Voici une salade qu'on adore mangé  , ça change de la salade de riz ou pâtes.

INGREDIENTS

250 g de boulgour

4 tomates

1 concombre

150 g de féta

Quelques olives noires

1 oignon cébette

Quelques feuilles de menthe

Persil

Vinaigrette

PREPARATION

Cuire le boulgour selon indiqué sur le paquet.

Une fois cuit, laissez le complètement refroidie.

Lavez et coupez les tomates en petits dés.

Eplucher le concombre , enlever les graines et coupez le en dés.

Coupez la féta en petit dés.

Les olives noires en rondelles.

Ciselez la menthe et le persil.

Coupez l'oignon en petit.

Mélangez tout au boulgour.

Préparez une vinaigrette , mélangez à la salade.

Servir frais.

Voici une recette de pâtes rapide à faire , le mélange est délicieux.

J'ai trouvé cette recette chez Miss Miamm j'ai juste rajouter une courgette.

INGREDIENTS

500 g de tagliatelles fraîches

1 courgette

3 carottes

10 cl de crème liquide

2 cuill à soupe de moutarde

Graines de sésame

PREPARATION

Faites cuire les tagliatelles selon le paquet.

Lavez et épluchez les carottes et les couper en tagliatelles ( avec l'aide d'une mandoline)

Lavez la courgette , avec l'aide d'un écume faites des tagliatelles.

Faites cuire les légumes dans l'eau boullante salé et égouter , réserver.

Quand les pâtes sont cuites , égouttez les.

Mélangez les pâtes avec la crème et la moutarde.

Ajouter les carottes et courgettes , mélanger .

Servir aussitôt , parsemez de graines de sésame.

Coucou me revoilà , j'espère que vous avez passé une bonne semaine , aujourd'hui je vous présente une salade que nous adorons trouver sur le net ( j'ai changé quelques ingrédients) ça fait 3 fois que je la refait toujours le même succès.

INGREDIENTS

2 bottes de radis gros et ferme

1 betterave rouge cuite

1 échalote

Des graines de sésame

Vinaigrette

PREPARATION

Équeutez les radis , lavez les et coupez les en rondelles en fines lamelles.

Râpez la betterave en fines lanières.

Dans un saladier, mélanger les radis , la betterave , le sésame et la vinaigrette.

Présentez dans les verrines .

Servir bien frais.

Source ici.

Voici un repas que nous beaucoup apprécié , parfait pour un soir.

INGREDIENTS

3 poireaux

150 g d'alumettes de lardons

20 cl de crème liquide

200 g de fromage blanc

4 oeufs

40 g de gruyère râpé

Poivre

3 pressions de Brum' Basilic

PREPARATION

Faites dorer les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Laver et couper les poireaux en rondelles et faites les suer pendant 5 minutes  à la place des lardons.

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter la crème , le fromage blanc , bien mélanger.

Puis ajouter le gruyère , les lardons , les poireaux , poivrez et les pressions de Basilic

Bien mélanger

Versez cette pâtes dans un moule à couronne beurré

Cuire 25 minutes th6.

Servir chaud

En ce moment et jusqu'au 29 mai 2011 , le site Brum' vous offre une reduction d'1 euro sur toutes commandes de leurs flacons originaux , herbes fraiches , agrumes , épices et fleurs.

Pour profiter de la reduction taper le code 122PCB ( l'étape n°4 de votre panier)

Laissez vous tenter , ils sont superbes ces flacons.

Voici une idée de repas pour un soir avec une salade.

Pour les amateurs de fromage vous allez aimer.

INGRÉDIENTS

1 rouleau de pâte feuilletée

250 g de champignons de Paris

Persil

1 oeuf

190 g de camembert

8 cl de lait

50 g de crème fraîche

20 g de noisettes

Huile d'olive

Sel , poivre

PRÉPARATION

Déroulez la pâte , coupez 4 cercles et garnissez vos moules à tartelettes recouvert de papier sulfurisé.

Mettre au frais.

Lavez et coupez les champignons , faites les revenir dans huile d'olive , salez et poivrez.

Lorsqu'ils sont cuits ajouter le persil et poursuivez la cuisson quelques instants et réserver.

Dans un bol, fouettez l'oeuf ,incorporez peu à peu le lait et la crème , salez et poivrez.

Taillez le camembert en lamelles en laissant la croûte.

Répartissez les champignons dans chaque fond de tarte.

Recouvrir de crème.

Disposez les lamelles de camembert dessus.

Parsemez de poudre de noisettes.

Enfournez environ 30 minutes th6.

