Aujourd'hui un dessert bien gourmand et original .....

Je me suis inspirée des verrines d'Annebetty qui les avait faite au citron. 

INGREDIENTS

Pour 4 verrines:

3 clémentines

65+50 g de sucre en poudre

2 oeufs

10 g de maïzena

6 amaretti dans la box Kitchen Trotter 

PREPARATION

Lavez les clémentines, prélevez le jus des trois clémentines et le zeste d'une seule.

Versez le tout dans une casserole.

Ajoutez  65g de sucre , les 2 jaunes d'oeuf et la maïzena.

Faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe mais sans faire bouillir.

Filmez et réservez au frais pendant une heure.

Émiettez grossièrement les amarettis et répartissez-les au fond des verrines.

Montez les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à être fermes, ajoutez les 50 g de sucre en 2 fois pour serrer la meringue.

Versez la crème de clémentines sur les biscuits,

Puis à l'aide d'un poche à douille, dressez la meringue sur la crème.

Colorez légèrement la meringue à l'aide d'un chalumeau et dégustez! 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Kitchen Trotter.

De nombreuses Box Culinaire ont vu le jour ces derniers temps. j'ai eu la chance de recevoir la box de janvier de Kitchen Trotter dont le thème était l'Italie

J'aime beaucoup le concept Kitchen Trotter . Une fois par mois vous recevez des kits de cuisine du monde , chaque mois un pays est sélectionné  en plus avec des fiches recettes.

Vous pouvez vous abonner pendant 1 mois , 3 mois, 6 mois ou 12 mois à partir de 22 euros + 3 euros de frais.

Voici la box de janvier:

mot clé: verrine, clémentine, meringue

Les macarons Italiens........ Que c'est bon !!!!!

Tout moelleux à l'interieur un délice!!!!!! 

INGREDIENTS

2 blancs d'oeufs

150 g de poudre d'amandes

150 g de sucre glace

Quelques gouttes d'amandes amère

Sucre glace  

PREPARATION

Mélanger les sucre glace , la poudre d'amande 

Ajouter les blancs d'oeufs et l'amande amère

Mélanger bien

La pâte est assez collante , mettez la un peu au frigo

Formez des boules et rouler les dans le sucre glace

Déposer les sur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé .

Enfourner pour 12 minutes à 180°.

Laisser les refroidir sur une grille     

mot clé:amaretti, biscuits, amande, rapide, goûter

Après 2 tentatives de pâte feuilletée ratée , j'ai enfin réussi ma pâte faite maison

je suis fière de vous montrez ma galette toute faite maison( même si j'aurais voulu plus de feuilleter mais bon ) , pour la garniture j'ai pris la recette de Christelle je peux vous dire qu'on sait régaler. 

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée maison pris la recette ici

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre glace

150 g de poudre d'amandes

8 g de maïzena

2 oeufs

3 gouttes de d'amandes amère

2 cuill à soupe de rhum 

1 jaune d'oeuf pour la dorure

PREPARATION

Si vous faites votre pâte feuilletée maison prévoir de la faire 24 à 48 heures avant. 

Pour la garniture:battre le beurre coupé en morceaux puis ajouter le sucre glace , bien tout mélanger.

Ajouter ensuite les oeufs un par un, les amandes en poudre, la Maïzena, l'amande amère et le rhum

Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Mettre au frais 30 minutes.

Faire un premier cercle de 26 cm dans la pâte, mettre la préparation en laissant un bord tout autour d'environ 2 cm.

Placer la fève

Humidifiez le bord de la pâte

Refaire un cercle de 26 cm et le placer sur la préparation en soudant bien tout autour.

Mettre au frais 30 minutes

Badigeonner de jaune d'oeuf ( ne pas faire le bord) remettre 10 minutes au frais

Remettre du jaune d'oeuf et replacer 10 minutes au frais

Faites des traits sur la galette et un petit trou pour ne pas que la galette gonfle

Enfourner à 170° pour 45 minutes.

Déguster tiède ou froide. 

mot clé:galette des rois, amande, rhum, pâte feuilletée

Voici des madeleines qui ont fait un succès chez moi , elles viennent du blog d 'Yolande. 

