Cake au jambon et mozzarella
Aujourd'hui je vous propose un cake bien fondant et moelleux , qui vient du blog de Lolo.
J'ai juste remplacé le bacon par du jambon.
INGREDIENTS
180 g de farine
10 cl d’huile végétale
10 cl de lait demi-écrémé
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
7 rondelles de bacon fumé 120 g de dés de jambon
250 g de mozzarella
PREPARATION
Dans un saladier battre légèrement les œufs avec l’huile et le lait.
Ajouter la farine et la levure et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Couper la mozzarella en morceaux (pas trop petits afin de garder une consistance).
Ajouter la mozzarella et les dés de jambon dans la préparation.
Mélanger rapidement à la cuillère.
Verser le tout dans le moule Tablette ou autre
Enfourner pour environ 25 minutes à 180°.
Servir tiède ou froid
