Voici une recette toute simple mais on s'est vraiment régalé , le poulet a été cuit à la tournebroche de mon four , avec les pommes de terre en dessous  le miel qui est tombé un peu  sur les féculents ............. un délice à refaire......... 

INGREDIENTS

1 poulet

5 à 6  cuill à soupe de miel et épices viandes blanches et volailles de chez Le Miel des chefs

Des pommes de terre

Herbes de provence

1 gros oignon

Sel, poivre

Huile d'olive 

PREPARATION

Badigeonner le poulet de miel et épices.

Placer le tournebroche dans le poulet

Éplucher et couper les pommes de terre et l'oignon

Placer les dans une plaque du four 

Parsemez les pommes de terre d'herbes de provence , saler , poivrer et un peu d'huile d'olive

Enfourner le poulet et les pommes de terre à 210° pendant environ 60 minutes. 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Les miels des chefs

Les Ruchers du Gué, c’est tout d’abord une histoire de famille puisque cela fait 4 générations que la passion pour l’apiculture se transmet de père en fils.
Jean-François Crétet, gérant des Ruchers du Gué, récolte et sélectionne pour vous les meilleurs miels et produits de la ruche dans ses propriétés de Charente Maritime et auprès d’apiculteurs récoltants.

Fort de son succès au SIAL de Paris 2010 en remportant le "Grand Prix Tendances et Innovations" avec "La Cuisine au Miel", les Ruchers du Gué viennent de sortir la gamme, plus aboutie et adaptée pour le marché de la GMS, des 4 "Miels des chefs".

Les "Miels des chefs" sont des miels de cuisine conçus à partir de miels et épices sélectionnées en fonction des plats à réaliser: viandes rouges et grillades; volailles et viandes blanches; salades, légumes et poissons; desserts et fruits.

De plus, le « Miel des Chefs » est un produit 100% naturel, sain et qui présente l’avantage d’une meilleure tenue à la cuisson car riche en fructose.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Une tarte salée que nous avons adoré l'association. 

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi)

2 cuill à soupe de moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alélor

1 tête de brocolis

20 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel, poivre

4 tranches de bacon

30 g de parmesan 

PREPARATION

Laver et couper le brocolis

Faites le cuire à la vapeur environ 8 minutes 

Une fois cuit, écraser le légèrement à la fourchette

Faites une pâte brisée si elle est maison.

Tapisser de cette pâte un moule à tarte ( pour moi de chez Silikomart)

Piquer la pâte avec une fourchette

Mélanger la crème avec les oeufs

Saler et poivrer

Ajouter le brocolis et mélanger

Verser cette préparation sur le fond de tarte

Couper le bacon en lanière et disposer le sur la préparation

Parsemer de parmesan râpé

Enfourner pour environ 35 minutes à 180°.

Dés que j'ai vu ces clafoutis chez Meli cuisto le soir même ils étaient dans notre assiette , pas déçu un délice. 

INGREDIENTS

3 pommes  2 grosses pommes

1 citron non traité

120 g de farine

70 g de sucre

50 g de beurre

4 oeufs

20 cl de lait

Sucre glace 

PREPARATION

Mélanger la farine , le sucre et les oeufs

Ajouter le beurre fondu , le lait et le zeste d'un citron, mélanger

Eplucher les pommes avec l'aide d'un pèle pommes de chez Tavulesprix

Puis couper les pommes en quartier

Déposer les dans une assiette et arroser les de jus de citron

Répartissez la moitié de la préparation de la pâte dans des moules à tartelettes beurré 

Ajouter les quartiers de pommes 

Puis verser le reste de pâte

Enfourner pour 20 minutes à 180°.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace 

Une tarte fine qu'on a adoré merci à Thithoad , pour cette tarte simple, rapide et délicieuse. 

INGREDIENTS

Pour 4 tartelettes:

1 pâte feuilletée

1 pot de Boursin ail et fines herbes

3 poireaux

100 g de lardons fumés 

Poivre

Basilic

PREPARATION

Éplucher et laver les poireaux

Couper les en rondelles et faites les revenir dans huile d'olive environ 6 minutes 

Poivrer ( pas de sel cause des lardons ) et un peu de Basilic

Dérouler la pâte faites des cercles avec l'aide d'un bol.

