Je pense que tout le monde connait le Siphon, avec cet appareil  je fais une mousse aux carambars ,c' est très simple à faire , rapide , en plus c' est une tuerie .

Alors à vos siphons.

INGREDIENTS

25 cl de crème fraiche liquide entière

Environ 18 carambars

PREPARATION

Faire fondre les carambars avec la crème à feu moyen.bien mélanger.

Une fois que les carambars soient fondu , laissez refroidir.

Remplir le Siphon , bien fermez

Secouez la tête en bas , mettre 1 cartouche de gaz.

Resecouez et remettre une autre cartouche.

Mettre au frais ,couchez.

Servir au dernier moment .

Dégustez cette délicieuse mousse.

Voici un dessert que j' ai inventé , dans ma pâte brisée j' ai rajouté de la pâte à pistache, cela fait une belle couleurs, par contre quand elle cuit la couleur verte , s'évapore un peu, dommage.

Le mélange poires, pistaches et un peu de poudre d'amandes  est un règal.

INGREDIENTS

1 pâte brisée

20 g de pâte à pistaches de mon partenaire

1 boîte de poires au sirop

3 jaunes d'oeufs

30 cl de lait

60 g de sucre

30 g de farine

100 g d'amandes en poudre

2 cuill à soupe de pistaches non salée

Sucre glace

Amandes effilées

PREPARATION

Faire une pâte brisé avec un robot et au moment de mettre l'eau , mettez la pâte à pistache mélanger avec un peu d'eau .

Mettre la pâte dans un moule ,recouvrez la de billes , mettre au four 8 minutes th7.

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre , puis incorporez la farine, puis le lait bouillant.

Reversez dans une casserole et fouettez jusqu'à ébullition.

Hors du feu, rajoutez la poudre amandes.

Répartissez les poires égouttés sur la pâte précuites.

Nappez les poires de la préparation et parsemez d'amandes effilées.

Faire cuire 25 minutes au four th6 .

Servez la tarte refroidir, parsemez de pistaches et de sucre glace

REMERCIEMENT

Je voudrais remercier le site      ou vous pouvez retrouver certaines de mes recettes, de m'avoir gentiment envoyer un superbe tablier.

Merci à Raphaelle.

C' est avec ce délicieux dessert que je participe au concours de  anneauxfourneaux sur le thème chocolat et fruit .

Si vous aussi vous voulez  participer vous avez jusqu'au 18 juillet pour lui envoyer votre recette.

INGREDIENTS

120 g de chocolat noir

45 cl de crème liquide entière

15 cl de lait

50 g de sucre

3 feuilles de gélatine

250 g de framboises

2 sachets de nappage pour tarte

colorant rouge

PREPARATION

Faites chauffer la crème et le lait dans une casserole, ajouter le chocolat en morceaux puis le sucre , bien mélangez.

Ajoutez la gélatine ramollie et essorée ,hors du feu , bien mélangez.

Versez cette préparation dans les verrines puis mettre au frais au moins 2 heures.

Déposez les framboises sur le chocolat.

Préparez le nappage comme indiqué sur le paquet , puis ajoutez quelques gouttes de colorant rouge.

Laissez refroidir.

Nappez les framboises pour qu'elles soient totalement recouvertes, et remettez au frais au moins 1 heure.

Décorez selon votre goût.

C' est avec ce délicieux et rapide plat  que je participe au concours de  Lou sur le thème de l'Italie.

Si vous aussi vous voulez participez vous avez jusqu'au 14 juillet pour lui envoyez votre recette.

INGREDIENTS

500 g de linguine

2 grosses boules de mozzarella

225 g de tomates de cerise

1 oignon

1 gousse d'ail

Basilic

Huile d'olive

Sel et poivre

PREPARATION

Faites cuire les pâtes dans l' eau bouillante salée( le temps indiqué sur le paquet).

Egoutez les et réservez les.

Lavez les tomates cerises et coupez les en deux.

Coupez la mozzarella en morceaux.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les tomates et le basilic.

Laissez cuire quelques minutes, salez et poivrez.

Incorporez les pâtes , la mozzarella et mélangez bien .

Servir tout de suite en mettant  quelques feuilles de basilc dessus.

