....

Matériel utilisé : le moule biscuits de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

3 œufs

80 g de sucre

110 g de farine

1 CC de levure

130 g de fromage blanc

24 cerises

1 citron vert

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le fromage blanc ,mélanger

Ajouter la farine et la levure , mélanger

Puis le zeste et le jus de citron vert

Placer votre moule biscuits sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Couper les cerises en petits morceaux

Mettre l’équivalent de deux cerises dans les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°

Bonne dégustation

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Tags: moule biscuits, cerise, citron vert, fromage blanc, Ohra, guy Demarle, gâteaux

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23 février 2025

Briochettes citron vert , skyr et sucre perlé

Aujourd'hui je vous partage des briochettes moelleuses et ultra délicieuse , vous allez adorer ....

Matériel utilisé : le moule briochettes de chez Guy Demarle

Vous souhaitez passer une commande ?

C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Je peux être votre conseillère même à distance partout en France et Belgique

Sélectionnez moi en tant que conseillère Christele HERVY

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

C'est votre 1ère commande ou nous n'avez jamais crée un compte sur la boutique ?

Je peux vous offrir 5 euros de remise

Cliquez ICI le lien va être directement relié aux 5 euros de remise

Rentrez mon code Parrainage : Dansvosassiettes

Contactez moi ici pour plus d'info

INGREDIENTS

3 jaunes d'œufs

1 œuf entier

80 g de sucre

130 g de skyr ou fromage blanc

180 g de farine

1 CC de levure

50 g d'huile de pépin

1 Jus de citron vert et zeste

Sucre perlé

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger l'œuf , les jaunes et le sucre

Puis ajouter le skyr , la farine et la levure

Mélanger le tout

Ajouter huile et le zeste et le jus de citron

Placer le moule briochettes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Parsemer de sucre perlé

Enfourner pour 23/25 minutes à 180°

Démouler et déguster

Posté par dansvosassiettes à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule briochettes, guy Demarle, Ohra, citron vert, fromage blanc, sucre perlé, gâteaux

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13 juin 2024

Tatin à la tomate et fêta

Aujourd'hui je vous partage une idée de tatin salée , très facile à faire et très bonne ......

Matériel utilisé : le moule grands ronds de chez Guy Demarle

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

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Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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INGREDIENTS

1/2 oignon rouge

24/27 tomates cerises ( selon grosseur)

1 pâte feuilletée

6 CS de pesto

20 g d'huile d'olive

30 g de vinaigre balsamique

Sel / poivre

Épices de légumes

Fêta

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Couper les tomates cerises en deux et enlever les graines

Dans un petit bol , mettre le vinaigre , huile d'olive , sel , poivre et les épices de légumes

Ajouter les tomates cerises et bien mélanger

Émincer l'oignon avec l'aide d'une mandoline

Placer le moule grands ronds sur la plaque alu perforée

Placer au fond , les tomates cerises ( coté bombés vers le bas ), garder le jus

Recouvrir de deux rondelles d'oignon rouge

Avec l'aide d'un pinceau , mettre un peu de jus balsamique sur les oignons

Dans la pâte feuilletée , faites des cercles avec le découpoir 13 cm

Badigeonner les cercles de pesto

Puis les placer dans les empreintes en rentrant bien la pâte dans les bords

Faites un trou au centre dans la pâte pour échapper l'air

Enfourner pour 25/30 minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler

Couper en petits cubes la fêta et mettre quelques morceaux sur les tatins

Bonne Dégustation

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Tags: empreintes grands ronds, Ohra, guy Demarle, tomates, fromage, pesto, entrèe

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19 mars 2024

Moelleux au thon et tomates séchées , mousse poivrons piquillos

Aujourd'hui je vous partage une idée pour une entrée ou un repas du soir qui a été fort apprécié chez moi ....

Matériel utilisé : le moule Cabosses de chez Guy Demarle

Vous souhaitez passer une commande?

