Invitation à la dernière minute , oh la la que faire ,pâte feuilleté et fraises au frigo alors c'est parti pour une tarte aux fraises à ma façon.

INGREDIENTS

1 pâte feuillettèe

300 g de fraises

3 bonnes cuill à soupe de confiture à la fraise

de l' eau

10 à 12 sablès des près (sèsame,pavot,tournesol la marque Bonne Maman)

Amandes éffilèes

PREPARATION

Déroulez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Faites la cuire a blanc environ 15 à 20 minutes th6 (n'oubliez pas de mettre un papier sulfurisè et haricots secs pour ne pas que la pâte gonfle)

Emiettez les sablès.

Mettre la confiture dans un bol puis rajoutez un peu d'eau puis remuez pour faire une sorte de coulis.

Quand la pâte est cuite étalez les sablès émiettès dans le fond puis rajoutez le coulis de fraise .

Lavez les fraises ,coupez les en deux puis les placez sur le coulis.

Dècorez d' amandes éffilèes griller.

Il ne reste plus qu'a servir.

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En cliquant  sur plusieurs blogs , j' ai vu des recettes de gaufres salèes ,l' idèe me plaisait je trouve cela très originale.

Et j' ai repéré une recette dans le magazine Vie pratique gourmand.

Alors j' ai testé et on s' est tous régalès avec une salade voilà un repas pour le soir.

INGREDIENTS 

150g de rillettes de saumon

450g de farine

100g de beurre demi sel

50 cl de lait

20 g de levure

2 oeufs

huile

sel

Pour le crème,

20cl de crème fraiche liquide entière

sel,poivre

des morceaux de saumon

PREPARATION

Dans un saladier, mèlangez la farine et la levure, puis incorporez le lait tiède, les oeufset le beurre fondu.

Ajoutez le sel,les rillettes de saumon et mixez jusqu'a obtenir une pâte fluide.

Laissez reposer 1 heure à température ambiante.

Prèchauffez l' appareil à gaufres et huilez le lègèrement.

Faites les gaufres .

Pour la crème chantilly , j' ai pris un syphon , mettre la crème liquide bien froide dedans sel, poivre, fermez et secouez le mettre une cartouche  et au frigo jusqu'au moment de servir.

Pour ce qui n' ont pas de syphon , montez la crème bien froide au batteur sel, poivre.

Pour la présentation, mettre une gaufre tiede  dans une assiette, mettre un peu de chantilly , quelques morceaux de saumon, aneth.

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Pour le dernier jour de l'année , je vous présente ma bûche faite pour Noël , tellement qu'on sait régalés j'en ai refaite une pour ce soir.

INGREDIENTS

Pour la mousse au chocolat:

60 cl de crème liquide entière bien froide

200 g de chocolat noir

150 g de chocolat au lait

2 feuilles de gélatine

Pour le croustillant:

1.5 tablettes de pralinoise

24 crêpes de dentelles

Pour le biscuit:

6 blancs d'oeufs

150 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

PREPARATION

Pour la mousse:

Mettre la gélatine dans l'eau froide

Faire chauffer 5 cl de crème

Monter le reste de crème en chantilly .

Hors du feu ajouter la gélatine trempée et essorée dans les 5 cl de crème bien mélanger.

Faites fondre les deux chocolats.

Incorporer délicatement le chocolat et la crème , gélatine dans la chantilly.

Tapisser un moule à bûche de film transparent.

Versez la mousse au fond du moule bien lisser.

Mettre au frais pendant au moins 5 heures.

Pour le croustillant:

Faites fondre la pralinoise et émietter les crêpes .

Mélanger bien le tout puis étaler sur la mousse au chocolat

mettre au frais au moins 1 heure

Pour le biscuit:

Montez les blancs en neige avec la moitié du sucre glace

Incorporer délicatement le sucre glace et la poudre d'amande avec l'aide d'une maryse.

Recouvrir une plaque de four de papier sulfurisé .

Tracer la forme de votre moule.

Avec l'aide d'une poche à douille former des boudins de préparation dans le traçage que vous avez fait.

Cuire à 170 ° pendant 25 minutes.

Laisser refroidir

Puis placer ce rectangle sur votre bûche en taillant un peu les dimensions.