Merci Axoule du blog http://axoullecuisine.canalblog.com/ pour cette délicieuse quiche, on s'est régalès.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

2 courgettes

1 pot de Boursin ail et fines herbes

100 g de lardons fumés

2 oeufs

du gruyère rapé

1 oignon

poivre, des herbes de provence

PREPARATION

Quand j' ai préparé ma pâte ,j'ai mis des herbes de provence dedans.

Etalez la ,faites la précuire 5 minutes au four.

Epluchez l'oignon coupez le en petit morceaux et faites revenir dans une poele .

Lavez les courgettes, rapez les et les rajoutez à l'oignon, faites les revenir jusqu'elles perdent l' eau.

Puis rajoutez les lardons, le Boursin, poivrer bien mélanger.

Etalez cette préparation sur la pâte précuite.

Battre les 2 oeufs puis les verser sur la préparation.

Parsemez du gruyère rapé.

Mettre au four 20 minutes à 180°(th6).

Servez.

N'oubliez pas de soutenir mon blog si vous l' aimez.

Cliquez sur le lien,tapez dans vos assiettes.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Samedi soir, j'avais mes amis à manger , je cherchais une entrée originale et simple à faire et je suis tombé sur le blog de  SOPHROCH , j' ai craqué sur cette recette .

A tester absolument , c' est une merveille cette entrée ,frais avec une salade c'est parfait.

INGREDIENTS

3 oeufs

80 g de beurre fondu

15 g de farine

25 g de maîzena

2 cuill à café de concentré (moi j' en ai mis 3 bonne)

50 g de gruyère

1 cuill à café de levure

paprika

sel

50 g de fromage blanc

150 g de Boursin

ciboulette

PREPARATION

Séparez les blancs aux jaunes.

Fouettez les jaunes avec 12 ml d'eau chaude.

Ajoutez la farine,la maîzena et la levure,puis continuer à fouettez.

Ajoutez le beurre fondu,le concentré de tomate, le gruyère et le paprika ,salez,bien fouettez.

Montez les blancs en neige,incorporez les à la préparation délicatement.

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à roulé,puis versez la pâte bien   l'étaler.

Faire cuire 7 à 8 minutes th 7 (200°)

Dés la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon propre et laissez refroidir.

Fouettez le fromage blanc,le boursin et la ciboulette.

Déroulez le biscuits et étalez la crème puis roulé à nouveau.

Laissez reposez au frais.

Décorez le selon vos goûts.( moi j' ai mis du parmesan desus et des tomates cerises)

Une idèe sympa pour un apéritif en plus simple à faire

La féta change du gruyère cela donne un peu plus de goût.

INGREDIENTS

Pâte brisèe

Des cubes de jambon

100 g de féta

15 cl de crème fraiche liquide

2 oeufs

Sel,poivre

Muscade

PREPARATION

Déroulez la pâte ,faites des cercles avec un verre pour la taille du moule en silicone mini tartelettes.

Mettre la pâte dans le moule.

Mettre quelques dés de jambon dedans.

Mélangez dans un saladier, la crème fraiche et les oeufs,salez ,poivrez et un peu de muscade.

Versez environ une petite louche sur le jambon.

Coupez la féta en petits dés ,puis mettre quelques dés sur la préparation.

Mettre au four environ 20 à 25 minutes th6 (180°).

Ce flan est un délice , le mélange est superbe , en plus pas de matière grasse , facile et rapide à faire .

Alors tous à vos fourneaux.

Merci à  Biscottine pour cette idèe de recette.( pour moi j' ai doublè les quantitès)

INGREDIENTS

400 g de bâtonnets de surimi

4 oeufs

400 g de fromage blanc

100 g de boursin

Sel, poivre

Ciboulette

PREPARATION

Battez les oeufs avec le fromage blanc et le boursin.

Ajoutez les surimi coupès en rondelles , le sel, le poivre.

Répartissez la préparation dans les ramequins ou moule à tartelettes beurrès.

Parsemez de la ciboulette sur chaque flan.

Mettre au four environ 20 minutes. à 200°(th7).

Servir avec une salade par exemple.

Voici une autre  façon de faire un crumble.Cela change et on s'est régalés.

