Je vous présente un flan original , bien parfumés à la violette et noix de coco.

Un petit dessert qui est bien appréciable en fin de repas.

C'est avec ce délice que je participe au concours de Clém sur les flans.

INGREDIENTS

25 cl de lait

2 oeufs

6 cuill à soupe de sirop de violette

2 cuill à soupe de sucre

Pour la déco:

De la noix de coco

9 gouttes de colorant rouge

6 gouttes de colorant bleu

PREPARATION

Faites chauffer ( sans le faire bouillir)  le lait avec le sucre .

Puis mettre le sirop de violette, laisser refroidir un peu.

Dans un saladier, fouettez les oeufs puis ajouter le lait tiède petit à petit tout en fouettant.

Versez dans des moules allant au four.

Cuire au bain marie 40 à 45 minutes th6.

Laissez refroidir puis mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pour la déco: mettre de la noix de coco dans un bol et mélanger avec les colorants.

On obtient de la noix de coco violette.

Au moment de servir , mettre un peu de noix de coco colorés sur les flans et rajouter un bonbon de violette de chez Bien Manger

Et dégustez.

Les petites verrines (bocaux) viennent de mon partenaire Cuistoland

Hier , j' ai reçu un colis de mon partenaire Kookit (http://www.kookit.com) (je vous en parlerai après) et j' ai voulu tester tout de suite le moule à barquette.

J'avais repéré une superbe recette sur le blog de  sophie ,allez y faire un tour il est super avec de magnifiques photos.

Les enfants ont adorès , je pense que j'en    referais très souvent pour leur goûter.Je les avais faite au nutella et confiture d'abricot faite maison.

INGREDIENTS

4 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

confiture , nutella

PREPARATION

Préchauffer le four th6 (180°).

Séparez les blancs des jaunes.

Montez les blancs.

Mélangez les jaunes avec le sucre pour blanchir, ajoutez la farine bien mélangez.

Incorporez les blancs délicatement.

Mettre dans le moule à barquette.

Enfournez 10 à 15 minutes.

Après cuisson, immèdiatement formez un creux au centre, soit avec le dos d'une cuillère soit un doigt trempès d'eau qui marche mieux.

Remplir les barquettes de votre choix nutella, confiture...

Mettre au frais.

Et il reste plus que les enfants dévorent ces barquettes.

PARTENAIRE

Comme je vous l'avais dit plus haut , voici mon nouveau partenaire kookit (http://www.kookit.com) qui m'a offert de superbe moule et un livre sur les siphons.

MERCI à Julien pour ce colis.

Allez sur leur site , ils ont une sélection d'articles et d'ustensiles de cuisine parmi les plus grandes marques de matèriel de cuisine.

Voici une pure gourmandise que j' ai trouvé sur le blog de  Lou , facile et rapide à faire pour un goûter.

INGREDIENTS

250 ml de lait

1 oeuf + un jaune

100 g de farine

100 g de sucre

30 g de beurre

4 bonnes cuill à soupe de pâte à spéculoos

PREPARATION

Mettre le lait et le beurre  au bain marie, bien fondre le beurre.

Dans un saladier mélangez  l'oeuf, le jaune, la farine, le sucre et la pâte à spéculoos.

Ajoutez le lait et le beurre , bien mélangez.

Versez la pâte dans dans des moules à cannelés.

Mettre au four 15 à 20 minutes.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire qui m' a gentiment envoyé un superbe et gros colis avec plein de choses à tester.

J' ai hâte de faire de bonnes recettes  avec leurs produits.

Si vous aussi vous avez envie de goûter leurs produits alors profitez jusqu'au 31/12/2010 la livraison vous ai offerte d'un montant minimun de 20 euros d'achat avec le code FP2010BLOG.

Merci à Tamara pour ce superbe colis.

Quand j' ai vu cette recette chez  ana j' ai voulu la tester , le résultat est positif, une tarte délicieuse , originale et avec ce goût de roquefort un délice. A tester absolument avec une salade.

