J'ai voulu tester mon nouveau moule de mon nouveau partenaire .

La forme en jette sur une table de petit déjeuner , et en plus délicieuse que demander de plus.

INGREDIENTS

420 g de farine

20 cl de lait tiède

1 oeuf battu

60 g de beurre mou coupé en morceaux

50 g de sucre

2 cuill à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

2 bonnes cuill à soupe de sirop de chocolat - noisette de chez Histoire de goût

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map selon indication de votre machine

Mettre le programme "pâte"

Une fois terminé sortir le pâton et dégazer

Mettre la pâte dans le moule à fleur

Laisser reposer 1 heures au moins

Dorer à l'oeuf battu

Cuire au four à 170 ° chaleur tournante pendant environ 30 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire  100% tendance.

100% Tendance parcourt le monde entier à la recherche de produits originaux et ludiques à prix cadeau. Au programme pour cette nouvelle rentrée chez 100% Tendance : gamme d’assiettes, verres, mugs, saladiers et autres accessoires en fibre de bambou , plats à four, Moules en silicone et tampons pour biscuits, boite à Bento, boite déjeuner de la marque Pique Nique en Ville, mugs écolo « i am not a paper cup » service à thé, service à café Matriochka, poupées russes vintage, accessoires de cuisine en matériaux recyclés,trousse manucure, miroir de poche et pince à épiler kokeshi. Faites des affaires avec 100% Tendance !

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

1 moule en silicone en forme de rose ici 

1 service à gâteau gris ici

Merci beaucoup à Cécile pour ce superbe colis.

Pour ce tour de cuisine 96 je devais aller piocher chez Coralie et c'est Anyana qui devait venir piocher chez moi.

Pour moi ce tour a été très compliqué au début j'avais choisi dans le superbe blog de Coralie les ronds au citron et à la ricotta  la cata complètement raté, ensuite j'ai fait les petits flans fraises et fromage oh la la difficile à démouler pas du tout présentable,  je me suis rabattue sur un brownie mais pour moi il n'est pas parfait mais il a été dévoré par mes ados .Avec tous ces ratages cela m'a permis de visiter à fond le blog de Coralie allez y faire un tour vous allez sûrement trouver votre bonheur dans ces superbes recettes.

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre

50 g de cassonade

200 g de chocolat noir

50 g de purée de noisette

60 g de farine

20 g de cacao

1 cuill à levure chimique

petit rajout des noisettes concassés.

PREPARATION

Faites fondre le chocolat avec la purée de noisette

Pendant ce temps , fouetter rapidement les oeufs avec les sucres.

Dans un autre recipient à part, tamiser la farine , la levure et le cacao en poudre

Lorsque le chocolat est fondu verser le sur la préparation oeufs + sucre fouettez rapidement

Incorporer en deux fois le mélange "sec" de farine

Mélanger afin d'obtenir une texture homogène.

Couper en deux de bonnes poignées de noisettes et rajouter les à la préparation.

Cuire dans un moule carré pendant 20 minutes à 180°.

Si vous aimez cette moutarde je vous conseille de tester ce cake .....c'est un régal.

INGREDIENTS

1 grosse boite de thon au naturel

5 bonnes cuill à soupe de moutarde à l'ancienne

3 oeufs

80 g de beurre

10 cl de lait

100 g de gruyère râpé

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Puis ajouter les oeufs un à un , le beurre fondu , la moutarde à l'ancienne et le lait.

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporez le gruyère , puis le thon égoutté et émietté .

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré.

Enfourner 45 minutes à 190 °.

Déguster tiède ou froid

source: petits délices salés

Pour mon 3 ème tour de cuisine n°87 , je devais aller piocher une recette chez Flo et c'est Djanisse qui devait piocher chez moi.

Voici ce que j'ai choisi : une délicieuse pâte à tartiner maison dont pour moi c'était une première ..... à renouveler un régal.

INGREDIENTS

150 g de crème de marrons

200 g de chocolat au lait

10 cl de crème liquide entière

PREPARATION

Dans une casserole, faites fondre à feu doux , le chocolat avec la crème liquide

Hors du feu , ajouter la crème de marrons

Bien mélanger

Repartir la préparation dans un bocal et réserver au frais.

Je participe pour la deuxième fois au  tour de cuisine  n°77

Je devais aller piocher une recette chez  Kittie  et c'est  Choumie  qui devait piocher une recette chez moi.