INGREDIENTS

4 oeufs

250 g de sucre 100 g de sucre

Zeste de citron

100 ml de crème

25 cl d'huile de tournesol 15 cl de d'huile de tournesol

350 g de farine

1 sachet de levure chimique 

PREPARATION

Dans un saladier ou robot , mettre les oeufs et le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le mélange double de volume

Ajouter ensuite la crème , le zeste , l'huile , la farine et la levure 

Bien mélanger

Repartir cette pâte dans des moules à briochettes ou votre choix

Enfourner 15 à 20 mimutes à 180°. 

mot clé:madeleines, citron, espagnoles, rapide

Voici un gâteau salé très lèger avec le fromage blanc ........ 

INGREDIENTS

500 g de brocolis 

350 g de fromage blanc

50 g de parmesan

40 g de maïzena

2 cuill à soupe de ciboulette

Persil

Piment Espelette

2 oeufs

Sel/ poivre 

PREPARATION

Faites blanchir le brocolis environ 10 minutes

Puis mixer le brocolis

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs et la maïzena

Ajouter le persil , la ciboulette ,le piment, saler et poivrer et le parmesan

Bien mélanger puis ajouter le brocolis .

Verser dans un moule en silicone pour moi le moule maguerite de chez GIF 

Enfourner 30 minutes à 200 °.

Servir tiède avec une salade 

mot clé:Gâteau salé, fromage blanc, brocolis, entrée, légumes

Voici une gourmandise pour grignoter ce soir après un bon repas......  

INGREDIENTS

200 g de chocolat blanc de bonne qualité

7.5 cl de crème liquide

Poudre de cacao de chez Keimling

PREPARATION

Dans une casserole , faite fondre le chocolat blanc avec la crème liquide.

Une fois le chocolat bien fondu, mettre dans un bol et au frais au moins 2 à 3 heures

Mettre du cacao dans une assiette creuse

Faites des boules de chocolat blanc de la taille d'une noix  

Puis rouler les boules dans le cacao

Puis placer les truffes dans des caissettes et mettre au frais.  

Je vous souhaite de passer un bon réveillon de Noël .

Mot clé: truffes, chocolat blanc, cacao, gourmandises

Tout d'abord je voudrais remercier Maeva de m'avoir envoyé un colis bien généreux à tester pour la marque Ker Cadélac,

Que de délicieux cakes et biscuits qui a fait le bonheur de mes ados en plus j'ai reçu un livre rempli de bonnes recettes HUMMM , voici ce que j'ai reçu....

Avec le mini cake j'ai voulu tester les popcakes du blog En toute gourmandise un délice.... 

INGREDIENTS

1 mini cake de chez Ker Cadélac

1 à 2 cuill à soupe de mascarpone

1 tablette de chocolat blanc pâtissier

Sucre doré pour la déco 

PREPARATION

Enlever la croûte du cake pour que la couleur du popcake reste homogène.

Mixez alors finement le gâteau pour obtenir une "chapelure".

Ensuite incorporez, cuillère après cuillère, le mascarpone tout en travaillant la pâte à la main jusqu'à ce que vous obteniez une pâte qui s'approche de la texture de la pâte à modeler. Il est impératif, que lorsque vous pressiez votre pâte, elle garde la forme que vous lui avez donnée.

Lorsque votre pâte est prête, formez une boule de la grosseur d'une noix.

Faites fondre un peu de chocolat (environ 2 à 3 carrés)

Prenez un bâton, trempez-le dans le chocolat fondu, puis plantez-le dans la boule. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Faites alors durcir vos popcakes en les laissant quelques heures au frais.

Au bout de ce temps de réfrigération, faites fondre, au micro-ondes, le reste du chocolat dans un contenant assez profond.

Plongez-y alors entièrement un premier popcake en le tenant par son bâton,

puis tapotez le bâton sur le rebord du contenant pour évacuer le surplus de chocolat.

Posez le popcake sur un papier sulfurisé, saupoudrez-le aussitôt de paillettes, et recommencez pour tous les autres popcakes.

Quand le chocolat se sera solidifié, déposez les popcakes dans des petites caissettes dorées . 

Mot clé: popcakes, chocolat blanc, gourmandises

Voici une gourmandise qu'on aime manger accompagner d'un thé ou d'un café........ 

INGREDIENTS

250 g de farine

1 oeuf 

125 g de beurre mou

100 g de sucre

1 cuill à café de cannelle en poudre

Glaçage 

1 blanc d'oeuf

60 g de sucre glace 

PREPARATION

Mélanger le sucre , la farine et la cannelle ajouter le beurre mou , bien mélanger

Ajouter l'oeuf et mélanger bien avec vos doigts pour former une boule

Mettre la boule recouvert de film alimentaire au frais environ 1 heures.

