Cette gourmandise est pour le défi de  fifi du blog So Chantilly que je viens de découvrir avec de bonnes recettes.

Cette douceur c'est un régal  le mélange financier et framboise , hum j' en mangerais bien un autre ,alors je vous conseille de tester ce délice!!

INGREDIENTS

Pour 4 financiers

50 g de poudre d'amandes

50 g de farine

125 g de sucre

75 g de beurre

4 blancs d'oeufs

1/2 cuill à soupe d' extrait de vanille

1 pincée de sel

Pour la mousse

15 cl de crème liquide entière

80 g de mascarpone

45 g de sucre glace

Coulis de framboise

Framboise

PREPARATION

Mélangez la poudre ,sucre,farine et extrait de vanille .

Monter les blancs en neige avec le sel.

Ajoutez délicatement les blancs à sec dans le mélange.

Faire fondre le beurre ,ajoutez le à la pâte bien mélangez doucement.

Versez la préparation dans les moules à financiers

Faire cuire 15 à 20 minutes th6

Laissez refroidir,  demoulez les puis coupez le dessus avec un couteau pointu creusez un peu pour enlever du gâteau.

Faire la mousse,battre la crème liquide en chantilly avec le sucre glace, puis rajoutez le mascarpone,et mettre du coulis de framboise pour que la couleur devient rose.

Avec une poche à douille ,remplir  de cette  mousse le creux qu' on a fait au financier vous pouvez deborder un peu.

Pour la déco mettre des framboise fraiches et de copeaux de chocolat.

Aujourd' hui c'est mercredi recette gouter pour enfants (et grands).

C' est ma fille qui  a prèparé des cookies fait maison.

INGREDIENTS

150 g de beurre

2 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

300 g de farine

200g de chocolat noir

1 sachet de levure

Pincèe de sel

PREPARATION

Faire ramollir le beurre à température ambiante.

Dans un saladier ,mettre le beurre,le sucre, les oeufs et le sucre vanillé et mélanger le tout.

Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat mixès.

Prechauffez le four th6 (180°)

Mettre du papier sulfurisé sur une plaque allant au four .

Formez les cookies sur la plaque à l'aide d'une cuill à soupe surtout bien espacés ils grandissent à la cuisson.

Faire cuire environ 10 minutes.

A L'HONNEUR

Je voudrais remercier Christelle du blog http://christelle56.over-blog.com/ d'avoir refait la recette Tomates farcies aux oeufs.

Allez cliquer sur son blog moi j' ai craqué sur ses moelleux framboise et  violette et sa tarte poires,pâte de speculoos,pralin.

Si vous aussi vous refaites une de mes recettes ,dites le moi et je vous mettrai à l'honneur.

N'oubliez pas si vous aimez mon blog VOTEZ.

Cliquez sur le lien et tapez dans vos assiettes

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

INGREDIENTS

130g de beurre

2 oeufs

300g de farine

170 g de sucre

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillè

Des Smarties

PREPARATION

Faites ramollir le beurre à température ambiante.

Prechauffer le four th8(240°)

Dans un saladier , mettre le beurre et incorporez le sucre, les oeufs et le sucre vanillè. mèlanger le tout.

Ajoutez petit à petit la farine mèlangée à la levure,le sel.

Prendre une plaque allant au four ,mettre du papier sulfurisé.

Formez les cookies sur la plaque (environ le contenu d'une cuillère à soupe).bien espacés les uns des autres car ils grandissent à la cuisson.

Ecrasez les lègèrement avec le dos d'une cuillère et parsemez les de Smarties.

Faites cuire 10 minutes.

N'oubliez pas de voter si vous aimez mon blog.

http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php

Je sais mardi gras est passé , paques aussi( pour les oeufs) .Mais ma fille a eu envie de faire des gaufres pas classique ,elle a eu l' idée de mettre du chocolat dans la pâte et le rèsultat est originale et bon.

INGREDIENTS

80g de beurre

4 oeufs

250 g de farine

10 gr de levure chimique

35 cl de lait

150 g de cacao non sucrè

1 pincée de sel

50 g de sucre

PREPARATION

Fondre le beurre .

Mélangez dans un saladier farine,sel et la levure.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait.

Faire monter les blancs en neige avec le sucre.

Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.

Cuire les gaufres dans votre gaufrier.

servir chaude ou froide avec du sucre glace ou pour les gourmands chantilly maison.

MERCI

je voudrais remercier toutes les personnes qui me laissent des commentaires c'est  super gentils et surtout  cela est très motivant pour mes débuts, Surtout continuez  et encore merci. je vous fais toutes un gros bisous.

INGREDIENTS

500g de farine

300g de beurre

200g de sucre en poudre

1 sachet de levure

1 oeuf entier

3 jaunes d'oeufs

2 cuill à soupe de gingembre en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez le ramollir.

Versez la farine ,le sucre et le gingembre dans un autre saladier.

Mélangez et creusez un puits ,mettre la levure,le sel et le beurre ramolli.

Travaillez avec les doigts jusqu'a que le mélange soit sableux.

Versez la pâte sur le plan de travail, incoporez les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.

Travaillez la pâte avec la paume de la main jusqu'à une pâte homogène n'existez pas a rajoutez de la farine si la pâte colle.

Formez une boule ,emballez la dans du film alimentaire et placez la 2 heures au frigo.

Prechauffez le four th7(210° )

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné sur environ 4 mm d'épaisseur.

Découpez y des petits sablès à l'aide d'emporte pièces de votre choix.

Posez les sablès sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

Enfourmez 12 minutes.

Laissez les refroidir avant de les manger.

Se conservent trés bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Voilà le défi de ma fille, comme ses copines ont decouvert qu' elle avait fait un blog de cuisine avec sa maman, elle devait ramener des gâteaux au lycée.Elle a choisi de faire des muffins, ses copines étaient toutes ravis. On attends le prochain défi....

INGREDIENTS

150 g de beurre

460 g de farine

225 g de sucre en poudre

12 cuill à soupe de lait

3 oeufs

1.5 sachet de levure chimique

200g de noisette en poudre

1 pincée de sel

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°

Faites fondre le beurre, y ajouter le lait puis les oeufs battus.Bien mélanger.

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre,la levure et le sel puis incorporer la préparation liquide.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Rajouter la poudre de noisette et bien mélanger.

Remplir 3/4 les moules silicones  special muffins.

Mettre au four 18 minutes.

Attendre quelques minutes pour les démouler. 

Ingrédients : ( pour 4 / 6 personnes )

- 2 gros oeufs

- 150 g de sucre

- 150 g de farine

- 125 g de beurre

- 1 zeste de citron

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Préparation : ( pour les madeleines )

- Prenez les 2 oeufs entiers et travaillez-les avec le sucre . ( le mélange doit etre mousseux )

- A ce premier mélange, ajoutez le beurre fondu et la farine ( petit par petit ) . Puis rajoutez les zeste de citron, bien mélanger

- Remplissez les moules en silicone spéciale madeleine

- Mettez-les au four pendant 10 min ( th. 7 )

- Démoulez-les et laissez refroidir

Pour le chocolat :  ( 150 g de chocolat )

- Faites fondre le chocolat au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, lissez-le bien au fouet.

- Trempez la partie inférieur des madeleines, dans le chocolat et posez-les à travers dans le plat. Puis laissez-les durcir au frigo ( 10/15 minutes )

- les madeleines peuvent se garder dans une boite hermétique plusieurs jours ^^

Ingrédients : (pour 25 à 30 chouquettes)

- 150 g de farine

- 4 oeufs

- 125 g de beurre

- 1 cuil. à soupe de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- du sucre en grains

Préparation:

- Préchauffez le four th. 7 (210° C ) , coupez le beurre dans une casserole ajoutez le sucre en poudre, le sel, et 1/4 d'eau et faites chauffer .

- Hors du feu ajoutez la farine d'un seul coup . Remettez sur le feu et faites cuire en mélangeant jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole .

- Hors du feu, incorporez les oeufs entiers un par un  en mélangeant bien entre chaque. Mettez la pâte dans une poche à douille et faites des boules de pâte sur une feuille de papier sulfurisé humidifiée en les espaçant .

- Saupoudrez de sucre en grains. Faites cuire environ 30 minutes en laissant la porte du four entrouverte.

- Sortez les chouquettes du four et laissez les refroidir avant de les déguster .