Aujourd'hui je vous présente une mousse fruité , légère et le délicieux croquants de la tuile.

Ce dessert est rapide à préparer et en plus on profite des fruits de saison.

INGREDIENTS

Pour la mousse:

1 mangue environ 450 grs

200 g de fromage blanc à 20%

2 blancs d'oeufs

2 sachets de sucre vanillé

Noix de coco

Pour la tuile:

50 g de beurre

50 g de miel au thym de chez Bien manger

50 g de farine

50 g de sucre

PREPARATION

Pelez la mangue et coupez la chair en dés et la mixer.

Versez le coulis de mangue dans un saladier avec le fromage blanc, bien mélanger.

Montez les blancs en neige ferme, ajouter à la fin le sucre vanillé pour serrer.

Avec l'aide d'une spatule incorporer délicatement les blancs à la mangue en soulevant bien.

Répartir dans les ramequins et mettre au frais 30 minutes , puis parsemez de noix de coco.

Pour les tuiles: Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le miel, mélanger bien.

Hors du feu , incorporez la farine et le sucre , mélanger.

Etalez délicatement une cuillère à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 5 à 7 minutes th6 ( surveiller cela va vite).

A la sortie du four, laisser refroidir 1 minutes puis placez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour qu'ils prennent la forme.

Au moment de servir , mettre une tuile dans chaque mousse.

REMERCIEMENT

Je voudrais aujourd'hui vous parlez  de 3 blogs qui mon gentiment tagués:

Le 1er Titi et ses fripouilles , c'est un blog fort sympathique , et j'adore la surprise du dimanche " la  recette" , allez y faire un tour vous serez ravis , en ce moment elle organise un jeu ici vite c'est aujourd'hui le dernier jour.

Le 2ème Leen , une toute nouvelle dans le monde des blogs , on craque pour ces délicieuses gourmandises, allez y faire une visite pour l'encourager dans ces débuts.

Le 3ème Karinette , il n'a pas longtemps que j'ai découvert son blog , plein de bonnes recettes , faites un tour sur son blog  vous trouverez sûrement une recette à tester.

Merci à vous trois , d'avoir penser à moi.

Voici un petit dessert rapide à faire et bien gourmand

je l'ai trouvé chez Maiwenn

INGRÉDIENTS

100 g de Carambars

25 g de beurre

20 g de farine

50 cl de lait

PRÉPARATION

Faire fondre les Carambars sur feu doux dans le lait.

A part faites fondre le beurre et verser dessus la farine  , faites cuire 1 minutes en remuant.

Versez le lait au Carambars dessus le beurre farine en fouettant.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes en fouettant sans cesse.

Versez dans les verrines ou ramequins.

Au frais au moins 2 heures.

REMERCIEMENT

Aujourd'hui je voudrais mettre à l'honneur un blog Passion 3D si vous ne le connaissez pas encore allez lui rendre une visite , il y a plein de bonnes recettes à piquer.

Je voudrais la remercier car au mois de décembre elle a organisé un concours sur le plus beau sapin de Noël  avec le plus grand plaisir  je suis la grande gagnante.

Voici le gros colis gourmands qu'elle m'a envoyé :

Encore Merci Fanny tu m'as beaucoup gâté.

Et je voudrais remercier aussi Manon du blog Binome au fourneau car c'est grâce à elle que j'ai pu participé à ce concours.

Quand j'ai vu le concours de Cojocano sur le saumon et le  Boursin , comme j'adore ce mélange , alors je participe avec cette recette.

INGREDIENTS

350 g de pommes de terre

4 oeufs

1 oignon émincé

100 g de gruyère

1 pincée de sel

250 g de saumon fumé

1 pot de Boursin ail et fines herbes

PREPARATION

Epluchez les pommes de terre puis les râpés.

Mélangez au fouet les oeufs, l'oignon, le gruyère et le sel.

Ajoutez les pommes de terre , mélanger.

Répartissez la préparation sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 30 minutes.