Fariner votre plan de travail et étaler sur une épaisseur d'environ 5 mm

Decouper la pâte avec l'aide d'un emporte pièces de votre choix.

Déposer les sablés sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé 

Enfourner 10 minutes à 180 °.

Pour le glaçage : mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace et décorer vos sablés. 

MOT CLE:Biscuits, sablés, cannelle, épices

Je vous présente une idée très simple et très bonne pour vos apéritifs .......

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

1 pot de brandade de morue de chez Coudène

1 cuill à soupe de crème liquide

Aneth 

Poivre

Piment Espelette

2 tranches de saumon fumé 

1 jaune d'oeuf

PREPARATION

Dérouler la pâte puis faites des cercles avec l'aide d'un verre.

Badigeonner tous les cercles de jaune d'oeuf battus

Puis placer la moitié des cercles sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé

Puis placer le reste des cercles dessus les cercles de la plaque.

Enfourner environ 10 minutes à 180°.

Dans un bol mélanger la brandade , la crème , poivrer , l'aneth et le piment d'espelette.

Une fois les feuilletés dorés , avec une poche à douille mettre un peu de brandade sur les feuilletés

Puis placer un peu de saumon

Enfourner 2 minutes à 180°.

Servir tiède ou froid 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Coudène le leader de la brandade de morue.

Au service de la Gastronomie depuis 1936, Coudène, aujourd'hui, leader européen de « la Brandade de morue » , a su se diversifier avec la création d'une gamme de spécialités méridionales : brandade de morue, Parmentier, tapenade, caviar d'aubergine, soupe de poissons, rouille, aïoli... et toute sa gamme de nouveaux délices à tartiner.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

MOT CLE:feuilleté, pâte feuilletée, saumon, brandade de morue, bouchée, apéritif

Ce pain vient du blog de Yaya , très rapide à faire en 50 minutes vous avez un pain maison sur votre table de petit déjeuner.

La mie est bien aérée , à tester absolument 

INGREDIENTS

750 g de farine T55

450 g d'eau tiède 

100 g d'huile neutre

2 sachets de levure de boulanger

1 cuill à soupe de sucre

1 cuill à soupe de sel

1 jaune d'oeuf 

PREPARATION

Mélangez 300 g de farine, la levure, le sel, le sucre et l'eau tiède pour obtenir une pâte liquide.

Laissez la reposer 10 minutes

La levure forme de légères bulles à la surface.

Ajoutez ensuite l'huile, le reste de farine et pétrissez 5 minutes.

Prélevez des boules de pâtes et disposez-les dans un moule à manqué.

Badigeonnez de jaune d'oeuf

Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes.

Laissez refroidir sur une grille. 

mot clé: PAIN, RAPIDE, machine à pain

Voici une idée rapide et bonne pour vos apèros de fêtes........  

INGREDIENTS

Des petites pommes de terre style Rattes

1 Pot de confit d'oignons de chez Jours Heureux

Ciboulette 

PREPARATION

Laver les pommes de terre.

Faites les cuire à la vapeur environ 8 à 10 minutes

Épluchez et coupez en deux les pommes de terre

Mettre un peu de confit d'oignons

Et fermer les pommes de terre avec des brins de ciboulette

Servir tiède ou froid 

Mot clé:aperitif, pomme de terre, confit d'oignons

ouf l'avant dernier jour pour participer au concours de Sorawel , le thème était tout simplement de refaire une recette de son blog , voici ce que j'ai choisi rien à redire un régal........ 

INGREDIENTS

1 oeuf

130 g de farine

60 g de sucre

1 sachet de levure

12 cl de crème liquide

1 cuill à soupe de lait

100 g de Toblerone 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine , la levure et le Toblerone concassé

Dans un autre saladier, battre l'oeuf avec la crème et le sucre puis ajouter le lait

Verser le mélange humide sur le mélange sec , mélanger

Verser la préparation dans des moules à muffins ou caissettes

Enfourner 20 à 25 minutes à 180°. 

Mot clé: muffins, toblerone, chocolat

Voici de délicieuses gaufres salées grâce au pot de légumes de mon partenaire Légumandise. 