Tartiner les cercles de Boursin en laissant un bord

Mettre des poireaux sur le boursin

Parsemez de lardons

Enfourner 20 minutes à 180°.

Servir chaud avec une salade  

Grâce à mon partenaire nous nous sommes régalés avec cette délicieuse dorade.

INGREDIENTS

1 belle dorade de chez Mon poisson

1 courgette

2 tomates

Sel, poivre

Huile d'olive 

Herbes de Provence 

PREPARATION

Préparer la dorade en filet explication trouver ici

Laver la courgette et les tomates

Couper les légumes en petits dés 

Faites les revenir environ 10 minutes avec de l'huile d'olive

Saler , poivrer et mettre un peu d' herbes de Provence.

Faites cuire les filets de dorade côté peau 2 minutes

Puis retourner les filets et cuire environ 3 minutes 

Saler et poivrer.

Servir le filet sur la poêlée de légumes . 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire le site Mon poisson

 Les Pêcheries de la Cotinière est une entreprise familiale implantée depuis 1935 dans l’île d’Oléron.

Deux fois par jour, nous achetons à la criée de la Côtinière les poissons fraîchement pêchés.

Nous approvisionnons ensuite en direct nos clients en demi-gros ainsi que nos clients particuliers à travers neuf points de vente dans la région. Depuis 2006, nous assurons également la vente en ligne de nos produits sur monpoissson.fr, premier site français dédié au commerce du poisson. Nous livrons ainsi partout en France.

Mode operatoire

Monpoisson.fr assure la livraison de ces commandes du mardi au samedi (sauf les jours fériés et lendemain de jours fériés).     

Vous recevrez toujours le poisson le plus frais, acheté à la Criée le matin et expédié l’après midi

Pour une commande passée le jour A jusqu’à 11h30, monpoisson.fr achète le poisson le plus frais tôt le matin à la Criée de la Côtinière le jour B.
Le même jour, votre poisson est préparé et expédié dans l’après midi pour une livraison chez vous ou sur votre lieu de travail le lendemain.

Comment est préparée votre commande ?

Tous les produits frais sont emballés sous vide d’air sans adjonction de conservateur afin de préserver la fraîcheur et la qualité gustative.

Cet emballage spécifique, répondant aux normes d'hygiène testé en laboratoire, vous garantit de recevoir votre commande en parfait état. L'emballage isotherme garantit une conservation optimale pendant le transport.

Comme nous garantissons une livraison sous 24 heures, vos produits gardent toute leur fraîcheur !

Voici le gros colis que j'ai reçu de leur part:

               - une soupe de poissons de langoustines

               - une soupe de poissons 

               - une soupe de poissons d'arraignées

               - une rillette au citron confit

               - 1 dorade

               _ des chipirons

               - 6 colinots

               - des Cétaux

               - crevettes 

Je vous conseille d'aller voir sur leur site le poisson est très frais , très bonne qualité , très grand choix. 

Une offre pour vous : Aujourd'hui seulement sur le site Mon poisson la livraison est de 5 euros à partir de 100 euros d'achat avec le code LIV100 et gratuite à partir de 150 euros avec le code LIV150.  

Nous aimons beaucoup les tartes fines , voici une délicieuse version en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

3 à 4 poires

1/2 citron

2 cuill à soupe de cassonade

1 cuill à soupe de cannelle 

PREPARATION

Étalez la pâte sur un plan de travail

Avec l'aide d'un moule à tartelettes découper des cercles cannelés dans la pâte .

Mettez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé , puis réserver au frais.

Pressez le demi citron

Eplucher les poires et couper les en quatre 

Retirez le coeurs puis couper les en lamelles fines

Arrosez les de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas 

Répartissez les lamelles de poires sur la pâte en les faisant se chevaucher légèrement et en laissant tout autour une petite marge.

Mélanger la cannelle et la cassonade et saupoudrez-en les tartelettes

Enfourner environ 30 minutes à 190°.

A la sortie du four , refroidir les tartelettes sur une grille

Servir tièdes ou froides 

Une version de chaussons tout fait maison qui était délicieuse. 