Dés la sortie du four, tartinez de Boursin et mettre les tranches de saumon , puis rouler.

Servez aussitôt.

Souvenir de ma semaine passée en Savoie , ou j' ai ramené bien sûr du reblochon.

Je vois sur plusieurs blogs" les tartines" , et j' ai voulu tester avec ce super fromage , un seul mot une tuerie.

A tester rapidement.

INGREDIENTS

Pour 6 tartines:

1 grosse courgette

6 belles tranches de pain de campagne

1 petit reblochon

Ail

Huile d'olive

Chiffonnade de jambon Serrano

Poivre

Tomates confites

PREPARATION

Préchauffez le four position grill.

Lavez et coupez en fines lamelles les courgettes.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive.

Ajoutez les rondelles de courgettes et l'ail et faites revenir le tout 5 minutes.

Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et disposez y les tranches de pain.

Répartissez les rondelles de courgettes sur le pain.

Recouvrez les de lamelles de reblochon, poivrez.

Mettre les tartines au four 5 à 6 minutes jusqu' à que le fromage soit bien fondu.

A la sortie du four, déposez un peu de chiffonnade de jambon et tomates confites  sur chaque tartine.

Servir aussiôt.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire   qui a eu la gentillesse de m'envoyer un colis .

Allez sur leur site ils font toutes sortes de sardines, maquereaux,thon..... au goût très originale.

Merci à Emilie pour ce superbe colis.

Quand je suis allé visité le blog d'  anneauxfourneaux  j'ai vu" défi cheesecake."

Comme j'avais l'intention d'en faire un ce week end ,alors c'est parti pour ce superbe défi , si vous aussi vous voulez participer vous avez jusqu'au 13 septembre pour lui envoyer votre cheesecake.

INGREDIENTS

200 g de palets bretons

50 g de beurre

2 cuill à soupe de cacao mon sucrée

10 g de maîzena

60 g de sucre

200 g de St Morêt

250 g de ricotta

2 oeufs

1/2 cuill à café d'extrait de vanille

50 g de chocolat menthe offert par mon partenaire

PREPARATION

Ecrasez les biscuits avec un rouleau à pâtisserie.

Dans un saladier, mélangez les biscuits, le beurre et le cacao.

Bien mélangez avec les doigts.

Remplir les fonds des cercles , bien tasser,réservez.

Mélangez la maîzena et le sucre.

Incorporez le St Morêt et la ricotta, mélangez.

Puis les oeufs et l'extrait de vanille. mélangez.

Faire des pépites avec le chocolat.

Incorporez les délicatement à la pâte avec l'aide d'une maryse.

Répartir la préparation sur les fonds de biscuits.

Enfournez au four 55 minutes à 140°.

Laissez refroidir , puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Décorez selon votre goût.

Il y a longtemps que je ne vous avais pas présenté mon dessert favori.

Eh oui une panna cotta , cette gourmandise je l'ai trouvé chez Clémence je n'ai pas hésité un instant à la faire , elle est au Mars oui oui au Mars..... allez filer dans vos cuisines .

INGREDIENTS

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

4 barres de Mars

2.5 feuilles de gélatine

Caramel liquide

PREPARATION

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Faites chauffer la crème et le lait , puis rajouter les Mars coupés en morceaux , bien mélanger pour fondre les Mars.

Hors du feu, rajouter la gélatine essorés , bien mélanger .

Remplir les verrines ( pour l'explication  de l'effet en biais c'est ici)

Mettre au frais au moins 2 heures.

Au moment de servir mettre un peu de caramel liquide dans les verrines

Pensez à mon concours sur la pomme c'est ICI.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Cuistoland c'est un site de materiel de cuisine, de vaisselles , de petit electroménager...... un grand choix allez faire un tour vous allez surement trouver votre bonheur et les prix sont vraiment intéressant.

Je remercie Stéphanie , qui m'a gentiment envoyé  ceci:

J'ai préparé une superbe  salade composée , pour donner de la fraicheur vu la chaleur qui fait en ce moment.

