Avec ce dessert je participe au concours de  nadine qui propose pour la 1ère fois un concours sur la fraise, les pâtes et le saumon.

Cette petite merveille est un délice , le mélange est divine ,laissez vous tenter,n' existez pas à refaire cette gourmandise.

INGREDIENTS

Pour les madeleines:

70 g de beurre

125 g de farine

2 oeufs

80 g de sucre

1/2 sachet de levure

4 cuill à soupe de lait

1 féve tonka de mon partenaire Bien Manger

Sel

Pour la mousse:

15 cl de crème liquide entière

80 g de mascarpone

30 g de sucre glace

Environ 10 cl de coulis de fraise

Pour la déco:

Des fraises fraiches

PREPARATION

Faites fondre le beurre puis le laissez le refroidir au frigo.

Battez les oeufs et le sucre pour faire un mélange mousseux , puis ajoutez le lait et une pincée de sel.

Ajoutez la farine mélangé à la levure petit à petit avec un fouet.

Ajoutez le beurre fondu , mélangez bien .

Rapez la féve et l' ajoutez à la préparation, bien mélangez.

Mettre dans un moule à tartelettes et faites les cuire environ 10 à 12 minutes th 6(180°).

Laissez refroidir , puis enlevez le dessus de la madeleine pour faire la forme d' une tartelette.

Fouettez la crème liquide bien froide avec le sucre glace pour faire une chantilly.

Rajoutez la mascarpone , bien fouettez.

Puis rajoutez le coulis de fraise, fouettez

Mettre la mousse dans une poche à douille ,puis remplir les madeleines.

Pour la déco mettre une fraise sur chaque madeleines.

Mettre au frais .

Ce dessert a été fait avec de la purèe de pistache de chez mon partenaire Bien Manger.

Nous nous sommes régalès le mélange est divine.Si vous aimez le chocolat et la pistache alors vous allez adorès.

INGREDIENTS

Pour 6 verrines

Pour la mousse au chocolat:

50 g de sucre

3 jaunes d'oeufs

150 g de chocolat noir

25 cl de crème liquide

Environ 100 g de fraises

Pour la crème à la pistache:

80 g de purèe de pistaches

20 cl de lait

2 oeufs

50 g de sucre

30 g de maÏzena

100 g de beurre en pommade

PREPARATION

Lavez et coupez les fraises en fines tranches et les placer au fond des verrines contre la paroi.

Portez à ébullition le sucre avec 2 cuill à soupe d'eau.

Versez le sirop sur les jaunes d'oeufs battus,fouettez jusqu'à le mélange refroidisse.

Faites fondre le chocolat au micro ondes puis l' ajouter au mélange,mélangez.

Fouettez la crème en chantilly et incorporez la au mélange.

Répartir la crème dans les verrines et laissez au frais au moins 1 heure.

Faites bouillir le lait avec la purèe de pistache.

Battez les oeufs avec le sucre et la maÏzena,puis ajoutez le lait de pistache bouillant .

Remettre sur le feu pour epaissir.Laisser refroidir

Battez le beurre en pommade au fouet puis ajoutez la crème à la pistache petit à petit pour obtenir une crème mousseuse.

Placez cette crème sur le chocolat à l' aide d' une poche à douille.

Remettre au frais.

Pour le dècor selon votre imagination.

N'oubliez pas de soutenir mon blog si vous l'aimez.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Voici une idée de repas qui change , on a beaucoup aimé ...... 

INGREDIENTS

1 beau poireau ( blanc + vert)

4 oeufs

40 cl de lait

240 g de farine

2 cuill à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre 

2 cuill à soupe de crème liquide 

PREPARATION

Hacher entièrement le poireau 

Dans un saladier, mélanger les oeufs , l'huile et le lait

Ajouter la farine, la crème et le poireau

Saler et poivrer

Faites chauffer une petite poêle avec un peu d'huile 

Faites cuire les crêpes épaisses pendant environ 5 minutes( en les retournant)

Servir chaud avec un peu de fromage frais et ciboulette 

mot clé:Galettes , crêpes salées, entrée, poireaux

Il faut que je vous raconte les malheurs que j'ai eu pour faire ce dessert.

