Voici un délicieux cheesecake sans cuisson au fruit de saison.

INGREDIENTS

220 g de macarons de Joyeuse

80 g de beurre

300 g de philadelphia nature

25 cl de crème liquide

4 feuilles de gélatine

80 g de sucre en poudre

Coulis de myrtille

PREPARATION

Écrasez les macarons et le mélanger au beurre fondu .

Remplir le fond  des cercles à pâtisserie de macarons bien tasser et mettre au frais.

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Fouettez la philadelphia et 20 cl de crème.

Ajouter le sucre.

Faites chauffer 5 cl de crème .

Hors du feu , ajouter les feuilles de gélatine trempées et essorées , bien faire fondre la gélatine.

Mélanger cette préparation à la philadelphia.

Remplir la moitiè de préparation dans chaque cercle.

Mettre 2 cuillères à café de coulis de myrtille au centre de chaque cercle.

Puis recouvrir de préparation.

Mettre au frais au moins 4 heures (toute une nuit c'est encore meilleure)

Au moment de servir , avec l'aide d'un Déco Pen de chez Galantine décorer de coulis de myrtille .

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire la société  AYAM  qui est spécialiste de produits Asiatiques de qualité.

Il y a une très grande gamme de produits comme le lait de coco, nouilles , desserts d'Asie........

Les produits AYAM  sont disponibles au rayon asiatiques dans de nombreuses grandes surfaces.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Voici de délicieux muffins salés fourrés au fromage.

INGREDIENTS

1/2 reblochon de Savoie

4 oeufs

2 yaourts

200 g de farine

1 sachet de levure

4 cuill à soupe d'huile d'olive

Sel , poivre

PREPARATION

Mélanger dans l'ordre, farine , levure , sel, poivre , les oeufs , les yaourts et huile pour obtenir une pâte bien homogène.

Remplissez les moules à muffins aux deux tiers.

Introduisez dans la pâte de chaque muffin un morceau de reblochon.

Faites cuire 25 minutes th6.

Servez avec une salade.

Source: Vie pratique gourmand

Vous m'avez donné tous envie d'acheter ce fameux tampon pour les biscuits .

Il est génial.

INGREDIENTS

175 g de farine

25 g de cacao épices orientales de chez Régal et Sens

80 g de sucre en semoule

100 g de beurre

1 oeuf entier

1 pincée de sel

4 g de levure chimique

PREPARATION

Dans un saladier, versez la farine , le cacao, le sucre , sel , le beurre en petits morceaux , l'oeuf et la levure.

Travailler avec vos doigts la pâte pour obtenir une boule.

Mettre la pâte au frais au moins 1 heure.

Étaler la pâte sur un plan fariné sur 3 à 4 mm d'épaisseur.

Tamponner avec le tampon la pâte .

Découpez-y  avec l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce.

Disposer les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé .

Cuire 10 à 15 minutes th6.

Laisser refroidir avant de déguster.

Voici une tarte qu'on a beaucoup apprécié le mélange.

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( maison pour moi)

2 à 3 cuill à soupe de moutarde au poivre de chez Epices et Saveurs

2 belles courgettes

20 cl de crème liquide

3 oeufs

Sel , poivre

150 g de fêta

Basilic

PREPARATION

Préparer la pâte et déposer la dans un moule à tarte.

Badigeonner tout le fond de tarte de moutarde au poivre .

Lavez et couper les courgettes en rondelles et faites les revenir un peu dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Une fois que les courgettes soit croquantes , placer les dans le fond de tarte.

Dans un bol, mélanger la crème et les oeufs.

Saler , poivrer et un peu de basilic.

Versez cette préparation sur les courgettes.

Couper la fêta en petits cubes.

Parsemez de ces cubes sur la tarte.

Cuire environ 30 à 35 minutes th6 .

Servir chaud ou froid

JEU des Saveurs

Créa 'délices , Isy et  Prici m'ont convié à participer au Jeu des Saveurs , crée par Laurence du blog Sucré Salé.

Le but du jeu est de proposer 10 associations de Saveurs et de nommer 5 blogeuses.

Voici mes saveurs:

  Poire / chocolat

  vanille /citron

  Mozzarella / tomate

  Poire / gorgonzola

  Framboise / citron

  Chocolat blanc / spéculoos

  thon/ tomate

  courgettes/ ricotta

  rhubarbe / fraises

  poireau/ crevette

Maintenant je choisis:

Fabienne

Kakou

Yaya

Lolo

Laurence

Voici un moelleux au coeur fruité , un régal.

INGREDIENTS

200 de chocolat noir dessert de chez CEMOI

60 g de beurre

4 oeufs

100 g de sucre en poudre

80 g de farine

Smoothie INNOCENT fraise et mûre

PREPARATION

Remplir 4 bac à glaçon de smoothie.

Mettre au congel au moins 3 heures.

Fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat , beurre puis la farine.

Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Beurrer et fariner des ramequins individuels.

Versez la préparation dans les ramequins jusqu'à la moitié puis déposer 1 glaçon de smoothie fraise et mûre.

Recouvrir de pâte à moelleux.

Enfournez th6 pendant 10 à 12 minutes.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire INNOCENT est une marque de smoothies.

100 % purs, 100 % fruits et 100 % naturels.