Nous adorons le chèvre chaud , alors avec le superbe colis que j'ai eu avec mon partenaire

j' ai voulu tester les crumpets ,ce sont des petites crèpes très peu salèe, je n'ai pas deçu du tout avec un chèvre chaud fait maison ,c'était un délice.

INGREDIENTS

Salade

Tomates

Concombre

Olives noires

Emincés de poulet

Des crumpets

1 buche de chèvre

1 jaune d'oeuf

Chapelure

Vinaigrette

PREPARATION

Coupez des tronçons de 3 à 4 cm dans la buche de chèvre.

Imbiber les de jaunes d'oeuf puis de chapelure.

Mettre au four th 6 5 minutes, les crumpets et les chèvres chaud dessus.

Preparez l'assiette:

Mettre la salade , des tomates en rondelles, des concombres en dès, parsemez d'émincés de poulet et quelques olives.

Puis mettre le chèvre chaud et son crumpet au milieu de la salade.

Faire une sauce vinaigrette et mettre dessus.

Servez aussitôt.

je vous présente un dessert ou j' adore la texture " la mousse'' en bouche c' est très agréable , et l'avantage c'est qu' on peut la faire avec tous les fruits.

A vos saladiers et fouets!!

INGREDIENTS

7 pêches jaunes

4 feuilles de gélatine

1 citron

100 g de sucre

2 blancs d'oeufs

Sel

Quelques framboises pour le décor

PREPARATION

Pelez les pêches ,enlevez le noyau, coupez les en morceaux.

Mixez les.

Pressez le jus de citron , portez le à fremissement et faites fondre les feuilles gélatine essorès , laissez refroidir.

Dans un saladier , verser le jus de citron, puis les pêches mixès et le sucre, bien mélangez.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporez les délicatement  aux pêches.

Répartissez la mousse dans les verrines .

Mettre au frais  au moins 2 heures.

Au moment de servir, décorez de framboises.

Des invitès au dernier moment ,voici un dessert rapide et délicieux avec le croquant de la feuille de brick.

INGREDIENTS

Feuilles de brick

Fraises

20cl de crème liquide entière

1 jaune d'oeuf

Extrait de vanille

PREPARATION

Faire avec un emporte pièce ou un verre des ronds avec la feuille de brick.

Badigeonnez les du jaune d'oeuf et un peu d'extrait de vanille.

Mettre au four environ 5 minutes ,surveillez cela va vite.Laissez refroidir.

Préparer la chantilly avec un siphon.

Lavez rapidement les fraises ,coupez les en deux.

Au moment de servir , montez le millefeuille .

Feuille de brick,chantilly,fraises,feuilles de brick,chantilly,fraises,terminez avec une feuille de brick.

Mettre un peu de coulis de fraise pour la déco.

Après mon gratin de  courgettes aux ravioles voici une délicieuse tarte rapide à faire pour un soir. ( a revoir ici)

INGREDIENTS

1 pâte brisée (faite maison pour moi avec de l'origan)

2 oeufs

25 cl de lait

2 cuill à soupe de coriandre

4 plaques de ravioles

Dés de jambon ( pour la quantité mis au pif)

Sel , poivre

PREPARATION

Etalez la pâte dans un moule.

Battre les oeufs, ajoutez petit à petit le lait , puis la coriandre , sel et poivre.

Versez cette préparation dans le fond de tarte .

Déposez les ravioles enfoncez les bien.

Parsemez de dés de jambon.

Il me restait un peu de pâte j'ai fais un quadrillage avec et mis sur la tarte.

Faites cuire environ 30 minutes au four à 180°.

Une verrine toute simple , fait avec le fruit de saison La Fraise et des sablès(sésame,pavot,tournesol) de la marque Bonne Maman que j' adore les mettre dans  les verrines,cela donne du croquant .