INGREDIENTS

300 g de farine

2 oeufs

50 g de beurre

1 sachet de levure

1/2 l de lait

1 pot de compotée d'oignons aux raisins secs et miel de chez Légumandise

50 g d'emmental râpé

Sel, poivre

Philadelphia nature

Ciboulette

1 cuill à soupe de crème liquide 

PREPARATION

Mélanger les oeufs, la farine , la levure , sel , poivre .

Faites fondre le beurre et le rajouter à la préparation

Ajouter petit à petit le lait .

Ajouter le pot de la compotée d'oignons

Puis l'emmental , bien mélanger

Laisser reposer au moins 30 minutes la pâte.

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud.

Mélanger la philadelphia avec la crème et de la ciboulette

Servir les gaufres chaudes avec une quenelle de philadelphia 

Une bonne façon de faire manger ce légume aux enfants , accompagné d'une salade un régal. 

Cette idée vient du blog d'Assia.

INGREDIENTS

1 chou fleur moyen

2 oeufs

3 cuill à soupe de chapelure

1/2 cuill à café d'ail en poudre

2 cuil à soupe de fromage râpé

Poivre/ sel/ persil

1/2 cuill à café de cumin 

PREPARATION

Faites cuire le chou fleur à la vapeur avec du sel pour qu'il garde sa saveur.

Écraser le chou fleur avec une fourchette 

Ajouter tous les ingrédients et mélanger bien le tout pour avoir une purée

Faire des quenelles et chauffer dans un peu d'huile

Les faire dorer sur toutes les faces 

Les mettre sur du papier absorbant et servir avec une salade ou pour accompagner une viande ou poisson 

Mot clé: entrée , accompagnement, rapide, chou fleur, légume

Voici un plat que j'avais très peur que ma tablée n'aime pas , et avec une grande joie j'ai régalé tout le monde. 

INGREDIENTS

500 g de calamars de chez Mon Poisson

3 échalotes

150 g de poivron en bocal

Ail

1 cuill à soupe de piment fort en poudre

Persil

2 cuill à soupe de pastis

20 cl de bouillon de légumes

huile d'olive

Sel, poivre 

PREPARATION

Pour nettoyer les calamars explication vu ici

Couper les calamars en rondelles (j'ai gardé que les encornets)

Pelez et émincer les échalotes

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle , faites revenir les calamars avec les poivrons , l'échalotte , ail et le piment

Sur feu doux pendant 10 minutes , en mélangeant règulièrement

Arroser la préparation du pastis et mélanger bien

Verser le bouillon , saler et poivrer

Répartissez les calamars dans des minis cocottes

Parsemez de persil

Couvrez et enfourner pour 40 minutes à 150 °.

Servir dés la sortie du four avec du riz au safran. 

Mot clé:Calamars, poivrons, pastis, cocotte, poissons

Voici des muffins bien parfumés , c'est la première fois que je testais cette association pas déçu un régal. 

INGREDIENTS

160  de farine de blé

100 g de farine à la chataigne de chez Cuisine Emois

80 g de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

2 oeufs

10 cl de lait

100 g de beurre

1 belle cuill à soupe de cannelle 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les deux farines, le sucre , la levure , le sel et la cannelle

Dans un autre saladier, battre les oeufs avec le beurre fondu et le lait

Mélanger les deux préparations 

Verser dans des moules à muffins pour moi de chez Cuisine Addict 

Enfourner 25 minutes à 180°.

Attendre un peu avant de démouler  

Voici des gaufres rapides , croustillantes et délicieuses qui font le tour des blogs vu chez Boubou, Amélie..........

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

Nutella ou pâte à spéculoos , confiture.......

Sucre glace

PREPARATION

Dérouler la pâte feuilletée

Faites des ronds ou carré ( comme moi ) avec un emporte pièce

Sur la moitié des carrés mettre une cuillère café au centre de la pâte 

Puis recouvrir avec une autre pâte

Bien souder autour avec vos doigts

Faites cuire dans un gaufrier 3 à 5 minutes ( surveiller la cuisson)

Saupoudrer de sucre glace et déguster

Voici une idée d'apéro qui a fait un succès auprés de mes convives. 

INGREDIENTS

10  cl de lait

2 oeufs

140 g de beurre

20 g de beurre

2 cuill à café de levure

Sel, poivre

Ciboulette, basilic, persil et aneth

1 pot de rillette de maigre au citron confit de chez Mon poisson

Pour la déco : citron et ciboulette 

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les oeufs , la farine , la levure et le lait

Puis ajouter le beurre fondu saler et poivrer

Ajouter toutes les herbes , bien mélanger

Remplir des moules en silicone .

Enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler

Une fois refroidi , remplir au centre un peu de rillette de maigre au citron confit

Pour la déco , parsemer de ciboulette fraîche et un morceau de citron. 

Eh oui le titre est long , mais ce plat est un vrai régal en bouche .         

INGREDIENTS

Pour 6 roulés:

6 escalopes de poulet

1 pot de ratatouille Champenoise aux 6 légumes de chez Légum'andises

20 cl de crème liquide

3 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne 

PREPARATION

Étaler un peu les escalopes avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Mettre un peu de ratatouille au centre des escalopes

Fermer les escalopes

Envelopper les escalopes dans un film alimentaire en serrant sur les côtés et rouler plusieurs fois en serrant bien les cotés pour former un boudin.

Cuire ces boudins à la vapeur 10 minutes.

Préparer la sauce , faites chauffer la crème avec la moutarde à l'ancienne.

Une fois les boudins de poulet cuit, retirer le film alimentaire ( attention c'est chaud) 

Faites dorer un peu les rouler à la poêle avec un peu d'huile d'olive 

Pour le service , couper en deux les roulés , servir avec la sauce et des céréales provençal ( pour moi). 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire qui me tient beaucoup à coeur car c'est très bonne initiative: Le site e commerce solidaire Légum'andise.

L'association Les Conserveries Solidaires (ACDCS) fabrique et commercialise, sous la marque LEGUM'andise, des bocaux de légumes cuisinés gourmands à partager. 

Les légumes utilisés sont ceux de l'invendus de l'agroalimetaire, et l'association a pour but immédiat de faire travailler 4 personnes en insertion professionnelle dans les ateliers de fabrication de LEGUM'andise, de plus, 5% des bocaux vendus sont reversés à prix coûtant à l'Aide Alimentaire. Le tout est 100% local, le concept, les matières premières, la main d'oeuvre et la fabricaiton viennent de la région Champagne-Ardennes.

voici ce que j'ai reçu :                    

Je voudrais beaucoup remercier Isabelle , qui a été d'une énorme gentillesse , car j'ai eu un gros soucis avec un transporteur de Montpellier pas du tout sérieux j'ai reçu le colis tout cassé et je passe des détails pour me livrer, et la gentille Isabelle à tout fait pour que je reçois un autre colis .

Grâce à elle , j'ai reçu un autre colis en bon état ouf!!!! ce qui nous permet de finaliser notre partenariat ensemble et pour moi de faire de délicieuses recettes avec leurs pots de légumes .

Allez sur leur site solidaire je suis sur que vous allez craquer.......

J'ai trouvé ce brownies chez Sorawel , dommage par contre que mon plat était un peu trop grand mon brownies est un peu plat mais j'ai voulu vous le faire partager car c'est un régal. 

INGREDIENTS

150 g de beurre

3 cuill à soupe de cacao en poudre

120 g de sucre

2 oeufs légèrement battus + 1 oeuf

125 g de farine

250 g de ricotta 

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Ajouter le cacao , 60 g de sucre et bien mélanger

Ajouter les 2 oeufs battus et la farine

Verser cette préparation dans un moule rectangulaire ou carré recouvert de papier sulfurisé

Dans un récipient , mélanger la ricotta , 60 g de sucre et l'oeuf

Déposer des cuillères de crème dans le moule par dessus le chocolat pour créer des effets de marbré

Enfourner pour 35 à 40 minutes à 180°. 

Il y a longtemps que je n'avais fait de madeleines alors quand j'ai vu celle de Mimi j'ai craqué ........ aucun regret mes ados ont tout englouti en rien de temps... 

INGREDIENTS

125 g de beurre

125 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

120 g de sucre 100 g de sucre

2 cuill à soupe de miel

2 cuill à soupe de fleur d'oranger

Sel 

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Mélanger la farine , la levure et 1 pincée de sel

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse 

Incorporer les au mélange de farine

Ajouter le beurre fondu, le miel et la fleur d'oranger 

Mélanger et réserver au frais pendant 30 minutes

Repartir la pâte dans des moules à madeleines

Cuire au four à 210° pendant 4 minutes

Puis baisser la température à 180° pendant 3 à 4 minutes

Démouler les madeleines dés la sortie du four et laisser refroidir sur une grille 

Voici une délicieuse recette rapide trouvé sur le blog d' Aurore , ça fait 2 fois que je la refait et toujours le même succès.