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INGREDIENTS

3 œufs

200 g de lait

70 g d'huile d'olive

80 g de farine

1 CC de levure

1 boite de thon ( 140g)

80g de tomates séchées

130 g d'emmental râpé

Épices de poisson /sel/poivre

75 g de fromage frais

2 poivrons piquillos

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Égoutter le thon

Couper les tomates séchées en petits dés

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , l'huile et le lait

Puis la farine et la levure

Ajouter le thon émietté , les tomates séchées , sel , poivre et les épices

Puis terminer par l'emmental râpé

Placer le moule cabosses sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir et démouler

Avec le tornado , mélanger le fromage frais et les poivrons ( coupé un peu avant )

Sel et poivre

Puis décorer avec une poche à douille les moelleux de cette mousse

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Tags: Moule cabosses, Ohra, guy Demarle, thon, tomates séchées, entrée, fromage

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16 février 2025

Moelleux abricot sec et citron

Aujourd'hui je vous propose des moelleux gourmands avec une association de saveurs qui change

vous aimez ?

Matériel utilisé : le moule design de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

3 œufs

120 g de beurre

100 g de sucre

25 g de farine

150 g de poudre d'amandes

8 abricots secs

1 citron

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la poudre d'amandes

Ajouter le beurre fondu , mélanger

Ajouter le zeste et le jus de citron

Puis la farine

Mélanger le tout

Couper les abricots secs en petits morceaux

Et les ajouter à la préparation

Placer votre moule design sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

Posté par dansvosassiettes à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moule design, Ohra, guy Demarle, abricot, citron, gâteaux, amandes

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2 juin 2024

Gâteau moelleux au citron

Aujourd'hui je vous propose un gâteau au saveur citronné avec une belle déco avec des fraises ....

vous aimez ?

Une nouveauté de moule chez Guy Demarle qui va surement devenir mon chouchou

Matériel utilisé : le moule tarte renversée de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs

200 g de farine

½ sachet de levure

100 g de sucre

1 zeste de citron jaune

100 g de beurre

150 g de lait

Lemond :

2 œufs

1 CS de maïzena

20 g de beurre

2 jus de citron

100 g de sucre

Des fraises

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Faites fondre le beurre

Dans le cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter la farine, la levure, mélanger

Puis ajouter le beurre fondu , le lait et le zeste de citron

Mélanger le tout

Placer votre moule tarte renversée sur la plaque alu perforée

Verser la préparation

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Pendant ce temps , prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena et le jus de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre

Une fois votre gâteau refroidi , démouler sur un plat de service

Verser le lemond dans le creux bien lisser

Décorer avec des fraises ou autres

Bonne dégustation

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Tags: Ohra, moule tarte renversée, guy Demarle, citron, gâteaux, fruits, fraise

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6 février 2025

Quiche sans pâte brocolis et chorizo

Aujourd'hui je vous partage une recette salée , une belle idée gourmande pour vos repas du soir accompagné d'une salade c'est parfait ....

Matériel utilisé : le moule rond et le tapis pétales de cœur de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs

3 CS de farine

250 g de lait

100 g de crème liquide

Sel / poivre

1 CC d'épices Espagnoles

100 g d'emmental

150 g de brocolis

10 tranches de chorizo

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le lait et la crème liquide

Saler , poivrer et les épices

Ajouter la farine et l'emmental , mélanger

Couper le brocolis non cuit en petits morceaux

Ajouter le à la préparation , mélanger à la spatule

Couper en fines lamelles le chorizo

Ajouter le à la préparation , mélanger à la spatule

Placer votre moule rond sur la plaque alu perforée avec le tapis pétales de cœur à l'intérieur

Remplir le moule

Enfourner pour 35/40 minutes à 200°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

Posté par dansvosassiettes à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule rond, Tapis pétales de cœur, guy Demarle, Ohra, Quiche, brocolis, CHORIZO

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2 février 2025

Moelleux exotique

Aujourd'hui je vous partage un moelleux qui va vous faire voyager , un mélange de saveurs qui va raviver vos papilles .....

J'ai utilisé le nouveau moule parts , vous aimez ?

