Aujourd'hui je vous propose un dessert rapide à faire et gourmand bien sûr ......

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle 

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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INGREDIENTS

3 œufs 

90 g de sucre

130 g de fromage blanc 

60 g de beurre

60 g de farine

1 CC de levure

50 g de poudre d'amandes

2 nectarines

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et le sucre 

Ajouter le fromage blanc , mélanger 

Faites fondre le beurre

Ajouter la poudre d'amandes , la farine et la levure 

Mélanger le tout 

Puis ajouter le beurre fondu 

Mélanger le tout à la spatule 

Placer votre moule carrés gourmands sur la plaque alu 

Remplir les empreintes de préparation 

Couper les nectarines en dés

Puis mettre les dés de nectarines dans chaque empreintes 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour environ 25/30 minutes à 180°

Verser au centre des carrés du caramel au beurre salé , chocolat , praliné ou autres  

Aujourd'hui je vous partage une idée pour vos prochains apéros , attention une bouchée

 appelle une autre .... 

Matériel utilisé : le moule mini donuts de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

2 œufs

120 g de parmesan

90 g de farine

½ CC de levure

90 g de beurre

80 g de lait

Thym

Sel /poivre

Fromage frais

Déco : radis , tomates cerises ect,,,,,

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , la farine , la levure et le parmesan

Ajouter le lait

Puis le beurre fondu

Mélanger

Ajouter le thym , sel et poivre

Placer votre moule mini donuts sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 180°

Décorer avec du fromage frais ( commerce ou maison )

Et quelques légumes de votre choix

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et rapide à faire ....

Matériel utilisé : le moule flower de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

4 œufs

90 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 g de farine

1 sachet de levure

80 g de poudre d'amandes

110 g de lait

120 g de beurre

120 g de mascarpone

170 g de crème liquide 30%

20 g de sucre glace

Confiture de fraises ou coulis de fraises

Fraises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le lait , mélanger

Puis ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes , mélanger

Puis le beurre fondu

Placer votre moule flower sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement , puis avec le couteau génoise coupé les madeleines en deux

Badigeonner l’intérieur de coulis de fraises ou un peu de confiture

Monter en chantilly , la mascarpone , le sucre glace et la crème liquide

Avec l'aide d'une poche à douille , mettre la mousse mascarpone sur la partie plate ( vous pouvez en gardez en peu pour la déco ou tout mettre dans les fraisiers )

Puis mettre des morceaux de fraises

Recouvrir de la partie «  fleur «  appuyez légèrement dessus

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage de jolies fleurs salées , recette simple à faire et qui bluffent

vos invités .....

Matériel utilisé : le moule mini muffins de chez Guy Demarle

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INGREDIENTS

Pour 14 fleurs :
6/8 pommes de terre moyennes
14 tranches de poitrine fumé
Parmesan
Sel / poivre
Epices Mexicaines
2 CS d'huile d'olive

PREPARATION

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule mini muffins sur la plaque alu perforée

Éplucher les pommes de terre

Couper les en tranches fines avec la mandoline compacte
Avec un essuie tout , essuyer les pommes de terre
Ajouter du sel , poivre , épices et huile d'olive
Bien mélanger le tout

Sur une planche à découper , placer une tranche de lard
Puis à coté , faites chevaucher 15 tranches de pommes de terre
Mettre 1 CS de parmesan sur les pommes de terre

Commencer à rouler la tranche de pommes de terre , continuer en maintenant bien l'ensemble entre vos doigts

Puis rouler la tranche de poitrine autour de la fleur de pommes de terre

Puis la mettre dans le moule
Continuer ainsi les autre fleurs
Enfourner pour environ 25/30 minutes à 200°
Attendre un peu avant de démouler
Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée de tarte salée originale avec le fond de pâte avec du butternut 

Vous aimez ?  

Matériel utilisé : le moule tarte renversée de chez Guy Demarle 

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Sélectionnez moi en tant que conseillère  Christele HERVY

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INGREDIENTS

4 œufs

2 CS de farine 

Environ 500 g de butternut 

Sel /poivre 

Epices pizza 

130 g de gorgonzola

6 CS de crème liquide 

3 ou 4 tranches de jambon sec 

Herbes de Provence  

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Râper finement le butternut  

Dans un cul de poule , mettre le butternut râpé et les œufs , mélanger à la spatule 

Ajouter la farine

Saler , poivrer et les épices pizza 

Bien mélanger

Placer votre moule Tarte renversée  sur la plaque alu perforée

Remplir le moule

Enfourner pour 30/35 minutes à 180°

Mélanger le gorgonzola et la crème liquide 

Etaler ce mélange de fromage dans la cavité de la tarte

Décorer avec des demi tranches de jambon sec

Parsemez d'herbes de Provence  

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage un fondant fruité qui a été fort apprécié à ma table ......

Matériel utilisé : le moule Napolitains de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 Pour 9 napolitains :

3 œufs

60 g de sucre 

30 g de miel 

100 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

120 g de crème fraiche épaisse 

2 poires 

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Dans un cul de poule , mélanger les œufs ,le miel et le sucre 

Ajouter la poudre d'amandes 

Mélanger

Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation

Puis la crème fraîche 

Mélanger le tout 

Couper les poires en petits dés et les rajouter à la préparation

Placer le moule napolitains sur la plaque alu perforée 

Remplir les empreintes 

Enfourner pour 25/30 minutes à 180°

Attendre un peu pour le démoulage 

Vous pouvez décorer vos fondants pour plus de gourmandises avec du chocolat blanc et des amandes concassées 

Bonne dégustation

Aujourd'hui je vous partage une idée simple et gourmande pour Pâques ....

Matériel utilisé : le moule carrés gourmands de chez Guy Demarle