INGREDIENTS

300 g de farine

100 g de beurre mou

6 cl d'eau tiède

1 pincée de sel

1 moyenne boite de thon

1 boite de pulpe de tomates

2 cuil à soupe de crème liquide

Poivre

Basilic

Sésame 

PREPARATION

Avec l'aide d'un robot (ou vos doigts) , mélanger la farine , le beurre coupé en petits morceaux et le sel.

Une fois que la pâte est sableuse ajouter l'eau et pétrir pour former une boule.

Mettre au frais 30 minutes.

Étaler la pâte et avec l'aide d'un bol faites des cercles.

Dans un saladier, mélanger le thon égoutté , la pulpe de tomate , la crème , le basilic , saler et poivrer

Mettre un peu de préparation sur la moitié des cercles 

Puis refermer bien avec l'aide d'une fourchette

Badigeonner d'un jaune d'oeuf les chaussons

Et parsemez de sésame

Enfourner pour environ 30 minutes à 180 °.

Servir chaud avec une salade 

Voici une version muffins salés qu'on a beaucoup aimé. 

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

200 g de fromage

100 g de lait

50 g de beurre

30 g de parmesan

1 belle courgette

6 tranches de chorizo

Sel, poivre

Basilic 

PREPARATION

Laver et râper la courgette

Faites la revenir environ 5 minutes dans de l'huile d'olive,réserver.

Mélanger la farine , la levure et le parmesan.

Ajouter les oeufs , le fromage blanc , le lait et le beurre fondu

Saler , poivrer et un peu de basilic

Ajouter la courgette et le chorizo coupé en fines lanières

Mélanger

Remplir les moules à muffins ou caissette

Enfourner pour 25 minutes à 180°.

Déguster tiède ou froid 

Voici de délicieux petits cakes trouvés chez Natt. 

INGREDIENTS

125 g de beurre fondu

250 ml de sucre  150 ml de sucre

375 ml de farine

125 ml de lait fermenté (elben)

Un zeste de citron

2 cuill à soupe de jus de citron

1 cuill à café de levure chimique

2 oeufs 

PREPARATION

Mélanger les ingrédients secs

Ajouter les oeufs , le jus et le zeste de citron 

Puis le lait fermenté

Incorporer le beurre fondu , mélanger

Verser dans des moules de votre choix (pour moi financiers)

Enfournez pour 30 minutes à 180°. 

Voici une délicieuse verrine qui a fait un succès à ma table. 

INGREDIENTS

Pour 6 verrines:

Environ 700 g de prunes jaunes

2 sachets de sucre vanillé

200 g de mascarpone

50 g de sucre

2 oeufs

Quelques pralines de chez Mazet 

PREPARATION

Laver , essuyer et couper en morceau les prunes

Mettre les prunes dans une casserole avec le sucre vanillé et faites compoter environ 15 minutes.

Laisser refroidir complètement

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter le mascarpone , et battre à nouveau

Monter les blancs en neige ferme

Puis les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.

Remplir au fond des verrines de compote de prunes

Avec l'aide d'une poche à douille , mettre la préparation de mascorpone sur la compote de prunes.

Mettre au frais au moins 2 heures

Au moment de servir, mettre quelques pralines concassées dans chaque verrines. 

PARTENAIRE 

Je vous présente mon nouveau partenaire les Pralines Mazet.

Confiseur de luxe depuis trois générations, est le créateur officiel de la véritable Prasline (praline). Recette originale depuis 1636.

La maison Mazet c’est tout d’abord une confiserie artisanale que Léon Mazet acheta il y a de ça 107 ans, vous y retrouverez une gamme de douceurs et chocolats ainsi que la célèbre Prasline Mazet (praline) de Montargis, cette délicieuse amande caramélisée.

Nos confiseries et chocolats sont fabriquées artisanalement dans le plus grand respect de la tradition. La recette de la Praslines (pralines) reste inchangée depuis sa création.

Le croquant des pralines révèle une puissance des goûts mélangés qui subliment les sens. Une aventure que certains poussent jusqu’à faire tiédir les pralines avant de les déguster ! Ce bonbon d’une simplicité insolente est le résultat d’un travail accompli chaque jour par nos confiseurs qui répètent les gestes appris dans le respect d’une tradition ancestrale. Séchées, triées et emballées, nos Praslines (pralines) vous arrivent dans leurs jolies boites en fer décorées et rehaussées d’or et de bleu profond, ou dans leurs étuis imprimés aux armes de la maison.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Merci à Fabien pour ce colis gourmand.