Remettre au frais au moins 1 heure.

Démouler votre bûche et retaillant un peu sur les côtés.

Parsemez de cacao non sucré.

Pour la deco , mettre le moule à bûche à l'envers

Recouvrir de papier sulfurisé

Faites fondre du chocolat

Puis dessiner sur le papier sulfurisé et laisser durcir.

Démouler délicatement et placer sur la bûche .

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Source d'inspiration : ICI

et pour la deco ICI

Je vous souhaite un très bon réveillon , faites bien la fête et à l'année prochaine

Bonne soirèe.

Voici un repas rapide à faire parfait pour le soir.

INGREDIENTS

30 cl de crème liquide

4 oeufs

80 g de farine

80 g de chèvre en bûche

150 g de fromage blanc

6 Knackis

2 bonne cuill à soupe de moutarde aux olives noires de chez Cuisine Emois

Muscade de chez Cuisine Emois

Basilic

Poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la crème , le fromage blanc et les oeufs.

Ajouter la farine , bien mélanger

Ajouter la moutarde , mélanger

Ajouter le poivre , le basilic et la muscade.

Couper les knackis en rondelle.

Versez la préparation dans un moule en silicone ou beurrés s'il n'est pas.

Mettre les knackis dans le moule.

Couper le fromage de chèvre en rondelles et les placer sur la préparation.

Cuire 35 à 40 minutes th6.

Pensez à un petit vote pour mon blog Merci

Cliquez ICI  taper Dans vos assiettes

Recette très très simple, rapide en 7 minutes le dessert est fait.

INGREDIENTS 

- Des pommes ( il faut à peu près 1 pomme et demi par personne)

- Des amandes effilèes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 gousse de vanille

PREPARATION

- Epluchez les pommes, coupez les en petit morceaux

- Les mettre dans dans un plat , les faire cuire 4 minutes au micro ondes

- Préchauffez le four ,

- Grattez la gousse de vanille et mettre les grains dans les pommes cuites , mélanger

- Mettre les pommes dans des petits ramequins allant au four .

- Saupoudrez du sucre vanillé et amandes èffilèes.

- Mettre au grill 2 minutes surveiller car cela va vite.

- Servir chaud, meme froid c' est bon .

- Pour les plus gourmands mettre une boule de glace vanille dessus.

Voici une verrine rapide à faire et gourmande....... 

INGREDIENTS

Environ 10 pommes

1 bâton de cannelle

1 jus de citron

80 g de sucre

2 blancs d'oeufs

3 cuill à soupe de sucre

Des amandes effilées 

PREPARATION

Pelez et couper les pommes en quartiers

Versez les pommes dans une casserole avec le jus de citron , le bâton de cannelle et le sucre, mélanger bien

Faites cuire environ 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps

A la fin de la cuisson, retirez le bâton de cannelle

Répartissez la compote dans des verrines , mettre au frais

Préparez la meringue , monter les blancs en neige en ajoutant le sucre

Garnisser la meringue dans un poche à douille

Remplir les verrines de meringues

Mettre quelques amandes effilées

Faites dorer avec l'aide d'un chalumeau de chez Bona Reva.

Déguster 

Mot Clé:Pommes , verrines, meringue, facile, compote

On reprends la même recette des petits cakes au yaourt et on rajoute une gourmandise.

INGREDIENTS

1 yaourt nature

3 oeufs

2 pots remplis de sucre en poudre

3 pots de yaourts remplis de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillè

1/4 de pots remplis d'huile

Des carrès de chocolat

PREPARATION

Préchauffer le four th6( 180°)

Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez et essuyer le pot qui servira de doseur.

Fouettez les oeufs entiers et ajoutez les dans le saladier .

Incorporez alors le sucre,la farine,la levure,le sucre vanillè et huile, et mélangez bien jusqu'a obtention d 'une pâte bien lisse.

Versez la pâte dans les caissettes (j'ai placé les caissettes dans un moule à muffins comme cela ils sont bien calès)

Faites cuire 20 minutes .A environ 10 minutes de cuisson mettre 2 carrès de chocolats sur le dessus de chaque cake.

Laissez refroidir ,servez froid.

N'oubliez pas de soutenir de mon blog si vous l'aimez.

