Aujourd'hui pas de recette , je voudrais mettre à l'honneur des blogs qui ont gentiment tester une de mes recettes.

je profite de ce billet , pour remercier  toutes les personnes qui me laisse de gentils commentaires et les visiteurs qui dommage ne laisse rien , vous êtes de plus en plus nombreux  MERCI.

On commence par :

lou du blog La popotte de Loustika avec mon velouté de melon

fabienne du blog Dans la cuisine de Fabienne avec mes chaussons aux camemberts

qui a eu une bonne idée de rajouter des courgettes.

Etaine du blog Decadence in the kitchen avec mes moelleux à la framboise au coeur de chocolat blanc

qui a mis de la mûre à la place de la framboise.

   Asmali du blog dans ma modeste cuisine avec mes pommes dauphines

Perrine du blog Over- cookée avec mon gratin de courgettes aux ravioles

Stéphanie du blog Le cahier de gourmandises avec mes cakes bacon et boursin.

Merci à vous 6 cela fait plaisir de voir mes recettes sur d'autres blogs.

Prevenez moi si vous faites une de mes recettes je vous mettrai à l'honneur.

MERCI

Quand je suis allé sur le blog de  Trop fastoche  j'ai tout de suite craqué sur cette merveille.

Eh hop c'est parti.....

Merci  Trop fastoche de cette superbe tarte.

INGREDIENTS

Pour la pâte sablée:

250 g de farine

125g de beurre

70 g de sucre en poudre

5 cl de lait

2 jaunes d'oeufs

Pour le caramel:

120 g de sucre en poudre

80 g de beurre salé

20 cl de crème liquide entière

2 pincée de sel

4 pommes

PREPARATION

Préparez la pâte sablée pour moi elle a été faite au robot.

La mettre au frigo 1 heure.

Puis la mettre dans un moule à tarte , et la remettre au frais pendant qu'on prepare le caramel et les pommes.

Faites fondre le beurre au micro ondes

Dans une casserole , faire chauffer la crème liquide .

Dans une autre casserole , faites fondre le sucre pour faire le caramel.

Ajoutez le beurre petit à petit à la crème chaude en remuant.

Ajoutez le caramel liquide , remuez et ajoutez le sel.

Epluchez et râpés les pommes.

Mettre une partie des pommes sur le fond de pâte.

Versez le caramel sur les pommes.

Puis remettre des pommes dessus.

Enfournez pendant 20 minutes à 180°, puis environ 20 minutes à 130°.

Dégustez frais.

Voici une recette rapide , fraîche et originale pour régaler votre famille.

Ce flan ensoleillé est un régal.

INGREDIENTS

pour 6 ramequins

Environ 20 tomates cerises en branches

4 oeufs

40 cl de crème liquide

50 g de farine

200 g de bâtonnets de surimi

2 pincèes de paprika

Ciboulette

Sel, poivre

PREPARATION

Détachez les tomates cerises des branches en gardant le pédoncule.

Lavez et essuyer les.

Dans un saladier, casser les oeufs ,les battre en omelette.

Salez, poivrez et le paprika.

Coupez les bâtonnets en petit dés.

Les rajouter à la préparation ,puis la farine, bien mélanger pour lisser la pâte.

Rajoutez la crème liquide et mélanger de nouveau.

Beurrer les ramequins .

Versez la préparation au surimi et y répartir les tomates cerises pédoncule vers le haut.

Parsemez de ciboulette.

Enfournez les ramequins 20 à 25 minutes th 7.

Servir chaud.

Hola la la cette délicieuse mousse je l'ai trouvé chez  jacre , on s'est régalés .

Je n'ai rien changé juste doubler les doses.

A refaire absolument.

INGREDIENTS

3  cuill à soupe de pâte à spéculoos

34 cl de crème liquide

60 ml de lait concentré sucré

Quelques spéculoos

PREPARATION

Dans un saladier , mélangez la pâte à spéculoos avec le lait concentré.

Battez en chantilly la crème liquide.

Mélangez délicatement les deux préparations.

Remplir les verrines de la mousse.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Emiettez les spéculoos.

Au moment de servir , parsemez de spéculoos.

Voici des samoussas délicieuses , rapide à faire, parfait pour un soir ou pour un apéro.

INGREDIENTS 

Pour 16 samoussas

16 Feuilles de brick

800 g de poireaux

1 bûche de chèvre

Sel, poivre

Huile d'olive

Piment d'Espelette

PREPARATION

Lavez et coupez en petit les poireaux.

Faites les revenir avec l'huile d'olive environ 8 à 10 minutes.

Salez, poivrez et une pincée de piment.

Hors du feu, rajouter le chèvre en petit dés ,remuer.