INGREDIENTS

1 pâte sablée à la vanille

4 pommes

2 yaourts à la compote de fraise

70 g de beurre mou

60g de farine

60g de poudre d'amande

60 g de cassonade

PREPARATION

Déroulez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Dans un saladier, travaillez avec les doigts la farine,le beurre fondu,la poudre d'amande et la cassonade jusqu'à obtenir une consistance sableuse.placez la au frais.

Pelez,épépinez les pommes et coupez les en fines lamelles.

Etalez la compote sur la pâte puis disposez les lamelles de pommes,puis parsemez de pâte de crumble .

Mettre au four bien sur préchauffer th7(220°) environ 35 minutes.

Servez chaude ou tiède.

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Il y avait longtemps que je n' avais pas fait de cake salé , et là quand j' ai vu la recette dans Vie Pratique Gourmand,j' ai voulu la tester et vraiment je n'étais pas décu avec une salade parfait pour un repas.

Par contre j' ai rajouté des pignons de pin dessus , je l' avais vu sur le blog de lolo et cela me plaisait.

INGREDIENTS

2 petites courgettes

8 tomates séchées

100g de feta

3 oeufs

100g de parmesan râpé

10 cl de lait

180g de farine

1 sachet de levure

5 cuill à soupe d'huile d'olive

1 pincée d' herbes de provence

1 pincée de poudre de piment d' espelette

sel, poivre.

Quelques pignons de pin

PREPARATION

Préchauffer le four th6 (180°)

Lavez les courgettes et les coupez en petits dés.

Faites les revenir 5 minutes à feu vif  à la poêle avec 1 cuill à soupe d'huile, salez,poivrez et saupoudrez d' herbes et de piment.

Coupez la feta en petits cubes et les tomates en morceaux.

Fouettez les oeufs dans un saladier, assaisonnez, puis ajoutez le reste d'huile, le lait,la farine avec la levure en mélangeant doucement sans trop travailler la pâte.

Incorporez le parmesan ,les morceaux de tomates, la feta,les courgettes et mélanger.

Remplissez votre moule à cake, parsemez de quelques pignons de pin.

Faites cuire 45 minutes.

Attendre 5 minutes pour le démouler.

Servir tièdes ou froids.

j' ai encore  été tagué par la gentille  Kokille  .

Comme je l' ai déja fait la semaine dernière je decerne ce tag à toutes les personnes qui viennent sur mon blog,à toutes celles qui laissent des commentaires  cela fait plaisir . Merci  et bien sur continuez.

Voilà une petite recette simple pour un apéritif, on peut aussi le faire pour une entrèe avec des moyens champignons avec une salade.c'est bon et originale.

INGREDIENTS

Petits champignons

Boursin

PREPARATION

Lavez et coupez les pieds des champignons .

Remplir les champignons de boursin.

Mettre au four 10 min.

Servir aussitôt dans les cuill.dèco.

Verrines très simple à faire avec des produits simples .

INGRÉDIENTS

1 / 2 boite d 'oreillons d'abricots

Des tuiles aux amandes

1 pot de crème Mont Blanc Pistache

Une poignee d'amandes effilèes

Une poignee de pistaches concassées

PREPARATION

Ecrasez les tuiles aux amandes et les mettre dans verrines .

Egoutez les abricots, garder le jus et en mettre 2 cuil à soupe dans les verrines

Verser la crème à la pistache dans verrines .

Repartir 2 ou 3 oreillons d'abricot.

Décorer d 'amandes et de pistaches

Mettre au Frais.

Recette trouvé sur le blog Hanane que j'adore. En plus elle a une boutique en ligne  d'accessoire de cuisine.

Pour mon bavarois j' ai pris deux de ses recettes.Voila le resultat on s'est régalés. 

Ingrédients:

Pour la génoise :

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 80 g de farine

- 20 g de cacao non-sucré

Pour la mousse :

- 200 g de poire au sirop

- 20 cl de creme fraiche liquide entiere

- 50 g de sucre

- 1 .5 feuilles de gélatines

Préparation :

- Pour la prépartion de la génoise :

- Monter les 3 blancs en neige avec le sucre, ajoutez les jaunes puis incorporer farine plus cacao

- Mettre un papier sulfurisé sur une plaque et étaler la preparation

- Mettre au four 10 minutes th. 7

- Ensuite couper la génoise à l'aide de cercles de présentation. Et laisser refroidir .