Voici un clafoutis bien parfumé avec ce petit goût de réglisse .........un régal.

INGREDIENTS

3 oeufs

30 cl de lait

100 g de farine

60 g de sucre

2 poires

3 cuill à soupe de poudre de réglisse de chez Cuisine Emois

PREPARATION

Laver et éplucher les poires .

Couper les en deux et enlever les graines.

Beurrer 4 ramequins

Placer les poires au centre de chaque ramequins

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre

Puis ajouter la farine et le lait petit à petit

Ajouter la poudre de réglisse , bien mélanger

Versez cette préparation dans les ramequins

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid.

Je ne cuisine pas beaucoup les pommes de terre et un soir voulant un peu changer des quiches , des clafoutis ..... voici une idée de repas qui a beaucoup plu à ma tablée.

INGREDIENTS

Pour 8 belles pommes de terre:

8 grosses pommes de terre

100 g de lamelles de jambon

Emmental râpé

Persil

120 g de philadelphia nature

Sel, poivre

PREPARATION

Laver et faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.

Laisser les refroidir

Creuser un peu dans chaque pommes de terre avec l'aide d'une grosse cuillère

Garder la chair dans un saladier

Écraser la chair des pommes de terre , puis ajouter la philadelphia , le jambon , saler , poivrer et un peu de persil

Bien mélanger

Remplir les pommes de terre de cette préparation

Parsemez d'emmental râpé

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°.

Servir chaud avec une salade.

Je vois partout sur les blogs des tartes rustiques , elles me donnent tous envie vos tartes mais  je me suis arrêtée sur celle de Fabienne , un régal.

INGREDIENTS

250 g de farine de blé dur de chez Gm.Sud

1 cuill à café de sucre

1 pincée de sel

150 g de beurre mou

6 cuill à soupe de lait

4 à 5 poires

50 g de poudre d'amandes

80 g de sucre

Crème liquide

PREPARATION

Dans un saladier ou robot , verser la farine , le sucre , le sel et le beurre couper en morceaux.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux

Ajouter l'oeuf et le lait jusqu'à ce que la pâte forme une boule

Rajouter de la farine si elle est collante

Mettre au frais pendant 3 heures

Laver les poires et essuyer les

Couper les en 8 quartiers

Faites bouillir 80 g de sucre avec 4 cuillère à soupe d'eau dans une grande poele .

Dés que que cela commence à caraméliser ajouter les poires

Laisser cuire 5 minutes , réserver

Etaler la pâte et mettre dans un moule ou une plaque de four recouvert de papier sulfurisé

Piquer la de coup de fourchette

Répartissez la poudre d'amandes sur le fond de tarte

Poser les poires

Rabattre les cotés de la pâte sur les poires

Napper d'un filet de crème

Enfourner 30 à 40 minutes à 210 ° et réduire à 180° à mi cuisson

Laisser refroidir.

Voici une idée de repas trouvé chez Doobye , par contre je n'ai pas mis de courgettes j'en avais plus , j'ai servi ces pancakes avec une mousse au St môret.

INGREDIENTS

170 g de farine

2 cuill à café de levure chimique

2 oeufs

20 cl de lait

1 pincées de sel

50 g de chorizo

PREPARATION

Mélanger la farine , la levure et le sel dans un saladier.

Incorporer les oeufs entier puis le lait

Fouetter pour obtenir une pâte lisse

Couper de fines lamelles de chorizo et l'ajouter à la préparation

Reposer un quart heure

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile

Y verser une petites louche de pâte l'étaler pour former une crêpe épaisse d'environ 10 cm de diamètre

Quand apparaissent les premières bulles, retourner les pancakes et le faire cuire de l'autre côté

Déguster tiède avec une mousse de St môret.( mettre dans le siphon 20 cl de crème liquide avec 50 g de st môret , sel et poivre , fermer mettre une cartouche , secouer et mettre au frais jusqu'au moment de servir)

Voici une tarte ultra gourmande qui a fait un succès à ma table.

