Mousse de mangue et sa tuile de miel au thym
Aujourd'hui je vous présente une mousse fruité , légère et le délicieux croquants de la tuile.
Ce dessert est rapide à préparer et en plus on profite des fruits de saison.
INGREDIENTS
Pour la mousse:
1 mangue environ 450 grs
200 g de fromage blanc à 20%
2 blancs d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé
Noix de coco
Pour la tuile:
50 g de beurre
50 g de miel au thym de chez Bien manger
50 g de farine
50 g de sucre
PREPARATION
Pelez la mangue et coupez la chair en dés et la mixer.
Versez le coulis de mangue dans un saladier avec le fromage blanc, bien mélanger.
Montez les blancs en neige ferme, ajouter à la fin le sucre vanillé pour serrer.
Avec l'aide d'une spatule incorporer délicatement les blancs à la mangue en soulevant bien.
Répartir dans les ramequins et mettre au frais 30 minutes , puis parsemez de noix de coco.
Pour les tuiles: Faites fondre le beurre dans une casserole puis ajouter le miel, mélanger bien.
Hors du feu , incorporez la farine et le sucre , mélanger.
Etalez délicatement une cuillère à soupe de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez environ 5 à 7 minutes th6 ( surveiller cela va vite).
A la sortie du four, laisser refroidir 1 minutes puis placez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie pour qu'ils prennent la forme.
Au moment de servir , mettre une tuile dans chaque mousse.
REMERCIEMENT
Je voudrais aujourd'hui vous parlez de 3 blogs qui mon gentiment tagués:
Le 1er Titi et ses fripouilles , c'est un blog fort sympathique , et j'adore la surprise du dimanche " la recette" , allez y faire un tour vous serez ravis , en ce moment elle organise un jeu ici vite c'est aujourd'hui le dernier jour.
Le 2ème Leen , une toute nouvelle dans le monde des blogs , on craque pour ces délicieuses gourmandises, allez y faire une visite pour l'encourager dans ces débuts.
Le 3ème Karinette , il n'a pas longtemps que j'ai découvert son blog , plein de bonnes recettes , faites un tour sur son blog vous trouverez sûrement une recette à tester.
Merci à vous trois , d'avoir penser à moi.