Voilà au démarrage j'étais partie pour faire le cuajada de Lolo ICI , tout été parfait jusqu'au moment ou il fallait verser la préparation dans le plat , mes mains ont glissé le saladier se renverse oh la la panique , après un bon nettoyage merci ma fille de m'avoir aider. Dans le saladier il me restait environ la moitié de la préparation je réfléchis refaire une préparation , jeter , tant pis on tente avec le reste .

Comme vous voyez sur les photos , ma version ressemble plus à un clafoutis , j'ai voulu la poster car on s'est régalés même si ce n'est pas la recette initiale  ,nous avons beaucoup aimés le croquant de la noisette avec la pomme.

INGREDIENTS

1 pot de yaourt (garder le pot pour la mesure)

2 oeufs

1 pot de farine

1 pot de poudre de noisette de Mam'

4 pots de lait

1.5 pots de sucre

50 g de beurre

30 g de sucre roux

2 pommes

PREPARATION 

Coupez les pommes en morceaux et les repartir au fond d'un moule à manqué beurré.

Dans un saladier, mélanger le yaourt , le beurre fondu et les oeufs avec un fouet.

Ajouter le sucre , la farine et la noisette et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène .

Ajouter enfin le lait en fouettant.

Versez la préparation  sur les pommes .

Parsemez de sucre roux sur le dessus.

Cuire environ 40 à  45 minutes th6

Laissez refroidir à température ambiante.

Réservez au frais.

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Voici une entrée originale , avec un mélange délicieux.

Cette recette peut se faire dans des minis verrines pour un apèro.

INGREDIENTS

300 g d'asperges blanches en conserve ( garder 5 cl de jus de la conserve)

2 oeufs durs

5 cuill à soupe de crème liquide

4 tranches de saumon fumé

3 feuilles de gélatine

Poivre , sel

Piment d'Espelette

Aneth

PREPARATION

Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eu froide.

Porter à ébullition 5 cl de jus d'asperges

Hors du feu, dissoudre la gélatine trempée et essorée, laisser refroidir

Avec l'aide d'un blender, mixer les asperges , les oeufs durs coupés en dés, la crème fraîche et le jus d'asperge contenant la gélatine.

Vous devez obtenir une crème bien lisse.

Saler , poivrer , le piment et l'aneth.

Versez la mousse dans des verrines et placer au frais 3 heures.

Couper le saumon fumé en petits dés .

Répartissez le sur la mousse d'asperges

Servir frais.

Source: journal des femmes

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Pour changer un peu , j'ai voulu mélanger deux farines pour la pâte brisée .

Le résultat est un régal.

INGREDIENTS

Pour la pâte brisée:

150 g de farine blanche

100 g de farine de sarrasin

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

5 cl d'eau

Une pincée de sel

Pour la garniture:

4 beaux poireaux

100 g de mimolette fraîchement râpé

20 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel, poivre

PREPARATION

Faire la pâte brisée avec l'aide d'un robot .

Mettre les deux farines , le beurre mou coupés en dés , le jaune d'oeuf et les sel

Mettre vitesse lente avec une feuille.

Une fois que la pâte est sableuse mettre l'eau en mettant vitesse moyenne .

Bien mélanger pour former une boule.

Étaler la pâte sur un plan fariné et mettre dans un moule à tarte.

Piquer la pâte et mettre au frais 10 minutes.

Faites cuire la pâte à blanc environ 10 minutes à 180 °.

Éplucher les poireaux , couper les en dés.

Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Dans un bol , mélanger la crème avec les oeufs

Assaisonner.