INGREDIENTS

(pour 6 verrines)

250 G de mascarpone

250 g de fraises

Des sablès des prés (c' est la marque Bonne Maman qui fait cela)

15 cl de crème fraiche liquide entière froide

4 gouttes d'extrait de cafè

PREPARATION 

Lavez les fraises, coupez les en deux.

Ecrasez quelques sablès avec un rouleau de patisserie,les mettre dans des verrines.

Faire une chantilly avec la mascarpone, crème fraiche et l'extrait de cafè.

Mettre un peu de chantilly sur les sablès .

Mettre des fraises tout autour des verrines, puis remettre le reste de chantilly.

Remettre quelques fraises pour la dèco, et quelques miettes de sablès.

Mettre au frais au moins 3 heures.

Merci de soutenir mon blog si vous l'aimez.cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Je sais mardi gras est passé , paques aussi( pour les oeufs) .Mais ma fille a eu envie de faire des gaufres pas classique ,elle a eu l' idée de mettre du chocolat dans la pâte et le rèsultat est originale et bon.

INGREDIENTS

80g de beurre

4 oeufs

250 g de farine

10 gr de levure chimique

35 cl de lait

150 g de cacao non sucrè

1 pincée de sel

50 g de sucre

PREPARATION

Fondre le beurre .

Mélangez dans un saladier farine,sel et la levure.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait.

Faire monter les blancs en neige avec le sucre.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.

Cuire les gaufres dans votre gaufrier.

servir chaude ou froide avec du sucre glace ou pour les gourmands chantilly maison.

MERCI

je voudrais remercier toutes les personnes qui me laissent des commentaires c'est  super gentils et surtout  cela est très motivant pour mes débuts, Surtout continuez  et encore merci. je vous fais toutes un gros bisous.

Eh oui! dans le sud il fait encore chaud , on mange encore des salades.

Cette fraîcheur est faite avec ce qui me restait dans le frigo, le verdict à table est: "hummm c'est bon !!!!"

Contente de moi , car on peut faire de délicieux petits choses avec les restes du frigo.

INGREDIENTS

La roquette

Tomates ( prévoir une part personne)

Crottin de Marcellin

Dés de lardon

Jambon de Sérano ( prévoir 2 rouleaux par personne)

120 g de St Morêt

100 g de fromage blanc

Ciboulette

Poivre

Piment d'Espellette

Pignons de pin

Vinaigrette pour la roquette

PREPARATION

Lavez et creusez les tomates pour faire un nid.

Coupez le Marcellin en quatre.

Mettre un morceau dans chaque tomates.

Parsemez de quelques dés de lardons.

Mettre au four 10 à 15 minutes ( il faut que le fromage soit un peu fondu)

Mélangez le St Morêt , le fromage blanc, la ciboulette, poivre et le piment .

Etalez les tranches de jambon Serano .

Mettre une cuillère à soupe au bord et roulez.

Lavez la roquette ,faites une vinaigrette , mélangez à la salade, puis la placez dans chaque assiettes.

Mettre deux rouleaux de jambon dans chaque assiettes.

Faites griller les pignons à la poêle.

Parsemez les un peu dans chaque assiettes.

Puis mettre une tomate dans chaque assiettes.

Servez aussitôt.

VOTEZ

Merci pour vos votes la dernière fois, ma salade de perles est passé 7 ème.

Alors , si vous l'avais aimé vous pouvez encore allez voter , en vous remerciant.

Voici le lien

http://www.odelices.comwww.odelices.com/a-vos-casserolesa-vos-casseroles/participants

Voici un repas rapide à faire parfait pour un soir , avec le plein de fraicheur et une petite sauce fromage blanc c'est le top, on s'est régalès.

INGREDIENTS

Tortillas

Tomates

Jambon

Concombre

Roquette

Pour la sauce:

Fromage blanc

Ciboulette

Sel, poivre

PREPARATION

Coupez les tomates et concombres en dès.

Coupez les tranches de jambon en deux.