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Bon 1er mai à tout le monde ,aujourd'hui c'est l' anniversaire de mon mari pour fêter l' occassion je lui ai fait un bavarois.j' étais fière de moi car je le trouve très rèussi en plus très bon.

INGREDIENTS

pour la mousse au chocolat au lait:

25 cl de crème fraiche entière froide

100g de chocolat au lait

1 feuille de gèlatine

pour la mousse au chocolat blanc:

40 cl de crème fraiche entière froide

180g de chocolat blanc

2 feuille de gèlatine

pour le biscuit:

250 g de spèculoos

125g de beurre  mous

2 cuill à soupe de cacao non sucrè

PREPARATION

Ecrasez les spèculoos avec un rouleau à patisserie, les mettre dans un saladier avec le beurre mous bien mèlanger,puis rajouter le cacao ,mèlangez avec les doigts c'est encore mieux.

Mettre la prèparation dans un moule à cercle avec fond bien tasser avec le dos d'une cuillère.

Mettre 5 cl de crème fraiche dans une casserole faire chauffer puis fondre le chocolat au lait,quand le chocolat est bien fondu ajoutez  une feuille de gèlatine trempèe et essorèe, bien remuer pour bien fondre la gèlatine.Laissez tiedir.

Avec 20cl de crème fraiche bien froide faire une chantilly.puis incorporez le chocolat , remplir le moule bien ètaler.

Mettre au frigo 1 heure.

Refaire pareil pour le chocolat blanc, mais chauffer 10cl de crème fraiche et pour la chantilly 30 cl de crème fraiche.

Mettre au frigo 1 heure.

Pour la déco selon votre choix:

moi j' ai mis des petites boules aux chocolats ( on en trouve dans les hyper)

des copeaux de chocolat lait et blanc

pour les triangles c' est une feuille de transfert (qu'on trouve sur plein de sites de cuisine).

Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Merci à  Yaya de         http://yayacuisine.canalblog.com/  et  Jenny de             http://jennygourmandise.canalblog.com/ de m' avoir taguée.

Voici les règles à respecter pour transmettre ce tag:

-1 Mettre le tag sur votre blog

-2 Indiquer le nom de la personne qui vous l'a decerné avec un lien allant sur son blog.

-3 Rèpondre aux questions.

-4 Retransmettre le tag à dix personnes en mettant leur nom et leur blog.

Signe particulier :Timide

Mauvais souvenir:Des annèes de galère

Souvenirs d'enfance:D' avoir pu partir chaque été en vacances en famille.

Mon dèfaut:Chiante de la part de mon mari et mes enfants.

Film "bonne mine":Pretty woman.

Je transmets ce tag aux blogs suivant:

Le blog d'Asmali  de  http://asmali.canalblog.com/

Le blog de      Miamana de        http://miamana.over-blog.com/

Le blog d' Axoulle de            http://axoullecuisine.canalblog.com/

Le blog Salomè de      http://uneadoauxfourneaux.over-blog.com/

Le  blog de Lore de       http://lore50.canalblog.com/

Le blog d'Alaxais de http://sal-azucar-y-chocolate.blogspot.com/

Le blog de Jeannice de http://caca0.canalblog.com/

Le blog de Sandra de http://sandracuisine.over-blog.com/

Le blog d' Aurèlie de     http://aurelie51cuisine.canalblog.com/

Le blog de Payette de http://payette6202.canalblog.com/

je voudrais remercier toutes les personnes qui se sont inscrite à la newsletters et à toutes celles qui me mettre des commentaires cela me fait vraiment très plaisir surtout que  mon blog a eu 1 mois .

INGREDIENTS

12 pilons de poulet

1 citron

paprika

2 oeufs

farine

chapelure

huile

sel, poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélangez les pilons avec le jus de citron,sel, poivre et le paprika ( environ 1 cuil à soupe).

Bien mèlanger et faites mariner toute une nuit.

Mettre la farine dans une assiette, les oeufs battus dans une autre, la chapelure dans une troisième assiettes.

Egoutez les pilons.

Passez les pilons successivement dans chaque assiettes,farine,oeufs et chapelure.

Dans une sauteuse ,faites chauffez huile ( 2 à 3 cm d'huile).

