13 août 2010

Velouté de melon

je vous présente aujourd'hui une verrine plein de fraicheur, avec le bon parfum de melon. INGREDIENTS 1 gros melon 200 g de mascarpone 2 cuill à soupe de fleur d'oranger 80 g de sucre glace 75 g de sucre en poudre Quelques framboise pour déco PREPARATION Coupez le melon en deux, ôtez les graines et prélevez quelques billes avec l'aide d'une cuillère parisienne. Mixer la chair restante avec le sucre et l'eau d'oranger. Fouettez la mascarpone en incorporant le sucre glace petit à... [Lire la suite]
Posté par dansvosassiettes à 08:21 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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