Depuis le temps que je voulais tester ces petits pains farcis , pourquoi j'ai attendu si longtemps ,c'est un régal , à refaire en variant la farce.

Recette prise chez Sorawel. 

INGREDIENTS

300 g de farine

100 g de fromage blanc

1 cuill à café de sel

4 cuill à soupe de d'eau +/-

1 cuill à soupe d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

Farce: 1 pot de philadelphia nature et jambon 

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients ( sauf la farce) dans le robot et laisser pétrir

Laisser reposer une demi heure puis faites 8 boules dans la pâte

Étaler chaque boule 

Tartiner la moitié de la pâte de philadelphia et mettre la moitié d'une tranche de jambon

Refermer la pâte surtout bien souder les bords

Délicatement passer un coup de rouleau à patisserie 

Faites dorer les naans des 2 côtés à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Déguster. 

Ces cookies sont un vrai régal trouvés sur le blog de Chrystel et Natt...... 

INGREDIENTS 

150 g beurre mou

100 g sucre

1 pincée de sel 

150 g philadelphia milka à température ambiante

1 œuf moyen

300 g farine

100 g de pépites de chocolat 

PREPARATION

Mélanger le beurre mou et le sucre 

Ajouter le Philadelphia Milka et bien l'incorporer.

Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger.

Enfin, incorporer la farine et les pépites de chocolat.

Sur une toile silpat, faire des petits tas légèrement aplatis avec l'aide du dos d'une cuillère.

Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°. 

Voici une idée pour une entrée ou un repas du soir accompagné d'une salade...... 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

des tranches fines de chorizo de chez Jamoteca

Du fromage frais

Persil

Un jaune d'oeuf pour la dorure 

PREPARATION

Dérouler la pâte , avec l'aide d'un emporte de pièce ( spécial chaussons) ou d'un bol assez grand faites des cercles

Déposer au centre de chaque cercle une cuillère à soupe de fromage frais et une rondelle de chorizo 

Parsemez de persil 

Refermer les chaussons surtout bien souder les bords

Badigeonner de jaune d'oeufs battus

Enfourner environ 15 à 20 minutes à 200 °.

Avec quelques rondelles de chorizo , faites des chips, couper le chorizo en morceaux faites les revenir quelques minutes à la poêle 

servir avec de la salade. 

En ce premier jour du mois d'avril , je fais un honneur de blogs qui ont testé une de mes recettes.

On commence:

Flaure qui a testé la Tarte croustillante pomme de terre et jambon

Annyvonne qui a testé la Tourte et fromage

Gabrielle qui a testé la Terrine de saumon

Mimi qui a testé la Tatin saumon et chèvre

Loloche qui a testé les Tartelettes pommes et Twix

Aurore qui a testé la Tarte au saumon fumé et fromage blanc

Cathy qui a testé la Tarte croustillante pomme de terre et jambon

Vivi qui a testé la Tarte aux ravioles et jambon

Dommage je n'ai pas reçu sa photo

Nanou qui a testé la Tarte aux kiwis et Carambar

Fibie qui a testé le gâteau au lait concentré et pommes

Cuisine d'ici et ailleurs qui a testé la Tarte au chou fleur et fromage à raclette

Cric Croc qui a testé le Soufflé au thon et moutarde à l'anncienne

Q-e-Zine qui a testé le petit cakes Portugais

Cathy qui a testé les pizzas rapide Tortilla

Poucinette qui a testé la Tarte au chou fleur

Delphine qui s'est inspiré du Gratin de poireau et tartiflette

Merci à tous , je referais un honneur dimanche prochain .

Je vous souhaite un bon lundi de Pâques.

En ce jour de Pâques , je vous présente un délicieux dessert pour fêter cette occasion...... 

INGREDIENTS

100 g de Choco Pops

60 g de beurre

2 citrons jaunes

1 citron vert

40 cl de crème liquide

100 g de sucre

3 feuilles de gélatine

1 petite pointe de colorant jaune du site Gourmandise Guy Demarle ( mon code est HER16024 qui vous donne droit à 3 euros de remise pour votre première commande)

Des oeufs en chocolat

Du vermicelles en chocolat 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les Choco pops et le beurre fondu

Remplir le fond de 4 à 5 cercles à pâtisserie

Mettre au frais

Dans un bol, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Presser les citrons jaunes et vert

Dans une casserole , faites chauffer le jus des citrons avec le sucre

Hors du feu , ajouter la gélatine trempées et essorées

Bien mélanger

Laisser refroidir

Monter la crème froide en chantilly bien ferme

Ajouter quelques zestes de citron vert et une pointe de colorant à la chantilly

Puis délicatement avec l'aide d'une spatule , ajouter le jus de citron 

Bien mélanger délicatement

Remplir les cercles de pâtisserie 

Mettre au frais au moins 2 heures

Démouler délicatement.

