Tiramisu au pamplemousse
Voici un tiramisu de saison , un régal .
INGREDIENTS
Pour 6 verrines:
1 pot de mascarpone
12 biscuits à la cuillère
2 pamplemousses
3 oeufs
1 jus de pamplemousse
1 cuill à soupe d'extrait de vanille
1 sachet de sucre vanillé
60 g de sucre glace
PREPARATION
Pelez à vif les 2 deux pamplemousses
Détachez les quartiers les uns des autres
Séparer les blancs des jaunes
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec les sucres puis le mascarpone et l'extrait de vanille.
Montez les blancs en neige
Incorporer les délicatement à la préparation
Pressez un pamplemousse
Versez le jus dans une assiette creuse trempez y rapidement les boudoirs
Mettre les boudoirs coupés en morceaux dans chaque verrine ( 2 par verrines)
Mettre un peu de préparation au mascarpone , puis des quartiers de pamplemousse
Terminez par la crème au mascarpone
Mettre au frais au moins 3 heures.
Au moment de servir , mettre un quartier de pamplemousse dans chaque verrine.
Pensez à un petit vote pour mon blog , merci
cliquer ici