Faites frire les pilons 20 à 25 mimutes sur feu doux en les retournant de temps en temps.

Avant de servir mettre les pilons sur du papier absorbant.

Servir aussitôt.

moi j' ai servi avec des pommes de terre au four , mais selon votre gout.

Merci de soutenir mon blog si vous l'aimez . cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes.merci.

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Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de pancakes pour le goûter ou le petit déjeuner , j'ai testé cette recette avec des flocons d'avoine , on a beaucoup apprécié .

La pâte n'est pas sucrée , si vous aimez le sucré n'hésitez pas à en rajouter , à la maison le Nutella , sirop d'érable , pâte à spéculoos ... a bien suffit pour donner le petit goût sucré.

INGREDIENTS

Pour une quinzaine de pancakes:

150 g de flocons d’avoine

120g de farine

300ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

PREPARATION

Versez dans un saladier les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé. Mélangez.

Dans un second saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez le lait.

Versez cette préparation dans la préparation sèche et remuez.

La consistance doit être assez épaisse (plus épaisse qu’une pâte à crêpes).

En déposer une petite louche dans une poêle à blinis ou petite poêle.

Au bout d’environ 2 minutes, de petites bulles se forment à la surface.

C’est signe qu’il est temps de retournez vos pancakes, retournez et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires (cuire maxi 5 minutes en tout)

Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et servez tout chaud.

Servir avec du sucre, Nutella , sirop d'érable , miel ......

                                            Recette trouvée ici

Une envie d'une gourmandise solo , les mugs cakes c'est le top !! en plus parfumé au citron un régal.

INGREDIENTS

1 oeuf

20 grammes de sucre

1 cuill à soupe de jus de citron

1 cuill à soupe de lait

1/2 cc de levure

30 grammes de farine

PREPARATION

Fouetter l'oeuf et le sucre directement dans le mug.

Ajouter le lait, le jus de citron, la levure et la farine. Bien mélanger.

Cuire 1 minute environ au micro-ondes puissance maxi.

Laisser tiédir avant de déguster.

                                                  Recette prise ici

On profite des fraises sur les étals pour faire de bon dessert........... 

INGREDIENTS

1 paquet de biscuits de Reims de chez Nos régions ont du Talent

Environ 350 g de fraises

80 g de sucre

25 cl de crème liquide entière froide

2 feuilles de gélatine 

Rhum

PREPARATION

Faites tremper les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Laver les fraises , gardez en 4 pour la déco

Mixer environ 250 g de fraises avec 40 g de sucre

Faites chauffer ce coulis, puis hors du feu faites fondre la gélatine essorée.

Monter la crème liquide en chantilly avec le reste de sucre

Incorporer délicatement le coulis de fraises à la chantilly

Dans une assiette creuse, mettre un peu de rhum avec un peu d'eau 

Faites tremper légèrement les biscuits de Reims

Puis les placer les biscuits tout autour des cercles à pâtisserie

Mettre un peu de mousse de fraises au fond de chaque charlottes

Avec le reste de fraises, couper les en petits dés , puis les mettre dans sur la mousse

Puis recouvrir de mousse jusqu'en haut des biscuits

Couper les 4 fraises qui restent en fines lamelles et décorer les charlottes puis parsemez de pépites de nougatine

Mettre au frais au moins 3 heures 

Me revoilà, désolé pour mon absence, j'ai quelques soucis de connections et depuis que je suis dans l'aventure Demarle j'ai du mal à gérer mon blog, pour me pardonner voici un dessert bien gourmand....... 

INGREDIENTS

250 g de fraises

100 g de nougat mou

150 g de farine

80 g de sucre

100 g de beurre 

PREPARATION

Laver les fraises et les couper en deux ou quatre.

Mettre les fraises dans 4 ramequins légèrement beurrés.

Couper le nougat en dés et mettre sur les fraises

Dans un saladier, mélanger avec l'aide des doigts la farine , le sucre et le beurre mou pour obtenir une pâte sableuse.

Émietter la pâte dans les ramequins

Mettre au four à 180° environ  20 minutes.

Servir tiède ou froid 

J'ai testé pour vous , la levure pour pizza de chez Guy Demarle , j'en suis ravie la pâte est bien moelleuse et croustillante comme on aime à la maison , en plus rapide à faire  , merci Cécile de me l'avoir conseiller. 