Mettre les poireaux sur le fond de tarte précuit.

Versez la préparation sur les poireaux.

Râper la mimolette et parsemer sur la tarte.

Cuire 30 à 35 minutes à 180 °.

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Voici un dessert lèger et délicieux .

INGREDIENTS

250 g de palet Breton

100 g de beurre

600 g de fromage blanc

80 g de sucre

1 jus de citron

1 zeste de citron

4 feuilles de gélatine

50 g de chocolat noir Cémoi pour le décor

PREPARATION

Emietter les biscuits dans un saladier et mélanger avec le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse.

Tapissez le fond et les bords dans un moule à tarte ( pour moi de chez SILIKOMART) de cette préparation bien tasser.

Mettre au frais.

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le sucre et le zeste de citron.

Faites chauffer le jus de citron .

Hors du feu, ajouter la gélatine trempée et essorée , bien la faire fondre.

Attendre un peu le refroidissement.

Puis mélanger au fromage blanc.

Versez le fromage blanc sur le fond de tarte .

Mettre au frais au moins 4 heures.

Pour la dèco , faites fondre 50 g de chocolat Cémoi  et avec l'aide d'un Deco pen  de chez Galantine faites des dessins sur le fromage blanc et remettre au frais.

Aujourd'hui c' est le gouter préféré de mon neveu et ma nièce ( Flavien et Zoé), ma soeur m' a donné la recette et je trouvais que c'était un gouter très original cela changé du chocolat .(même si le chocolat s'est bon).

je remercie tata mimi pour cette recette mes enfants ont adoré.

INGREDIENTS

- 25 Carambars

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- 150g de sucre

- 150g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 150g de beurre

PREPARATION

- Mettre les Carambars ,le beurre et le lait dans une casserole et faire chauffer en mélangeant ,les Carambars doivent fondre

- Dans un saladier mélanger le sucre, la farine mélangé à la levure et les oeufs.

- Rajouter le mélange Carambar et mélanger à nouveau

- Verser la pâte dans les moules

- 35 minutes au four 180°

- laisser refroidir

N' hésitez pas à refaire cette recette les enfants adorent.( et parents)

Après quelques recettes sucrées enfin du salés

recette facile et qui plait beaucoup.

INGREDIENTS

Des oeufs

Du bacon

Du fromage rapé

De la crème fraiche épaisse

poivre, piment espelette

PREPARATION:

Beurrer les petites cocottes ou ramequins , casser un oeuf dans chaque cocottes , rajoutez une bonne cuill. à soupe de crème fraiche, poivrer et mettre un peu de piment (je n'ai pas mis de sel car je trouve que le bacon est salé mais selon les gouts) après coupez en 4 la tranche de bacon et le mettre sur la crème ( dans chaque cocotte il doit avoir une tranche) pour finir du fromage rapé.

mettre au four 8 à 10 minutes il faut que le jaune de l'oeuf soit coulant.

idée pour un repas du soir et cela plait beaucoup aux enfants.

Ingrédients :

- 125 g de sucre en poudre

- 75 g de beurre salé

- 40 cl de crème liquide

- 3 feuilles de gélatine

Préparation :

- Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Dans une casserole, faire bouillir 10 cl de crème liquide. Dans une autre casserole, verser 100 g de sucre et faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel.

- Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux en fouettant. Rajoutez la crème bouillante et mélangez.

- Essorez les feuilles de gélatine et les faire fondre dans le caramel en fouettant bien .Laissez refroidir.

-Montez le reste de crème en chantilly , en ajoutant le sucre restant dès qu 'elle commence à prendre.

- Quand la chantilly est prete incorporer la délicatement au caramel refroidi.

