cook'in - Dans vos assiettes

27 février 2015

Brioche étoilée au Nutella

Depuis le temps que je vois cette brioche sur les blogs et Facebook , je me suis lancée , elle fait son petit effet sur la table et très bonne . INGREDIENTS 130 g de lait 100 g d'eau tiède 40 g de beurre 1 œuf 50 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de...

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Tags: nutella, brioche, COOK'IN, SILPAT

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19 janvier 2015

Galette des rois à la crème d'amande

Avant que le mois de janvier se termine , je vous propose une galette des rois toute faite maison . J'ai voulu tester la technique de la méthode escargot ICI très rapide à faire et le feuilletage est un régal . INGREDIENTS Pâte feuilletée au Cook'in :...

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Tags: amandes, galette, COOK'IN, SILPAT

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5 janvier 2015

Bûche citron et framboise

Je vous souhaite tout d'abord une bonne et heureuse année 2015 , qu'elle soit remplie de bonheur , de santé , de réussite et de gourmandises . Aujourd'hui je vous montre une des bûches que j'avais préparé pour les fêtes , le mélange est un régal en bouche...

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Tags: FRAMBOISE, citron, chocolat blanc, bûche, COOK'IN, moule à bûche, Tapis relief, tapis génoise

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20 novembre 2014

Tarte à l'ananas meringuée

Voici une délicieuse version de tarte meringuée , avec l'ananas qui apporte de la fraîcheur , un régal . INGREDIENTS 1 Pâte sablée ( pour moi faite maison au Cook'in) Pour la crème d'ananas : 5 feuilles de gélatine 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de beurre...

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Tags: fruits, tartes, COOK'IN

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14 juillet 2014

Tarte aux fraises et mascarpone

Me revoilà , oh là là en ce moment , je ne publie pas beaucoup , dernière semaine avant les vacances , je vais essayer de vous régaler pendant la semaine avant la pause . Aujourd'hui , je vous propose des tartelettes ultra gourmandes , le fond de tarte...

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Tags: tartes, fraise, mascarpone, COOK'IN, SILPAT, cadre moyen inox

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21 mai 2014

Brioche au fromage blanc et orange

Il y avait longtemps que je ne vous avez pas proposé une brioche , celle là est un régal avec une mie bien filante et parfumée avec des zestes d'oranges. à refaire INGREDIENTS Pour 2 brioches dans un moule à cake : 500 g de farine 2 oeufs 130 g de lait...

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Tags: viennoiseries, fromage blanc, brioche, orange, lait fermenté, COOK'IN, moule cake

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22 avril 2014

Fraisier

Je vous présente mon fraisier que j'ai réalisé pour les fêtes de pâques avec un décor pâte à sucre qui est une toute première pour moi , même s'il y a encore du boulot pour la perfection je suis assez fière de moi . Je l'ai réalisé avec le Cook'in mais...

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Tags: fraise, COOK'IN, cadre moyen inox, entremets

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14 avril 2014

Shortbread

Un pur régal ces sablés pur beurre , comme Cécile nous les avons dégusté avec la mousse à la fraise . Pour ma part , je les ai préparé au Cook'in mais vous pouvez les faire dans un autre robot ou main. INGREDIENTS Moule petit Flexipan plat: 125 g de beurre...

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Tags: BISCUITS, COOK'IN, petit Flexipan plat

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9 avril 2014

Mousse à la Fraise au Cook'in

Voici une mousse très rapide à faire au Cook'in ou autres robots , bien onctueuse , un régal. Recette trouvée chez " notre Martiniquaise " Cécile INGREDIENTS 250g de fraises 80g de sucre 1 blanc d'œuf PREPARATION Placez les fraises et le sucre dans le...

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Tags: MOUSSE, fraise, COOK'IN

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28 mars 2014

Pain au lait au Cook'in

C'est un pur régal ces pains au lait , pour les plus gourmands on peut rajouter une barre de chocolat à l'interieur . Pour ma part , la recette a été faite au Cook'in mais elle va très bien aussi pour votre robot , map ou autres.... INGREDIENTS 500 g...

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Tags: viennoiseries, COOK'IN, empreintes Silform allongées

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