Voici un clafoutis salé de saison.

INGREDIENTS

50 g de farine

3 oeufs

20 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc

3 tomates

100 g de feta

Aneth

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins

Laver et couper les tomates en dés en élevant les pépins

Couper la feta en dés

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et le fromage blanc

Puis ajouter la farine , l'aneth , sale et poivre

Bien mélanger

Puis ajouter les tomates et la feta

Remplir les ramequins de cette préparation

Enfourner pour 30 minutes à 190°.

Il faut que je partage avec vous mon bonheur , vous vous rappelez il y a quelques jours j'ai reçu une box gastronomix gratuitement ici avec la compote j'ai réalisé de délicieux muffins , puis j'envoie le lien de ma recette à Pauline  qui me répond qu'il y a un concours sur le site 750g en partenariat avec leur site , je dépose donc ma recette .

Eh surprise , hier je reçois un mail  que je suis l'heureuse gagnante .

J'ai la chance d'avoir gagné 6 mois de box Gastronomix waouh je suis la plus heureuse............

Encore merci à Pauline.

Avec cette gourmandise je participe au concours du blog Trop Fastoche.

Des sucettes qui ont eu un succès auprès de mes ados.

INGREDIENTS

Pour 4 sucettes:

100 g de chocolat blanc

Environ 15 fraises Tagada

4 bâtons

PREPARATION

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes

Une fois qu'il est bien lisse, remplir les cavités des moules à sucettes ou faites des ronds sur du papier sulfurisé

Mettre un bâton

Râper avec l'aide d'une râpe les fraises Tagada

Parsemez sur le chocolat la chapelure de Tagada

Mettre au frais au moins 2 heures

Démouler délicatement et déguster.

Vous allez me dire mais c'est plus la saison des cerises mais grâce à mon partenaire Cracky Fruit on peut manger ce fruit toute l'année .

On s'est régalés avec ce cuajada.

INGREDIENTS

1 yaourt nature ( garder le pot pour la mesure)

2 oeufs

2 pots de farine

4 pots de lait

1 pot de sucre

50 g de beurre

1 cuill à soupe d'arome de vanille

4 paquets de bonbons fruits à la cerise de chez Cracky fruits

Des amandes effilées

PREPARATION

Dans un bol, faites tremper les bonbons fruits à la cerise dans du lait pendant 15 minutes.

Dans un saladier, mélanger le yaourt , les oeufs , le beurre fondu , le sucre , la farine et la lait.

Bien mélanger

Ajouter l'arome de vanille puis les cerises égouttées,  mélanger

Versez cette préparation dans un moule à tarte pour moi de chez Silikomart

Parsemez d'amandes effilées.

Cuire 40 minutes à 180°.

Voici une tarte salée qui a été beaucoup apprécié à ma table.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

2 boites de thon au naturel

1 oignon

La moitié d'un bocal de poivrons à l'huile

40 cl de crème liquide

2 oeufs

Sel, poivre

Persil

Gruyère râpé

PREPARATION

Dérouler la pâte et la mettre dans un moule à tarte .

Piquer le fond avec une fourchette

Émincer l'oignon et le mettre sur le fond de tarte

Egoutter le thon et émietter le sur l'oignon

Recouvrir le thon avec des lamelles de poivron

Dans un bol, battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème , mélanger

Saler et poivrer

Versez cette préparation sur le thon

Parsemez de gruyère râpé

Enfournez 45 minutes à 190°.

                                 Source: le journal des femmes  ici

Voici une version de cake salé qui a été fort apprécié chez moi.

INGREDIENTS

200 g de farine

1 sachet de levure

3 oeufs

8 cl d'huile d'olive de chez Olive et Bio

12 cl de lait

Poivre

4 plaques de ravioles au chèvre

4 petites tranches de saumon fumé

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs , la farine et la levure

Puis ajouter l'huile d'olive et le lait

Poivrer

Ajouter les ravioles détacher et le saumon coupés en dés.

Mélanger

Verser cette préparation dans un moule à cake

Cuire 35 à 40 minutes à 190°

Servir tiède ou froid

Voici un cuajada bien gourmand comme on aime à la maison.