-mettre la préparation dans les verrines ( moi j ai mis la préparation un sac de congèlation et j' ai coupé le bout qui m'a servi de poche a douille grace à cette petite astuce les verrines sont remplies proprement) 

- mettre au frais 1 heure

Ingrédients : ( pour 4 / 6 personnes )

- 2 gros oeufs

- 150 g de sucre

- 150 g de farine

- 125 g de beurre

- 1 zeste de citron

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation : ( pour les madeleines )

- Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre . ( le mélange doit etre mousseux )

- A ce premier mélange, ajoutez le beurre fondu et la farine ( petit par petit ) . Puis rajoutez les zeste de citron, bien mélanger

- Remplissez les moules en silicone spéciale madeleine

- Mettez-les au four pendant 10 min ( th. 7 )

- Démoulez-les et laissez refroidir

Pour le chocolat :  ( 150 g de chocolat )

- Faites fondre le chocolat au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, lissez-le bien au fouet.

- Trempez la partie inférieur des madeleines, dans le chocolat et posez-les à travers dans le plat. Puis laissez-les durcir au frigo ( 10/15 minutes )

- les madeleines peuvent se garder dans une boite hermétique plusieurs jours ^^

Aujourd'hui je présente une tourte cela change d'une quiche , un régal pour un repas du soir.

Cette recette je l'ai trouvée chez Syl

INGREDIENTS

2 pâte feuilletées

3 poireaux coupés en rondelles

150 g de saumon fumé 200 g de saumon fumé

1 noix de beurre  Huile d'olive

15 cl de créme liquide 20 cl de créme liquide

1 oeuf 2 oeufs

1 jaune d'oeuf pour dorer

PREPARATION

Faites revenir les poireaux en rondelles dans de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème puis le saumon en dés et le poireau cuit.

Déroulez une pâte , la mettre dans un moule à tarte .

Versez la préparation sur le fond de tarte.

Puis recouvrir de la 2 ème pâte , bien souder les côtés.

Faire une cheminée au centre avec un papier alu.

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Cuire 20 à 25 minutes th6.

Servir chaud.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI

Voici un délicieux goûter , où je suis sûre que vous allez craquer.

Cette gourmandise on la  retrouve aussi chez  Biscottine , chez Axoulle et chez Lou.

INGREDIENTS

20 cl de lait

1 cuill à café de sel

40 g de sucre

30 g de beurre coupé en dés

350 g de farine T55

1 sachet de levure de boulanger

Nutella

Un peu de lait pour dorer

PREPARATION

Mettre dans votre MAP tous les ingrédients sauf Nutella.

Lancer le programme Pâte.

Une fois le programme fini , partager la pâte en 8 boules .

Etalez les boules sur un plan fariné , tartiner au centre de Nutella

Refermez les bords surtout bien les souder entre eux.

Laissez gonfler au moins 30 minutes.

Badigeonner de lait.

Mettre au four 15 minutes  à 200°.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI

Voici un petit flan salé pour accompagner aussi bien  une viande , poissons ou  une salade.

Cette recette vient du blog de  Lou , merci du partage nous avons beaucoup aimés.

INGREDIENTS

Pour 5 flans:

5 carottes

4 oeufs

200 g de fromage blanc

50 g de féta

Huile d'olive

Cumin

Ciboulette

Sel , poivre

PREPARATION

Couper les carottes en julienne avec l'aide d'une mandoline

Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile d'olive quelques minutes.

Assaisonner avec le cumin , sel et poivre.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette

Ajouter le fromage blanc et la ciboulette , mélanger.

Répartir les carottes au fond des ramequins beurrés

Déposer 2 à 3 dés de féta

Versez la préparation dessus

Cuire au bain marie 20 minutes à 200°.

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Cliquer ici TAPER dans vos assiettes

INGREDIENTS

500g de farine

300g de beurre

200g de sucre en poudre

1 sachet de levure

1 oeuf entier

3 jaunes d'oeufs

2 cuill à soupe de gingembre en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez le ramollir.

Versez la farine ,le sucre et le gingembre dans un autre saladier.

