21 septembre 2011
Timbales de courgettes à la mozzarella
Voici un plat complet rapide à faire et délicieux.
Cette recette vient du blog de Sophie.
INGREDIENTS
1 grosse courgette
1 boule de mozzarella
30 g de chapelure
2 tranches de jambon 100 g de dés de jambon
1 oeuf
Un peu d'ail
1 cuill à café de mélange 5 épices1 cuill à café de piment d'Espelette
Basilic, ciboulette et persil
PREPARATION
Détailler la courgette, la mozzarella en tout petits morceaux.
Faire revenir l'ail y ajouter la courgette , puis les herbes et l'èpice.
Laisser dorer 15 à 20 minutes .
Dans un saladier, fouettez l'oeuf.
Ajouter la chapelure , les courgettes , la mozzarella et le jambon.
Saler et poivrer.
Versez dans des cercles à pâtisserie et faire cuire 20 minutes.
Servir chaud.
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