Voici ce que j'ai choisi: un délicieux clafoutis aux pommes et bien parfumés ma petite touche à moi c'est au moment de servir j'ai fait un coulis au Carambar.... .. un régal

INGREDIENTS

1 bol de farine

1 bol de sucre à peine la moitié d'1 bol de sucre

1 bol de lait

2 bols de pommes râpées

3 oeufs

1 bonne cuill à soupe de fleur d'oranger

PREPARATION

Mélanger le sucre et la farine puis ajouter le lait tiède

Bien fouetter afin de ne pas faire de grumeaux

Ajouter les oeufs et l'arome

Peler et râper les pommes , les ajouter à la préparation

Verser dans un moule à manqué ( pour moi de chez Silikomart)

Cuire au four 45 minutes à 180 °.

Pour le coulis de Carambar , dans une casserole faites fondre 15 cl de crème liquide avec 6 Carambars

Laisser refroidir

Au moment de servir, verser ce coulis sur le clafoutis.

Un repas qui a beaucoup plu à mes grands enfants.

Cette recette vient du blog d' Yolande.

INGREDIENTS

400 g de farine

1 oeuf battu

2 cuill à cafè de levure de boulanger

210 ml de lait tiède

1.5 cuill à café de sel

70 g de beurre mou en morceau

PREPARATION

Mettre dans les ingrédients dans la cuve de votre Map selon indication du constructeur

Mettre le programme pâte

Une fois le programme terminé , sortir le pâton

Divisé la pâte en 8 à 10 portions

Étaler chaque boule et mettre au milieu une saucisse avec éventuellement du Ketchup, moutarde , mayonnaise selon votre goût

Refermer

Poser la soudure en dessous sur une feuille de cuisson et laisser gonfler environ 45 minutes

Dorer l'oeuf battu

Cuire 15 à 20 minutes

Laissez refroidir quelques minutes avant dégustation.

Eh oui une nouvelle barquette de philadelphia est arrivée dans les rayons , en plus bien gourmande , il fallait que je la teste rapidement pas déçu ......... un régal.

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre

120 g de farine

100 g de beurre

60 g d'amandes en poudre

100 g de chocolat noir

1 barquette de philadelphia Milka

Des perles pour la déco

PREPARATION

Faites fondre le chocolat au micro ondes

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre

Ajouter le beurre fondu

Ajouter la farine , l'amande en poudre , bien mélanger

Ajouter le chocolat fondu

Remplir les empreintes en forme de savarin

Cuire au four 10 à 15 minutes à 180°.

Laisser refroidir

A l'aide d'une poche à douille , remplir de philadelphia au Milka

Parsemez de perles colorées

Déguster.

Une idée d'apèro rapide et qui fait toujours un succés auprès de nos convives.

INGREDIENTS

1 grosse boite de thon au naturel

1 barquette de philadelphia nature

1 petite échalotte

6 brins de ciboulette

1/2 jus de citron

Poivre

Sel au piment d'espelette de chez Provence Tradition

PREPARATION

Egoutter le thon

Éplucher et émincer en petit l'echalotte

Dans un saladier, écraser le thon avec l'aide d'une fourchette

Ajouter la philadelphia et mélanger

Ajouter l'echalotte , le citron

A l'aide du ciseau à herbes Birambeau ciseler la ciboulette

Mélanger bien le tout

Ajouter le poivre et le sel au piment d'espelette

Mélanger bien

Mettre au frais au moins 1 heure

Au moment de servir, faire des petits toast pour moi sur des petites biscottes toast au froment

L'association de cette tarte salé est un régal.

INGREDIENTS

1 pâte brisée (maison pour moi)

1 pot de brandade de morue

15 cl de crème liquide

2 oeufs

2 petites conserves d'asperges vertes  

Sel, poivre

PREPARATION

Préparer la pâte et la mettre dans un moule à tarte

Dans un saladier, mélanger la brandade , la crème et les oeufs

Égoutter les asperges

Remplir tout le fond de tarte d'asperges ( en garder pour le dessus)

Versez la préparation de brandade sur les asperges

Mettre le reste d'asperges

Cuire 30 à 35  minutes à 180 °

Pensez à mon concours sur les bonbons c'est ici

Une gourmandise que j'ai trouvé chez  Lore , ils ont fait un fort succès chez moi.

