Gâteau amande , myrtilles et lemond

Aujourd'hui je vous partage une recette gourmande , simple et efficace comme d'habitude....

Matériel utilisé : le moule barquettes amandes de chez Guy Demarle 

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INGREDIENTS

100 g de cassonade

160 g de poudre d'amandes

80 g de beurre

3 œufs

1 zeste et ½ jus de citron

130 g de myrtilles

1 cc de vanille en poudre

Lemond au micro onde

2 œufs

1 CS de maïzena

20 g de beurre

2 jus de citron

100 g de sucre

PREPARATION

Préparer le lemond au micro onde 

Prendre un bol micro onde , mélanger les œufs et le sucre

Puis ajouter la maïzena et le jus de citron

Ajouter le beurre en petits morceaux

Faites chauffer au micro onde , 3 fois 1 minute en mélangeant entre , Réserver

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le beurre.
Dans un cul-de-poule, mélanger la poudre d'amandes et le sucre puis les œufs.
Ajouter la vanille et le beurre fondu

Puis ajouter le zeste et le ½ jus de citron ,Mélanger

Ajouter les myrtilles

Placer votre moule barquettes amandes sur la plaque alu perforée

Remplir les empreintes

Recouvrir d'une toile de cuisson

Enfourner pour environ 25 minutes à 180°

Laisser un peu refroidir avant de démouler

Décorer avec du lemond et des myrtilles