- Pour la preparation de la mousse :

- Mixer les poires avec quelques gouttes de sirop pour abtenir une purée de poires .

- Trempez 1.5 feuilles de gélatines dans l'eau froide .

- Faire chauffer un peu de purée de poire et rajoutez la gélatine essorée

- Bien mélanger

- Hors du feu mettre le reste de poire .

- Fouettez la creme liquide en chantilly avec le sucre.

- Incorporez la purée de poire

- Pour le montage :

- Prendre les cercles de présentation et mettre un disque de génoise, puis mettre deux cuilleres de mousse de poire , remettre un disque de génoise et finir par deux cuilleres de mousse de poire ensuite mettez les au frigo 3h.pour  les démouler prendre le poussoir des cercles et pousser par le fond.  puis decorez les en saupoudrant de cacao non-sucré.

Aujourd'hui je vous propose une entrée qui était aussi sur ma table de Noël , ça fait deux fois que je la refait toujours la même succès ,  rapide à faire , et avec cette sauce d'hollandaise cette terrine est un délice .

Cette recette vient du blog de Charmèla .

INGREDIENTS

600 gr de crevettes décortiquées  600 g de petites crevettes surgelées

1 gousse d'ail

1 c. à s. de ciboulette ciselée

1 pot de loemp rouges

Citron

3 œufs

10 cl de crème

Sel,poivre

Piment d'espelette

huile d'olive

PREPARATION

Faites décongeler les crevettes.

Saisir les crevettes dans de l'huile d'olive avec l'ail haché.

Flamber au Pastis

Poivrer et cuire 2 minutes.

Ajouter la ciboulette.

Mixer la moitié des crevettes avec la crème et les jaunes d'oeufs.

Incorporer l'autre moitié des crevettes coupées en deux, les oeufs de loemp, du piment d'Espelette, une pincée de sel le jus du citron et le zeste râpé.

Bien mélanger.

Battre les blancs d'oeufs en neige.

Incorporer les blancs à la préparation précédente en mélangeant délicatement.

Remplir de cette préparation les empreintes savarins carrés

Cuire 25 à 30 min

Refroidir puis placer au frigo une nuit.

Servir froid avec une sauce Hollandaise tiède ( pour moi faite au Cook'in)

Voici une idée pour un repas du soir rapide et délicieuse.

INGREDIENTS

2 paquets de ravioles à poêler au comté

100 g d'allumettes de jambon fumé

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 oeufs

Emmental râpé

Basilic de chez Provence Tradition

PREPARATION

Faites revenir un peu les ravioles à poêler dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Beurrer 6 ramequins

Placer les ravioles au fond de chaque ramequins

Mettre un peu d'allumettes de jambon

Dans un saladier, mélanger le lait , la crème , les oeufs et les basilic.

Versez cette préparation sur les ravioles

Parsemer d'emmental

Mettre au four environ  25 minutes à 180 °.

Servir chaud

PENSER à MON CONCOURS SUR LES BONBONS C'EST ICI

Coucou me revoilà , j'espère que vous avez passé une bonne semaine.

Je reviens avec un moelleux bien gourmand trouvé chez Stéphanie.

INGREDIENTS

100 g de farine

2 oeufs

2 yaourts natures (250 g)

10 cl de lait

1 oignon

1 poireau

35 g de tomates séchées

50 g de lardons

60 g de chèvre en bûche

1 cuill à soupe d'huile d'olive

Sel , poivre

PREPARATION

Émincez finement l'oignon et le poireau , les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive ( 10 minutes)

Dans un saladier , mélanger farine et oeufs .

Ajouter le lait et les yaourts , mélanger.

Ajouter les tomates séchées émincés , lardons et chèvre émietté.

Ajouter les oignons et le poireau , mélanger , salez et poivrez.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés.

Cuire 30 minutes th6.

Laissez un peu refroidir avant de démouler.

Servir avec une salade.

Mon mari me réclame depuis 15 jours une fougasse , une toute première pour moi , bon c'est vrai la machine à pain a fait beaucoup , mais le final a été une réussite et un régal.

merci à  lou pour cette recette.