INGREDIENTS

2 oeufs

90 g de sucre

60 g de farine

40 g de poudre d'amandes

100 g de beurre

80 g de pépites de chocolat

PREPARATION

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Ajouter la farine et la poudre d'amandes

Bien mélanger puis ajouter les pépites

Remplir les empreintes en silicone

Cuire au four 10 à 15 minutes à 180 °.

Pour les faire plus gourmand: faites fondre du chocolat noir et remplir le trou des empreintes

Laisser durcir

Voici ma participation pour le concours de Yas pour les 1 an de son blog.

INGREDIENTS

500 g de farine

80 g de sucre

160 g de beurre mou

240 ml de lait tiède

2 sachets de levure de boulanger

1 cuill à café de sel

Des barres de chocolats

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la Map ( sauf le chocolat) selon indication de votre machine.

Mettre le programme "pâte"

Quand le programme terminé , sortir le pâton , dégazer et séparer en 2 boules égales.

Laisser reposer quelques minutes

Puis étaler chaque boule en rectangle de 80 cm x 50 cm

Couper dans chaque rectangle 5 bandes de 10 cm de large

Déposer une barre de chocolat sur le bord de la bande de pâte , rouler 2 fois puis déposer une autre barre de chocolat et rouler jusqu'au bout.

Renouveler l'opèration sur tous les bandes de pâtes

Laisser lever 45 minutes dans un endroit chaud recouvert d'un linge humide

Badigeonner les pains de jaune d'oeuf battus

Cuire au four 15 minutes à 180°.

Il vous reste jusqu'à demain pour participer au concours de Yas.

Voici une bonne tarte à l'oignon avec une petit touche de fromage.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

5 à 6 gros oignons

20 cl de crème liquide

2 oeufs

Basilic

1 bûche de chèvre

Sel , poivre

PREPARATION

Mettre la pâte dans un moule à tarte.

Eplucher et émincer les oignons

Faire les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive

Saler , poivrer et un peu de basilic.

Une fois que les oignons sont fondants et un peu caraméliser, les mettre sur le fond de tarte.

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs.

Versez cette préparation sur les oignons.

Couper la bûche de chèvre en rondelles.

Placer les rondelles de chèvre sur le dessus de la tarte.

Cuire au four à 190 ° environ 35 à 40 minutes.

Servir chaude ou froide.

Voici des cannelès bien gourmand et délicieux.

Ce délice vient du blog de LOLO.

INGREDIENTS

50  cl de lait

1/2 gousse de vanille de mon partenaire Régal et Sens

30 g de beurre

100 g de farine

150 g de sucre en poudre

2 oeufs

2 jaunes d'oeufs

4 cuill à soupe de Nutella

PREPARATION

Faire chauffer le lait avec le beurre et la gousse de vanille fendue et grattée dans une casserole.

Il faut que le lait soit bien chaud mais pas bouillant.

Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre , les oeufs et les jaunes.

Une fois le lait bien chaud , ajouter le Nutella et fondre le tout en mélangeant.

Versez le lait sur le mélange farine petit à petit en mélangeant bien.

Mettre au frais 1 heure.

Versez la préparation dans des moules à cannelés en silicone .

Cuire 40 minutes à 210 °.

Laisser reposer un peu puis démouler encore un peu chaud.

Laisser refroidir à température ambiante.

Voici une panna cotta bien gourmande.

INGREDIENTS

Pour la panna cotta:

30 cl de crème liquide

20 cl de lait de coco

2 cuill à soupe de sucre

2 ,5 feuilles de gélatine

Pour la gelée de framboise:

1 pot de framboises au sirop de chez la Franco Argentine

1 feuille de gélatine

PREPARATION

Egoutter les framboises en gardant le jus .

Tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faites chauffer environ 10 cl de jus de framboise et garder le reste pour la deco.

Hors du feu, faites fondre en mélangeant bien la feuille de gélatine trempée et essorée.laisser refroidir.

Mettre quelques framboises au fond de chaque verrine

Puis verser le jus de framboise dans chaque verrine.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Faites tramper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Faites chauffer la crème , le lait de coco et le sucre.

Hors du feu , faites fondre en mélangeant bien la gélatine trempée et essorée.

Laisser un peu refroidir.

Versez la panna cotta sur la gelée de framboise.

Mettre au frais au moins 3 heures.

Pour la déco, mettre une framboise et le reste de jus de framboise.