PREPARATION

1 pot de mascarpone ( garder le pour la mesure)

1 oeuf

1 pot de farine

1.5 pot de lait

0.5 pot de sucre

50 g de beurre fondu

3 pêches

PREPARATION

Dans un saladier, verser le mascarpone , l'oeuf et la farine.

Puis le lait , le sucre et le beurre fondu

Bien mélanger

Laver et couper les pêches en dés

Ajouter la pêche à la préparation

Mettre la préparation dans un moule en silicone

Cuire 40 minutes à 180°.

Laisser refroidir .

J'ai coupé le cuajada avec l'aide d'un emporte pièce en forme de fleur .

Voici une version de champignons farcis qui a fait un succès chez moi.

INGREDIENTS

10 gros champignons

4 tranches de saumon fumé

10 tranches de fromage de chèvre

180 g de philadelphia fines herbes

Aneth

PREPARATION

Enlever les pieds des champignons

Laver et essuyer les champignons

Dans un bol, mélanger la philadelphia , aneth et le saumon coupé en dés

Remplir de cette préparation les champignons

Mettre une tranche de fromage de chèvre sur chaque champignons

Enfourner environ 20 minutes à 180 °.

Servir chaud avec une salade.

C'était la première fois qu'on mangé ce mélange fruité pas déçu on s'est régalés.

INGREDIENTS

1 melon

4 nectarines

70 g de sucre

100 g de farine

100 g de beurre

70 g de noix de coco

PREPARATION

Laver les nectarines et les couper en dés

Couper le melon en deux , enlever les graines et le couper en dés

Beurrer 4 ramequins

Mettre le mélange des deux fruits.

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine, le sucre , la noix de coco et le beurre pour obtenir une pâte sableuse

Parsemer de ce crumble sur les fruits

Enfourner 20 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid

Comme nous avons adoré ce moelleux , j'ai repris les mêmes bases en changeant de fruits . je l'avais apporté pour un repas chez des amis il a fait un succès à table.

INGREDIENTS

4 oeufs

120 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure

20 cl de crème liquide

200 g de chocolat noir

5 poires

PREPARATION

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant

Ajouter la crème , mélanger

Faire fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes

Ajouter le à la préparation

Versez la pâte dans un moule à silicone pour moi un moule rectangulaire de chez Master cusine.

Eplucher et couper les poires en dés

Disposer les dés de poires sur toutes la surface

Enfournez 30 à 40 minutes à 180°.

Mes ados ont tellement adorés ce cookie geant que voici une autre version ......... verdict un régal aussi........

INGREDIENTS

180 g de farine

1 cuill à café de levure chimique

100 g de sucre roux

120 g de beurre doux

1 oeuf

100 g de pépites de chocolat

70 g de pistaches concassées non salées

PREPARATION

Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse

Ajouter l'oeuf , puis incorporer la farine avec la levure

Puis les pépites au chocolat et les pistaches concassées

Versez la pâte dans un moule de 18 à 20 cm

Enfourner 25 minutes à180°.

Le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l'interieur.

Voici des tartelettes avec un fruit de saison et d'amande, un régal...........

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce

5 nectarines blanches

1 oeuf

50 g de beurre mou

50 g d'amande en poudre

40 g de cassonade

20 g de farine

PREPARATION

Préparez la pâte sablée si elle est maison et la mettre au frais au moins 2 heures.

Étaler la pâte sablée , puis avec l'aide d'un bol ( un peu plus grand que vos moules à tartelettes) faites 5 cercles .

Placer les ronds de pâte dans des cercles à pâtisserie beurré pour moi de chez Tout pour les chefs

Dans un saladier, mélanger l'oeuf , le beurre mou, l'amande en poudre , la cassonade et la farine, bien mélanger.

Mettre cette préparation au fond de chaque fond de tarte.

Laver et essuyer les nectarines couper les en petits morceaux en gardant la peau et les placer dans chaque tartes( peau vers le bas).

Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°.

Servir tiède ou froide.

Voici un dessert qui fait toujours un fort succès.

INGREDIENTS

4 oeufs

150 g de chocolat noir

150 g de farine

60 g de beurre

60 g de sucre

4 caramels café de chez Douceurs de France 

PREPARATION

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes ou bain marie.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre , puis la farine

Ajouter le chocolat /beurre fondu

Bien mélanger

Beurrer et fariner 4 ramequins

Remplir les ramequins de la préparation

Mettre au centre un caramel café

Cuire 8 à 10 minutes à 180°.