Pour la pâte  ana avait fait une pâte allègèe , moi j' ai fait une pâte brisèe classique avec du thym et l'origan.

INGREDIENTS

1 pâte brisèe

30 g de farine

200 g de lait

30 g de beurre

2 jaunes d'oeufs

4 blancs d'oeufs

125 g de roquefort 150g de roquefort

Sel , poivre

PREPARATION

Réalisez la béchamel, fondre le beurre et la farine dans une casserole en remuant rapidement.

Versez le lait petit à petit tourner tout le temps  pour épaissir salez, poivrez.Laissez tièdir.

Prèparez une pâte brisèe moi j' ai rajoutè l'origan et du thym dedans.

Battre les blancs en neige.

Rajoutez le roquefort écrasè  dans la béchamel , les jaunes , bien mélangez l'ensemble.

Rajoutez les blancs doucement .

Mettre la pâte dans un moule de votre choix.

Versez la préparation sur la pâte.

Enfournez 20 à 25 minutes à 180°(th6).

Dégustez tout de suite à la sortir du four car un soufflèe n'attends pas.

Le plat rectangulaire vient de mon partenaire kookit

Voici une crème onctueuse et délicieuse en goût.

INGREDIENTS

3 jaunes d'oeufs

25 g de sucre

1 cuill à soupe de maïzena

150 g de pâte à tartiner noix de coco de chez Ayam

30 cl de lait

10 cl de crème liquide

PREPARATION

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maïzena.

Ajouter la pâte à tartiner à la noix de coco

Puis le lait et la crème , bien mélanger

Faire chauffer cette préparation pour l'épaissir un peu

Laisser refroidir et verser dans des verrines de chez Birambeau

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Pour la déco: faire des tuiles de Carambar , plier en deux des Carambars

Placer les sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé

Cuire 3 à 4 minutes à 180°.

Laisser refroidir avant de les décoller.

Au moment de servir , servir les verrines avec un morceau de tuiles au Carambar.

Voici des moelleux qui sont à tomber en plus rapide à faire .

Ce délice vient du blog de Cécile.

INGREDIENTS

200 g de lait concentré sucré

2 oeufs

90 g de farine

60 g de beurre

PREPARATION

Mélanger les oeufs et le lait concentré sucré

Ajouter la farine et le beurre fondu.

Mélanger.

Versez dans des moules en silicone de votre choix jusqu'à la moitié des empreintes.

Enfourner 10 minutes th6.

Attendre que les moelleux soient refroidis avant de démouler.

Depuis le temps que je la vois passer sur les blogs , je l'ai enfin testé , pas déçu un pur régal , j'ai adoré la mie bien filante , vraiment une brioche à garder dans mes favoris.

J'ai pris la recette sur le blog de Céline.

INGREDIENTS

Matériel utilisé un cadre inox de 23.6 x16.2 et une toile Silpat

500 g de farine

1 sachet pâtes briochées Gourmandises Guy Demarle ( sel incorporé)

20 cl de crème fraîche épaisse entière

60g de sucre

2 oeufs (température ambiante) à compléter à 200g avec du lait tiède (oeufs + lait = 200g

sucre glace (déco)

PREPARATION

Dans le bol du robot ( faites au Cook'in pour moi) diluez la levure dans un peu de lait tiède.

Ajoutez la farine, puis les oeufs et le lait.

Ajoutez la crème, le sucre .

Pétrissez la pâte à vitesse moyenne 2 pendant 5 à 10mn.

Couvrez d'un torchon et laissez pousser 1h30 dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte double de volume.

Dégazez la pâte avec la paume de la main.

Façonnez 24 boules de 40g.

Posez un cadre inox sur une toile Silpat

Placez les boules côte à côte sans chercher à les coller entre elles.

Couvrez et laissez à nouveau pousser pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 150°C.

Enfournez 30 mn.

Laissez refroidir et retirez le cadre.