Si vous voulez tester cette super levure pour pizzas, brioche ou pains pour votre première commande sur le site je vous offre une remise de 3 euros avec mon code HER16024.

INGREDIENTS

Pour 2 pizzas:

150 g d'eau tiède à 35°

30 g de huile d'olive

250 g de farine

1 sachet de préparation pour pâtes à pizza du site Gourmandises de chez Guy Demarle

Pour la garniture:

Sauce tomate

1 bûche à chèvre

Emmental

Fromage à raclette

Gorgonzola

Olives noires 

PREPARATION

Mélanger les ingrédients pour la pâte et pétrissez la à la main ou au robot pour former une boule.

Laisser ensuite repose la pâte 10 minutes à température ambiante

Diviser la pâte en 2 boules

Aplatissez la boule de pâte avec la paume de main pour faire une galette épaisse 

Avec un rouleau , aplatissez bien la pâte jusqu'au diamètre désiré. (faites de même avec l'autre boule)

Déposer la silpat sur une plaque perforée et déposer les pizzas

Laisser reposer 10 minutes

Garnissez la pâte , sauce tomate , fromage à raclette, gorgonzola , chèvre , emmental et olives noires

Faire cuire les pizzas  10 minutes à 210°.

Déguster 

Voici une délicieuse crème aux agrumes rapide à faire et délicieuse...... 

Ce délice vient du blog de Samar

INGREDIENTS

300 ml de crème liquide épaisse ( très importante pour qu'elle tienne)

60 g de sucre

50 ml de jus d'orange

25 ml de jus de citron

zestes d'oranges 

PREPARATION

Dans une casserole , faites chauffer la crème et le sucre et remuer constamment pour bien dissoudre le sucre.

A la première ébullition, faites cuire 3 minutes sur feu doux en remuant ( attention de ne pas faire bouillir)

Ajouter les zestes et laisser infuser quelques minutes

Puis ajouter le jus d'orange et citron.

Verser dans les verrines 

Laisser refroidir avant de mettre au frais pendant 4 heures

Servir avec des zestes d'oranges   

Voici une idée rapide à faire pour vos prochains apèros , on a adoré à refaire........ 

INGREDIENTS

1 paquet de lomo de chez Jamoteca

1 pot de fromage frais ( type Chavroux)

Ciboulette

Poivre 

PREPARATION

Dans un bol, mélanger le fromage , la ciboulette et le poivre.

Mettre une cuillère à café de fromage au centre d'une tranche de lomo 

Puis recouvrir d'une autre tranche de lomo

Maintenir les roulés avec des cure dents

Renouveler l'opèration jusqu'à épuisement des ingrédients 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire JAMOTECA.

Jamoteca: le meilleur jambon, directement chez vous

Jamoteca est la boutique en ligne pour acheter du jambon, des palettes et de la charcuterie ibérique directement depuis le fabricant. Nous sommes la seule boutique en ligne autorisée à vendre du Jambon Joselito, le meilleur jambon du monde, de la Palette Joselito et de la charcuterie ibérique Joselito. Nous proposons en plus 5 marques exclusives de jambon de Jabugo et de Guijuelo, toutes de jambon ibérique véritable : de pure race et élevé en liberté en pâturage.

Je vous conseille d'aller voir leur site leurs jambons sont un pur régal.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Ces cookies sont un vrai régal trouvés sur le blog de Chrystel et Natt...... 

INGREDIENTS 

150 g beurre mou

100 g sucre

1 pincée de sel 

150 g philadelphia milka à température ambiante

1 œuf moyen

300 g farine

100 g de pépites de chocolat 

PREPARATION

Mélanger le beurre mou et le sucre 

Ajouter le Philadelphia Milka et bien l'incorporer.

Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger.

Enfin, incorporer la farine et les pépites de chocolat.

Sur une toile silpat, faire des petits tas légèrement aplatis avec l'aide du dos d'une cuillère.

Faire cuire 10 à 12 minutes à 180°. 

On est mercredi , voici une belle idée gourmande pour le goûter des petits loulous.

Ces bouchées viennent du blog de Kakou. 