Atendre quelques minutes et déguster.

Voici une idée rapide à faire pour un repas du soir.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

2 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'olive noire de chez Cuisine Emois

12 tomates cerises

4 tranches de bacon

gruyère râpé

PREPARATION

Avec l'aide un bol faites 4 cercles dans la pâte feuilletée.

Avec le reste de pâte faites un bord sur chaque cercles

Badigeonner les cercles de moutarde

Couper les tranches de bacon en lanières et les placer sur chaque cercles

Laver et couper en deux les tomates cerises.

Mettre 6 demi tomates cerises sur chaque cercles

Parsemez de gruyère râpé.

Cuire au four environ 20 minutes à 180 °.

Servir chaud avec une salade.

Coucou tout le monde , les vacanciers sont revenus , nous avons passé d'agréables vacances 12 jours de beau temps , de magnifiques randonnées , nous avons profité à fond mais malheureusement la reprise du boulot est aujourd'hui snif snif........

Je voudrais vous remercier de vos commentaires pendant mes vacances et aux personnes qui ont testé mes recettes pendant mon absence.

Je reviens avec un clafoutis salé aux ingrédients du soleil.

INGREDIENTS

50 de farine

3 oeufs

20 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc

150 g de tomates cerises

150 g de petites boules de mozzarella

Aneth

Sel , poivre 

PREPARATION

Laver et essuyer les tomates cerises.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine

Puis ajouter le fromage blanc et la crème liquide

Saler , poivrer et ajouter de l'aneth

Beurrer 4 ramequins

Mettre quelques tomates cerises et boules de mozzarella dans chaque ramequins

Versez la préparation dans chaque ramequins

Mettre au four à 190 ° pendant 30 à 35 minutes

Servir chaud avec une salade.

Voici un délicieux moelleux que j'ai trouvé sur le blog d 'Anne.

INGREDIENTS

Quelques changements pour moi par rapport à Anne.

4 oeufs

120 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure

20 cl de crème liquide

2 tablettes de chocolat au lait

300 g de framboises

PREPARATION

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter la farine et la levure tout en mélangeant

Ajouter la crème et mélanger

Faire fondre le chocolat au micro ondes

Puis l'ajouter à la pâte , bien mélanger

Verser la pâte dans un moule rectangulaire de chez Master cusine

Mettre les framboises sur toutes la surface

Cuire 30 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler.

Je vois partout des bagels , j'ai voulu tester et j'ai fait un fort succès chez moi.

J'ai pris la recette chez Yaya.

INGREDIENTS

15 cl d'eau

15 cl de lait

30 g de sucre

1/2 cuill à soupe de sel

40 g de beurre

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Pour la cuisson:

1 litre d'eau

50 g de bicarbonate de sodium

Pour la dorure:

1 jaune d'oeuf

graine de pavot ou sésame

PREPARATION

Versez dans les ingrédients dans la map selon indication de votre machine.

Mettre le programme PATE

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et former 8 ronds aplati et former un trou au centre .

Faites bouillir l'eau et la bicarbonate dans une casserole

Versez les bagels deux par deux pendant 5 secondes le temps qu'ils remontent à la surface

Déposer les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé en les espaçant bien car ils vont gonfler.

Badigeonner de jaune d'oeuf et de pavot ou sésame

Cuire 12 à 15 minutes à 180°.

Laissez les refroidir et couper les en deux.

Tartiner les de philadelphia ail et herbes

Mettre deux tranches de tomates , une demi tranche de jambon et une tranche d'emmental.

Fermez les bagels et déguster.

Grâce à mon nouveau partenaire bien connu , je me suis amusé voici le résultat:

INGREDIENTS

2 oeufs

80 g de sucre

60 g de farine

40 g d'amandes en poudre

80 g de beurre

Nutella

PREPARATION

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter la farine et la poudre d'amande, bien mélanger

Remplir les empreintes en forme de pots de Nutella

Cuire 10 à 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir et mettre un bâton à sucettes.

Puis faire un trait de Nutella sur les petits pots.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la célèbre marque  Nutella  qui m'a contacté pour recevoir un dossier de presse.

