Tarte rustique Italienne

Aujourd'hui je vous propose une tarte aux saveurs Italiennes , un régal qui nous fait voyager .......

Matériel utilisé : la toile Boulangère  de chez Guy Demarle

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C'est possible sur la boutique en ligne Guy Demarle ici

Vous pouvez me mentionner sur la boutique en ligne HERVY Christèle

Avec plaisir je vous enverrai des e.books recettes par rapport à vos achats

Je peux également être votre conseillère même à distance

Si besoin je suis disponible pour vous renseigner

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INGREDIENTS

Pâte brisée 

225 g de farine 

110 g de beurre froid coupé en morceaux

75 g d'eau 

Sel 

Garniture :

3/4 CS de pesto 

2/3 tomates rouges 

2/3 tomates jaunes 

Sel , poivre 

Epices pasta /pizza

Sésame

1 burrata 

PREPARATION 

Préparer votre pâte avec un robot culinaire ou kitchenaid , mettre tous les ingrédients et pétrissez quelques minutes 

Former une boule et filmer la 

Puis la placer au frais 15 minutes 

Préchauffer votre four à 200°

Etaler votre pâte pour former un cercle 

Placer votre toile Boulangère sur la plaque alu perforée 

Placer le cercle de pâte sur la toile 

Mettre au frais en attendant de préparer la suite 

Couper les tomates en rondelles 

Sortir la pâte du frigo 

Etaler le pesto sur le fond de tarte en laissant un bord tout autour

Puis ajouter les tomates en alternant les couleurs 

Saler , poivrer et des épices pasta /pizza 

Rabattre les bords sur la garniture

Mettre un peu d'huile d'olive sur le bord et parsemer de sésame

Enfourner pour environ 25 / 30 minutes à 200°

A la sortie du four , mettre la burrata au centre et couper la en deux 

Déguster chaud avec une salade 

Bonne dégustation 

Comments

[bree13]

très belle tarte !

[corinnette]

une belle tarte comme j'aime
bonne journée