Prendre une feuille de brick , explication ci dessous pour faire des samoussas.

Fermez les triangles avec un jaune d'oeuf.

Badigeonnez les d'huile d'olive.

Mettre au four environ 10 à 15  minutes.

Servez aussitôt avec une bonne salade.

Voici une délicieuse gourmandise , parfait pour un goûter , cela change du chocolat.

je vous conseille de les tester , vous ne serez pas deçu.

INGREDIENTS

55 g de beurre

100 g de sucre

2 oeufs

230 g de farine

1 sachet de levure

12.5 cl de lait

1 cuill à café d'extrait de vanille

250 g de groseilles

1 pincée de sel

PREPARATION

Dans un saladier,fouettez le beurre ramolli avec le sucre.

Sans cesser de mélanger , ajoutez les oeufs, la farine, la levure, le sel, le lait, l'extrait de vanille.

Rajoutez la groseille en mélangeant délicatement.

Versez la préparation dans les moules à muffins.

Faites cuire 35 minutes th6.

Je présente un délicieux clafoutis salé , rapide à préparer , avec une salade c'est parfait.

Cette merveille je l'ai trouvé sur le blog de  lolo si vous ne  connaissez pas son blog je vous conseille d'y faire un tour .

INGREDIENTS

2 courgettes

4 oeufs

75 g de farine

30 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc

2 cuill à soupe d'huile d'olive

Basilic

150 g de féta

Cumin

1 poignée de pignons de pin

3 cuill à soupe de parmesan

PREPARATION

Préchauffez le four th6.

Lavez les courgettes et les rapées.

Faites les revenir avec huile d'olive pendant 10 minutes .

Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine et bien mélanger .

Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide , mélangez (mélange homogène)

Incorporez le basilic et le cumin.

Ajoutez les courgettes, la féta en cubes et les pignons de pin.

Mélangez délicatement puis verser dans un moule à manqué beurré.

Parsemez dessus de parmesan .

Enfournez pendant 25 minutes .

Servir tiède avec une salade.

Je vous présente une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou goûter, fait avec la superbe confiture de mon partenaire

  .

INGREDIENTS

100 g de lait

100 g de beurre ramolli

2 oeufs en omelette

400 g de farine

50 g de sucre

Sel

1 sachet de levure de boulanger

1 cuill à café de l'extrait de vanille

1 pot de confiture de cassis de mon partenaire   

PREPARATION    

Dans la cuve de votre machine à pain , mettre le lait ,l'extrait de vanille, le beurre coupé en dés, les oeufs en omelette, la farine.

Dans un coin , le sucre, dans l'autre coin le sel.

Faire un puits au milieu mettre la levure.

Faire tourner la machine à pain fonction PATE.

Une fois terminer, sortir la pâte ,l' étalez , mettre la confiture sur la pâte.

Puis roulez la pâte pour former un boudin, la mettre dans un moule à couronne beurré.

Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.

Badigeonnez la brioche de lait et un peu de sucre.

Enfournez environ 20 minutes th6.

Laissez la refroidir avant de démouler.

Je vous présente aujourd'hui une panna cotta salé , c'était mon premier essai , je suis ravie du résultat .

C'est une entrée fraîche , originale , et rapide à faire et bien sûr délicieuse.

INGREDIENTS

100 g d'asperges blanches

25 cl de crème liquide

2,5 feuilles de gélatine

Sel , poivre

Piment d'Espellette

Quelques tomates séchées

Sauce pesto rosso

PREPARATION

Mixez les asperges (en garder pour la déco).

Rajoutez la créme liquide , salez ,poivrez et un peu de piment.

Faites chauffer cette préparation ( sans bouillir).

Ajoutez les feuilles de gélatine trempées et essorées , bien mélangez.

Versez la préparation dans des moules à flan .

Mettre au frais au moins 3 heures.

Au moment de servir, démoulez les panna cotta et mettre quelques dés de tomates séchées et une asperge dessus.

Servir avec la sauce pesto rosso.

je vous présente un dessert rapide à faire , le coulant au chocolat blanc une tuerie à tester absolument.

Vite dans vos cuisines!!!!

INGREDIENTS

200 g de framboises fraîches

2 oeufs

60 g de farine

50 g de sucre

1 cuill à café de jus de citron

Carrés de chocolat blanc ( 2 par moelleux)

Noix de coco

PREPARATION

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à qu'il blanchisse.

Mixez les framboises.

Ajoutez le coulis au oeufs puis le jus de citron, puis la farine , fouettez.

Versez la préparation dans les moules à muffins .

Enfoncez 2 carrés de chocolat blanc dans chaque moelleux.

Enfournez 10 minutes th6.

Démoulez et parsemez de noix de coco.

Servir aussitôt.