Préparez la sauce, mélangez le fromage blanc , la ciboulette, sel et poivre.

Mettre au milieu de chaque tortillas mettre une demi tranche de jambon, quelques dès de tomates et cocombre,quelques feuilles de roquette.

Refermez les côtès , repliez en bas pour former un cornet ,puis mettre un peu de sauce.

Servez aussitôt.

C' est avec cette délicieuse salade bien fraiche, que je participe au concours de  kroline sur le théme rouge et vert.

Si vous aussi vous voulez participer vous pouvez lui envoyer votre recette jusqu'au 17 juillet.

INGREDIENTS

Pour l'espuma

3 avocats

200 g de fromage

2 feuilles de gélatine

5 cl de citron

Piment en poudre

sel, poivre

Aneth de mon partenaire

Pour le tartare

4 tomates

Vinaigrette

Basilic

PREPARATION

Lavez et coupez les tomates en petits dés.

Preparez une vinaigrette , et mélangez bien avec les tomates , mettre au frais.

Pour l'espuma, prélevez la chair des avocats puis la mettre dans un blender,mixer puis assaisonnez.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Faites chauffer le jus de citron à feu doux.

Incorporez la gélatine essorée en fouettant.

Versez le jus de citron dans le blender puis mixer à nouveau.

Versez la préparation dans un siphon .

Fermez et vissez 1 cartouche de gaz.

Secouez puis placer le au moins 2 heures au frais.

Au moment de servir, prendre un cercle mettre les tomates ;bien tasser avec un poussoir, puis mettre une feuille de basilic.

Prendre une petite verrine , projeter l'espuma d'avocat dedans.

Servez.

Voici une salade originale , rapide , et elle est la bienvenue avec les chaleurs qu'on a partout en France.

INGREDIENTS

1 paquet de perles ( rayon pâtes marque Panzani )

4 tranches de saumon

10 surimi

125 g de petites crevettes

Vinaigrette

Persil

PREPARATION

Préparez les perles selon indiqué sur le paquet et votre quantité au choix.

Coupez le saumon et le surimi en petits dés

Quand les perles sont cuites et refroidis mettre les crevettes, le saumon et le surimi , bien mélangez.

Faire une vinaigrette , versez la sur les perles et parsemez de persil.

Mettre au frais.

Servez selon votre imagination (verrine, coupelle,.......)

Mercredi c'était l'anniversaire de ma fille, et comme elle adore le chocolat , elle voulait un moelleux.

En plus , je n'avais pas encore posté de moelleux , cela tomber bien.

Ce moelleux est super bon, avec de la chantilly maison et un coulis de framboise, alors là quelle délice!!!

INGREDIENTS

200 g de chocolat noir

140g de beurre

140 g de poudre d'amandes

6 oeufs+2 jaunes

165 g de sucre

Extrait de vanille

PREPARATION

Faites  fondre le chocolat  au bain marie, ajoutez le beurre, remuez jusqu' a que cela soit lisse.

Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez et retirez du feu.

Incorporez les 2 oeufs entiers et 6 jaunes battus avec 150g de sucre et l' extrait de vanille.

Montez les 4 blancs en neige avec du sel ,puis ajoutez 15 g de sucre sans cesser de fouetter.

Incorporez les à la pâte , bien mélangez doucement.

Versez dans un moule à manqué (beurré et fariné s il n' est pas en sillicone)

Enfournez th6 (180°) pendant 25 minutes.

Démoulez et laissez refroidir .

Servez avec de la chantilly et coulis de framboise.

Ce week end je ne serais pas sur vos blogs ni sur le mien , car nous avons  deux jours très chargés ,

samedi démenagement de mes parents, dimanche communion de Marie.

Mais cela ne vous n' empèche pas de mettre des commentaires .

Je vous souhaite de passer un bon week end avec le soleil .

A bientôt

Voici un délicieux cake sucré bien moelleux et léger avec le fromage blanc. 