INGRÉDIENTS

Pour 2 fougasses:

500 g de farine

20 cl d'eau

1 sachet de levure de boulanger

4 cuiller à soupe d'huile d'olive

2 cuiller à soupe de sucre

7 cl de lait

Pour la garniture:(mesure à vous de voir pour moi au pif)

Dés de jambon

Comté

Olives noires

Gruyère râpé

PREPARATION

Versez les ingrédients dans la MAP selon l'ordre de votre machine.

Une fois le temps écoulé, dégazer et étaler le pâton en grand rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Disposer le jambon, le comté coupés en dés, les olives coupés en deux sur une partie du rectangle.

Rabattre l'autre partie sur la garniture en appuyant bien sur les bords.

Réalisez des entailles avec l'aide d'un couteau sur le dessus de la pâte en écartant avec vos doigts.

Laissez reposer 30 minutes.

Badigeonnez le dessus avec de l'huile d'olive et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez 20 à 25 minutes à 210°.

Servir chaud.

Aujourd' hui je vous propose  cette délicieuse mousse de pain d'épices c' est un règal!!!!

INGREDIENTS

Pour 6 verrines

1 grande boite et demi d' abricots au sirop

20 cl de lait

3 tranches de pain d'épices

2 oeufs

100 g de sucre

20 cl de crème fraiche liquide entière

2 feuilles de gélatine

beurre

PREPARATION

Portez le lait à ébullition puis ajoutez le pain d'épices émietté ,mélanger ,hors du feu mettre la gélatine ramollie et essorèe,bien mélanger.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Battez les jaunes avec 80 g de sucre ,ajoutez le lait tiède et faites épaissir à feu doux sans faire bouillir.

Battez la crème fraiche en chantilly et incorporez la délicatement à la préparation .

Montez les blancs en neige avec une pincèe de sel et incorporez les à la préparation.

Placez au frais au moins 30 minutes.

Bien égoutter  la grande boite des abricots, faites les cuire avec un peu de beurre et 20g de sucre,faire un peu une compote.

Laissez refroidir.

Déposez 2 cuill à soupe de compote d'abricots dans chaque verrines.

Mettre la mousse de pain d'épices sur les abricots .

Laissez reposer 2 heures au frigo.

Au moment de servir , rajoutez quelques abricots sur la mousse.

Servir.

je voudrais remercier salomé pour m'avoir offert ce prix:

Et je l' offre à mon tour à:

                                   - lucile

                                   - fimère

                                   - julie

                                   -  severine

                                   - anna

Et encore un prix en ce moment je suis très gaètée merci beaucoup .

Ce prix m' est offert par la gentille Maiwenn

je l' offre à mon tour à:

                                 - chloé

                                 - lolo

                                 - Jenny

                                 - Kokille

                                 - Lu

Dés que j'ai vu ces muffins chez Prici , j'ai filé dans ma cuisine pour le goûter de mes grands ados , mes gourmands se sont régalés avec ce petit goût de cannelle , un délice.

INGREDIENTS

230g de farine

1 sachet de levure 

1 sachet de sucre vanillé 

90g de sucre roux

60g de beurre fondu

2 oeufs

100g de lait

1/2 cuill à café de cannelle

2 poignées de pépites de chocolat

PREPARATION

Mélanger la farine avec la levure, le sucre roux et vanillé, la cannelle et les pépites de chocolat.

Mélanger les oeufs avec le lait et le beurre fondu.

Assembler les 2 préparations sans trop remuer.

Placer des caissettes dans l'empreinte à muffins.

Verser la pâte dans les caissettes

Cuire 15 minutes à 180°.

Aujourd'hui je vous propose un cake bien fondant et moelleux , qui vient du blog de Lolo.

J'ai juste remplacé le bacon par du jambon.

INGREDIENTS

180 g de farine

10 cl d’huile végétale

10 cl de lait demi-écrémé

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

7 rondelles de bacon fumé 120 g de dés de jambon

250 g de mozzarella

PREPARATION

Dans un saladier battre légèrement les œufs avec l’huile et le lait.

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

Couper la mozzarella en morceaux (pas trop petits afin de garder une consistance).

