Voici un plat de légumes qu'on adore .

INGREDIENTS

2 aubergines

6 tomates

2 boules de mozzarella

Herbes de provence

Sel , poivre

Huile d'olive

PREPARATION

Laver les légumes et couper les en rondelles.

Egoutter la mozzarella et couper la en tranches ( pour les plus grande tranches coupés les en deux)

Dans un plat à gratin , ranger une tranche d'aubergine , une tranche de tomate et un morceau de mozzarella ainsi de suite jusqu'à la fin des ingrédients.

Saler et poivrer.

Parsemez d'herbes de Provence.

Mettre de l'huile d'olive sur les légumes .

Enfourner environ 25 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuit et la mozzarella fondu.

On adore ce genre de roulé salé , dés que je l'ai vu chez  Maiwenn  j'avais trouvé mon repas pour le soir.

INGREDIENTS

200 g de carottes réduites en purée

150 g de fromage ail et fines herbes (Boursin)

50 g de farine

3 oeufs

1 cuill à café de levure

Sel, poivre

PREPARATION

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec la farine et la levure, le sel et les poivre puis ajouter la purée de carottes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Incorporer les délicatement au mélange précèdent.

Versez le mélange sur  un tapis en silicone  de chez  Silikomart  ou du papier sulfurisé.

Lisser le dessus.

Enfourner 10 minutes th6.

Retourner le biscuit sur un torchon humide et rouler le.

Laisser refroidir.

Dérouler le et tartiner de fromage.

Rouler à nouveau , filmer le.

Laisser reposer quelques heures au frais avant de le trancher.

Voici une terrine de légumes à manger chaud ou froid.

INGREDIENTS

2 carottes

1 courgette

100 ml de semoule de blé fine

80 g de gruyère râpé

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

3 oeufs

Une pincée de piment d'Espellette

Sel, poivre

Basilic

PREPARATION

Lavez les légumes

Épluchez les carottes

Râpez  les 2 légumes.

Dans un saladier, mettre les légumes , la semoule , le gruyère , la crème liquide , le lait et les oeufs

Bien mélanger

Ajouter les épices, sel et poivre.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Faites cuire environ 30 à 35 minutes th6.

Servir chaud ou froid.

Inspiré ICI

Voici un cake salé ou le mélange est extra.

Recette trouvée sur le joli blog de Clem'

INGREDIENTS

3 oeufs

150 g de farine

1/2 sachet de levure

70 g de gruyère râpé

150 ml de lait

4 cuill à soupe d'huile d'olive

12 à 14 asperges vertes en boites

150 g de lardons 150 g d'allumettes de dindes

Herbes

Sel, poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.

Ajouter les oeufs puis le gruyère et mélanger à nouveau.

Incorporer au fur et à mesure l'huile et le lait tout en alternant.

Versez les allumettes de dinde.

Ajouter le sel , le poivre et les herbes.

Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone.

Déposer la moitié des asperges en diagonales sur la pâte.

Versez délicatement la fin de la préparation.

Déposez les asperges en diagonales.

Faites cuire le cake th6 pendant 35 à 40 minutes.

Attendre qu'il refroidisse avant de le couper.

Quand j'ai vu cette recette chez  Heart of wild  j'ai toute de suite craqué , fait le soir même pas déçu c'est un régal.

INGREDIENTS

8 feuilles de brick

1 poivron (jaune , rouge et vert)

1 boule de mozzarella

Sel, poivre

1 jaune d'oeuf

PREPARATION

Coupez les poivrons en petits dés.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Coupez la mozzarella en lamelles .

Pliez les feuilles de brick comme vous le souhaitez .

Mettre une bonne cuillère de poivrons sur chaque feuille de brick.

Puis une lamelle de mozzarella.

Fermez bien les feuilles de brick.

Badigeonnez chaque croquants d'un jaune d'oeufs battus.

Cuire soit à la poêle (5 à 10 minutes ) ou au four (10 à 15 minutes à 200°).

Les croquants doit être bien dorer de chaque côté.

Servir chaud accompagné d'une salade.