Je vous mets le lien du nouveau catalogue regardez moi

Matériel utilisé : le moule à parts de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs

80 g de sucre

80 g de beurre

200 g de lait

180 g de farine

1 CC de levure

70 g de noix de coco

1 CS de sirop de vanille

1 ananas

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Ajouter le lait et le sirop de vanille

Puis la farine, la levure et la noix de coco , mélanger

Ajouter le beurre fondu

Mélanger le tout

Couper l'ananas avec le découpe ananas pour former des tranches

Couper les en deux

Placer votre moule parts sur la plaque alu perforée

Placer au fond du moule 16 demi tranches d'ananas en les chevauchant légèrement

Verser la préparation dans le moule

Placer une toile de cuisson

Enfourner pour 35/40 minutes à 180°

Attendre un peu avant de démouler

Bonne dégustation

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Tags: Moule parts, Ohra, guy Demarle, ananas, noix de coco, vanille, gâteaux

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28 janvier 2025

Mini spirales kiwi et chocolat

Aujourd'hui , je vous propose des mignardises sucrées , qui n'ont pas fait long feu chez moi ... une vrai gourmandise pour les papilles .....

Matériel utilisé: le moule mini spirales de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

2 œufs

65 g de sucre glace

60 g de farine

90 g de poudre d'amandes

90 g de beurre

2 kiwis

5 CS de vermicelles de chocolat

Déco : un peu de chocolat noir ( environ 70g)

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre glace

Ajouter la farine et la poudre d'amandes

Mélanger

Puis ajouter le beurre fondu , mélanger le tout

Eplucher et couper en petits les kiwis

Puis les rajouter à la préparation

Puis le vermicelle de chocolat

Mélanger le tout à la spatule

Placer le moule mini spirales sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir

Faites fondre un peu de chocolat

Puis le verser dans les cavités

Bonne dégustation

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Tags: moule mini spirales, Ohra, guy Demarle, gourmandises, kiwi, CHOCOLAT, amandes

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19 janvier 2025

Moelleux noix de coco, poires et chocolat

Aujourd'hui je vous partage un moelleux tout simple , bon et efficace .....

Matériel utilisé: le moule Charlotte de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

120 g de beurre

70 g de noix de coco

4 œufs

90 g de sucre

200 g de farine

1 sachet de levure

200 g de lait

3 poires

100 g de chocolat noir

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Faites fondre le beurre et réserver

Dans un cul de poule , mélanger les oeufs avec le sucre

Puis ajouter la farine , la levure et la noix de coco

Mélanger

Puis ajouter le lait et le beurre

Mélanger

Eplucher et couper les poires en dés

Rajouter les à la préparation

Placer votre moule charlotte sur la plaque alu perforée

Verser la préparation dans le moule

Enfourner environ 40/45 minutes à 200°

Attendre le refroidissement avant de démouler

Faites fondre le chocolat et le verser dans la cavité du moelleux

Saupoudrer de noix de coco

Bonne dégustation

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Tags: moule charlotte ohra, Ohra, guy Demarle, CHOCOLAT, poire, noix de coco, gâteaux

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28 mars 2024

Nids chocolat et pralin

Aujourd'hui je vous partage encore une idée gourmande pour Pâques , vous aimez ......

Matériel utilisé: le moule Donuts de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

95 g de beurre

4 œufs

80 g de sucre

100 g de poudre de noisettes

95 g de farine

½ sachet de levure

Glaçage

180 g de chocoalt noir

130 g de chocolat au lait

2 CS d'huile de pépins

100 g de pralin

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre

Puis la poudre de noisettes , la farine et la levure

Mélanger bien le tout

Ajouter le chocolat /beurre

Mélanger

Placer le moule donuts sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 20 minutes à 180°

Démouler sur une grille

Faites fondre les chocolats

Puis ajouter l'huile de pépins et le pralin , bien mélanger

Verser le glaçage sur les donuts en vous aidant d'une petite spatule coudée

Laisser figer et déguster

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Tags: moule donuts, gâteaux, CHOCOLAT, Ohra, guy Demarle, pralin, noisette

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