Source: le livre Tartelettes de Solar

Aujourd'hui je vous présente encore une idée pour le dîner rapide et délicieux .

INGRÉDIENTS

600  g de carottes

2 échalottes

150 g d'allumettes de lardons

1 brique de fromage Vieux Pané

3 oeufs

25 g de farine

Poivre

Persil

PRÉPARATION

Râper les carottes .

Émincer les échalottes.

Couper la brique de fromage en dés.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine.

Ajouter les carottes, les lardons et le fromage , bien mélanger.

Poivrez et un peu de persil.

Versez la préparation dans un moule en silicone .

Cuire 30 minutes th6.

Servir chaud avec une salade.

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes pour le concours de Plume vous avez jusqu'au 30 janvier pour lui envoyer votre recette de pâtes.

INGRÉDIENTS

500 g de linguines

25 cl de crème liquide

1 cuill à café de moutarde

1 jus de citron

3 courgettes

150 g de crevettes cuites

PRÉPARATION

Lavez les courgettes , épluchez une bande sur deux , puis avec l'aide d'un économe faites des tagliatelles dans les courgettes.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d' huile d'olive. Garder au chaud.

Cuire les linguines selon indication sur le paquet

Dans une sauteuse , faites chauffer la crème , la moutarde et le citron ,mélanger.

Une fois les pâtes cuites et égouttés les mettre dans la sauteuse , mélanger.

Pour le service, mettre des pâtes à la sauce citron dans chaque assiette , puis quelques tagliatelles de courgettes et pour la déco des crevettes

Servir aussitôt.

Voici une idée de repas pour un soir, pas chère et rapide à faire.

INGRÉDIENTS

2 pâte feuilletées

3 carottes

2 poireaux

120 g d'allumettes de lardons

3 pincées de curry

1 jaune d'oeuf

Huile d'olive

Poivre

PRÉPARATION

Lavez les légumes puis les éplucher, râper les carottes, émincer finement les poireaux.

Faire cuire avec l'huile d'olive les légumes environ 5 minutes.

Ajoutez le curry et les lardons , mélanger. Poivrez.

Laissez tiédir.

Avec les pâtes feuilletées faites des carrés .

Répartir au centre de chaque carrés de la farce.

Rabattre les pointes sur la farce.

Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau.

Cuire environ 12 à 15 minutes à 180°.

Servir chaud avec une salade.

Aujourd'hui je vous présente un repas du soir avec des légumes de saison , vite préparé et délicieux.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

4 poireaux

100 g de lardons en allumette

1 pot de boursin ail et herbes

Poivre

Thym

PREPARATION

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive environ 10 minutes.

Rajouter les lardons , le Boursin, le poivre et le thym mélanger et laisser 3 à 4 minutes.

Puis verser cette préparation dans un moule à tarte en silicone .

Recouvrir avec la pâte feuilletée bien enfoncer tout autour les bords.

Cuire environ 30 minutes th6.

Démoulez et servir chaud.

Pensez à mon concours sur la POMME c'est ICI.

En ce moment il y a des concours un peu sur tous les blogs , j'adore me mettre au défi , réfléchir, créer et inventer .

Ce plat est pour le concours de Severine , je me suis éclatée à le faire et en plus c'était un régal , cette sauce est à refaire on a beaucoup aimé.

INGREDIENTS

Pour 5 personnes:

6 escalopes de dinde

15 g de beurre

15 g de farine

20 cl de lait

6 portions de vache qui rit

Parmesan râpé

Des carottes

Des pommes de terre

PREPARATION

Coupez les escalopes de dinde en aiguillettes.

Faites les cuire 5 à 6 minutes avec de l'huile d'olive en les retournant , Saler et poivrer.

Faites fondre le beurre dans une casserole ,versez la farine mélanger puis le lait ,faites bouillir en fouettant.

Ajoutez les portions de vache qui rit , mélanger pour les faire fondre . La sauce est prête.

Pour les tuiles de parmesan: sur une plaque de four mettre du papier sulfurisé et faire 5 tas de parmesan râpé ( bien les espacer) avec l'aide du dos d'une grosse cuillère étaler les tas en forme de tuiles, puis les mettre au four 4 minutes th6.

Une fois cuite , les décoller délicatement et les mettre dans des moules à muffins pour qu'il prenne la forme et laisser refroidir.

Pour les pommes et terre et carottes : les faire cuire à la vapeur puis faire des boules avec une cuillère parisienne .

Pour le servirce: remplir les corolles de parmesan de légumes parsemés de persil , mettre les aiguillettes avec la sauce.

Servir chaud .