INGREDIENTS

150 g de farine

200 g de fromage blanc

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

Environ 100 g de fruits confits de chez Les Fleurons d'Apt 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Puis ajouter le sucre .

Dans un autre saladier mélanger le fromage blanc et les oeufs 

Mélanger les deux préparations , bien mélanger

Couper les fruits confits en petits dés et les rajouter à la préparation.

Versez la préparation dans un moule à cake .

Cuire au four 35 à 40 minutes à 190 °.

Attendre le refroidissement du cake avant de le démouler. 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Les Fleurons d'Apt .

Les Fleurons d’Apt est la marque pour fruits confits d’Aptunion, une entreprise leader en Europe, spécialisée dans la production d’ingrédients à base de fruits pour les marchés de la biscuiterie, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie, de la chocolaterie et des glaces.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Merci à Karine pour ce généreux colis.

Mot clé:cake, fromage blanc, fruits confits, rapide

Voici un dessert rapide à faire et délicieux

INGREDIENTS

30 cl de crème liquide

20 cl de crème de coco

200 g de chocolat au lait

4 cuill à soupe de noix de coco

PREPARATION

Faites bouillir la crème liquide et la crème coco dans une casserole.

Hors du feu, ajouter le chocolat au lait cassé en petits morceaux

Mélanger au fouet pour obtenir une préparation lisse

Ajouter la noix de coco , mélanger

Verser cette préparation dans des ramequins

Mettre au frais pendant 4 heures

Au moment de servir , parsemer de noix de coco

Voici un tiramisu de saison , un régal .

INGREDIENTS

Pour 6 verrines:

1 pot de mascarpone

12 biscuits à la cuillère

2 pamplemousses

3 oeufs

1 jus de pamplemousse

1 cuill à soupe d'extrait de vanille

1 sachet de sucre vanillé

60 g de sucre glace

PREPARATION

Pelez à vif les 2 deux pamplemousses

Détachez les quartiers les uns des autres

Séparer les blancs des jaunes

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec les sucres puis le mascarpone  et l'extrait de vanille.

Montez les blancs en neige

Incorporer les délicatement à la préparation

Pressez un pamplemousse

Versez le jus dans une assiette creuse trempez y rapidement les boudoirs

Mettre les boudoirs coupés en morceaux dans chaque verrine ( 2 par verrines)

Mettre un peu de préparation au mascarpone , puis des quartiers de pamplemousse

Terminez par la crème au mascarpone

Mettre au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir , mettre un quartier de pamplemousse dans chaque verrine.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

cliquer ici

Aujourd'hui je vous présente un dessert frais , rapide et bien sûr délicieux .

Pour ceux qui aime le citron , cette recette est pour vous.

INGREDIENTS

500 g de faisselle

2 cuill à soupe de crème fraîche

100 g de sucre

50 g de farine

3 oeufs

1 citron

Pour le coulis:

300 g de griottes surgelès + quelques unes pour la déco

1 citron

50 g de sucre

PREPARATION

Egouttez la faisselle 1 heure.

Pressez le jus de citron et râpez le zeste.

Beurrez les ramequins.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez la faisselle et la crème fraîche avec le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine,le jus et le zeste.

Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation délicatement.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Cuire au four environ 20 minutes (il faut que cela soit un peu dorer)

Mettre au frais.

Pour le coulis , décongelez les griottes.

Misez les avec le citron et le sucre .Mettre au frais

Au moment de servir, démoulez les faisselles , décorez dessus de griottes et mettre le coulis autour.

ATTENTION

Avant de valider votre commentaire n'oubliez pas d' ENLEVER LA CROIX  sur ce message.

Recevoir une notification de réponse à mon commentaire

Sinon votre boîte mail sera envahi de messages.

Désolé à tous les personnes  qui ont reçu plein de messages de mon blog , ce n'est pas moi mais canalblog.

Je me suis inspirée du plat " endives au jambon " pour faire cette délicieuse version .

