Voici une salade bien croquante et fraîche........

INGREDIENTS

1 demi chou chinois

2 carottes

1 courgette

1 beau oignon nouveau ou Cébette

Des tomates cerises

Sel, poivre

1 cuill à soupe de citron

1 cuill à soupe de vinaigre de cidre

5 cuill à soupe d'huile d'olive

Persil

1 cuill à café de moutarde

PREPARATION

Couper le chou chinois en morceaux.

Éplucher les carottes et râper les

Laver la courgette et râper la

Émincer la Cébette

Laver les tomates cerises et couper les en deux.

Mélanger le tout

Préparer la vinaigrette: sel, poivre, moutarde , vinaigre , huile d'olive et citron

Mettre sur la salade et mélanger

Encore une version de tartine , mais cette version est tout fait maison ...... un régal.....

INGREDIENTS

Pour les petits pains:

320 g d'eau de source

1 cuill  à café de jus de citron

1 cuill à café d'huile d'olive

600 g de farine

1 cuill à café de sel

1 sachet de levure de boulanger

Pour la garniture:

Coulis de tomate

Origan

Des champignons

Des dés de jambon

Des tomates

Leerdammer du groupe Bel

PREPARATION

Mettre tous les ingrédients dans la map selon indication de votre machine

Programmer le mode "pâte"

Une fois le programme terminé , sortir le pâton

Former 6 pains en forme ovale

Laisser reposer une demi heure

Mettre les pains 15 minutes à 210°.

Laisser les refroidir puis les couper en deux.

Tartiner les pains de coulis de tomate , puis parsemez d'origan.

Mettre quelques rondelles de champignons , quelques dés de jambon

Laver les tomates ,couper les en lanières et enlever les pépins

Mettre quelques lanières de tomates sur chaque pains

Parsemez Leerdammer râpé

Mettre au four 10 à 15 minutes à 190°.

Nous aimons le soir manger ce genre de salade avec plein de bonnes choses dedans.

INGREDIENTS

Je ne met pas de quantité précise à vous de voir:

Une salade mélangée

Des champignons

1 melon

Des tomates cerises

1 oignon nouveau

Sel, poivre

Un peu de citron

Huile d'olive

Vinaigre au cidre

PREPARATION

Laver et essorer la salade

Faites des billes dans le melon avec une cuillère parisienne

Laver et couper en rondelles les champignons

Couper en petit l'oignon nouveau

Préparer la vinaigrette : sel, poivre , vinaigre , citron et huile d'olive

Présenter dans l'assiette: salade , melon , tomates cerises, oignon et champignons

Puis versez la vinaigrette et servir.

Voici un petit gratin qu'on aime manger le soir.

INGREDIENTS

1 paquet de gnocchis à poêler

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

2 bonnes cuill à soupe de Raifort de chez Raifalsa et Alèlor

1 oeuf

100 g de tomates confites

Emmental

PREPARATION

Dans une poêle , faites revenir un peu les gnocchis avec de l'huile de l'olive.

Beurrer 4 ramequins

Dans un saladier, mélanger le lait , la crème , le raifort et l'oeuf

Mettre les gnocchis dans les ramequins

Couper les tomates en dés et les ajouter avec les gnocchis

Versez la préparation dans les ramequins

Parsemez d'emmental

Cuire au four 20 à 25 minutes à 180°.

 Eh voici le retour des tartines sur mon blog.......un règal..........

INGREDIENTS

Du pain de campagne

Philadelphia nature

Tomates

Portions de vache qui rit du Groupe Bel

Allumettes de jambon

Persil

PREPARATION

Couper le pain de campagne en tranches

Tartiner chaque tranche de philadelphia

Laver et couper en rondelles les tomates

Mettre deux ou trois rondelles de tomates sur chaque tartines

Parsemez un peu d'allumettes de jambon sur chaque tartine

Mettre deux portions de vache qui rit sur chaque tartines

Parsemer de persil

Mettre au four à 190° pendant environ 10 à 15 minutes( il faut que le fromage soit fondu)

Servir chaud    

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire le Groupe Bel.

Bel est un groupe familial international qui a fait d’un produit traditionnel, le fromage, un concept innovant. Ses produits, ludiques, sains, adaptés à la diversité des modes de consommations séduisent les consommateurs du monde entier. Le modèle économique de Bel repose sur la puissance de ses marques différenciées et universelles. Elles sont au cœur de la stratégie de développement du Groupe qui conjugue vision à long terme, performances durables et croissance à l’international.

Voici ce que j'ai reçu de leur part:

Encore merci pour ces bons d'achats.

Voici un clafoutis salé qu'on a beaucoup apprécié au goût.

Pour cette recette je me suis un peu inspirée chez Leeyaa.