UNE MARQUE PLEINE DE VIE

Produit mythique à la recette inégalée, Nutella accompagne les petits déjeuners et goûters de millions de français depuis 1965. Preuve de l'attachement des familles à la marque, la France est devenue le premier marché mondial pour Nutella avec plus de 100 millions de pots consommés en 2008. Une des marques phares du Groupe Ferrero et la marque alimentaire préférée des français.

Voici ce que j'ai reçu :

_ Un moule en silicone en forme de pots de Nutella

_ 1 pot de Nutella

_ Un magnifique livre de recettes

Encore merci à Sophie.

Voici une délicieuse glace qui rafraîchit.

INGREDIENTS

40 cl de lait de coco

20 cl de crème liquide

80 g de sucre

50 g de noix de coco

2 jaunes d'oeuf

Des fruits rouges pour le coulis

PREPARATION

Dans une casserole, faites chauffer sans ébullition le lait de coco et la crème.

Dans un saladier, battre les jaunes et le sucre

Versez le lait de coco sur les jaunes , en mélangeant

Remettre sur feu doux , en mélangeant sans ébullition

Hors du feu, ajouter la noix de coco , bien mélanger

Faites turbiner 30 minutes dans une sorbetière

Mettre la glace dans des moules en silicone pour moi de chez Lustensil de cusine

Mettre au congélateur au moins 1 heure

Passez à sortir la glace 10 minutes avant de servir.

Servir avec un coulis de fruits rouges.

PARTENAIRE

je vous présente mon nouveau partenaire Lustensil de cusine. Filez sur leur site il y a un grand choix , vous allez sûrement trouver votre bonheur.

Bienvenue dans l’univers de LustensiL DE CUISINE, un acteur, désormais, incontournable de la vente à domicile d’ustensiles de cuisine et des Ateliers Culinaires.

LustensiL DE CUISINE est né de l’imagination de deux jeunes mamans, qui ne trouvaient pas LE spécialiste, original et abordable pour équiper leurs cuisines,  satisfaire leurs délires culinaires et soifs d’apprendre de nouvelles astuces de Chef.

Leur idée a commencé à germer et, en parlant autour d’elle, elles se sont vite rendues compte qu’elles n’étaient pas les seules à chercher ce type de produit.

Mettre à profit leur expérience au service des particuliers, en créant la société LustensiL DE CUISINE, leur est alors apparu comme une évidence !

Soucieuse du côté pratique et ludique que les ustensiles doivent vous apporter, elles choisissent leur collection afin de vous faciliter la vie dans votre cuisine tout en épatant famille & convives.

Les Vendeurs à Domiciles Indépendants, véritables bras armés de la société, vont vous faire découvrir ou redécouvrir, réunions après réunions, comment se faciliter la vie dans la cuisine.

Ils organisent, en fonction de vos disponibilités, des Ateliers Culinaires gratuits pendant lesquels vous pourrez avec votre famille, amis ou collègues réaliser des recettes simples, manier des ustensiles & accessoires performants et apprendre pleins d’astuces de Chefs.

Si le rôle d’ambassadeur vous tente ou si vous souhaitez organiser un Atelier Culinaire, nous sommes là pour tout organiser . N’hésitez pas à nous contacter :

LustensiL DE CUISINE 10 sente des Fleurs 95240 Cormeilles en Parisis

Tél. : +33 (0) 9 50 53 49 01 - contact@lustensil.com

A tous mes lecteurs , la boutique Lustensil vous offre 10% de reduction sur l'ensemble de leur boutique avec le code DANSVOSASSIETTES

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Un joli moule en silicone avec de jolies formes , encore merci à Anne -Cécile pour ce partenariat

Voici un clafoutis de saison avec la noix de coco c'est délicieux.

INGREDIENTS

350 g de cerises

3 oeufs

40 cl de lait

60 g de sucre

80 g de noix de coco

100 g de farine

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre

Puis la farine et la noix de coco

Puis ajouter le lait petit à petit

Bien mélanger

Laver et dénoyauter les cerises

Mettre les cerises au fond d'un moule à tarte

Versez la préparation

Cuire 35 à 40 minutes à 180°.