Voici un flan salé trouvé chez  En toute Gourmandise  , pas déçu un régal.

INGREDIENTS

2 oeufs + 2 jaunes

150 g de saumon fumé coupé en lanière

20 cl de crème liquide

25 cl de lait

Aneth

10 g de maïzena

Sel, poivre

PREPARATION

Mélanger tous les oeufs , la crème , le lait et la maïzena dans un saladier.

Assaisonner.

Versez le mélange obtenue dans des ramequins beurrés.

Répartissez dedans les lanières de saumon fumé .

Parsemez dessus d'aneth.

Faire cuire au bain marie 30 à 40 minutes à 180 °.

Servir chaud.

Voici une gourmandise bien parfumés.

INGREDIENTS

50 cl de lait

3 jaunes d'oeufs

80 g de sucre

1 cuill à soupe de sirop de violette de chez Bien manger

120 g de farine

PREPARATION

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter le lait , bien mélanger

Ajouter le sirop de violette

Puis la farine tout en mélangeant.

Mettre la préparation au frais pendant 1 heure.

Remplir les moules de cannelès de cette préparation

Cuire 40 minutes à 200 °.

Attendre qu'il refroidisse avant de les démouler

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Il y avait longtemps que je n'avais pas posté un cheesecake , le mélange est délicieux nous avons beaucoup aimé.

INGREDIENTS

Pour un moule de 20 cm de chez Cuistoland

1 paquet de biscuit sucré au chocolat de la franco Argentine

50 g de beurre

300 g de philadelphia

200 g de fromage blanc

4 oeufs

100 g de sucre

3 bonnes cuill à soupe de confiture de lait noisette de chez Raffolait

2 pommes

1 cuill à soupe de maïzena

1 demi pomme pour la déco

citron

PREPARATION

Écraser les biscuits et mélanger avec le beurre mou avec l'aide de vos doigts faire une pâte sableuse

Mettre un papier sulfurisé dans un moule à charnière .

Mettre les biscuits au fond du moule en tassant bien .

Puis mettre au frais.

Dans un saladier, mélanger la philadelphia avec le fromage blanc .

Ajouter le sucre.

Puis les oeufs un à un .

Puis la maïzena et la confiture de lait.

Bien mélanger.

Eplucher les pommes et couper les en petits dés .

Rajouter les à la préparation en mélangeant bien.

Versez cette préparation dans le moule .

Cuire environ 40 à 45 minutes à 170 °.

Une fois cuit , laisser le cheesecake au four éteint pendant 20 minutes en mettant un papier alu sur le dessus.

Après le mettre au frais au moins 4 heures.

Pour la déco , mettre des lamelles de pommes citronnées.

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Quand j'ai vu cette gourmandise chez C.line je savais que j'allais la tester pour mes ados, ils ont adorés j'en n' avais pas fait assez.

En plus , mon mari m'a acheté des moules en forme Nounours , la recette tombé bien.

INGREDIENTS

150 g de chocolat blanc pâtissier

3 spéculoos

PREPARATION

Faire fondre doucement le chocolat au bain marie ou micro ondes.

Emietter les spéculoos et rajouter les au chocolat.

Mélanger bien.

Versez dans des petites empreintes .

Laisser prendre au frais plusieurs heures.

Démouler délicatement et déguster.

En ce mercredi , voici un goûter rapide à faire et au bon mélange chocolat café.

Cette gourmandise vient du blog de Cécile.

INGREDIENTS

3 oeufs

100 g de sucre

100 g de chocolat noir

60 g de farine

100 g de beurre

1 cuill à café d'extrait de café

PREPARATION

Faites fondre au bain marie le beurre et le chocolat .

Une fois le chocolat et le beurre sont bien fondus ajouter le sucre , la farine et les oeufs.

Bien mélanger le tout

Ajouter l'extrait de café.

Remplir les empreintes en silicone ( pour moi en forme barquettes de chez Kookit)

Cuire 12 minutes à 180 °.

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Voici un fondant bien gourmand , un régal.

INGREDIENTS

4 cl de crème liquide

7 cl de lait

35 g de beurre de cacahuète

220 g de chocolat de lait

60 g de beurre

4 oeufs

100  g de sucre

80 g de farine

PREPARATION

Mettre à chauffer la crème et le lait au micro ondes

Versez la crème et le lait encore chaud sur le beurre de cacahuète et 20 g de chocolat concassé.

Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse .

Remplir les bacs à glaçons de cette préparation et mettre au congel au moins 3 heures.

Faire fondre le reste du chocolat et le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajouter le mélange chocolat beurre puis la farine.

Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer et fariner des ramequins

Versez la préparation dans les moules jusqu'à la moitié puis déposer 1 glaçon au beurre de cacahuète et recouvrir de pâte à fondant.

Enfourner 8 à 10 minutes th6.

Pensez à un petit vote merci

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Voici un plat bien parfumés , un régal.

INGREDIENTS

4 escalopes de dinde

4 cuill à soupe de soja de chez Ayam

2 cuill à soupe d'huile d'olive

2 cuill à soupe de miel de chez Ethiquable

1 cuill à soupe de moutarde

Poivre

Sésame

PREPARATION

Coupez les escalopes en lamelle.

Dans un saladier , mélanger l'huile d'olive , le soja , le miel ,la moutarde, le poivre et le sésame.

Mettre la viande dans la sauce et bien mélanger .

Mettre au frais au moins 1 heure.

Cuire dans une poêle bien chaude les aiguillettes environ 8 minutes.

Servir chaud accompagné d'un riz Basmati.

Un petit vote , merci

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Je vous préviens que cette semaine sera sur le thème de la gourmandise.

On commence aujourd'hui avec de délicieuses pâte de fruits vu sur le blog de Cathy's Delights

Pour moi c'était une première , pas déçu rien à voir avec ces pâtes de fruits du commerce remplis de sucre et des rajouts qui ne servent à rien.

INGREDIENTS

350 g de compote de pommes

55 g de Vitpris

320 g de sucre en poudre

1 jus de citron

un peu de sucre pour l'enrobage

PREPARATION

Déposer dans une casserole votre compote de pommes , ajouter le sucre , le jus de citron et le vitpris.

Bien mélanger , mettre à feu moyen pendant 5 minutes.

Ensuite baisser le feu doux et poursuivez la cuisson pendant 5 à 8 minutes à petit bouillon.

Surtout ne cesser pas de remuer.

Verser votre pâte de fruits dans un plat ( pour moi dans les moules à financiers).

Laissez sécher à l'air libre pendant 4 heures.

Déposer votre pâte de fruits sur une planche à découper recouvert de film alimentaire.

Réserver au frigo toute la nuit.

Le lendemain , découper votre pâte en morceaux et enrober les de sucre fin.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

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Voici une autre gourmandise pour les fêtes.

Ces truffes viennent du blog de  Fabienne.

INGREDIENTS

450 g de chocolat noir

1 boite de lait concentré sucré (400 g)

8 carambars

Cacao amer

PREPARATION

Dans une casserole au bain marie , mettre à fondre le chocolat , les Carambars avec le lait tout doucement.

Mélanger bien et reserver au frais au moins 5 heures.

Avec l'aide d'une petite cuillère former des petites boules que vous roulez dans le cacao.

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Chez moi , on est fan de financiers voici une version avec des fruits de saison.

INGREDIENTS

90 g de beurre

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

2 pommes

PREPARATION

Dans un saladier, battre un peu les blancs à la fourchette.

Ajouter la farine, le sucre , la poudre d'amandes en fouettant énergiquement.

Ajouter le beurre fondu , mélanger.

Éplucher les pommes et couper les en lamelles.

Versez la pâte dans des moules à financiers.

Disposer des tranches de pommes.

Cuire 20 minutes th6.

Attendre qu'ils refroidissent avant dégustation.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire  Confiserie Foraine  est un site rempli de gourmandise pour particulier ou professionnel.

Vous pouvez trouver des sirops originaux, des bonbons, des sucettes, des machines à barbe à papa..........

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Voici un dessert que j'ai repéré depuis un petit moment chez  Val  , pourquoi ne l'avoir pas fait plus vite on s'est régalés en plus rapide à faire.

INGREDIENTS

125 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1 gros oeuf

50 g de beurre fondu

300 ml de lait

Des framboises

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine , le sucre , le sucre vanillé et la levure.

Ajouter l'oeuf en mélangeant au fouet puis le beurre fondu et le lait.

Beurrer et fariner dans moules à tartelettes.

Versez la préparation dans les moules .

Puis disposer des framboises.

Cuire 30 minutes th6.

Saupoudrez de sucre glace dés la sortie du four.