Saupoudrez de sucre glace et dégustez avec une bonne confiture.

Si vous avez envie de tester les super levures Guy Demarle allez sur le site Gourmandises , pour toute première commande une remise de 3 euros vous ai offert avec mon code conseillère HER16024.

Recette simple qui fait de l' effet , et à prix mini!!!!

INGREDIENTS

6 blancs de dinde

2 cuill à soupe de curry

1 yaourt nature

1 cuill à soupe d'huile d'olive

sel

PREPARATION

Versez le yaourt dans un saladier,ajoutez l'huile,le curry et le sel,bien mélangez

Coupez les blancs de dinde en cubes, mettez les dans le saladier bien mélangez avec la sauce,couvrez et mettre au frigo au moins 1 heure.

Piquez les morceaux de dinde sur des brochettes en bois .

Faites cuire environ 15 minutes dans une grande poele avec un peu d' huile d'olive en les retournant de temps en temps.

Servir avec du riz moi j' ai mis des poivrons surgelès dedans pour donner du gout et de la couleur.

Merci de soutenir mon blog si vous l' aimez.cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Voici un gouter simple pour les enfants, ils adorent.

Mes cakes ont été mangès à une vitesse que la prochaine fois j'en ferais plus.

INGREDIENTS

1 yaourt nature

3 oeufs

2 pots remplis de sucre en poudre

3 pots de yaourts remplis de farine

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillè

1/4 de pots remplis d'huile

PREPARATION

Préchauffer le four th6( 180°)

Dans un saladier, versez le yaourt. Lavez et essuyer le pot qui servira de doseur.

Fouettez les oeufs entiers et ajoutez les dans le saladier .

Incorporez alors le sucre,la farine,la levure,le sucre vanillè et huile, et mélangez bien jusqu'a obtention d 'une pâte bien lisse.

Versez la pâte dans les caissettes (j'ai placé les caissettes dans un moule à muffins comme cela ils sont bien calès)

Faites cuire 20 minutes .

Laissez refroidir ,servez froid.

Si vous aimez mon blog voter pour moi .merci

Aujourd' hui c'est mercredi recette gouter pour enfants (et grands).

C' est ma fille qui  a prèparé des cookies fait maison.

INGREDIENTS

150 g de beurre

2 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

300 g de farine

200g de chocolat noir

1 sachet de levure

Pincèe de sel

PREPARATION

Faire ramollir le beurre à température ambiante.

Dans un saladier ,mettre le beurre,le sucre, les oeufs et le sucre vanillé et mélanger le tout.

Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat mixès.

Prechauffez le four th6 (180°)

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four .

Formez les cookies sur la plaque à l'aide d'une cuill à soupe surtout bien espacés ils grandissent à la cuisson.

Faire cuire environ 10 minutes.

A L'HONNEUR

Je voudrais remercier Christelle du blog http://christelle56.over-blog.com/ d'avoir refait la recette Tomates farcies aux oeufs.

Allez cliquer sur son blog moi j' ai craqué sur ses moelleux framboise et  violette et sa tarte poires,pâte de speculoos,pralin.

Si vous aussi vous refaites une de mes recettes ,dites le moi et je vous mettrai à l'honneur.

N'oubliez pas si vous aimez mon blog VOTEZ.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

INGREDIENTS

1 pâte brisée ( moi faites maison)

400 g de quetsches (moi surgelée)

150g de sucre en poudre

150 de poudre d' amandes

150g de beurre mou

2 gros oeufs ou 3 petits

sucre glace

PREPARATION

Fouettez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez la poudre d'amandes et les oeufs entiers.

Mélangez bien.

Préchauffez le four th6(180°)

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné,la mettre dans un moule à tarte beurrer,piquez la avec une fourchette.

Remplissez le fond de tarte de crème d'amandes, puis posez les quetsches (décongéler et bien égouter)en les enfonçant légérement dans le crème.

Saupoudrez de sucre glace.

Faites cuire 25 minutes.