INGREDIENTS

110 g de noix de coco

90 g de farine

40 g de beurre 

1 cuill à café de levure chimique

50 g de sucre

1 oeuf

6 cuill à soupe de lait fermenté 

PREPARATION

Faire fondre le beurre 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, le sucre et 90 g de noix de coco

Incorporer le beurre fondu, le lait et l'oeuf. Bien mélanger

Répartir la pâte dans des caissettes en papier

Faire cuire environ 15 à 20 minutes à 180°.

Parsemer le reste de noix de coco sur les bouchées et les laisser refroidir 

Voici une délicieuse tarte croustillante et gourmande...... 

INGREDIENTS

2 paquets de biscuits Saint Michel

70 g de beurre

250 g de chocolat noir

1 cuill à soupe de miel

20 cl de crème liquide

1.5 de feuilles de gélatine

30 g de beurre 

PREPARATION

Mixer les biscuits.

Faites fondre les 70 g de beurre puis le mélanger avec les biscuits.

Mettre cette préparation dans un moule à tarte en remontant sur les bords et en tassant bien

Mettre au frais

Dans un bol, faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide

Faites chauffer la crème liquide

Hors du feu , ajouter les feuilles de gélatine trempées et essorées

Puis le chocolat en morceaux , le miel et le beurre mélanger bien

Verser le chocolat sur le fond de tarte

Mettre au frais au moins 3 heures

Déguster 

En ce jour de mardi-gras , je vous propose de bonnes gaufres bien moelleuses.......

INGREDIENTS

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

36 cl de lait fermenté

une pincée de sel

50 g de beurre

2 oeufs 

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Dans un saladier, mélanger la farine , la levure et le sel

Ajouter les oeufs , mélanger au fouet

Puis ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant

Puis le beurre fondu

Continuez de battre jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène

laisser reposer 30 minutes

Faites cuire la pâte dans un gaufrier

Servir chaudes ou froides avec du chocolat fondu , sucre glace ............ 

mot clé gaufres, lait fermenté

Voici un cake bien moelleux , parfumé et pratique pour liquider des jaunes d'oeufs.

Ce délice vient du blog de Samar. 

INGREDIENTS

4 jaunes d'oeufs

1 oeuf entier

100 g de fromage blanc

250 g de sucre 100 g de sucre

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre

2 cuill à soupe de fleur d'oranger 

PREPARATION

Dans un saladier, fouettez l'oeuf , les jaunes et le sucre

Ajouter le fromage blanc 

Puis la farine et la levure, le beurre fondu et la fleur d'oranger

Verser la préparation dans un moule à cake 

Enfourner pour 45 minutes à 180°.

Laisser refroidir sur une grille. 

mot clé cake, fromage blanc, fleur d'oranger, jaunes d'oeufs

Isabel de Feuille de choux m'a recontacté  pour refaire un défi . C'est avec plaisir que j'ai accepté même si pour moi c'était une grande première en matière de cuisine Japonaise en partenariat avec le site le marché Japonais et Food Evasion.

Plusieurs thèmes étaient proposés mais c'était la surprise le contenu des colis , et devinez qu'est ce qui avait dans mon colis....... tout pour faire des soupes Japonaises .... eh oui vous savez que je déteste les soupes j'ai bien ri en découvrant le colis...... heureusement nous pouvons détourner les produits.....

Voici ma recette avec des produits Japonais , on avons beaucoup aimé .... 

INGREDIENTS

1 paquet de vermicelles de chez Le Marché Japonais

2 oeufs

15 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de sauce soja

1 belle carotte

1 Sachet de Wasabi de chez le Marché Japonais

PREPARATION

Faites cuire dans de l'eau bouillante les vermicelles 3 minutes.

Égoutter 

Éplucher et râper la carotte

Dans un bol , mélanger la crème , les oeufs , le soja et le wasabi.

Mettre les vermicelles dans des moules à muffins en silicone

Mettre un peu de carotte dans chaque moules

Puis verser la préparation 

Enfourner à 180° pour environ 25 à 30 minutes

Servir chaud avec une salade. 

PARTENAIRE

Voici ce que j'ai reçu:

mot clé bouchées, entrée, carotte, vermicelles, soja

Voici un gâteau salé bien moelleux et délicieux trouvait sur le blog de LULU....... 