Ils n'utilisent pas de conservateurs , pas de colorants, pas d'additifs bizarres, pas de jus concentré , pas de sucre  et pas d'eau.

Leurs smoothies contiennent que des fruits.

Ils sont vendus en petites bouteilles de 250 ml et en grandes bouteilles de 750 ml .

Un grand choix de parfum que vous pouvez acheter dans les grandes et petites enseignes et même dans les cinémas UGC.

Voici ce que j'ai reçu.

Merci à Océane .

Je vous présente un gratin rapide à faire et le mélange est un régal.

INGREDIENTS

Pour 5 gratins:

2 paquets de mini quenelles à poêler

5 tranches de jambon cru

1 demi reblochon

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 oeufs

Poivre ( pas mis de sel le jambon est salé)

Basilic

PREPARATION

Beurrer les ramequins.

Repartir les mini quenelles dans chaque ramequins

Couper le jambon cru en lanières et le mettre dans chaque ramequins.

Couper le reblochon en lamelles et mettre 3 tranches dans chaque ramequins.

Dans un bol, mélanger le lait , la crème et les oeufs .

Ajouter le poivre et le basilic , mélanger.

Puis verser cette préparation dans chaque ramequins.

Cuire environ 25 minutes th6 .

Servir chaud.

Voici une glace qui a fait un succès chez moi.

INGREDIENTS

400 g de chair de mangue

3 jaunes d'oeufs

100 g de sucre semoule

100 g de spéculoos

80 g de chocolat blanc

30 cl de crème liquide entière très froide

PREPARATION

Mixez en coulis la chair de mangue .

Fouettez la crème en chantilly.

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Incorporez la crème chantilly et le coulis de mangue.

Coupez le chocolat blanc et les spéculoos en petits morceaux.

Ajoutez les au mélange précèdent.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Réservez 4 heures au congel.

Faites des tranches pour le service.

La glace se conserve 15 jours au congel.

Voici une tarte salé rapide à faire et délicieuse.

Recette trouvé chez  Mignardises et Co.

INGREDIENTS

1 pâte brisé

1 pot de brandade de morue

3 oeufs

20 cl de crème liquide

Tomates cerises

PREPARATION

Préparer la pâte si vous la faite maison.

Puis l'étaler dans un moule à tarte.

Dans un saladier, mélanger la brandade avec la crème et les oeufs.

Versez cette préparation sur le fond de tarte.

Disposez les tomates cerises.

Cuire 30 minutes th6.

Servir chaud ou froid.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Le Jardin d'Orante  est une boutique en ligne avec de bons produits Bios.

Ils ont toutes une gamme de huiles d'olives aux saveurs nouvelles.

Des vinaigrettes sans huile conforme à celle de votre recette maison.

De la vraie soupe , 6 choix à la plus originale concoctés par le chef Marc Veyrat.

Des sauces tomates que le  Jardin d'Orante et le chef Marc Veyrat ont imaginé des sauces débordantes de goût grâce à l'ajout de morceaux généreux.

Et encore plein autres produits .........

Voici ce que j'ai reçu de leur part :

Hâte de tester ces bons produits.

Je vous présente un dessert bien gourmand , fais avec les oursonnes fraises de mon partenaire CEMOI.

INGREDIENTS

1 paquet d'oursonne fraise de CEMOI

20 cl de coulis de framboise

25 cl de crème liquide entière

2 cuill à soupe de sucre

2, 5 feuilles de gélatine

Quelques framboise pour la déco

PREPARATION

Avec l'aide de cercles à pâtisserie , placer les oursonnes tout autour pour former un rond ( le dos des oursonnes face à l'intèrieur)

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Fouettez la crème liquide en chantilly en rajoutant le sucre.

Faites chauffer le coulis de framboise .

Hors du feu, faites fondre la gélatine , bien mélanger.

Laissez un peu refroidir le coulis.

Puis le rajouter délicatement à la chantilly.

Remplir de cette mousse les cercles de pâtisserie.

Laissez au frais au moins 4 heures.

Au moment de servir, mettre une framboise sur chaque charlotte.

Voici des tatins originaux , rapide à faire et délicieux. Vous pouvez les faire en versions plus petites pour un apèro.

Cette recette vient du blog de Clémence.

INGREDIENTS

Pour 8 tatins:

8 tranches de pain de mie

1 cuill à soupe de Ketchup

4 à 5 saucisses de Strasbourg

2 grosses cuill à soupe de fromage blanc

2 oeufs

Poivre

2 cuill à soupe de moutarde Savora

PREPARATION

Cuire les saucisses dans l'eau bouillante .

Egoutter et laissez refroidir.

Fouettez le fromage blanc , les oeufs et la moutarde , poivrez.

Avec l'aide d'un cercle à pâtisserie ( la taille de votre moule à muffins) , couper des cercles dans le pain de mie.

Tartinez chaque cercles de Ketchup.

Couper les saucisses en petit tronçons.

Deposez quelques tronçons de saucisses dans chaque moule à muffins.

Recouvrir de la préparation au 3/4.

Recouvrir d'un cercle de pain de mie , côté tartiné de Ketchup vers l'intèrieur.

Cuire th6 pendant 15 minutes.

Servir tiède avec du Ketchup ou moutarde.