Servir tièdes ou froides.

(Désolè pour la photo , elle est floue)

Merci de soutenir mon blog si vous l' aimez

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INGREDIENTS

130g de beurre

2 oeufs

300g de farine

170 g de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillè

Des Smarties

PREPARATION

Faites ramollir le beurre à température ambiante.

Prechauffer le four th8(240°)

Dans un saladier , mettre le beurre et incorporez le sucre, les oeufs et le sucre vanillè. mèlanger le tout.

Ajoutez petit à petit la farine mèlangée à la levure,le sel.

Prendre une plaque allant au four ,mettre du papier sulfurisé.

Formez les cookies sur la plaque (environ le contenu d'une cuillère à soupe).bien espacés les uns des autres car ils grandissent à la cuisson.

Ecrasez les lègèrement avec le dos d'une cuillère et parsemez les de Smarties.

Faites cuire 10 minutes.

N'oubliez pas de voter si vous aimez mon blog.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Aujourd'hui mercredi, voici une idée de goûter que j'ai trouvé chez Anne qu'il l'avait vu chez Délices yeux .

Pas déçu , une bonne gourmandise à grignoter pour le 4 heures.

INGRÉDIENTS

130 g de beurre mou

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de fruits confits

PRÉPARATION

Blanchissez le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs et mélanger.

Ajouter la farine et la levure , puis les fruits confits.

Mélangez soigneusement.

Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez 10 minutes.

Attendre qu'ils refroidissent avant de les déguster.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire

Un Brum' est un nouveau système d'aromatisation biologique à base huiles essentielles , contenu dans un flacon en aluminium ou on peut faire 100 pressions.

Il se destine à remplacer ou simplement à compléter des herbes fraîches, des agrumes , fleurs ou épices.

Il s'agit donc d'un produit entièrement naturel, fait simplement avec une partie de la plante.

Je vous conseille d'aller faire un tour sur leur site Brum'  , il est très bien fait , grand choix , livraison très rapide et ils font même des coffrets ( idée cadeau).

Merci à Emeline de m'avoir envoyé deux Brum'

Hâte de tester ces deux flacons.

Le soleil est arrivé à plein chouette, on a envie de fraicheur alors aujourd'hui je vous propose  une bonne petite salade simple à faire et bien sûr selon les goûts vous pouvez mettre ce que vous aimez.

INGREDIENTS

Des feuilles de brick compter 2 par corolle

Des tomates

Du concombre

Des petits crevettes

Des germes de soja

De la feta

Fromage blanc

ciboulette

sel,poivre

citron

PREPARATION

Badigeonnez les feuilles de brick avec un peu d' huile et les mettre par deux .

Mettre les feuilles de brick dans un bol (allant au four) pour former les corolles puis les mettre au four chaud 5 minutes (surveiller la cuisson cela va vite)

Laisser refroidir.

Préparez tous les ingredients( en petit cubes pour la tomate et concombre.)

Mélangez fromage blanc ,citron,sel et poivre.

Verser sur la salade ,mélangez

Remplir les corolles de cette  préparation.

Parsemez de ciboulette.

Servez frais

Je vous conseille de tout préparer avant et de remplir au dernier moment .

Noubliez pas de soutenir mon blog si vous l' aimez.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Ingrédients : (pour 25 à 30 chouquettes)

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 125 g de beurre

- 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- du sucre en grains

Préparation:

- Préchauffez le four th. 7 (210° C ) , coupez le beurre dans une casserole ajoutez le sucre en poudre, le sel, et 1/4 d'eau et faites chauffer .

- Hors du feu ajoutez la farine d'un seul coup . Remettez sur le feu et faites cuire en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole .

- Hors du feu, incorporez les oeufs entiers un par un  en mélangeant bien entre chaque. Mettez la pâte dans une poche à douille et faites des boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé humidifiée en les espaçant .

- Saupoudrez de sucre en grains. Faites cuire environ 30 minutes en laissant la porte du four entrouverte.

