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Dans vos assiettes
24 octobre 2024

Tarte au citron

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et acidulé qui a fait un succès à ma table .....

Matériel utilisé : le moule tarte renversée de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS 

 

3 œufs

50 g de beurre

50 g de sucre 

40 g de sucre vergeoise 

200 g de crème liquide 

180 g de farine 

1/2 sachet de levure 

1 CS de vanille liquide 

1 zeste de citron jaune 

Lemond au micro onde

3 œufs

1 CS de maïzena

40 g de beurre

100 g de jus de citron

1 zeste de citron 

100 g de sucre

Meringue 

2 blancs d'œufs

50 g sucre glace  

 

 

PREPARATION 

 

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre 

Dans un cul de poule , mélanger les œufs et les sucres 

Ajouter la crème liquide , mélanger 

Puis la farine et la levure , mélanger 

Ajouter le beurre fondu , la vanille et le zeste de citron 

Placer votre moule à tarte renversée sur la plaque alu perforée 

Verser la préparation dans le moule 

Recouvrir d'une toile de cuisson 

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Laisser refroidir avant de démouler 

Préparer le lemond au micro onde :Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena ,le jus et le zeste de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre 

Attendre un peu le refroidissement puis verser dans la cavité du moule bien lisser 

Meringue : Battre au batteur les blancs d'œufs en neige puis verser le sucre glace continuer à battre jusqu'à ce qu'ils deviennent ferme 

Puis dorer votre tarte de meringue selon vos goûts et faites dorer au chalumeau 

 

Commentaires
C
Pure merveille
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B
ma préférée ! à part que je n'aime pas le beurre dans le lemon curd
Répondre
G
excellente tarte j'adore<br /> une bonne soirée
Répondre
A
Un vrai plus avec ce moule à tarte renversée ! <br /> Il donne un joli design à la Tarte au Citron .<br /> Merci pour la recette.
Répondre
C
trop trop bon<br /> il est super ce moule
Répondre
J
Oh comme elle doit être bonne cette tarte ! Agréable journée
Répondre
Dans vos assiettes
  • Bienvenue sur mon blog crée en 2010 je m'appelle Christèle Je suis passionnée de cuisine , J'adore vous partager des recettes simples et gourmandes Je suis conseillère Guy Demarle depuis 2013 N'hésitez pas à me contactez pour des infos .
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