INGREDIENTS

1 boite moyenne de thon au naturel

2 à 3 tomates

1 cuill à café de paprika

2 oeufs

1 cuill à soupe de maïzena

20 cl de lait

2 bonnes cuill à soupe de moutarde à la bière de chez Raifalsa et Alèlor

Gruyère

Poivre

Basilic

PREPARATION

Egoutter le thon

Beurrer des moules à tartelettes

Repartir le thon dans les moules

Laver et couper les tomates en dés

Mettre les tomates sur le thon

Saupoudrer de paprika et parsemer de basilic

Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait et maïzena

Ajouter la moutarde à la bière , bien mélanger

Poivrer

Verser cette préparation dans chaque moules

Parsemez un peu de gruyère

Cuire 20 minutes à 200°.

PARTENAIRE

Je vous présente mon nouveau partenaire Raifalsa et Alèlor .

L’entreprise Raifalsa a été créée dans le Nord de l’Alsace à Mietesheim en 1956, devenant et demeurant aujourd’hui l’unique entreprise de transformation de raifort en France.

le raifort est couramment utilisé en cuisine pour relever des plats cuisinés tels que la choucroute, le pot au feu, mais aussi avec des poissons fumés ou au cours bouillon, ou encore pour agrémenter des sauces destinées aux salades ou aux petits légumes à croquer en apéritif.

L’association de ces savoir-faire en moutarde et raifort permet à l’entreprise de proposer une gamme variées de sauces mais aussi de réaliser des sauces à façon destinées aux industriels, grossistes et traiteurs qui souhaiteraient personnaliser leur gamme.

Allez sur leur site vous allez trouver toute une gamme de moutarde , de raifort , epiceries diverses, Wasabi , épices........

Voici ce que j'ai reçu de leur part

Encore merci. 

Voici des muffins salés avec une association qu'on a beaucoup apprécié.

INGREDIENTS

150 g de farine

50 g de lait

50 g de parmesan

100 g de fromage blanc

40 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 courgette

20 pétales de tomates séchées

2 oeufs

Sel, poivre

PREPARATION

Laver et râper la courgette.

Faites la revenir un peu à la poêle avec un peu d'huile d'olive

Mélanger la farine, le levure , le parmesan.

Dans un autre saladier, mélanger les oeufs , le fromage blanc , le lait et le beurre fondu

Saler et poivrer

Ajouter le mélange farine petit à petit.

Ajouter sans trop mélanger les courgettes et les tomates séchées coupées en dés.

Cuire à 180° pendant 25 minutes.

Voici une salade haute en couleur et avec ces portions de fromage .... un régal

INGREDIENTS

Pour 4 assiettes :

Une salade de la sucrine pour moi

3 carottes

3 tomates

12 portions de vache qui rit

Huile d'olive au citron de chez Jardin d'Orante

Vinaigre Xérès

Sel , poivre

Persil

1 jaune d'oeuf

Chapelure

PREPARATION

Laver la salade.

Épluchez et râper les carottes

Laver et couper les tomates en dés.

Mettre dans une assiette un jaune d'oeuf battu

Dans une autre de la chapelure

Enrober chaque portions de fromage de jaune d'oeuf puis de chapelure

Faire une vinaigrette

Faire chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer un peu les portions de fromage chaque cotés

Dans une assiette , mettre la salade , les carottes , les tomates , mettre des filets de vinaigrette

Puis 3 portions de fromage chaude dans chaque assiettes.

Servir aussitôt

Voici une tarte de saison avec un mélange qu'on a beaucoup apprécié .

INGREDIENTS

Pour 4 tartelettes:

1 pâte feuilletée

1 tête de brocolis

Environ 10 tomates confites

15 cl de crème liquide

Muscade de chez Cuisine Emois

40 g de parmesan

40 g de farine

40 g de beurre   

Sel, poivre  

PREPARATION

Faites cuire le brocolis à la vapeur.

Dérouler la pâte et faites 4 cercles un peu plus grand que vos moules à tartelettes.

Beurrer 4 moules à tartelettes et placer les cercles à l'intèrieur.

Couper les tomates en petits dés et les mettre au fond de chaque cercles

Dans un saladier, écraser un peu le brocolis à la fourchette ajouter la crème , mélanger.

Saler et poivrer.

Verser cette préparation sur les tomates confites.

Préparer le crumble: dans un bol mélanger avec vos doigts la farine , le parmesan et le beurre fondu pour obtenir une pâte sableuse.

Mettre cette pâte sableuse sur chaque tartelettes.

Cuire au four 25 à 30 minutes à 180°.

Voici une entrée rapide à faire et délicieuse.

Cette recette vient du blog de Val

INGREDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

4 bonnes cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

3 à 4 tomates

1 aubergine

Thym

Cantal râpé

Salade

PREPARATION

Decouper dans le rouleau de pâte 4 grands cercles.

Tartiner chaque cercles de moutarde à l'ancienne.

Disposer sur le dessus de fines rondelles de tomates.

Assaissonner

Puis de fines rondelles d'aubergine

Saupoudrer de thym

Puis mettre du cantal fraichement râpé en quantité géneureuse

Enfourner 20 minutes à 200°.

Servir chaude le tout surmonté d'une salade avec une vinaigrette.

Pensez à un petit vote pour mon blog , merci

cliquer ici taper dans vos assiettes