Mélangez et creusez un puits ,mettre la levure,le sel et le beurre ramolli.

Travaillez avec les doigts jusqu'a que le mélange soit sableux.

Versez la pâte sur le plan de travail, incoporez les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.

Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à une pâte homogène n'existez pas a rajoutez de la farine si la pâte colle.

Formez une boule ,emballez la dans du film alimentaire et placez la 2 heures au frigo.

Prechauffez le four th7(210° )

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné sur environ 4 mm d'épaisseur.

Découpez y des petits sablès à l'aide d'emporte pièces de votre choix.

Posez les sablès sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

Enfourmez 12 minutes.

Laissez les refroidir avant de les manger.

Se conservent trés bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Voilà une bonne façon de faire manger ce légume qui n'est pas souvent apprécié dans les assiettes.

INGREDIENTS

200 g de farine

150 g d'emmental râpé

1 pincée de sel

3 oeufs

25 cl de lait

25 cl de vin blanc

100 g de beurre fondu

2 bonnes cuill à soupe de moutarde

400 g d'épinards frais

PREPARATION

Laver les épinards

Faites chauffer de l'eau salée , puis plonger les épinards 2 à 3 minutes dans l'eau , puis égoutter , reserver

Dans un saladier, mettre la farine , le sel et les oeufs , battre au batteur ou robot.

Puis ajouter le lait et le vin , bien mélanger.

Ajoutez le beurre fondu, l'emmental.

Ajoutez la moutarde

Essorer bien les épinards , puis les rajouter dans la préparation

Bien mélanger , la pâte est prête.

Faire chauffer la pâte avec un appareil à gaufres jusqu'à l'épuisement de la pâte.

Servir chaud avec une sauce fromage blanc ,sel , poivre et un peu de jus de citron

En ce mercredi , je vous propose une bonne idée pour le goûter de vos loulous.

Recette trouvée chez Elise .

INGREDIENTS

250 g de farine

125 g de beurre mou

90 g de de sucre roux en poudre

65 g de sucre blanc en poudre

1 œuf

100 g de pépites de chocolat noir

75 g de noix concassées

½ sachet de levure chimique

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

1 pincée de sel

PREPARATION

Dans un bol mélangez ensemble la farine avec la levure chimique et le sel.

Battez le beurre mou avec les deux sucres.

Ajoutez la farine et mélangez du bout des doigts comme pour un crumble.

Incorporez ensuite l’œuf battu et l'extrait de vanille liquide à la préparation, et mélangez.

Pour finir, incorporez les pépites de chocolat et les noix.

Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Façonnez ensuite des boules de pâte (de la taille d’une balle de ping-pong) 

Et disposez les sur une plaque anti-adhésive, en les espaçant bien. Ne les aplatissez surtout pas.

Placez-les au four et faites les cuire pendant 10 minutes à 180°.

En fin de cuisson les cookies doivent être encore mous à cœur. Ils vont durcir en refroidissant.

Oh la la que les semaines passent vite , pas eu le temps de vous régaler la semaine dernière , pour me faire pardonner je vous propose un fondant aux pommes qui est un régal en bouche .

Recette trouvée chez Natt.

INGREDIENTS

2 oeufs

70 g de beurre

125 g de fromage blanc

3 à 4 pommes

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

2 cuill à café de levure chimique

PREPARATION

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter le fromage blanc, la farine et la levure chimique.

Puis le sucre vanillé, le beurre fondu.

Bien mélanger le tout.

Évider les pommes, les peler et les couper en fines lamelles.

Mélanger délicatement les lamelles de pommes à la pâte.

Verser la pâte dans un moule marguerite

Enfourner pour 35 à 45 minutes à 180°

Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir un peu avant de le démouler

On profite des dernières prunes pour déguster un bon crumble avec de la noix de coco.