Décorer de vermicelles et des oeufs en chocolat 

Je vous souhaite un bon Week end de Pâques.

Aujourd'hui je vous fais partager un délicieux clafoutis avec un aspect en bouche un peu d'un soufflé , on a adoré...... 

INGREDIENTS

4 tranches de saumon fumé

20 cl de crème liquide

3 oeufs

100 g de fromage blanc

aneth

2 cuill à soupe de maïzena 

PREPARATION

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et le fromage blanc

Puis ajouter la maïzena , l'aneth et  poivrer

Bien mélanger

Couper le saumon en dés , puis le rajouter à la préparation

Remplir les ramequins de cette préparation

Enfourner pour 30 minutes à 190°.

Servir chaud

ANNIVERSAIRE

Je suis très heureuse de vous annoncer qu'aujourd'hui je fête les 3 ans de mon blog, 3 ans de partage , d'échanges , de rencontres très sympa encore virtuelles mais en espérant qu'un jour on se rencontrera , merci à tous vos commentaires et visites chaque jours.

J'espère continuer longtemps à vous faire partager mes recettes même si en ce moment je suis un peu moins disponible.

Voici quelques chiffres de mon blog tout ça c'est grâce à vous MERCI:

                                      - en moyenne 800 à 850 visiteurs par jour

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                                      - plus de 970 recettes

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Aujourd'hui je vous présente une délicieuse tarte sucrée...... 

INGREDIENTS

1 pâte brisée pur beurre

4 pommes

2 cuill à soupe de confiture de lait

80 g de sucre

200 g de fromage blanc

2 oeufs 

PREPARATION

Éplucher et râper les pommes

Placer la pâte brisée dans un moule à tarte

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc , le sucre et les oeufs 

Ajouter la confiture de lait , mélanger

Puis les pommes râpés, mélanger

Verser cette préparation sur la pâte

Enfourner pour 30 à 35 minutes à 190°.

Déguster froid.

Voici une idée rapide à faire pour vos prochains apèros , on a adoré à refaire........ 

INGREDIENTS

1 paquet de lomo de chez Jamoteca

1 pot de fromage frais ( type Chavroux)

Ciboulette

Poivre 

PREPARATION

Dans un bol, mélanger le fromage , la ciboulette et le poivre.

Mettre une cuillère à café de fromage au centre d'une tranche de lomo 

Puis recouvrir d'une autre tranche de lomo

Maintenir les roulés avec des cure dents

Renouveler l'opèration jusqu'à épuisement des ingrédients 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire JAMOTECA.

Jamoteca: le meilleur jambon, directement chez vous

Jamoteca est la boutique en ligne pour acheter du jambon, des palettes et de la charcuterie ibérique directement depuis le fabricant. Nous sommes la seule boutique en ligne autorisée à vendre du Jambon Joselito, le meilleur jambon du monde, de la Palette Joselito et de la charcuterie ibérique Joselito. Nous proposons en plus 5 marques exclusives de jambon de Jabugo et de Guijuelo, toutes de jambon ibérique véritable : de pure race et élevé en liberté en pâturage.

Je vous conseille d'aller voir leur site leurs jambons sont un pur régal.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

En ce jour des enfants, voici une idée pour un goûter gourmand........

Ces muffins viennent du blog de Natt. 

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre de canne

1 cuill à café d’arôme vanille

250 gr de mascarpone  250 g de fromage blanc

3 cs de nutella  3 cuill à soupe de pâte à tartiner (miel, chocolat et noisettes)

1 sachet de levure chimique

200 g de farine

2 poignées de céréales Coco Pops 

PREPARATION

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre et l’arôme

Ajouter le fromage blanc et la pâte à tartiner

Mélanger la farine et la levure

Les ajouter au mélange précédent

Ajouter les céréales, mélanger

Répartir dans des moules à muffins

Enfourner pour 20 minutes à 180°. 

A la maison , on adore cette viande , voici une délicieuse version pour déguster un filet mignon...... 

INGREDIENTS

1 filet mignon

1 pâte feuilletée

6 tranches fines de chorizo

6 tranches de fromage à raclette

1 jaune d'oeuf

Sel, poivre 

PREPARATION

Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive le filet mignon sur tous les côtés pour le faire un peu dorer.

Saler et poivrer

Laisser le un peu le refroidir

Mettre les tranches de chorizo puis les tranches de fromage sur le filet de mignon

Enrouler le filet mignon dans la pâte feuilletée

Faites un petit trou au dessus de la pâte pour l'empecher qu'elle gonfle

Badigeonner la pâte de jaune d'oeuf battu

Enfourner pour environ 35 à 40 minutes à 200°.

Servir trancher avec des pommes de terre.