INGREDIENTS

Pour 8 roulés :

1 chou vert

8 tranches de jambon

Pour la béchamel :( au Cook'in pour moi)

80 g de beurre

80 de farine

500 g de lait

Sel , poivre

Muscade

Emmental râpé

PREPARATION

Éplucher et laver le chou

Faites le cuire à la vapeur environ 20 minutes

Bien l'égouter

Mettre sur chaque tranches de jambon une bonne couche de choux

Puis rouler les jambons  

Placer les roulés dans un plat à gratin beurrer

Faites la béchamel : dans une casserole faites fondre le beurre

Ajoutez la farine et remuer pour obtenir un roux

Ajouter le lait , le sel, le poivre et la muscade et fouettez jusqu'à ce que la béchamel épaississe

Versez la béchamel sur les roulés

Parsemez d'mmental râpé

Enfourner pour environ 25 minutes à 200 °.

Dégustez chaud

Voici une délicieuse version de crumble salé .

INGREDIENTS

1 chou fleur

25 cl de crème liquide

2 oeufs

100 g de roquefort

80 g de beurre

100 g de farine

50 g de parmesan

Sel, poivre 

PREPARATION

Couper et laver le chou fleur.

Faire le cuire à la vapeur environ 25 minutes.

Dans un saladier, mélanger la crème avec les oeufs.

Ajouter le roquefort coupé en dés .

Saler et poivrer puis ajouter le chou fleur , mélanger.

Beurrer un plat et repartir le mélange chou fleur/ crème .

Dans un saladier, mélanger avec vos doigts la farine , le beurre mou et le parmesan fraîchement râpé pour obtenir une pâte sableuse.

Repartir cette pâte sur le chou fleur.

Cuire au four  environ 35 minutes à 180°.

Servir chaud

Ce gratin est simple idèale pour un repas du soir avec une bonne salade.

Dèsolè pour la photo elle n' est pas terrible mais faites  la recette c' est un dèlice.

INGREDIENTS

Pour 4 à 5 personnes

Environ 700à 800g de pommes de terre

12 tranches de bacon

10 à 12 tranches de cheddar (fromage orange)

7 cl de vin blanc

huile d' olive

sel et poivre

PREPARATION

Epluchez les pommes de terre , lavez les , puis les taillez en rondelles de 2 mm d' épaisseur.

Faites les sauter à la poele avec de huile d'olive pendant 15 à 2 minutes, salez et poivrez.

Préchauffez le four à 210°(th7)

Coupez le bacon et le cheddar en deux.

Dans un plat à gratin beurrer , mettre les pommes de terre cuites,puis le bacon un peu partout entre les pommes de terre , puis le cheddar dessus, puis arrosez avec le vin blanc , salez et poivrez.

Mettre à cuire pendant 15 à 20 minutes au four.

Merci de soutenir mon blog si vous l' aimez

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Voici mon dessert préférè avec n' importe quel fruits.

INGREDIENTS

Pour 6 verrines

6 kiwis

25 cl de lait de coco

25cl de crème fraiche liquide

3 feuilles de gélatine

60g de sucre

Un demi jus de citron vert

Noix de coco rapé

PREPARATION

Faire chauffer le lait de coco,la crème fraiche et le sucre, quand cela commence à chauffer rajoutez hors du feu les feuilles de gélatine trempées et esssorées, bien mélanger.

Laissez un peu refroidir, puis les verser dans les verrines.

Pour incliner la panna cotta caler les verrines dans une boite à oeufs (photo à ma recette panna cotta framboise)

Mettre au frais au moins 3 heures.

Epluchez les kiwis ,couper les en petits morceaux en garder pour faire des brochettes de fruits.

Mixer le reste avec un demi jus de citron vert et un peu de sucre.

Quand les verrines sont prises ,versez le coulis de kiwi ,saupoudrez de noix de coco.

Au moment de servir faire des brochettes de kiwi.

Merci de soutenir mon blog si vous l' aimez.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes.

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