INGREDIENTS

6 prunes rouges

6 prunes jaunes

100 g de farine

80 g de beurre mou

80 g de noix de coco

2 cuill à soupe de sucre

PREPARATION

Lavez et coupez en morceaux les prunes .

Beurrer un plat et mettre les prunes au fond du plat.

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts  la farine , le sucre , la noix de coco et le beurre mou pour obtenir une pâte sableuse.

Parsemez le crumble sur les prunes

Cuire au four environ 30 minutes à 210 °.

Déguster tiède ou froid.

Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis de Maeva du Bureau de Presse Agroalimentaire , pour tester les nouveautés Ker Cadelac .

Ker Cadèlac propose un concours , la recette doit être réaliser à partir de la gamme " Les Tranchés " . comme j'aime les défis , je tente ma chance , on sait jamais que peut être je serais l'heureuse gagnante.

Alors , je participe à ce concours avec le mille Cakes fait avec la gamme "les Tranchés " , du lemon citron et framboise et sur le dessus une petite meringue  , mon dessert a fait de l'effet à table et on s'est régalé .

INGREDIENTS

Pour 4 mille cakes:

1 paquet de gâteau tout chocolat Maxi pépites de chocolat tranché de Ker Cadèlac

1 paquet de Quatre- Quarts tranché

Pour le Lemon:(au micro ondes)

10 cl de jus de citron

2 zeste de citron

120 g de sucre

3 oeufs

1 cuill à soupe de maïzena

40 g de beurre

Pour la meringue :

1 blanc d'oeuf

50 g de sucre

Des framboises

PREPARATION

Préparez le lemon au micro ondes:Mélangez tous les ingredients dans un plat allant au micro ondes

Mettre 3 fois 1 minute en remuant à chaque pause .

Puis laisser le lemon refroidir

Prendre des tranches du gâteau tout chocolat et du Quatre- Quarts , coupez des lamelles d' 1,5 cm environ dans chaque tranches de cake

Puis intercaler les lamelles une chocolat / une nature avec l'aide d'un emporte pièce( environ 5 cm) tailler les lamelles en cercles 

Répétez l'opèration encore 3 fois pour former 4 cercles chocolat/ quatre-quarts

Mettre le lemon dans une poche à douille avec une douille cannelée , puis sur les cercles " cakes" alterner lemon et framboise

Tailler des plus petit cercles " cakes "( environ 3.5 de diamètres) dans le quatre -quarts et le tout chocolat

Poser les cercles " cakes" quatre -quart sur le lemon / framboise

Et remettre du lemon et framboise

Puis posez les cercles " cakes " tout chocolat

Battre au batteur le blanc d'oeuf ferme et rajoutant petit à petit le sucre

Avec l'aide une poche à douille mettre de la meringue sur le cercle tout chocolat

Faites un peu griller la meringue au chalumeau

Puis terminer par une framboise.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Voici le colis que j'ai reçu :

Voici une idée rapide pour un repas du soir et pour profiter des légumes de saison .

INGREDIENTS

Pour 6 ramequins

6 poireaux

12 tranches de bacon

25 cl de crème liquide

Sel/ poivre

Basilic

Chapelure

Gruyère râpé

PREPARATION

Épluchez et lavez les poireaux

Coupez les en morceaux et faites les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle environ 8 à 10 minutes

Salez et poivrez

Coupez le bacon en lamelles

Beurrez des ramequins allant au four et le remplir de poireaux , et des lamelles de bacon

Répartissez la crème liquide dans les ramequins

Parsemez de chapelure et recouvrir de gruyère râpé

Enfournez pour environ 15 à 20 minutes à 200°.

Dégustez chaud

Voici une délicieuse version de tarte meringuée , avec l'ananas qui apporte de la fraîcheur , un régal .