INGREDIENTS

1 pâte sablée commerce ou maison comme moi

5 pommes

3 barres de Twix + 1 pour la dèco

20 cl de crème liquide

2 oeufs

30 g de sucre

PREPARATION

Avec l'aide du péle pommes de chez Tavulesprix

Eplucher et couper les pommes en lamelles

Beurrer les cercles à pâtisserie de chez tout pour les chefs

Chemiser les de pâte sablée

 Ranger les pommes sur les fonds de tarte

Faites fondre les 3 Twix avec la crème liquide et laisser refroidir

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre

Ajouter la crème liquide /Twix , bien mélanger

Versez cette préparation sur les pommes

Enfournez à 190 ° pendant environ 30 minutes

Laisser refroidir avant de déguster

Au moment de servir, couper très finement un Twix pour en placer au centre dans chaque tartelettes.

Avec ces tartelettes je participe au concours de Cooking lili .

Voici une autre version de tartines , un régal......

INGREDIENTS

Des tranches de pain de campagne

Des tomates cerises

Du St Môret

Emmental râpé

Des lamelles de chorizo

Olives noires

PREPARATION

Trancher le pain

Tartiner les tranches de St Môret

Laver et couper en deux les tomates cerises

Puis les placer sur les tartines

Parsemez d'emmental râpé

Mettre quelques lamelles de chorizo

Placer une olive noir au centre

Enfourner pour 10 à 15 minutes

Servir chaud

Quand j'ai vu chez Claire cette idée de repas rapide , j'ai craqué et je ne vous dis pas mes ados ils m'en redemandent tout le temps.

INGREDIENTS

Des tortillas

Du jambon

D'emmental râpé

Des rondelles de chèvre

PREPARATION

Sur une tortilla, parsemez l'emmenthal râpé

Ajoutez les rondelles de chèvre et des lamelles de jambon

Refermez de la deuxième tortilla

Sur un  feu moyen, mettez la tortilla jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Retournez la quesadillas pour faire chauffer l'autre côté.

Quand le fromage est bien fondu, retirez du feu et servez aussitôt.

Coupez-la en parts .

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de panna cotta , alors pour profiter des bonnes prunes de saison voici ma version qui était délicieuse.

INGREDIENTS

Environ 700 g de prunes jaunes

20 cl de crème liquide

200 g de fromage blanc

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre

1 cuill à café d'arome de vanille

4.5 feuilles de gélatine

PREPARATION

Laver et enlever les noyaux des prunes

Couper les en dés

Faites les chauffer avec le sucre vanillé pour obtenir une compote.

Faites tremper une feuille et demi de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer la moitié de la compote de prunes

Faites chauffer ce coulis

Hors du feu, faites fondre la gélatine trempée et essorée

Bien mélanger

Remplir le fond des verrines et laisser prendre 1heure 30.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le sucre et l'arome de vanille

Faites tremper les 3 autres feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Faites chauffer la crème

Hors du feu, faites fondre la gélatine trempée et essorée, bien mélanger

Ajouter la crème au fromage blanc , bien mélanger

Remplir les verrines et mettre au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir mettre le reste de compote de prunes.

On profite des légumes d'été pour faire de délicieux gratin

INGREDIENTS

Pour 4 ramequins:

2 courgettes

5 tomates

1 poivron rouge

2 boules de mozzarella

Herbes de Provence de chez Provence tradition

Huile d'olive de chez Olive et bio

PREPARATION

Laver tous les légumes

Couper les courgettes et les tomates en rondelles

Couper le poivron en lamelles puis couper en deux

Egoutter la mozzarella en couper la en petites rondelles

Ranger les légumes dans le ramequin et intercaler avec la mozzarella

Mettre un peu d'huile d'olive dans chaque ramequin

Parsemez d'herbes de provence

Enfourner au four pour 20 à 25 minutes à 180°.

Voici une entrée que j'apprècie beaucoup le mélange.

INGREDIENTS

Pour 4 tatins:

12 cl de crème liquide

2 oeufs

1 bocal de poivrons rouges en lanières

Moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alèlor

1 boite de thon au naturel (140 g)

4 tranches de pain de mie

Sel, poivre

Aneth

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins haut.