- Sortez les chouquettes du four et laissez les refroidir avant de les déguster .

Allez hop , encore aujourd'hui je vous propose un clafoutis , on adore ça à la maison , on peut tellement varier qu'on se régale à chaque fois .

INGREDIENTS

120 g de farine 

70 g de sucre

4 oeufs

20 cl de lait d'amande

50 g d'amande en poudre

Environ 10 prunes jaunes

Sucre glace pour la déco 

PREPARATION

Dans un cul de poule , mélanger la farine , le sucre et les oeufs

Puis ajouter le lait d'amande et la poudre d'amandes

Mélanger

Verser la préparation dans l'empreinte Grands Ronds ou ramequins beurrés

Lavez et coupez les prunes en quatre

Mettre des morceaux de prunes dans chaque empreinte en les enfonçant un peu dans la préparation

Enfournez pour 25 minutes à 190°.

Dégustez frais 

Voici un bon risotto comme on aime à la maison........ 

INGREDIENTS

250 g de riz à risotto 

4 cuill à soupe d'huile d'olive

25 cl de vin blanc

1 litre de bouillon chaud

2 échalotes

1 boite d'escargots de chez L'Escargot

5 cuill à soupe de crème liquide

30 g de parmesan

persil frais

3 gousses d'ail

Sel, poivre 

PREPARATION

Éplucher et couper en petit les échalotes

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle

Faites revenir les échalotes

Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qui soit translucide

Ajouter le vin blanc louche par louche bien attendre entre la vaporisation du vin blanc

Puis faites de même avec le bouillon chaud.

Laisser cuire jusqu'à vaporisation du bouillon environ 18 minutes.

Dans une autre poêle ,faites revenir les gousses d'ail écrasées et le persil haché avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter les escargots égouttés.

Laisser revenir 3 minutes.

Ajouter la crème et le parmesan dans le risotto , mélanger

Puis ajouter la persillade et les escargots , mélanger et servir aussitôt. 

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire L'escargot.

Que vous soyez consommateur occasionnel ou régulier,
l’escargot n’a pas fini de vous surprendre !

Découvrez comme il est intimement lié à l’histoire et au patrimoine de la cuisine française.
Apprenez à reconnaître les différentes espèces qui fréquentent nos tables.

Suivez chacune des étapes de transformation, de la cueillette en pleine nature jusqu’à nos assiettes.
Explorez ses qualités nutritionnelles et les bienfaits qu'il peut apporter à votre santé.

Expérimentez des astuces de préparation qui donnent un air de fête au quotidien, osez des recettes inédites .

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Aujourd'hui je vous propose de partir à la Réunion avec cette délicieuse recette que je fais souvent on adore. 

INGREDIENTS

6 saucisses fumées

1 gros oignon

1 pot de sauce tomates

1 cuill à café de piment

Thym

Ail 

Poivre 

PREPARATION

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole

Plonger les saucisses environ 10 minutes pour les dessaler

Éplucher et émincer l'oignon 

Dans une sauteuse , faites dorer l'oignon et l'ail

Ajouter les saucisses égouttées et couper en rondelles

Puis ajouter la sauce tomate, poivrer , le thym et le piment

Laisser mijoté sur feu doux 30 minutes.

Déguster chaud avec du riz. 

Aujourd'hui un billet très spécial, je vous offre une promotion sur un produit d'exception. 

Dans le cadre d’une offre pour la Saint Valentin, Auchan et Don Petroff s'associent avec Groupon France afin de proposer une offre découverte autour d'un produit d'exception : le caviar.

Cette offre a pour but d’amener l’internaute à découvrir ce produit parfois qualifié de luxueux et d’inaccessible. Chacun pourra ainsi vivre une expérience unique autour de ce produit rare, en découvrant sa saveur, mais aussi les manières de le consommer.

