Tarte au citron

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et acidulé qui a fait un succès à ma table .....

Matériel utilisé : le moule tarte renversée de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

3 œufs

50 g de beurre

50 g de sucre 

40 g de sucre vergeoise 

200 g de crème liquide 

180 g de farine 

1/2 sachet de levure 

1 CS de vanille liquide 

1 zeste de citron jaune 

Lemond au micro onde

3 œufs

1 CS de maïzena

40 g de beurre

100 g de jus de citron

1 zeste de citron 

100 g de sucre

Meringue 

2 blancs d'œufs

50 g sucre glace  

PREPARATION 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et les sucres 

Ajouter la crème liquide , mélanger 

Puis la farine et la levure , mélanger 

Ajouter le beurre fondu , la vanille et le zeste de citron 

Placer votre moule à tarte renversée sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Préparer le lemond au micro onde :Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena ,le jus et le zeste de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre 

Attendre un peu le refroidissement puis verser dans la cavité du moule bien lisser 

Meringue : Battre au batteur les blancs d'œufs en neige puis verser le sucre glace continuer à battre jusqu'à ce qu'ils deviennent ferme 

Puis dorer votre tarte de meringue selon vos goûts et faites dorer au chalumeau 

Comments

[Chris]

Pure merveille

[bree13]

ma préférée ! à part que je n'aime pas le beurre dans le lemon curd

[guy59620]

excellente tarte j'adore
une bonne soirée

[Annie C.]

Un vrai plus avec ce moule à tarte renversée !
Il donne un joli design à la Tarte au Citron .
Merci pour la recette.

[corinnette]

trop trop bon
il est super ce moule

[Jauneyris]

Oh comme elle doit être bonne cette tarte ! Agréable journée