Voici une gourmandise qui a fait un succès chez moi.

INGREDIENTS

90 g de beurre mou

60 g de farine

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

4 blancs d'oeufs

1 pot compote de pomme et citron de chez Epices et Saveurs

PREPARATION

Dans un saladier, battre un peu les blancs à la fourchette.

Ajouter la farine, le sucre , la poudre d'amandes en fouettant énergiquement.

Ajouter le beurre fondu , mélanger.

Versez la pâte dans des moules à financiers

Mettre 2 bonnes cuillères à café de compote de pomme et citron sur chaque financiers

Cuire 20 minutes th6.

Laissez refroidir avant de déguster.

Je vous présente une idée d'apèro fait avec la tartinade de mon partenaire  Quand Valentine Cuisine.

INGREDIENTS

Des petits blinis

1 pot de tartinade de crevettes, noix de coco et curry

Des crevettes cuits

Persil

PREPARATION

Faites chauffer au grille pain les blinis.

Tartinez les blinis de tartinade.

Mettre sur chaque blinis une crevette

Parsemez de persil.

Servir frais.

Voici un dessert qu'on adore chez moi,  l'avantage c'est qu'on peut varier les fruits.

Désolé pour les photos , elles ne sont pas terrible mon fils m'a tout déréglé l'appareil photo.

INGREDIENTS

4 à 5 nectarines jaunes

2 cuill à soupe de sucre

100 g de farine

100 g de beurre

100 g de sucre roux

100 g de noisette en poudre

PREPARATION

Lavez les nectarines, couper les en petits morceaux.

Beurrer les ramequins

Remplir le fond du ramequin de nectarines.

Parsemez chaque ramequins de sucre.

Dans un saladier, mélanger la farine , le beurre fondu mou, le sucre roux et la noisette.

Pour obtenir une pâte granuleuse.

Parsemez de cette pâte sur chaque ramequins.

Cuire 30 à 35 minutes th6.

Servir tiède ou froid.

Voici un repas pour le soir rapide à préparer accompagné d'une bonne salade.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 tranches de bacon

8 tranches de chèvre

Persil

1 jaune d'oeuf

Sésame

PREPARATION

Dérouler la pâte , couper la en 8 parts.

Couper les tranches de bacon en deux.

Posez sur chaque triangles une demi tranches de bacon.

Puis une rondelle de chèvre sur chaque tranches de bacon

Parsemez de persil.

Roulez les croissants en partant du plus large vers la pointe.

En fermant bien sur les côtés.

Badigeonnez chaque croissants de jaune d'oeuf battus.

Parsemez de Sésame.

Cuire th6 environ 20 minutes.

Servir chaud avec une salade

Inspirée chez  Sabrina

Voici une tarte originale , avec un fruit qu'on n'utilise pas beaucoup dans des recettes.

INGREDIENTS

1 pâte sablée maison ou commerce (maison pour moi)

1 demi pastèque

2 cuill à soupe de sucre

1 jus de citron vert

4 oeufs

130 g de sucre

20 cl de jus de pastèque

50 g de farine

Quelques gouttes de colorant rouge

PREPARATION

La veille , couper la pastèque en morceaux .

Mettre la pastèque dans une passoire avec en dessous un saladier.

Mettre le jus de citron et les 2 cuillères à soupe de sucre et mélanger.

Laissez toute une nuit pour que le jus sorte.

Le lendemain , préparer la pâte.

Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Faites la cuire 15 minutes th6 à blanc .

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Incorporer le jus de pastèque puis la farine et le colorant , bien mélanger.

Versez la préparation sur la pâte précuite.

Mettre au four th6 pour 30 minutes.

Au bout de 15 minutes de cuisson , mettre une feuille de papier d'alu sur la tarte.

A deguster frais.

Recette faite avec le moule de chez  Kookit.

Voici une salade qu'on a beaucoup aimé ,c'est  un régal ces boulettes de fromage.

INGREDIENTS

1 salade

Tomates

12 kiri

1 oeuf entier

50 g de chapelure

50 g de farine

1 cuill à café de curry en poudre

Huile d'olive

Vinaigrette

PREPARATION

Laver et essorer la salade.

Laver et couper des tomates en petit dés

Ouvrez les portions de Kiri , roulez les en boules avec l'aide de vos mains.

Placez les boules 20 minutes au congel.

Battez l'oeuf dans une assiette.

Dans une autre , mélanger la farine , la chapelure et le curry.

Roulez les boules dans le mélange au curry , puis dans l'oeuf , puis à nouveau dans le mélange au curry.