INGREDIENTS

1 Pâte sablée ( pour moi faite maison au Cook'in)

Pour la crème d'ananas :

5 feuilles de gélatine

4 oeufs

100 g de sucre

100 g de beurre

1 ananas

Pour la meringue suisse ( faite au Cook'in )

3 blancs d'eoufs

120 g de sucre

PREPARATION

Si vous faites votre pâte sablée maison , préparer votre pâte 30 minutes avant et mettre au frais

Étalez votre pâte et foncer un cercle de pâtisserie ou un moule à tarte

Recouvrir votre fond de tarte de papier sulfurisé et d'haricots secs

Enfournez pour environ 20 minutes à 200 °.

Préparez la crème d'ananas:

Réhydratez la gélatine dans de l'eau froide .

Épluchez l'ananas et mixer toute la chair

Battre les oeufs et le sucre

Faites chauffer le beurre et la purée d'ananas

Hors du feu , ajouter la gélatine essorée , mélanger

Laisser un peu refroidir , puis ajouter cette préparation au mélange oeufs / sucre tout en mélangeant

Une fois refroidit , verser la crème d'ananas sur le fond de tarte cuit .

Pour la meringue Suisse: ( Cook'in )

Placez le fouet sur les lames

Versez les blancs d'oeufs et une cuill à soupe de sucre

Minuteur 2 minutes  vitess 3

Ajouter le reste de sucre

Minuteur 4 minutes temp 50° vitess 5

Puis refroidir la meringue

Minuteur

4 minutes vitess 4

Remplir une poche à douille avec une douille St Honorés et décorer votre tarte

Faites chauffer votre meringue au chalumeau

Dégustez frais

Aujourd'hui , je vous propose un gratin de brocolis très simple à faire , avec une petite touche de croquant de la cacahuète , un pur régal ce mélange de saveurs .

INGREDIENTS

2 têtes de brocolis

20 cl de crème liquide

un peu d'huile d'olive

Sel/ poivre

Persil / basilic

100 g de cacahuètes salée

PREPARATION

Lavez et coupez les brocolis en petits bouquets.

Faites cuire le brocolis à la vapeur environ 10 à 15  minutes

Egoutez le

Placez le brocolis dans un plat allant au four

Versez la crème liquide , l'huile d'olive , sel, poivre , persil et basilic

Puis mélanger un peu le tout.

Ecrasez les cacahuètes avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie .

Parsemez les cacahuètes sur le brocolis

Enfournez environ 10 à 15 minutes à 190 °.

Servir chaud

Aujourd'hui , voici une idée rapide à faire pour le goûter des loulous , de délicieux sablés parfumés à l'amande .

Recette trouvée chez Cécile.

INGREDIENTS

120 g de beurre mou

80 g de sucre

100 g de farine

60 g de poudre d'amandes

quelques gouttes d'amande amère

1 cuillère de rhum

PREPARATION

Fouettez ensemble le beurre mou et le sucre.

Ajoutez la farine, puis la poudre d'amandes et les arômes : amande amère et rhum.

Remplissez les empreintes mini Cosy en y mettant une bonne cuillère à soupe de pâte, sans l'étaler

Enfournez pour 20 à 25 minutes à 170°.

Attendez le complet refroidissement avant le démoulage.

Dégustez!!

Aujourd'hui je vous propose des cupcakes bien gourmand , avec le croquant sur le dessus un régal .

Recette trouvée chez Céline .

INGREDIENTS

100 g de sucre

120 g de farine

90 g de beurre mou

2 oeufs

vanille liquide

Crumble :

90 g de sucre

100 g de farine

90 g de beurre mou

PREPARATION

Préparez les cupcakes en mélangez le sucre, la farine et le beurre avec un batteur.

Incorporez l'oeuf et mélangez pendant 1 minute.

Ajoutez un peu de vanille.

Répartissez la préparation dans les empreintes briochettes

Préparez le crumble en mélangeant le sucre, la farine et le beurre du bout des doigts.

Emiettez-le sur la préparation à cupcake

Enfournez pendant environ 17 à 20 minutes à 180°.