Voici une idée de repas pour un soir accompagné d'une salade , rapide et délicieux.

INGREDIENTS

1 pâte feuilletée

1 bûche de chèvre

1 boite de thon au naturel

1 boîte de poivrons rouge

Poivre

1 cuill à soupe de soja

PREPARATION

Huilez un plat à tarte.

Égouttez les poivrons , les couper en lamelles et placez au fond du moule.

Égouttez le thon et l'emiettez sur les poivrons .

Versez le soja sur le thon.

Coupez le chèvre et mettre les tranches sur le thon.

Couvrez avec la pâte en glissant bien les bords contre le moule.

Enfournez pour 25 minutes environ th6.

A la sortie du four, démouler la tatin et poivrez.

Servir tiède ou froid.

Voici un cake salé bien colorés et un mélange délicieux.

INGREDIENTS

200 g de farine

3 oeufs

8 cl d'huile d'olive

1 sachet de levure

10 cl de lait

1 poivron rouge

1 poivron vert

200 g de blancs de poulet

Emmental

Basilic

Estragon

Sel , poivre

PREPARATION

Lavez et couper les poivrons en petits dés en enlevant bien les pépins.

Coupez les blancs de poulet en petits dés.

Dans un saladier, battre les oeufs avec l'huile d'olive et le lait , saler et poivrer.

Mélanger la levure avec la farine et l'ajouter au mélange oeufs , huile .

Tour doucement pour éviter les grumeaux.

Ajouter l'emmental et les épices.

Puis les poivrons et le blancs de poulet.

Versez la préparation dans un moule à cake beurrer s'il n'est pas en silicone.

Cuire 45 à 50 minutes th 6.

Servir tiède ou froid

Voici un gratin avec des légumes du soleil, rapide et délicieux.

Cette recette je l'ai trouvé ici.

INGREDIENTS

3 courgettes

6 plaques de ravioles chèvre et fines herbes

3 tomates

20 cl de crème de soja

Sel, poivre et origan

PREPARATION

Coupez les courgettes en rondelles et le faire revenir environ 10 minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Déposez les 2/3 de rondelles de courgettes dans un plat à gratin beurré.

Déposez dessus les plaques de ravioles.

Terminez par des rondelles de courgettes et les rondelles de tomates.

Salez et poivrez.

Recouvrir de crème de soja.

Saupoudrez d'origan.

Cuire au four à 200 ° pendant 20 à 30 minutes.

Voici une entrée rapide et très fraîche .

Je l'ai trouvé chez Cojocano.

INGREDIENTS

1 grosse boite de macédoine de légumes

4 oeufs

25 cl de crème fraîche

25 g de maizena

80 g de comté

40 g de parmesan râpé

Persil

Basilic

Curcuma piment espelette

Sel, poivre

PREPARATION

Dans un saladier, mélanger les légumes ( bien égouttés) avec la maïzena.

Ajoutez les oeufs, la crème , les herbes et les fromages.

Bien mélanger au fouet .

Ajoutez le piment Espelette.

Versez dans un moule et enfourner 30 minutes.

Laissez refroidir et démouler.

Servir tiède ou froid avec une sauce ( pour moi mayo citron).

Eh oui encore un clafoutis mais aujourd'hui salé.

Je me suis inspirée chez Fabienne , un régal.

Cette recette a été faite avec les produits de mon partenaire Régilait , voici ce que j'ai reçu:

INGREDIENTS

1 grosse courgette

2 oeufs

10 cl de lait concentré non sucré de chez Régilait

30 g de maizena

1 oignon

Huile d'olive

150 g de bacon

 Poivre

Thym

PREPARATION

Lavez la courgette et la couper en dés.

Faites les revenir à la poele avec de huile d'olive et l'oignon.

Dans un saladier, mélanger les oeufs , le lait , la maizena et le poivre.

Ajoutez le thym.

Diposez les courgettes et oignon dans des ramequins beurré.

Ajoutez le bacon en lanières.

Versez le mélange oeufs.

Cuire 30 à 35 minutes th6.

Servir chaud ou froid.