Ajouter la mozzarella et les dés de jambon dans la préparation.

Mélanger rapidement à la cuillère.

Verser le tout dans le moule Tablette ou autre 

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid

A la maison , on adore les crumbles, en plus avec l'association poires/ chocolat et ce croustillant à la noix de coco ,c'est un pur régal ....

INGREDIENTS

6 poires

100 g de pépites de chocolat

100 g de farine

80 g de beurre

80 g de noix de coco

40 g de sucre 

PREPARATION

Éplucher et coupez les poires en dés

Puis les mettre dans des ramequins allant au four

Mettre quelques pépites de chocolat sur les poires

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine , le beurre mou , la noix de coco et le sucre pour obtenir une pâte sableuse

Parsemez cette pâte sableuse sur les fruits

Enfournez 15 à 20 minutes à 200 °.  

Dégustez tiède ou froid

Je suis toujours à la recherche d'idée pour nos repas du soir , alors j'ai repris une de mes anciennes recettes ici , avec une autre association , un régal .....

INGREDIENTS

1/2 chou fleur

1 boule de mozzarella

40 g de chapelure

1 moyenne boite de thon au naturel

1 oeuf

1 cuill à café de piment d'Espelette

Basilic, ciboulette et persil

Poivre

PREPARATION

Laver et couper le chou fleur en petit bouquet.

Faire le cuire à la vapeur environ 20 minutes.

Égoutter le thon

Dans un saladier, fouettez l'oeuf.

Ajouter la chapelure ,  la mozzarella coupé en petit dés et le thon émietté

Puis ajouter le chou fleur légèrement écrasé à la fourchette.

Poivrer et ajouter le piment et les herbes.

Versez cette préparation dans des empreintes à muffins

Enfourner pour 20 minutes à 180°.

Servir chaud.

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin salé , très simple et très bon.....

INGREDIENTS

Pour 6 gratins :l'empreinte grands ronds

6 à 8 belles pommes de terre

12 tranches de chorizo

Sel, poivre

Gruyère Râpé

Béchamel ( faite au Cook'in pour moi et mis au pif pour la quantité )

PREPARATION

Épluchez et couper en rondelles assez fines les pommes de terre .

Mettre une bonne couche de pommes de terre dans l'empreinte grands ronds Demarle ou des ramequins assez haut

Couper le chorizo en lamelles

Répartissez le chorizo sur chaque gratin

Remettre une autre couche de pommes de terre

Salez et poivrez chaque gratin

Versez de la béchamel assez épaisse sur chaque gratin .

Parsemez de gruyère râpé

Enfourner pour environ 40 minutes à 200°.

Servir chaud .

Voici une autre version de tartine , un régal.

INGREDIENTS

1 pain de campagne

Des champignons

Des tomates

De la moutarde

Des tranches de fromage à raclette

Persil

PREPARATION

Couper des tranches dans le pain de campagne.

Badigeonner les tranches de moutarde

Laver et couper en rondelles les tomates et champignons

Mettre sur chaque tranche en alternant une tranche de tomates et champignons

Mettre trois morceaux de fromage à raclette entre les tranches de tomates et champignons

Parsemez de persil

Mettre au four th6 environ 15 à 20 minutes (il faut que le fromage soit fondu)

Déguster chaud avec une salade.

Pensez à un petit vote pour mon blog Merci

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Voici un plat complet rapide à faire et délicieux.

Cette recette vient du blog de  Sophie.

INGREDIENTS

1 grosse courgette

1 boule de mozzarella

30 g de chapelure

2 tranches de jambon  100 g de dés de jambon

1 oeuf

Un peu d'ail

1 cuill à café de mélange 5 épices1 cuill à café de piment d'Espelette

Basilic, ciboulette et persil

PREPARATION

Détailler la courgette, la mozzarella en tout petits morceaux.

Faire revenir l'ail  y ajouter la courgette , puis les herbes et l'èpice.

Laisser dorer 15 à 20 minutes .

Dans un saladier, fouettez l'oeuf.

Ajouter la chapelure , les courgettes , la mozzarella et le jambon.

Saler et poivrer.

Versez dans des cercles à pâtisserie et faire cuire 20 minutes.

Servir chaud.