Placer les lanières de poivrons au fond de chaque ramequins

Égoutter le thon

Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème , saler et poivrer et un peu d'aneth.

Ajouter le thon émietté, mélanger

Remplir les ramequins de cette préparation

Dans le pain de mie faites des cercles avec l'aide d'un bol un peu plus grand que vos ramequins

Badigeonner de moutarde

Mettre un cercle dans chaque ramequins ( moutarde à l'intèrieur)

Enfourner pour 20 à 25 minutes à 190°.

Attendre un peu avant de démouler.

Voici une idée de repas qui a bien plu à ma table.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

1 pot de pesto

des tomates cerises jaunes et rouges

4 rondelles de chèvre

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Sel, poivre

PREPARATION

Dérouler la pâte et faites des 4 cercles avec l'aide d'un bol.

Placer ces ronds dans des cercles à pâtisserie de chez Tout pour les chefs

Badigeonner le fond de chaque tartelettes de pesto

Laver et couper en deux les tomates cerises

Placer les sur le pesto

Puis au centre mettre une rondelle de chèvre

Dans un bol , mélanger la crème , les oeufs , sel et poivre

Versez cette préparation dans les tartelettes

Enfourner 30 à 35 minutes à 180°.

A la maison , le samedi soir on adore faire des repas qu'on mange avec les doigts.

Alors voici une version de Wraps délicieuse.

INGREDIENTS

Des tortillas

1 pot de Ktipiti ( fromage frais et poivrons une spécialité grec)

Du jambon

Des tranches d'emmental

De la salade

PREPARATION

Tartiner les tortillas de Ktipiti

Mettre une feuille de salade ( pour moi sucrine)au bord des tortillas

Mettre une demi tranche de jambon sur la salade

Mettre une tranche coupée en deux sur le jambon

Rouler bien la tortilla

Couper la en deux et déguster

Ce dessert a fait un succès à ma table , bien gourmand avec ces billes et une bien belle idée de présenter un tiramisu.

Ce délice vient du blog de Val.

INGREDIENTS

12 sablés 15 sablés

100 g de beurre

3 oeufs

80 g de sucre

250 g de mascarpone

2 feuilles et demi de gélatine

2 cuill à soupe d'eau chaude

200 g de billes de Maltesers

PREPARATION

Réduire en poudre les biscuits et mélanger avec le beurre fondu.

Remplir le fond des cercles à pâtisserie en tassant bien.

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Puis ajouter le mascarpone en fouettant bien.

Monter les blancs en neige

Faites chauffer l'eau puis hors du feu ajouter la gélatine trempées et essorées.

La rajouter à la préparation au mascarpone

Puis incorporer délicatement les blancs en neige

Repartir des billes sur les sablés

Recouvrir de mousse

Reposer 2 heures au frais

Démouler délicatement et décorer avec des billes. 

Aujourd'hui une tarte sucrée avec ce délicieux fruit de saison.

INGREDIENTS

1 pâte sablée (maison ou commerce )

500 g de mirabelles

20 cl de crème liquide

2 oeufs

50 g de sucre

40 g d'amandes en poudre

PREPARATION

Étaler la pâte et placer la dans un cercle à pâtisserie de chez tout pour les chefs

Laver et enlever les noyaux des mirabelles

Mettre les mirabelles sur le fond de tartes

Dans un saladier, mélanger la crème , les oeufs , le sucre et la poudre d'amandes.

Verser cette préparation sur les mirabelles

Cuire environ 35 minutes à 180 °.

Je cherche des repas avec de la fraîcheur alors quand j'ai vu ces Wraps chez Aurore , mon repas était vite trouvé......un régal....

INGREDIENTS

Des tortillas

Du guacamole Du tzatziki ( sauce grec fromage blanc et concombre)

Une boite de thon au naturel

Des tranches de mimolette

De la salade

PREPARATION

Étaler le tzatziki sur chaque tortillas

Puis mettre une feuille de salade au bord de la tortilla

Puis un peu de thon émietté

Finir par une tranche de mimolette coupé en deux

Rouler la tortilla en serrant bien .

Couper en deux les tortillas

A déguster pour un apèro ou un repas .