Faites chauffer de l'huile d'olive.

Faites dorer les boules en les retournant régulièrement.

Égouttez les sur du papier absorbant.

Préparer votre assiette avec la salade , les tomates , de la vinaigrette.

Puis ajouter des boulettes de Kiri ( 3 à 4 par personnes)

Servir aussitôt

Voici des moelleux originaux et bien gourmand.

Cette recette vient du blog  Chocolat à tous les étages  et vu aussi chez Mathilde.

INGREDIENTS

3 oeufs

50 g de crème épaisse

100 g de sucre

30 g de poudre d'amande

90 g de farine

50 g de vermicelles de chocolat

1 pincée de sel

50 g de chocolat à la cerise de chez Newtree

1 cuill à café de crème

PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre

Ajoutez la crème , bien mélanger.

Ajoutez la poudre d'amande et la farine .

Ajoutez les vermicelles au chocolat.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel .

Mélanger délicatement le tout.

Versez dans les moules à cannelés ( remplir au 3/4)

Faire cuire th6 10 à 15 minutes.

Démouler les gâteaux lorsqu'ils sont froids.

Faire fondre le chocolat avec la  cuillère de crème et déposer dans chaque creux une petite cuillère de chocolat fondu.

Laisser refroidir avant de déguster.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la marque  CEMOI chocolatier Français  crée en 1919 à Grenoble et a toujours été très apprécié des français.

De la tablette Bio à l'ourson guimauve en passant par la poudre petit déjeuner , plonger dans le monde savoureux du chocolat CEMOI et découvrer tout un univers de délice.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Merci à Cécilia hâte de faire des recettes gourmandes.

Voici une entrée originale et bien fraîche .

INGREDIENTS

Pour 4 verrines:

5 tranches de saumon fumé

3 oeufs

250 g de mascarpone

Ciboulette

1 jus de citron

4 blinis

Poivre

PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les jaunes d'oeufs pour les blanchir .

Incorporer la mascarpone , puis ajouter la ciboulette et le jus de citron.

Poivrez .

Battre les oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Faites griller légèrement les blinis au grille pain.

Couper les tranches de saumon en petit.

Mettre un blinis dans chaque verres.

Mettre au saumon fumé ( en garder un peu pour la déco)

Mettre la préparation de mascarpone.

Mettre au frais au moins 5 heures.

Au moment de servir , mettre le reste de saumon avec de la ciboulette.

Source: inspirée dans vie pratique gourmand

J'adore les tartes au fromage blanc alors dés que j'ai vu cette recette chez Yaya  j'ai craqué .

ça fait 2 fois que je la refais est toujours le même succès.

INGREDIENTS

1 pâte brisée maison ou commerce

150 g de fromage blanc

2 oeufs

50 g de sucre semoule

12,5 cl de lait

25 g de maïzena

35 g de farine

1 cuill à soupe d'extrait de vanille

PREPARATION

Travailler le fromage blanc avec les 2 jaunes d'oeufs .

Ajouter le sucre, la lait , la maïzena , la farine et l'extrait de vanille.

Montez les blancs en neige bien ferme.

Incorporer les à la préparation de fromage blanc.

Étalez votre pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.

Versez la préparation dessus.

Enfourner pour 35 minutes th6.

Vous pouvez la manger nature , avec du coulis de fruits rouges ou du caramel au beurre salé.

Aujourd'hui pas de recette , comme chaque mois je mets  à l'honneur des blogs qui ont gentiment tester mes recettes.

Merci à toutes vous êtes chaque mois de plus en plus nombreuses.

Natt  qui a testé le Cake à la noix de coco

Mathilde qui a testé la Glace aux spéculoos

Lore qui a testé le Croc Cake

Et encore la gentille Lore qui a testé la couronne poireaux et lardons

Créa 'délices qui a testé les croissants lardons et Boursins

Val qui a testé le cuajada framboise et citron

Fabienne qui a testé le gratin de ravioles aux légumes d'été

Aurel qui a testé les Cannelés au Nutella que j'avais repèré chez Lolo

Ma fidèle lectrice Mam' qui a testé la Tarte tomates , thon et mozzarella que j'avais repèré chez Maiwenn

et encore la gentille Mam' qui a testé Les muffins au chocolat en version cake

Lucy qui a testé la tarte courgettes , thon et ricotta

Amelie qui a testé elle aussi la tarte courgettes , thon et ricotta

Dommage je n'ai pas reçu sa photo

Encore merci les filles.

 Si vous aussi vous testez une de mes recettes dites le moi je vous ferais un honneur.

Bon dimanche à tous.