Voici une autre version de cuajada qu'on a beaucoup aimé.

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INGREDIENTS

1 yaourt nature de 125g (garder le pot pour la mesure)

2 oeufs

2 mesures de farine

4 mesures de lait

1 mesure de sucre

50 g de beurre

1 zeste de citron

1 sachet de sucre vanillé

250 g de framboises

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PREPARATION

Dans un saladier, mélanger le yaourt , le beurre fondu et les oeufs, bien fouettez.

Ajoutez le sucre et la farine , bien mélanger.

Ajoutez le lait , le zeste d'un citron, mélanger.

Mettre les framboises dans la préparation.

Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Saupoudrez de sucre vanillé.

Cuire environ 40 minutes th6.

Laissez refroidir dans le moule avant de le démouler.

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