Voici l'offre exceptionnel disponible sur le site Groupon .fr

Caviar Esturgeon blanc - 20g – Dom Petroff

- Prix de vente généralement constaté pour ce produit TTC : 28€

- Prix de vente consommateur Groupon TTC : 15.99€ / remise : 43%

A partir:

du 25 au 29/01/2013 sur l’ensemble de notre base clients

- Durée de mise en ligne : 48h

- Durée de validité du bon : 3 semaines

- Valable dans tous les Auchan de France

Comment ça marche:

 Le client achète le produit, paye et choisit son magasin de retrait sur le site

Groupon.fr

- A la clôture du deal, il reçoit par mail un bon à imprimer (comportant un code unique fourni par Auchan)

- Il se rend chez Auchan et va chercher le produit en rayon

- Lors du passage en caisse, il donne le bon à l’hôtesse de caisse

- Le produit passe à 0€ (association du code produit et du code promo imprimé sur le bon Groupon)

- Si besoin suivi du consommateur par le service consommateurs Groupon

Mon avis:

J'ai eu la chance de recevoir une boite de 20 g de caviar et une palette en nacre pour la dégustation, une toute première pour nous, le caviar se déguste très frais , nous l'avons goûté avec la palette, ces petites billes qui roulent sous le palais a été une merveille en bouche , vraiment nous avons adoré , je remercie beaucoup Anne -Claire et Don pettrof pour cette belle dégustation .

Je vous conseille de profiter de cette offre à un prix vraiment très très intéressant et si vous voulez faire une belle découverte gustative profitez en .

Voici le lien pour profiter de l'offre qui sera actif le 25 janvier:

Cliquez ici

RECETTE

Voici une idée d'apéritif pour déguster le caviar   

INGREDIENTS

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

38 cl de lait

Sel

60 g de beurre

2 oeufs

15 cl de crème liquide entière très froide

sel, poivre 

1 boite de caviar de chez Don Pettrof

PREPARATION

Faites fondre le beurre

Versez la farine dans un saladier, ajouter le sel et les oeufs

Battre avec un fouet

Dans un bol faites dissoudre la levure avec le lait 

Ajouter ce mélange dans le saladier ainsi que le beurre fondu

Continuez de battre jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène 

laisser reposer 30 minutes

Faites cuire les gaufres (pour moi dans le tarti'gaufres)

Battre la crème liquide au batteur pour faire une chantilly 

Saler et poivrer

Couper les gaufres pour faire des carrés 

Mettre de la chantilly dans la gaufre et quelques billes de caviar

Déguster.

Dés que j'ai vu chez Christelle ces beaux croissants je savais que j'allais les tester , une première pour moi et en plus je suis très contente car mon fils de 14 ans m'a beaucoup aidé , même lui était très fière de faire de beaux croissants et surtout un régal pour le petit déjeuner. 

INGREDIENTS

Pour la pâte à croissants:

 150 ml de lait fermenté

 150 ml de lait

 3 cuill à soupe de sucre en poudre

 1 sachet de sucre vanillé

 1 cuill à café de sel fin

 1 oeuf moyen battu

 500 g de farine 

 1 sachet de levure de boulanger

Pour le montage:

 200 g de beurre

1 jaune d'oeuf pour la dorure 

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients des croissants dans la cuve de la MAP et lancer le programme "Pâte".

Une fois le programme terminé, sortir le pâton puis le couper une première fois en 2 puis chaque boule encore en 2 et une dernière fois en 2 (vous devez obtenir 8 boules de pâte).

Avec l'aide du rouleau à pâtisserie, étendre une première boule puis disposer 1/7 du beurre coupé en parcelles. Recommencer la même opération avec chaque boule.

Terminer enfin par une boule de pâte (donc on fait une boule, du beurre, une boule, du beurre et ainsi de suite).

Reprendre le rouleau à pâtisserie et étaler l'ensemble en cercle, pour avoir une pâte plus fine.

Avec l'aide d'un découpe à pâte, découper 16 triangles dans la pâte.

