Madeleines façon fraisier express

Aujourd'hui je vous partage un dessert gourmand et rapide à faire ....

Matériel utilisé : le moule flower de chez Guy Demarle

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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INGREDIENTS

4 œufs

90 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

200 g de farine

1 sachet de levure

80 g de poudre d'amandes

110 g de lait

120 g de beurre

120 g de mascarpone

170 g de crème liquide 30%

20 g de sucre glace

Confiture de fraises ou coulis de fraises

Fraises

PREPARATION

Préchauffer votre four à 180°

Faites fondre le beurre

Dans un cul de poule , mélanger les œufs , le sucre et le sucre vanillé

Ajouter le lait , mélanger

Puis ajouter la farine , la levure et la poudre d'amandes , mélanger

Puis le beurre fondu

Placer votre moule flower sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour 25 minutes à 180°

Attendre le refroidissement , puis avec le couteau génoise coupé les madeleines en deux

Badigeonner l’intérieur de coulis de fraises ou un peu de confiture

Monter en chantilly , la mascarpone , le sucre glace et la crème liquide

Avec l'aide d'une poche à douille , mettre la mousse mascarpone sur la partie plate ( vous pouvez en gardez en peu pour la déco ou tout mettre dans les fraisiers )

Puis mettre des morceaux de fraises

Recouvrir de la partie «  fleur «  appuyez légèrement dessus

Bonne dégustation

Comments

[bree13]

magnifique !

[corinnette]

très gourmand

[guy59620]

excellent dessert belle façon de faire
très bon après-midi