INGREDIENTS

1 botte de persil

150 g de beurre mou

60 g de moutarde

6 oeufs

140 g de farine

1 sachet de levure chimique

140 g de gruyère râpé

270 g de dès de jambon blanc

Sel et Poivre 

PREPARATION

Émincer le persil.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, la moutarde, les œufs, le persil, le sel et le poivre.

Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine et la levure

Puis incorporez les au premier mélange.

Ajoutez ensuite le gruyère et les dès de jambon. Mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule en silicone.

Enfournez pour environ 35 minutes à 180°.

Dégustez chaud accompagné d'une bonne salade. 

mot clé gâteau salé, jambon, entrée

Vous avez envie un dessert gourmand et rapide , voici cette tuerie en 5 minutes c'est prêt........

Je l'ai chipé sur le blog de Josette . 

INGREDIENTS

Pour 4 petites tasses ou 2 moyennes:

4 cuill à soupe de farine

1 cuill à soupe de cacao non sucré

2 cuill à soupe de sucre

1 oeuf

3 cuill à soupe de lait

4 cuill à soupe de Nutella 

1 petite cuill de beurre

PREPARATION

Beurrer et sucrer 4 petites tasses  ou 2 moyennes qui passent au micro-ondes

Dans un saladier,mélanger la farine,le cacao et le sucre

Puis ajouter l’œuf, le lait ,le beurre fondu et le nutella

Bien mélanger le tout.

Verser la préparation dans les tasses et mettre au micro-ondes

1mn 30 puissance maxi.

Déguster tiède.  

Rappel du lien pour l'offre sur le caviar sur le site Groupon France

Cliquez ici

mot clé: rapide, chocolat, micro ondes, gourmandise

Aujourd'hui je vous propose un délicieux bavarois que j'avais apporté pour un apéritif dînatoire chez des amis , désolé je n'ai pas fait de photos d'une part ......... 

INGREDIENTS

Pour la génoise

4 oeufs

125g de sucre

90g de farine

30g de maïzena

Pour la crème au citron

20cl de jus de citron

4 oeufs

160g de beurre

120g de sucre

Pour la mousse au citron

60cl de crème liquide

4 feuilles de gélatine

100g de sucre

20 cl de jus de citron

colorant jaune

Pour la meringue italienne

3 blancs d'oeuf

120g de sucre

5cl d'eau 

PREPARATION

Préparation de la génoise:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une casserole, casser les oeufs et ajouter le sucre.

Faire chauffer à 40°C.

Puis fouetter le mélange à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à refroidissement.

Ajouter la farine et la maïzena.

Mélanger délicatement.

Enfourner 12 minutes dans un cadre à pâtisserie tout en surveillant la cuisson.

Laisser refroidir.

Préparation de la crème de citron:

Presser les citrons et mettre le jus dans une casserole.

Faire chauffer à feux doux.

Dans un bol, battre les oeufs et le sucre.

Verser le jus de citron et remettre sur le feu.

Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Hors du feu, ajouter le beurre mou coupé en dés.

Mélanger jusqu'à ce que le beurre fonde.

Réserver au frais environ 1 heure

Puis mettre cette préparation sur la génoise , mettre au frais.

Préparation de la mousse au citron:

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir quelques minutes dans un bol d'eau froide.

Presser les citrons et verser le jus dans une casserole.

Ajouter la moitié du sucre et faire chauffer.

Retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine essorée. Mélanger.

Battre la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre restant.

Mettre une pointe de couteau de colorant jaune en poudre , Mélanger.

Ajouter le jus de citron à la chantilly. Mélanger délicatement.

Mettre cette préparation sur la crème au citron

Puis mettre au frais au moins 2 heures.

Préparer la meringue italienne:

Dans une casserole, faire chauffer le sucre avec l'eau.

Battre les blancs en neige.

Le sirop atteint 118°C, le verser sur les blancs en fouettant doucement jusqu'à ce que le mélange refroidisse.

Mettre la meringue sur la mousse de citron

Faites brûler la meringue avec l'aide d'un chalumeau 

Puis mettre au frais au moins 4 heures . 

                                           Source ici

mot clé bavarois, citron , meringue, dessert