Prendre un premier triangle puis faire une entaille sur le côté le plus large (ça va faciliter le roulage).

Rouler ensuite les croissants en commençant par la base puis les disposer au fur et à mesure sur le tapis de cuisson.

Explication en images ici

Couvrir et laisser reposer le tout 45 minutes

Ensuite préchauffer le four à 180°

Puis badigeonner chaque croissant de jaune d'oeuf à l'aide du pinceau.

Enfourner la plaque pendant 20 à 25 minutes puis les sortir et les mettre à refroidir sur la grille

Déguster chaud ou froid. 

Mot clé: machine à pain, croissant , lait fermenté, viennoiseries

Quand j'ai vu ces pancakes chez Christelle puis chez Lou j'ai tout de suite craqué aucun regret un régal.........

INGREDIENTS

350 ml de lait Elben

250 g de farine

150 ml de lait

3 oeufs

50 g de beurre

1 cuill à café de fleur de sel

1 cuill à café de levure chimique

1 cuill à café de bicarbonate

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et la bicarbonate.

Faites un trou ajouter les oeufs , le lait Elben et mélanger à nouveau

Chauffer le lait dans une casserole à feu doux avec le beurre  une fois celui ci fondu verser le liquide dans le saladier en mélangeant doucement

Dans une poêle huilé et bien chaude , déposer une petite louche de pâte.

Dés que les bulles apparaissent sur le dessus du pancake , le retourner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

Déguster

Voici des muffins qui viennent du magnifique blog de Samar ............un délice.

INGREDIENTS

150 g de beurre

140 g de sucre 100 g de sucre

190 g de farine

1 cuill à café de levure

3 oeufs

1 pincée de sel

1 cuill à café de vanille

125 g de cranberries séchées

PREPARATION

Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une constitance mousseuse

Incorporer les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien après chaque ajout.

Ajouter la vanille , la farine et la levure

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Ajouter les cranberries en prenant soin de bien soulever la pâte

Verser la pâte dans des moules à muffins ou caissettes et remplir au 3/4.

Enfourner pour 20 minutes à 180°.

Voici une fraîcheur à déguster " sans modération".

Cette gourmandise vient du blog de Lou

INGREDIENTS

Pour 6 moules à petits suisses:

15 cuill à soupe de fromage blanc

2 sachet de sucre vanillé

10 Oreo

PREPARATION

Mélanger le fromage blanc avec le sucre dans un bol

Ajouter les biscuits émiettés .

Placer ce mélange dans des moules à petits suisses, moules à esquimaux .........

Mettre un baton dans chaque moule

Réserver au congel plusieurs heures avant de déguster.

Voici une idée pour un goûter avec cette délicieuse pâte à tartiner , je me suis inspirée des barquettes spéculoos de chez Cécile .

INGREDIENTS

2 oeufs

90 g de sucre

90 g d'Ovomaltine

90 g de farine

90 g de crème fraîche

PREPARATION

Fouettez ensemble le sucre et les oeufs

Ajouter l'Ovomaltine, puis la farine et la crème fraîche

Mélanger bien

Remplir les empreintes en forme barquettes de chez Kookit

Cuire 13 minutes à 200°.

Voici un yaourt que toute ma petite famille a aimer. 

INGREDIENTS

1 pot de confiture papaye et passion de chez Ethiquable

1 yaourt nature

1 litre de lait nature

3 cuill à soupe de sucre

6 cuill à soupe de lait en poudre écrémé

PREPARATION

Mettre dans chaque yaourt 1 bonne cuillère à soupe de confiture papaye et passion.

Dans un bol verseur de chez Rosti Mepal , fouetter le yaourt

Ajouter petit à petit le lait entier , le lait en poudre et le sucre.

Bien mélanger.

Versez cette préparation dans les yaourts.

Programmer la yaourtière Lagrange pour 10 heures.

Une fois le programme terminé , mettre les couvercles sur les yaourts .

Attendre 4 heures pour les déguster.