INGREDIENTS

4 filet de poulet

1 pot de pesto rosso

1 à 2 boules de mozzarella

PREPARATION

Mettre les filets de poulet dans un plat allant au four.

Badigeonner avec l'aide d'un pinceau les filets de pesto.

Mettre deux rondelles de mozzarella sur chaque filets

Enfourner 20 à 30 minutes à 180°.

Servir avec des pâtes dans lesquelles on verse le reste de pesto.

On profite des fruits de saison pour faire de délicieuses tartes.

INGREDIENTS

Pour 6 tartelettes :

1 pâte sablée ( maison pour moi)

4 tiges de rhubarbe

3 jaunes + 1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

1 cuill à soupe de citron

15 cl de crème liquide

50 g de sucre

3 blancs d'oeufs

60 g de sucre glace

PREPARATION

Éplucher la rhubarbe et couper la en tronçons

Faites la compotée avec le sucre vanillé et le jus de citron environ 15 minutes

Laisser refroidir complètement

Rouler la pâte et avec l'aide d'un bol faites des cercles un peu plus grand que vos cercles à pâtisserie de chez Tout pour les chefs

Mettre la pâtes dans les cercles et mettre au frais

Mélanger les jaunes , l'oeuf entier , la crème et le sucre

Ajouter la compote de rhubarbe , mélanger

Verser cette préparation dans les fonds de tarte

Enfourner pour 30 à 35 minutes à 190°.

Laisser refroidir

Fouetter les blancs en neige très ferme avec le sucre glace .

Remplir une poche à douille de meringue , et mettre sur la rhubarbe

Faites griller la meringue avec l'aide d'un chalumeau de chez Bona Reva

Laisser au frais jusqu'au moment de servir.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Bona Reva.

J'ai enfin testé ce lait , le résultat est plus que satisfaisant , les brioches sont ultra moelleuses j'adore et vous n' avez pas fini de voir des recettes avec.

INGREDIENTS

100 g de lait Elben

100 g de beurre ramolli

2 oeufs battus en omelette

400 g de farine

50 g de sucre

Sel

1 sachet de levure de boulanger

1 pot de confiture figue et noix de chez Gm.Sud

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients (sauf la confiture) dans votre cuve selon indication de votre machine.

Mettre le programme pâte

Une fois le programme terminé , dégazer la pâte

Étaler la en rectangle

Badigeonner toute la pâte de confiture

Rouler la pâte en serrant un peu

Couper des tronçons ( environ 12 )

Puis placer les sur une plaque de four recouvert de papier sulfurisé

Laisser reposer 1 heure

Badigeonner les spirales un peu de lait et de sucre mélangés

Enfourner 20 minutes à 180°.

Grâce à mon partenaire j'ai pu découvrir ces baies qui a fait un régal de cette tarte.

INGREDIENTS

1 pâte sablée ( commerce ou maison comme moi)

5 pommes

15 cl ce crème liquide

2 oeufs

60 g de sucre

2 poignées de baies de Goji

Rhum

PREPARATION

Pendant 1 heure, faites macérer les baies de Goji dans un peu de rhum.

Étaler la pâte et placer là dans un cercle à pâtisserie de chez tout pour les chefs

Placer la pâte au frais

Eplucher les pommes avec l'aide d'un épluche pommes de chez Tavules prix

Mettre les pommes bien rangées sur le fond de tarte

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème et le sucre

Puis ajouter les baies égouttées , mélanger

Verser cette préparation sur les pommes

Enfourner pour 35 minutes à 180°.

Servir cette tarte froide.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire   Les Baies Goji qui viennent directement de Chine.

Le Gogi, la perle rouge de l'Himalaya, est un petit fruit semblable à une petite cerise rallongée. Délicatement sucrées et légèrement acides, les baies de Gogi séchées sont consommées depuis bien longtemps en Chine et au Tibet. Le Gogi est abondant en vitamines, en oligo éléments et en minéraux. Il renferme 18 types d'acides animés et 21 oligo-éléments comme le phosphore, le calcium, le lithium, le fer, le Germanium organique, ...

Enormément prescrit par la médecine chinoise pour ses propriétés uniques, le fruit de gogi est utilisé comme un revitalisant qui rallonge l'espérance de vie et qui raffermit le système immunitaire

Voici ce que j'ai reçu