Aujourd'hui je vous présente un délicieux cuajada salé et rapide à faire.

INGREDIENTS

1 yaourt nature ( garder le pot pour la mesure)

2 oeufs

2 mesures de farine

4 mesures de lait

50 g de beurre

1 pot de Boursin ail et fines herbes

8 tranches de chorizo

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger le yaourt , le beurre fondu et les oeufs

Ajouter la farine puis le lait

Mélanger puis ajouter le boursin et le chorizo coupé en petits morceaux

Bien mélanger le tout

Versez la préparation dans un moule à tarte en silicone ou beurré

Cuire 40 minutes à 180°.

Voici une tarte légère et fruitée.

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce

200 g de fruits rouges surgelés ou frais

3 oeufs

250 g de fromage blanc

5 cl de crème fraîche

100 g de sucre

PREPARATION

Préparez la pâte sablée 1 heure avant si vous la faites maison.

Étalez la pâte  , piquez la avec une fourchette .

Posez une feuille sulfurisé sur le fond de tarte et recouvrez de haricots secs

Enfournez pour 10 minutes à 200°.

Puis laisser refroidir le fond de tarte

Dans un saladier, mélanger (sans battre) le fromage blanc , le sucre , les oeufs entiers et la crème fraiche .

Incorporer les fruits rouges délicatement.

Versez la préparation sur le fond de tarte

Enfournez de nouveau pour 30 minutes à 200 °.

Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame de couteau , elle doit ressortir sèche.

Laisser refroidir avant de démouler.

Voici une idée pour un repas du soir trouvé chez Yolande.

INGREDIENTS

200 g de coquillettes cuites

20 cl de crème liquide

3 cuill à soupe de lait

3 oeufs

4 Kiri du groupe Bel

Gruyère râpé

Sel, poivre , persil

Herbes de Provence

PREPARATION

Mélanger la crème , le lait et les oeufs

Ajouter le sel, le poivre , le persil , les herbes de Provence et le gruyère bien mélanger.

Ajouter les pâtes et mélanger une dernières fois

Versez la préparation dans un moule à tarte en silicone ou beurré

Couper le Kiri en morceaux et les repartir un peu partout sur la quiche

Parsemez de gruyère

Cuire 25 minutes à 200°.

Ajouter le mode grill 5 minutes les 5 dernières minutes pour bien dorer sur le dessus.

Voici une salade de céréales que ma tablée aime manger.

INGREDIENTS

1 paquet de quinoa et boulgour

3 tomates

1 boite de thon naturel

Des olives noires

2 oignons Cébettes ou nouveau

1 cuill à soupe de vinaigre de cidre

5 cuill à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Basilic

1 cuill à café de moutarde douce de chez Raifalsa et alèlor

PREPARATION

Cuire le boulgour et le quinoa selon indication sur le paquet.

Egoutter et laisser refroidir

Couper les tomates en dés , les olives en rondelles, les oignons émincés

Égoutter le thon et émietter le.

Preparer la vinaigrette

Dans un saladier , mélanger le tout .

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Voici des tatins rapide à faire et délicieuse avec une salade.

INGREDIENTS

4 tranches de pain de mie

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Aneth

4 tranches de saumon fumé

4 belles rondelles de fromage de chèvre

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins

Placer 1 rondelles de chèvre dans chaque ramequins

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs

Ajouter un peu d'aneth et le saumon coupé en dés.

Versez cette préparation dans les ramequins

Découper 4 cercles dans le pain de mie

Mettre dans chaque ramequin un cercle de pain de mie

Cuire 25 minutes à 180°.

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.

Voici des galettes que j'ai trouvé chez Boubou, mes ados ont adoré et pratique quand il reste des pâtes.

INGREDIENTS

150  g de coquillettes

2 oeufs

2 cuill à soupe de farine

2 poignées de comté râpé

200 g de dés de jambon

2 tomates

Persil

Sel, poivre

PREPARATION

Faites cuire les coquillettes selon indication sur le paquet.

Couper les tomates en petits dés

Dans un saladier, mélanger les coquillettes avec les oeufs battus

Ajouter la farine, les dés de jambon et les dés de tomates.

Puis le fromage râpé , le persil , sel et poivre.

Remplir des moules en silicone

Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les galettes soient dorer.